「一平ちゃん夜店の焼そば 海老塩味」を食べてみました。（2021年12月6日発売・明星食品）
この商品は、お馴染み“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズの新商品ということで、今回は少し早い気もしますが…年の瀬にぴったりな赤と金のパッケージ、そして明るい1年の始まりや幸せを願う縁起の良い一杯として…豚出汁に海老の旨味をバランス良く利かせ、海老特有の香ばしい風味を合わせた塩味のソースに仕立て上げ、別添されている海老粉末入りの“ふりかけ”とコク旨なマヨネーズを加えることによって濃厚な味わいが楽しめるレギュラーサイズの贅沢な一杯、“一平ちゃん夜店の焼そば 海老塩味”となっております。（税抜き193円）
海老は、古くから長寿のシンボルとして親しまれ、ハレの日には欠かせない食材です。日本人が好きな魚介類ランキングで常に上位の人気食材でもあります。
引用元：「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 海老塩味」(12月6日発売) | 明星食品
ご覧の通り、パッケージには“海老塩味”、“海老粉入りふりかけ付き”と記載されているように、今回のフレーバーは文字通り海老の旨味・風味を存分に活かしたテイストのようで、パッケージも赤と金を使用したことで見た目からも華やかな“めでたい”イメージが伝わり、ストレートに海老の旨味・香ばしさが楽しめる上品な味わいを表現、さらに一平ちゃんならではの特製マヨはもちろん、海老粉入りの“ふりかけ”を加えることによって海老の旨味をより濃厚に楽しめる一杯のようです！！しかも海老と言えば王道とも言えるフレーバーですし、“塩焼そば”との相性も抜群ですからね！恐らく間違いない美味しさが楽しめるものと思われます！
一方こちらには、豚出汁をベースに海老の旨味をバランス良く利かせ、プレーンな特製マヨや“海老粉入りふりかけ”を加え、海老の旨味をソース・“ふりかけ”から際立たせた旨味溢れる塩味の濃厚な焼そばソースがシリーズらしい中細麺に絡む風味豊かな仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツのみが使用されているようです。
※“ふりかけ”の方には…ローストえび粉末・香辛料・ねぎ・食塩が含まれています。
また、下記のように“一平ちゃん夜店の焼そば”には欠かせない特製マヨには…レギュラー商品と同じくプレーンなコク旨仕様となっていて、これがまた後味さっぱりとした海老の味わいをコク深く濃厚な味わいへと引き立てるんですよね！それが今回レギュラーサイズとして登場ということで個人的に大盛り仕様でも良かったような気はします。。（海老マヨというのもかなり食欲をそそりますね…）
このように今回のフレーバーは明るい1年の始まりに願いを込めた…まさに12月の年の瀬に食べたい縁起の良い一杯となっていて、後味すっきりとした塩味のソースに豚出汁や海老の旨味・香ばしさを別添されている“ふりかけ”や特製マヨによって際立たせているようで、海老ならではの旨味を引き立てた濃厚なフレーバーとなれば嫌いな方いないのでは？というほど人気の味わいに間違いありません！！…ちなみにここ数年で“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズでは海鮮系のフレーバーはいくつか発売されてきましたが、海老の旨味をテーマにした一杯はかなり珍しく、申し分のない美味しさに期待できるのではないでしょうか？
他にも特徴として…麺はシリーズお馴染み歯切れの良いコシを表現したフライ仕様の中細麺となっていて、すすり心地も非常に良く、それによって後引く旨味・香ばしさがクセになる海老ならではの味わいがたっぷりと楽しむことができ、まさに縁起の良い贅沢仕様の味わいが最後まで飽きることなくたっぷりと楽しめるというわけです！
若干海老特有の生臭さを感じるほど臨場感が非常に高く、ベースは塩味ということもあってストレートに海老の美味しさが伝わり、ソースだけでなく別添されている特製マヨによって旨味が引き立ち、さらに“ふりかけ”に含まれる海老粉やガーリックパウダーがまた食欲そそる風味を際立たせ、豚出汁に関してはあくまで海老の美味しさそのものを下支えするかのようにちょうど良い引き立て役となって脂っこさといった感じは一切なく、まさに贅沢仕様の食欲そそる海老の旨味を余すことなく“カップ焼そば”に表現したソースがすすり心地抜群な中細麺によく馴染むことで満足感・食欲ともにしっかりと満たしてくれるレギュラーサイズの一杯となっていました！
これは特に、海老の旨味を利かせたテイストが好みの方はもちろん、特製マヨによるコク深いまろやかさ、そして海老の美味しさを凝縮した塩味の焼そばソースに“海老粉入りふりかけ”を加えることによる香ばしさを利かせた贅沢な味わいをじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
一平ちゃん夜店の焼そば 海老塩味
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズの新フレーバー ということで、豚出汁をベースに海老の旨味を凝縮させ、別添されている特製マヨがコク深さ・濃厚感をプラス、さらに“海老粉入りふりかけ”に含まれる海老粉やガーリックパウダーが食欲そそる風味を際立たせ、まさに縁起ものの海老を存分に味わえる贅沢仕様の一杯、“一平ちゃん夜店の焼そば 海老塩味”となっています。
