「ローストビーフ星」というローストビーフ専門店をご存じですか？
ローストビーフ星（ほし）とは、イオンのフードコートを中心に全国19店舗も展開しているローストビーフの専門店です。（2017年7月時点）
ここの凄い所は、店内で仕込み・ロースト・スライスを行っているという本格的なお店で、もはやフードコートとは思えない仕上がりとなっています。
では、今回はこの「ローストビーフ星」のローストビーフ丼についてレビューしてみたいと思います。
ローストビーフ星について
フードコートで本格的なローストビーフ丼が食べられる「ローストビーフ星」は、薄くスライスされたローストビーフをミルフィーユのように重ねた丼もので、ヨーグルトソースが特徴です。
今回実際に食べてみましたが、薄くスライスされたローストビーフが柔らかくも感じられ、玉ねぎと思われるおろし入りの和風しょうゆベースのたれが美味しく絡みます。
メニューについて
ローストビーフ星ではローストビーフ丼が並盛（790円）・大盛（890円）・特盛（990円）・メガ盛（1,290円）とサイズが分かれていて、メガ盛までいくとミルフィーユの層が山盛りとなるのでまさにフォトジェニックな一枚を撮ることができるのではないでしょうか？
…と言っておきながら今回は並盛を注文しました。。まず食券を購入して並びましょう。他にはサラダセットやビーフスープセットなんかもありました。
並んでいると、お店の目の前にローストビーフをスライスしている様子が確認することができます。
ヨーグルトソースの選択
自分の番になり、食券を店員さんに渡すとヨーグルトソースを何にするのか聞かれますので、下記のように「ヨーグルトソース」「バルサミコヨーグルトソース」「西洋わさびヨーグルトソース」の3種類から選びます。
今回は西洋わさびヨーグルトソースを選びました。
ビーフスープが1杯プレゼント
そして今回訪れた時は、ご覧の通りローストビーフ丼をお買い上げ毎に1杯ビーフスープがプレゼントということでした。（サイズに関係なく）期間限定なのかな？
食べてみた感想
このお店は出来上がりを知らせてくれるブザーが手渡されるシステムとなっていますので席で待ちます。
食券を購入する時にこの店舗だけ行列ができていなかったので人気ないのかな？と思っていましたがそういうことだったんですね。
では今回注文したローストビーフ丼の並盛がこんな感じです！
中央には卵黄が乗り、ヨーグルトソースがかかっています。写真だとちょっとわかりにくいかもしれませんが並盛の割にローストビーフが盛られているのでけっこうなボリュームに感じられます。
ローストビーフについて
ではまず一口…あ！柔らかいですね！そして想像していたものよりも牛の脂を感じます。
薄くスライスされているということもあって柔らかいんですが、個人的にはもう少し厚くスライスしてあった方が食べ応えもあって好みではあります。
そして卵黄を割ってみます。。
こちらを絡めて食べてみるとさらにマイルドな味わいに変わります。美味い！
たれについて
ローストビーフの山から流れてきた甘めのたれはどんぶりの端に追いやられています。
このたれには一見、大根おろしかと思われるような“おろし”が入っていましたが食べてみると恐らく玉ねぎではないでしょうか？
そして全体的にほどよい酸味も利いた和風のしょうゆだれとなっていました。
個人的にはもう少し甘さを抑えたすっきりとした味の方が好きですね。
もちろん個人差はあるかと思いますが少し飽きがくるくらい甘いたれでしたね。
そして3種類選べるヨーグルトソースから今回選んだ西洋わさびは、ピリッと辛くクリーミーで食べ進めていく中で良いアクセントとなります。
スープについて
続いてこちらのビーフスープです。
一口食べてみると…もの凄い牛の旨味が利いた味でこちらも見た目以上にこってりとしています。
また、ご覧の通りダシの固まりとも言える牛が角切りされて入っていました。
ローストビーフを作ってみた
ではちょっと余談として…今回ご紹介したローストビーフ丼の並盛は税別で790円なんですが、スーパーに行ってみるとブロック肉が600円程度で売っているので自分で作ってみるとこんなに作ることができます！
作り方も意外と簡単なので某レシピサイトで探してみてくださいね！
私がいつも作っているレシピだと10分程度で作れちゃうので本当に簡単ですよ。
ただ、私は冷たくして食べる方が好きなのでその分時間はかかります。
たれも肉を焼いたフライパンをそのまま使うので旨味を利用することができて美味しいんです！
冷やすことによって赤みが増して美味しそうな仕上がりになります。
まとめ
今回は「ローストビーフ星」のローストビーフ丼を食べてみましたが、フードコートで本格ローストビーフ丼が楽しめるので個人的にはありだと思います。
たれは少し酸味が効いた甘めのしょうゆベースの和風だれで、ローストビーフは薄くスライスされてミルフィーユ状となっているためたれがよく絡みます。
そして物足りなかったらメガ盛にも挑戦してみてはいかがでしょうか？
個人的には自宅で作ってしまうのもおすすめですよ！
気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
ローストビーフ星 アリオ札幌店 店舗情報
札幌市東区北7条東9-2-20 アリオ札幌 2F
※以前は“イオンモール札幌発寒店”もありましたが、現在は閉店しています。
TEL：011-711-7707
営業時間：10:00～21:00
