「渾身の逸品 特製肉だしうどん 大盛り」を食べてみました。（2025年2月10日発売・エースコック）
この商品は、“麺・スープ・具材”全てに拘った“渾身の逸品”シリーズ第3弾として登場したもので、牛をベースに“玉ねぎ”や鰹と昆布の旨味を加え、松阪牛オイルの甘みが際立つ“関西風肉うどん”の味わいを再現、そこに“多加水真空仕立て”によるモチモチとした“うどん”が絶妙にマッチした拘りの一杯、“渾身の逸品 特製肉だしうどん 大盛り”となっております。（値段：税別285円）
※売っている場所：今回はファミリーマートで購入
ご覧の通り容器側面には“麺・スープ・具材”に拘った点が記載され、特に独自製法の“うどん”によってモチモチとした食感を表現しているようで、“渾身の逸品”という名に相応しい拘りの一杯といったところ！
- 多加水真空仕立て麺
- 牛と玉ねぎの旨味 特製肉そぼろ
- 松阪牛オイル使用コク旨スープ
また、原材料を見る限りスープは牛の旨味と魚介系をバランス良く合わせたWスープ仕様となっているため、想像以上に深みのある繊細な味わいが特徴的で、幅広い層に好まれる一杯に間違いありません！
他にも特徴として…麺は前作と同じく“多加水真空仕立て麺”による密度感の高いモチモチとした食感が印象的で、適度に味付けしたことでスープとの馴染みも良く、“関西風肉うどん”の味わいを再現した上品なスープが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
じんわりと染み渡るかのような甘みのある和風スープには…臭みのない牛の旨味がコクを引き立て、魚介系の旨味をうまく合わせたことでシンプルながらも繊細な味わいに際立ち、モチモチとした食感の“うどん”が食欲をしっかりと満たす大盛り仕様の食べ応え抜群な一杯となっていました！
「渾身の逸品 特製肉だしうどん 大盛り」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り397kcal（めん・かやく337kcal / スープ60kcal）となっております。（塩分は7.1g）
カロリーは、松阪牛オイルの甘みを活かした“関西風肉うどん”の味わいということもあって大盛り仕様ながらも割と低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり100g、麺の量は80gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩やビーフエキスをはじめ…
- 植物油脂
- しょうゆ
- コンブエキス
- オニオンペースト
- 牛脂
- カツオエキス
- カツオブシパウダー
- 魚介調味料
- ジンジャーペースト
- ワイン
- 粉末しょうゆ
- シイタケエキス
- オニオンエキス
といった、牛をベースに香味野菜や魚介系の旨味を豊富に使用し、キリッとした“かえし（醤油ダレ）”が全体をうまく調和した深みのある“関西風肉うどん”ならではの味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：エースコック株式会社 兵庫工場（兵庫県）
JANコード 4901071406486 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白）、スープ（糖類、食塩、ビーフエキス、たん白加水分解物、植物油脂、しょうゆ、コンブエキス、オニオンペースト、酵母エキス、牛脂、カツオエキス、カツオブシパウダー、魚介調味料、ジンジャーペースト、ワイン、粉末しょうゆ、シイタケエキス、全卵粉、オニオンエキス）、かやく（鶏・牛味付肉そぼろ、揚げ玉、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸塩（Ｃａ、Ｎａ、Ｋ）、乳化剤、酒精、リン酸塩（Ｋ、Ｎａ）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、カラメル色素、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・さば・大豆・鶏肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (100g) 当たり]
熱量 397kcal たんぱく質 9.6g 脂質 12.9g 炭水化物 60.5g 食塩相当量 7.1g
（めん・かやく2.0g/スープ5.1g）カルシウム 227mg
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、他に“液体スープ”と記載された調味料が入っています！
また、具材には…
- 鶏・牛味付肉そぼろ
- 揚げ玉
- ねぎ
が入っています。
さらに麺は、前作同様の“多加水真空仕立て麺”によってモチモチとした食感に際立った“うどん”が採用され、もっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持ち、麺量80gとボリューム感に関しても申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：450ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて液体スープを加えてよーくかき混ぜていきます！
そして全体が馴染むと…“関西風肉うどん”を再現したスープということもあって非常にサラッとしていて、牛をベースに香味野菜や魚介系の旨味をしっかりと利かせたことによって深みのある味わいが最後までじっくりと楽しめそうです！
「渾身の逸品 特製肉だしうどん 大盛り」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…臭みのない牛の旨味・甘みが印象的ですが、香味野菜や魚介系の旨味もうまく活かしたことで思ったより繊細で、シリーズらしく拘りの味わいがカップ麺で気軽に楽しめる仕上がりとなっています！
この辺りに関しては栄養成分表示にも記載されていた通りスープだけで60kcal（塩分相当量5.1g）というだけあって特に物足りなさといった感じはなく、想像以上に満足できるのではないでしょうか？
さらに香辛料は特に使用されていませんが、醤油ならではのキリッとした口当たりによってちょうど良いメリハリがあり、さり気なく使用された香味野菜が食欲を掻き立て、ついついスープ・箸が止まらなくなります！
麺について
麺は、新開発された“多加水真空仕立て麺”による密度感の高いモチモチとした“うどん”が採用されていて、イメージ通りもっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持ち、大盛り仕様によって食べ応えも抜群です！
そんな“うどん”には、牛をベースに香味野菜や魚介系の旨味をしっかりと利かせた“関西風肉うどん”ならではのスープがよく絡み、甘みのある牛出汁や魚介の旨味などが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る牛特有の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小ぶりな“鶏・牛味付肉そぼろ”が入っていて、特別美味しい具材というわけではありませんが…それなりに味付けされた仕上がりでしたので、最初のうちはスープとよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、こちらの揚げ玉は、先入れ仕様ということもあってサクサク感こそありませんが、揚げ玉らしい香ばしさや油分が滲み出し、臨場感溢れる味わいをプラスしているようです！
他にもほどよいサイズにカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキとした食感が心地良く、ちょっとした薬味として深みのあるスープを美味しく引き立てています！
スープについて
スープは、“肉だしうどん”らしく肉の旨味が利いているんですが、決して脂っこいわけではなく、上品な牛の旨味が香味野菜や魚介系とともに溶け込み、キリッとした“かえし（醤油ダレ）”が絶妙にマッチしたことによって飽きることもありません！
また、食べ進めていくに連れて具材に使用された“鶏・牛味付肉そぼろ”からも良い旨味が滲み出し、液体スープも全体に馴染んでいくことで旨味やコク深さなども際立っていき、幅広い層に好まれる安定感のある仕上がりと言えるでしょう！
まとめ
今回の「渾身の逸品 特製肉だしうどん 大盛り」は…繊細でコク深い“関西風肉うどん”の味わいを再現、臭みのない牛をベースに“玉ねぎ”の甘みや魚介系の旨味をバランス良く合わせ、“多加水真空仕立て”によるモチモチとした密度感の高い“うどん”が食欲を満たす上品な仕上がりとなっていました！
やはり“渾身の逸品”第3弾というだけあって麺はもちろんスープにもかなり拘っている様子が伝わりますね！豊富に使用した素材本来の美味しさもうまく活かしていたため、洗練された味わいがボリューム感たっぷりと楽しめるのではないでしょうか？
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