ご覧の通りパッケージはいつもの“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズとは雰囲気が若干異なり、品のあるパッケージデザインにあしらわれ、特に赤と金を基調に新たな1年の始まりに願いを込めた縁起の良い“一平ちゃん”であることがよーく伝わってきますね！そもそも海老の旨味は間違いありませんから、染み渡る美味しさや食欲そそる香ばしい風味なんかもじっくりと楽しめるワンランク上の味わいに期待できそうです！
ちなみに濃厚なソースをモチーフとした“明星 一平ちゃん夜店の焼そば”は、1995年2月に登場したロングセラーブランドであり、今もなおレギュラー商品である“明星 一平ちゃん夜店の焼そば”を筆頭に様々な商品展開を行っている“カップ焼そば”の中でもトップクラスの人気を誇る定番シリーズです！
また、レギュラー商品はもちろん、第2のフレーバーとして“塩だれ味”が2006年に発売、さらに第3のフレーバーとして“明太子味”が2012年に発売されているように、“塩だれ”・“明太子”とともに歴史あるシリーズとして根強いリピーターの方も多いのではないでしょうか？どれも濃厚な“焼そば”として大変人気ですからね！それが今回、少し早いですが…明るい1年の始まりに願いを込めた縁起の良い一杯ということで12月の年の瀬にぜひ食べたい海老の旨味を存分に楽しめるフレーバーが登場！ということで気になっている方も多いのではないでしょうか？
さらに…ご存知の通り“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズは、この他にも数多くのフレーバーが発売されており、個人的にもついつい気になっては実食・レビューをまとめているので、ぜひ下記ページも参考にしてみてください！
参考：「一平ちゃん」シリーズ一覧
それでは、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば 海老塩味”がどれほど海老の旨味を凝縮させた染み渡る贅沢な仕上がりとなっているのか？別添されている特製マヨによるコクや“海老粉入りふりかけ”に含まれる海老粉やガーリックパウダーによるやみつき感のある風味や旨味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしいすすり心地抜群な中細麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り509kcalとなっております。（塩分は4.0g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）ではありますが、レギュラーサイズということもあって割と低めな数値のようで、塩分も同じくやや低めな数値となっています！
ちなみに1食当たり113g、麺の量は90gとのこと。
このように今回の“海老塩味”に関しては…レギュラーサイズといった若干少なめに感じられる方も多いかもしれませんが、縁起の良い海老の旨味が凝縮され、別添された特製マヨや“海老粉入りふりかけ”によってたっぷりと香ばしい海老の美味しさが楽しめるフレーバーですから…まさにちょうど良い“つまみ”にもなりそうな仕上がりをイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、マヨネーズや“しょうゆ”をはじめ…
- 豚脂
- 食塩
- 香味油
- ポークエキス
- えびエキス
- 香味調味料
- 香辛料
といった、豚出汁をベースに海老の旨味をたっぷりと利かせ、塩味ならではの後味すっきりとしたソースに仕上げたことによって素材の旨味がストレートに伝わり、ほどよい塩気とクセになる旨味、そしてガーリックパウダーならではのやみつき感のある香りがたまらない…食欲そそる風味豊かな味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4902881452960 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）、ソース（マヨネーズ、しょうゆ、糖類、豚脂、食塩、香味油、ポークエキス、たん白加水分解物、えびエキス、香味調味料、香辛料）、かやく（キャベツ）、ふりかけ（ローストえび粉末、デキストリン、香辛料、ねぎ、食塩）／調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、香料、乳化剤、カロチノイド色素、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、カラメル色素、炭酸マグネシウム、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･大豆･豚肉･りんごを含む）
栄養成分表示 [1食 (113g) 当たり]
