「わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て」を食べてみました。（2019年4月8日発売/2020年4月27日リニューアル発売・エースコック）
この商品は、お馴染みのロングセラー“わかめラーメン”シリーズから発売されたもので、“いりこ”や“かつお”など魚介の旨味をベースにした油そばらしい濃いめの醤油ダレに仕上がり、さらに別添されているスパイスに含まれる白胡椒や“ごま”によって味に締まりと風味がプラスされた食べ応え抜群な一杯“わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て”となっております。（税抜き220円）
そして、ご覧の通りパッケージにはお馴染み“わかめラーメン”のロゴが“油そば”に差し代わり、非常にインパクトあるデザインが印象的で、健康志向のカップ麺ブランドではありますが、新境地とも言える食べ応え抜群な“油そば”をガツンと楽しめる仕上がりを想像させます！
ちなみに、こちらの“わかめ油そば”は以前（2017年11月）にも発売されていて、その際は“ごま香る醤油ダレ”といったテイストでしたが、今回の特徴としては…ご覧の通り“ピリ辛ごまラー油仕立て”と記載されているように食べ応えのある油そばにラー油ならではの風味豊かなピリッとした辛みが加えられた一杯として新たに登場となっているようですね！！
この以前発売されていた“わかめ油そば”について詳しくは、ぜひこちらの記事もご覧ください！
一方、こちらには“ごま油の香りと食欲をそそる辛さ”と記載され、濃いめに仕上がった醤油ベースのタレにラー油・ごま油による風味豊かな辛みが加えられた仕上がりイメージなんかも掲載されていますね！これを見る限り具材には…わかめ・ごま・メンマ・白胡椒・唐辛子なんかが使用されているようです！もちろん磯の風味豊かな“わかめ”はモリモリです！！
また、今回は“油そば”ということもあって、“湯切り口”なんかもしっかりと確認できますね！
他にも特徴として…以前の“わかめ油そば”は麺の量が80gだったのに対し、今回の“わかめ油そば”120gもの大盛り仕様とのことで、“ピリ辛ごまラー油”による辛み・風味はもちろん、まさしくガツンとした濃いめに仕上がった醤油ダレとともに食べ応え抜群な一杯が楽しめる“油そば”のようです！
魚介の旨味がしっかりと利いた醤油ダレには、油そばらしい食べ応えのある油分が美味しさを引き立て、さらに“わかめラーメン”らしい“わかめ”の風味に加え、後味すっきりとしたキレとラー油によるピリッとした口当たりがバランス良く仕上がったことで、非常に食べ応えのある“油そば”となっていました！
これは特に、魚介の旨味が利いた食べ応え抜群な“油そば”を気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品は、わかめを20％増量し、2020年4月27日にリニューアル発売されています！
わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“わかめラーメン”シリーズから登場した食べ応え抜群な“油そば”ということで、魚介の旨味を利かせた醤油ダレにピリッとした辛みが加わった“ごまラー油”仕立てによって食欲そそる辛み・風味がクセになる一杯“わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て”となっています。
ちなみにこの“わかめラーメン”は1983年に誕生し、2018年には35周年を迎えたロングセラー商品であり、中でも汁なしカップ麺としては、2017年に登場した“わかめ油そば”以外にも35周年を記念して“ぶっかけわかめうどん”なんかも発売されていたこともあり、汁なしシリーズとしては今後の商品展開なんかも楽しみなテイストと言えるでしょう！
それでは、今回の“わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て”がどれほどの食べ応えが表現されているのか？魚介の利かせ具合やシリーズらしい“わかめ”の量、“ピリ辛ごまラー油”による辛さとの兼ね合いなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り662kcalとなっております。（塩分は6.9g）
カロリーは、汁なしカップ麺ということや、麺の量が120gの大盛り仕様ということもあってかなり高い数値のようで、塩分もまた同じく高めな数値のようですね！
ちなみに1食当たり148gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
