「カップヌードル シンガポール風ラクサ」を食べてみました。（2023年4月10日発売・日清食品）
この商品は、シンガポールの代表料理“ラクサ”の味わいを“カップヌードル”流にアレンジしたもので、まろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛みを利かせたコク深いスープに仕上げ、そこに別添されている“特製ラクサペースト”を加えることによってレモングラスのフレッシュな風味が際立つスパイシーで濃厚な一杯が登場です！
それも…ココナッツミルク×後引くスパイスの組み合わせによって、シンガポールを代表する料理“ラクサ”ならではの味わいを再現、濃厚ながらもレモングラスの風味を利かせたことで後味すっきりとしたテイストが心地良く、具材として使用されている白謎肉（味付鶏ミンチ）からも良い旨味が滲み出し、まさにエスニックな雰囲気を臨場感高く際立たせ、そこにシリーズらしいつるっと滑らかな平麺が絡む風味豊かな一杯、“カップヌードル シンガポール風ラクサ”となっております。（値段：税別245円）
ご覧の通りパッケージには“シンガポール風ラクサ”といった今回の商品名が大きく記載され、その下には特徴として“ココナッツミルクの濃厚スパイシースープ”とのことで…そもそもこのラクサ自体、まろやかなスープにスパイスやレモングラスの風味をバランス良く合わせたことで女性層に好まれそうなエスニック感溢れる定番のメニューで、シリーズらしいつるっと滑らかで幅広な麺もよく絡み、ひと口ずつにコク深い味わいが楽しめる満足度の高いテイストのようですね！
一方こちらには…“お客様からの復活リクエストNo.1”と記載されているように、2015年9月28日にエスニック系のカップヌードル第2弾として初登場し、販売終了後に再発売の要望件数が第1位だったことから2017年9月25日に改めて発売、終売からもなお“もう一度食べたい”といった声が数多く寄せられた“復活リクエストNo.1”として3年ぶりに“世界のカップヌードル”シリーズの新ラインアップとして発売されています！
また、こちら容器側面には“本場のおしいいを、お届け！”ということで、今回の一杯に関する簡単な説明文が記載されていて、こちらによると…“シンガポールを代表する料理、ラクサ。まろやかなココナッツミルクにスパイスの辛み！濃厚でコク深いスープが食欲をそそる！”とのことで、シンガポールでラクサをカップヌードル流にアレンジ、コク深くまろやかなココナッツミルクとスパイス感やレモングラスの風味が相性良く融合し、甘みと辛さがバランス良く仕上がったクセになる味わいに期待できそうです！
一方こちらには“ココナッツミルクのコク”といった文言やココナッツミルクのイラストイメージが掲載されているように、今回の新フレーバー“シンガポール風ラクサ”は…コク深くまろやかなココナッツミルクをベースに後引くスパイス感、そして別添されている“特製ラクサペースト”を加えることでレモングラスの風味が際立ち、“ラクサ”ならではのエスニック感溢れるスープが満足度高く堪能できるテイストとなっており、全体のバランスや味の濃さを調整したことで最後まで飽きることもなく、雰囲気ある味わいが楽しめることに間違いありません！
そして、こちらには…甘みのあるココナッツミルクをベースにスパイスの辛みをバランス良く合わせた濃厚なスープに“特製ラクサペースト”を加えることによってフレッシュなレモングラスの風味が際立ち、臨場感溢れる“ラクサ”特有の味わいを“カップヌードル”流にアレンジし、そこに各種具材がたっぷりと盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付鶏ミンチ・味付油揚げ・味付卵・赤唐辛子・パクチーが使用されているようで、雰囲気ある“シンガポール風ラクサ”が想像以上にクオリティ高く再現されているように感じられます！
他にも特徴として…“カップヌードル”シリーズでは各種フレーバーによって麺の仕様や味付けを若干変更しており、今回はつるっとした食感はそのままに、平均的な幅と若干厚みのあるすすり心地抜群な仕様となっており、コク深くまろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛みを利かせ、別添されている“特製ラクサペースト”を加えることでフレッシュなレモングラスの風味が際立った雰囲気あるエスニックなスープがよく絡み、最後まで思う存分クセになる味わいが存分に堪能できるというわけです！
ココナッツミルクならではのコク深く若干甘みのあるまろやかなスープにスパイスの香りやほんのり香るパクチーの風味が心地良く馴染み、さらに別添されている“特製ラクサペースト”を加えることによって爽やかなレモングラスの風味が際立ち、まさにエスニック感溢れる濃厚な仕上がりが印象的で、具材に使用された味付鶏ミンチや味付油揚げからも良い旨味が滲み出すことで深みのある“シンガポール風ラクサ”ならではの美味しさを“カップヌードル”流にアレンジ、そこにつるっと滑らかな食感の平麺が絶妙にマッチした満足度の高い一杯となっていました！
これは特に、エスニック系の味わいが好みの方はもちろん、ココナッツミルクをベースにスパイスの辛みを利かせたコク深くまろやかなスープに仕立て上げ、別添されている“特製ラクサペースト”を加えることでフレッシュなレモングラスの風味が広がっていき、雰囲気ある濃厚な“ラクサ”ならではの美味しさをじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
カップヌードル シンガポール風ラクサ
今回ご紹介するカップ麺は、“世界のおいしいを、お届け！”がコンセプトの“世界のカップヌードル”シリーズの新商品ということで、シンガポールを代表する料理“ラクサ”の味わいを“カップヌードル”流にアレンジ、まろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛さをバランス良く合わせ、別添されている“特製ラクサペースト”を加えることによってフレッシュなレモングラスの風味が広がってき、本格感のある“シンガポール風ラクサ”を臨場感高く再現、つるっとした食感の平麺との馴染みも非常に良く、さらに白謎肉（味付鶏ミンチ）からも良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな濃厚な味わいがじっくりと楽しめる雰囲気ある一杯、“カップヌードル シンガポール風ラクサ”となっています。
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
ご覧の通りフタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…こちらにも容器側面と同じく“世界のCUPNOODLES”、“シンガポール風ラクサ”などの商品名やシリーズ名が記載され、他にもココナッツミルクをベーススパイスの辛みを利かせた濃厚なスープにフレッシュなレモングラスの風味が香るエスニックな仕上がりイメージなんかも掲載されています！
そしてご存知の通りこの“カップヌードル”シリーズは1971年9月18日に誕生した世界初のカップ麺で今もなお多くの方から支持されているのはもちろん、2021年に発売50周年を迎えたロングセラーブランドでもあり、これからも話題性の高いフレーバーの登場に期待したいところ！
一方こちら容器側面には…“辛さレベル”が掲載されていて、今回は5段階中「1」とのことでコク深くまろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛さが利いているものの、ちょっとしたアクセント程度となっており、エスニック感のある雰囲気やレモングラスの爽やかな風味が広がる一杯とのことで、今回の“シンガポール風ラクサ”に関してはエスニック系として大変人気の“カップヌードル パクチー香るトムヤムクン”とはひと味違った味わいを再現しているようです！（以前発売されていた時も実食済みですが、このフレーバーもまた美味しいんですよね。）
ちなみに他にもこの“世界のカップヌードル”シリーズとしては、以下のようなフレーバーが発売されており、定期的にこういったテイストが登場していることから、一定の人気・シェアを誇るジャンルであることがわかりますね！（2020年9月21日に発売された“魚介仕立てのペペロンチーノ”を機にシリーズ名が“カップヌードル エスニック”から“世界のカップヌードル”へと変更されています。）
- カップヌードル シンガポールチリクラブ（2017年4月3日発売）
- カップヌードル シンガポール風ラクサ（2017年9月25日再発売）
- カップヌードル ブラックペッパークラブ（2018年4月2日発売）
- カップヌードル インド風バターチキンカリー（2018年9月24日発売）
- カップヌードル 蘭州牛肉麺（2019年4月8日発売）
- カップヌードル ピリッと生姜のグリーンカレー（2020年9月上旬リニューアル発売）
- カップヌードル パクチー香るトムヤムクン（2020年9月上旬リニューアル発売）
- カップヌードル 魚介仕立てのペペロンチーノ（2020年9月21日発売）
- カップヌードル シビれる花椒の火鍋ヌードル（2021年4月19日発売）
- カップヌードル 甘辛コチュジャンのチーズタッカルビ味（2022年4月11日発売）
- カップヌードル 濃厚クリーミークラムチャウダー（2022年9月5日発売）
それでは、今回の“カップヌードル シンガポール風ラクサ”がどれほどまろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛みを利かせたエスニック系のスープに仕上がっているのか？別添されている“特製ラクサペースト”を加えたことによるフレッシュなレモングラスの風味や具材に使用されたパクチーとの兼ね合いはもちろん、何と言ってもつるっと滑らかな食感が印象的な“カップヌードル”シリーズならではの幅広なフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り376kcal（めん・かやく307kcal / スープ69kcal）となっております。（塩分は4.9g）