タレには、“しょうゆ”や植物油脂をはじめ…
- ポークエキス
- ニボシペースト
- カツオ風味調味料
- ガーリックペースト
といった、具材に使用された“わかめラーメン”シリーズならではの磯の風味豊かな“わかめ”との相性抜群な魚介の旨味をしっかりと利かせた醤油ダレには、食欲そそるガーリックや“ピリ辛ごまラー油”によるピリッとした辛みがプラスされたことによって最後まで飽きの来ない食べ応え抜群な仕上がりを想像させる材料が並びます。
また、麺にも“しょうゆ”といった記載があるように、今回の“わかめ油そば”には麺にもほどよく味付けが施されているようですね！これは魚介の旨味を利かせた醤油ダレとの相性なんかも気になるところ。。
JANコード 4901071207649 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、たれ（しょうゆ、植物油脂、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、たん白加水分解物、ポークエキス、食塩、ニボシペースト、酵母エキス、カツオ風味調味料、ガーリックペースト）、かやく（わかめ、ごま、メンマ、白胡椒、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、酒精、カラメル色素、かんすい、カロチノイド色素、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香料、増粘多糖類、酸味料、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む）
栄養成分表示 [1食 (148g) 当たり]
熱量 662kcal たんぱく質 12.6g 脂質 32.1g 炭水化物 80.7g 食塩相当量 6.9g ビタミンB1 0.55mg ビタミンB2 0.73mg カルシウム 441mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りかやく、調味たれ、スパイスといった3つの調味料などが入っています。
そして、麺はご覧の通りやや細めにも見える丸刃仕様となっていて、つるっと滑らかな食感に仕上がり、さらにほどよく味付けが施され、麺の量も120gとのことで磯の風味豊かな“わかめ”とともに強い食べ応えを楽しむことができる一杯であるということは言うまでもありませんね！
調理してみた
ではまず、かやくを入れてみます。
かやくには、
- わかめ
- メンマ
- 唐辛子
が入っています。
今回の“わかめ油そば”は1食当たり148gとのことで、容器自体も若干大きくも感じられますね！！
しかし、それに負けじと具材には“わかめ”が豊富に使用されているようで、仕上がりには器いっぱいに広がる“わかめ”を想像させます！
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
すると…湯戻しによって大量に仕上がった“わかめ”から磯の風味豊かな香りが漂い、先ほどまでの麺もふっくらと仕上がったことで、魚介の旨味が存分に楽しめる食べ応え抜群な一杯…といった印象の出来上がりです。
では、ここに先ほどの調味たれを注いでいきます！
ちなみにこの調味たれは、比較的さらっとした状態でしたので、調理中は温める必要はそこまでないような気もしますが、今回は汁なしタイプの“油そば”ということもあって、麺を冷まさないためにも温めておいた方が良いかもしれません！
すると…“ピリ辛ごまラー油仕立て”というだけあって、ピリッとした辛みを思わせるラー油の赤みを帯びた油が加わっているようで、この辛みがまた何とも食欲そそります。。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通り調味たれの量もやや多めとなっているため、すんなりと120g・大盛り仕様の麺にも濃いめの醤油ダレが馴染んでいきます！
そして、醤油ダレが馴染んだら先ほどのスパイスも加えていきます！
ちなみにこのスパイスには…
- ごま
- 白胡椒
が入っています。
これを加えることで、さらに磯の風味が香ばしく引き立ち、さらに魚介の旨味を利かせた醤油ダレにほどよい味の締まりがプラスされるようにも感じられますね！
120gもの麺、そして“わかめラーメン”シリーズならではの磯の風味豊かなたっぷりと使用された“わかめ”が相性良くマッチし、食べ応え抜群な一杯だけでなく、しっかりと魚介の旨味なんかも堪能できる仕上がりとなっているようです！