カロリーは、レギュラーサイズ・ココナッツミルクをベースにスパイスの辛さを利かせた濃厚なテイストの割にかなり低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると平均的な数値となっています。
ちなみに1食当たり80g、麺の量は60gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと69kcalと高すぎず低すぎずといった数値で、ココナッツミルクのコク深くまろやかさが濃厚感を引き立てたことによって独特の甘みやスパイス感がバランス良く融合し、シンガポールを代表する料理“ラクサ”ならではのスープにレモングラスの風味が爽やかさをプラスした臨場感の高い仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、乳等を主要原料とする食品をはじめ…
- ラクサペースト
- 食塩
- 豚脂
- ココナッツパウダー
- 香辛料
といった、まろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛さを利かせた濃厚なスープに仕上げ、別添されている“特製ラクサペースト”を加えることによってフレッシュなレモングラスの風味がプラスされ、それによってシンガポールを代表する料理“ラクサ”を“カップヌードル”流にアレンジ・再現、他にも各種具材から良い旨味が滲み出していくことでコク深くも繊細な美味しさが際立ち、エスニック系ならではの雰囲気ある味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…食塩や“しょうゆ”、香辛料や香味調味料といった材料が確認でき、今回のスープに合うようしっかりと味付けが施されていることが伝わってきます！
JANコード 4902105278246 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料、香味調味料）、スープ（乳等を主要原料とする食品、糖類、ラクサペースト、食塩、豚脂、ココナッツミルクパウダー、香辛料）、かやく（味付鶏ミンチ、味付油揚げ、味付卵、赤唐辛子、パクチー）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、炭酸Ｃａ、酸味料、かんすい、カラメル色素、香料、乳化剤、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース）、くん液、ビタミンＢ２、シリコーン、炭酸Ｎａ、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (80g) 当たり]
熱量 376kcal
めん・かやく: 307kcal
スープ: 69kcalたんぱく質 8.9g 脂質 17.4g 炭水化物 45.9g 食塩相当量 4.9g
めん・かやく: 2.2g
スープ: 2.7gビタミンB1 0.70mg ビタミンB2 0.20mg カルシウム 101mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“ラクサペースト”と記載された調味料が別添されています！
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、文字通り“ラクサペースト”といったペースト状の状態でしたので、調理中はフタの上でしっかりと温めておくと良いでしょう！
また、かやくには…
- 味付鶏ミンチ
- 味付油揚げ
- 味付卵
- 赤唐辛子
- パクチー
が入っています。
このように今回の“シンガポール風ラクサ”には、豊富な具材を使用したことで雰囲気ある味わいに仕立て上げているようで、中でも白謎肉（味付鶏ミンチ）からも良い旨味が滲み出しているようにも感じられ、それによって雰囲気ある美味しさが満足度高く楽しめそうです！
さらに、麺はご覧の通りシリーズらしくつるっと滑らかな食感が印象的なシリーズらしいフライ麺となっており、今回は幅は平均的で若干厚みのある仕様で、食欲そそるエスニック風味香る濃厚なスープもしっかりと絡むすすり心地抜群な仕上がりに期待できそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：310ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺にはほどよい滑らかさやコシが加わり、具材には味付鶏ミンチなどが豊富に使用されていて、まだ別添されている“特製ラクサペースト”を加える前の状態ではありますが、まろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛さ、フレッシュなレモングラスの風味などをバランス良く合わせたことで、“シンガポール風ラクサ”ならではの雰囲気ある一杯…といった印象の出来上がりです。
では、ここに先ほどの“特製ラクサペースト”を加えていきます！
すると…若干赤みを帯びたペースト状となっていて、そこまでクセの強い風味というわけではありませんが、フレッシュなレモングラスの風味が広がっていき、一気にエスニック感のあるテイストに際立っていきます！
ご覧の通りこのペーストは量的に若干少なめではありますが、スープ表面にレモングラスの風味をプラスするかのように広がっていき、まろやかなココナッツミルクやスパイスの辛さと絶妙にマッチしたことで雰囲気ある“ラクサ”ならではの旨味・風味が凝縮され、濃厚とも言えるスープとして最後まで飽きることなく楽しめそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…まろやかなココナッツミルクをベースにしたことでほんの僅かながら“とろみ”というかコクのある仕上がりで、スパイスで辛さを加え、さらに別添されている“特製ラクサペースト”を加えることによってフレッシュなレモングラスの風味が“ラクサ”ならではのエスニック感のある雰囲気を臨場感高く再現し、各種具材からも旨味が滲み出すことで想像以上に本格感のある一杯となっているようです！
また、具材の中でも味付鶏ミンチが豊富に使用されているようで、食べ進めていくに連れて肉の旨味・コクが際立っていく…そんな満足度の高い味わいが思う存分楽しめそうです！…というか今回のフレーバーは、“シンガポール風ラクサ”ならではの味わいが臨場感高く再現されており、一度食べたことのある方ならわかるかと思うんですが、ココナッツミルクとスパイス感によるアクセント、そしてパクチーやフレッシュなレモングラスの風味を合わせたテイストはハマるんですよね！
食べてみた感想
一口食べてみると…ココナッツミルクならではのまろやかさがコク深さ・濃厚感を引き立て、特に変な甘みがあるわけでもなく、スパイスの辛さをしっかりと利かせた濃厚なスープに仕上げ、そこに別添されている“特製ラクサペースト”を加えることによってフレッシュなレモングラスの風味が際立ち、各種具材からも良い旨味が滲み出すことでシンガポールを代表する料理“ラクサ”ならではの美味しさが想像以上にクオリティ高く再現されているようです！やはりこれは美味しいですね！
ちなみに濃厚なスープとは言え飽きるような感じではなく、コク深くまろやかなテイストといったところで、スパイスの辛さがちょうど良いアクセントとなり、さらにレモングラスの風味が絶妙にマッチしたことによってエスニック感のある味わいへと際立たせ、こういったフレーバーが好みの方ならかなりハマるかと思われます！特に女性層から好まれそうなスープとなっていて、公式ページにも“新ラインアップとして発売します”と記載されていましたから、当分の間は気軽に堪能できるのではないでしょうか？
そして、臭みのない豚脂が加わったことで濃厚感をより引き立て、その上にココナッツミルクのまろやかさがバランス良く融合したことによって食べ進めていくに連れてコクが際立っていき、まさにエスニック感溢れる濃厚なスープが“カップヌードル”らしくアレンジ・再現されており、爽やかな風味が後味さっぱりと感じさせます！
さらにスパイスのキリッとした口当たりや辛みがまろやかなスープと絶妙にマッチしたことで“ラクサ”らしさをうまく再現し、女性の方はもちろん幅広い層に好まれるフレーバーであることに間違いありません！…というか今回の“シンガポール風ラクサ”は、ココナッツミルクをベースにスパイスや爽やかな風味、パクチーなどをバランス良く合わせた割とシンプルな構成となっていますから、レギュラーサイズだと少ないようにも感じられるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通り“カップヌードル”シリーズらしいつるっと滑らかな食感が印象的で、平均的な広さと若干厚みのあるすすり心地抜群な仕様となっており、さらにフライ麺ならではの香ばしさが風味の良さを引き立てる食感滑らかな仕上がりとなっています！
そんな麺には…まろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛さを利かせ、別添されている“特製ラクサペースト”を加えることによってフレッシュなレモングラスの風味をプラスした濃厚なスープがよく絡み、一口ずつにコク深く旨味溢れる味わいやほどよいスパイス感などが口いっぱいに広がっていき、フレッシュなレモングラスの風味やフライ麺特有の香ばしさが後味良く抜けていきます！…というか今回のフレーバーはコク深くもキリッとしたメリハリがあるせいか…最後まで全く飽きることなく楽しむことができ、容器底には黒胡椒のような香辛料が溜まっていましたので、よく混ぜながら食べ進めていくと良いでしょう！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの白謎肉（味付鶏ミンチ）が使用されていて、数・サイズともに全く申し分なく、じっくりと味わってみると…ふっくらとした柔らかな食感が印象的で、ほどよく味付けが施された鶏肉の旨味がじゅわっと滲み出す相性抜群な仕上がり具合となっていたため、まずはスープと馴染ませながら食べ進め、後ほど麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの卵は、ふっくらと柔らかな仕様で、味付け自体はそこまで感じられませんが、今回の一杯にちょうど良い彩りとしてのアクセントがプラスされているようです！