このピリッとした辛みは多少油っこさを感じさせる“油そば”のテイストにもぴったりですからね！今回はさらに白胡椒によって味に締まりが加えられているため、大盛り仕様ではありますが、最後まで飽きの来ない味わいを想像させますね！
食べてみた感想
一口食べてみると…煮干しなど魚介の旨味をしっかりと利かせた醤油ダレには、“ピリ辛ごまラー油”仕立てによる風味豊かなラー油ならではのピリッとした辛みをプラスし、さらに白胡椒も後押ししたことですっきりとした後味が表現され、濃いめの“油そば”といったテイストではありますが、最後まで飽きさせない食べ応え抜群な仕上がりとなっています！
また、“わかめラーメン”シリーズならではの豊富に使用された“わかめ”による磯の風味豊かな香りが魚介の旨味をより一層引き立て、キレの良い醤油ダレによるガツンとした口当たりと合わせて満足度の高い味わいなんかも同時に楽しめる一杯と言えるでしょう！
麺について
麺は、ご覧の通り丸刃仕様の滑らかな食感が印象的な仕上がりとなり、ほどよいコシと弾力を兼ね備えた麺が120gもの大盛り仕様となって強い食べ応えを感じさせてくれます！
そんな麺には、煮干しなど魚介の旨味を利かせた醤油ダレがよく絡み、一口ずつに具材から香る“わかめ”の風味とともに魚介ならではの美味しさが口いっぱいに広がっていき、ごま油・ラー油による風味が心地良く後味として抜けていきます！
また、こちらのスパイスに含まれる“ごま”や白胡椒などを多めに付けて食べてみると…胡麻ならではの香ばしさや白胡椒による味の締まりがより一層引き立ち、これによってひと味違った魚介の旨味なんかも鮮明に楽しめるかと思われます！
トッピングについて
トッピングにはまず、何と言っても“わかめラーメン”シリーズとしては欠かせないミネラル・食物繊維を豊富に含んだ“わかめ”がたっぷりと使用されていて、素材本来の磯の風味が香ることで魚介の旨味を利かせた醤油ダレとの相性なんかも抜群です！
そのため、魚介の旨味を利かせた醤油ダレが絡む麺と一緒に食べてみると…磯の風味・魚介の旨味がより一層引き立ち、満足度も増して楽しむことができるかと思われます！
また、こちらのメンマはやや小ぶりではありましたが…コリコリとした食感が印象的で、濃いめに仕上がった醤油ダレともぴったりです！
さらに、スパイスに含まれる“ごま”や白胡椒によって風味豊かな香りや、味に締まりをプラスしたことで、食べ応えのある“油そば”にもかかわらず最後まで飽きさせません！
タレについて
タレは、先ほどもお伝えした通り“いりこ”や“かつお”など魚介の旨味が利いた醤油ダレに仕上がり、醤油ならではのキレのある口当たりによって後味すっきりと感じさせ、白胡椒やラー油ならではのピリッとした辛みが加えられたことで最後まで飽きることのない味わいを表現しているようです！
また、気になるラー油の辛さはというと…あくまで食欲そそる程度のピリッとした辛みとなっていて、この辛みが魚介の旨味とも美味しくマッチし、120gの大盛り仕様にもかかわらずクセになる美味しさが最後まで楽しめるでしょう！
さらに、このツヤのある油分に関しては…見た目ほどの“くどさ”といった感じもなく、むしろ魚介の旨味を引き立てているようにも感じられますね！
このように、今回の“わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て”は煮干しなどの旨味が醤油ダレにしっかりと利き、さらにピリッとした辛みやごま油による風味が後引く美味しさを感じさせる食べ応え抜群な仕上がりとなっていたため、お好みによっては“油そば”にぴったりなお酢や卵黄、“おろしにんにく”なんかを追加してみても良いかもしれません！
まとめ
今回「わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て」を食べてみて、“いりこ”や“かつお”など魚介の旨味を利かせた醤油ダレにプラスされたラー油によるピリッとした辛みがクセになり、さらに具材にたっぷりと使用された“わかめ”による磯の風味が美味しくマッチしたことでガツンとした口当たりとともに“わかめラーメン”シリーズらしい味わいが楽しめる食べ応え抜群な一杯となっていました！
また、このシリーズならではの磯の風味豊かな“わかめ”を活かした“油そば”は、油っこさとうまく調和されているようにも感じられ、魚介の旨味を利かせた醤油ダレとも相性良く仕上がっていたため、大盛り仕様にもかかわらず最後まで飽きることなく楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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