さらにこちらの“味付油揚げ”が使用されていて、やや小ぶりながらも“油揚げ”特有の旨味や油分が染み込んだスープとともにじゅわっと滲み出す意外と相性の良い具材となっていましたので、しっかりとスープと馴染ませながら食べ進めていくと良いでしょう！
他にもこちらのパクチーが使用されていて、やや小ぶりながらもほんのり香るパクチーならではの風味が心地良く、味わいというよりも雰囲気あるエスニック感を引き立て、そこまで強烈な香りではなく、今回の“シンガポール風ラクサ”には欠かせない具材として彩り良く添えられているようです！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通りまろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛みを利かせた濃厚なスープに仕立て上げ、別添されている“特製ラクサペースト”を加えることによってフレッシュなレモングラスの風味が広がっていき、まさにシンガポールを代表する料理“ラクサ”ならではの味わいを“カップヌードル”流にアレンジ・再現し、エスニック感のある風味豊かなテイストとなっています！
そもそもスープはコク深くまろやかなテイストということもあって若干“とろみ”が付いているんですが、決して飽きるような“くどさ”はなく、むしろスパイスの辛さやフレッシュなレモングラスの風味が後味の良さを際立たせ、とにかく“ラクサ”ならではの美味しさがクセになり、ついついスープが止まらなくなってしまいます。。この辺りに関しては全体のバランスが非常に良いですね！
また、容器底に溜まっている黒胡椒のような香辛料を全体に馴染ませるようにしっかりと混ぜながら食べ進めていくと、より一層キリッとした口当たりが際立っていくため、お好みによってはもう少しペッパー系の香辛料を足してみると、より一層メリハリの付いた味わいがじっくりと堪能できることでしょう！今回は久しぶりの登場でしたが、やはり“シンガポール風ラクサ”は美味しいですね！コク深くまろやかでありながらもスパイスやレモングラスの風味、パクチーなどが相性良く融合したことで“復活リクエストNo.1”というのも納得です！
ちなみにこのスパイスの辛さというのは…容器側面に記載されていた通り5段階中「1」とのことで、辛いというよりもスパイシーなアクセント程度となっていて、まろやかなスープと絶妙にマッチし、最後まで飽きさせることもありません！…というかそもそも珍しい香辛料ではなく黒胡椒や赤唐辛子が使用されていたため、お好みによっては辛さを調整してみても良いでしょう！そして食べ進めていくに連れて“とろみ”も増していき、ひと口ずつに感じられる満足度も際立っていきます！
このように、今回の“カップヌードル シンガポール風ラクサ”は、まろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛さを利かせ、別添されている“特製ラクサペースト”を加えることによってフレッシュなレモングラスの風味が際立ち、シンガポールを代表する料理“ラクサ”ならではの味わいを臨場感高く再現、パクチーの風味も後押ししたことでエスニック感溢れる濃厚な味わいがレギュラーサイズとして気軽に堪能できるクオリティの高い一杯となっていたため、お好みによっては黒胡椒や唐辛子で味を調整してみても良いでしょう！
まとめ
今回「カップヌードル シンガポール風ラクサ」を食べてみて、シンガポールを代表する料理“ラクサ”の味わいを“カップヌードル”流にアレンジした一杯には…まろやかなココナッツミルクをベースにスパイスの辛みを利かせた濃厚なスープが印象的で、さらに別添されている“特製ラクサペースト”を加えることによってフレッシュなレモングラスの風味が際立ち、パクチーの風味も合わせたことで本格感のある味わいがシリーズらしいつるっと滑らかな食感の平麺とも相性良く馴染むクオリティの高い一杯となっていました！
というか、今回“ラクサ”の味わいを再現したスープは想像以上の仕上がりでしたね！コク深くまろやかなココナッツミルクにスパイスの辛み、そしてパクチーやレモングラスの風味をバランス良く合わせたことでエスニック感が際立ち、濃厚ながらも最後まで飽きることのないフレーバーということもあって、かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
この記事を読んだあなたにおすすめ！