熱量 509kcal たんぱく質 9.7g 脂質 24.1g 炭水化物 63.3g 食塩相当量 4.0g ビタミンB1 0.27mg ビタミンB2 0.35mg カルシウム 148mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り液体ソース、ふりかけ、マヨネーズといった3つの調味料などが入っています。
そして、こちらが今回使用されている調味料などの3パックとなっていて、特に液体ソースは豚出汁をベースに海老の旨味を含む非常にさらっとした状態となっていましたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
※マヨネーズは温めてはいけません。
また、麺はご覧の通りシリーズお馴染みの中細麺・フライ仕様となっていて、すすり心地の良さによって海老やガーリックパウダーならではの食欲そそる風味が際立ち、歯切れの良い強いコシなんかも兼ね備えた麺が採用されているようです！
そしてその裏側には…今回唯一具材として使用されているキャベツがすでに入っています。こう見ると若干少なめにも感じられるかもしれませんが、今回のフレーバーは海老の旨味を存分に利かせた塩味のソースと特製マヨによるコク、さらに“海老粉入りふりかけ”を加えることによって香ばしい風味はもちろん、じんわりと染み渡るかのような海老の旨味が楽しめる縁起の良い一杯ですから、恐らく物足りなさといった感じはありません！
調理してみた
ではさっそく熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：550ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺がひとまわりふっくらとした仕上がりとなり、ほどよい弾力や歯切れの良いコシが加わり、まだ液体ソースを加える前ではありますが、すすり心地の良さによって香ばしい海老の風味までもがたっぷりと楽しめる満足度の高い贅沢仕様の一杯…といった印象の出来上がりです！
ではここに先ほどの液体ソースを加えていきます！
すると…豚出汁をベースに海老が香るオイルをたっぷりと含むサラッとした状態となっていて、食欲そそる海老ならではの風味が一気に広がっていき、若干海老特有の生臭さが感じられますが、かなり臨場感の高い海老の美味しさが表現されているように感じられます！これはちょっと想像以上ですね！
そのため、このサラッとした液体ソースはすぐに容器底へと沈んでいき、見た目としては海老の旨味を凝縮したことで赤みのある状態となっていて、ベースは塩味という辺りが良いですね！最後まで全く飽きることもありませんし、素材の旨味を存分に活かしたフレーバーとしてワンランク上の味わいをイメージさせます！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通り豚出汁に海老の風味を利かせたオイルを合わせたことによって非常にサラッとした“塩ダレ”の焼そばソースのようで、すんなりと麺にも馴染んでいきます！しかも今回は中細麺ということもあって非常に混ぜやすく感じられます！（混ぜている間にも食欲そそる海老特有の香ばしい風味が広がっていきます。。）
そして液体ソースが全体に馴染んだら…先ほどの特製マヨを加えていきます！
今回の特製マヨはプレーンとのことで、特に海老の旨味が含まれているわけではなく、後味すっきりとした塩味の焼そばソースにちょうど良いコクを引き立て、なんと言ってもこの細いマヨビーム・ノズルによってきれいな格子状を描くことができます！
これによって海老ならではの贅沢仕様の味わいがコク深く引き立てられ、厚みのある旨味として満足度も高まるわけですね！これは間違いなさそうです！毎年恒例となるのかな？
そして最後に先ほどの“海老粉入りふりかけ”を加えて完成となります！
ちなみにこの“ふりかけ”には…ローストえび粉末・ガーリックパウダー・香辛料・“ねぎ”が入っていて、これによって一気に海老ならではの美味しさが際立ち、ソースだけでなく“ふりかけ”からも良い旨味が加わっているようですね！
特に“海老粉末”は香ばしさだけでなく全体をしっかりと混ぜ合わせることによって旨味そののもが際立ち、ほどよい香辛料も含まれたことによってピリッとしたメリハリのある味わいをうまく表現しているものと思われます！このように海老の美味しさをテーマにしたシリーズらしい存在感のあるフレーバーは…ソース・具材・特製マヨによって臨場感高く縁起の良い味わいを表現していますから、拘りの旨味がたっぷりと楽しめそうです！
こうして完成となるわけですが、具材に使用されているのはキャベツのみにも関わらず“海老粉入りふりかけ”に含まれている海老粉やガーリックパウダーの食欲そそる風味が贅沢仕様の味わいを演出し、見た目としても全く物足りなさを感じさせません！
そもそもベースとなる“塩ダレ”の焼そばソースには豚出汁がしっかりとした旨味を表現していますからね！やみつき感のある美味しさがたっぷりと楽しめることに間違いないでしょう！これは幅広い層に好まれるように敢えてレギュラーサイズとして登場したものと思われます！（大盛りだとちょっと多いという方もいらっしゃいますが、このサイズなら全く問題ありません。）
また、乾燥タイプではありますが…さり気なく使用されている“ねぎ”がちょうど良い薬味となったことで海老の旨味を引き立て、後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材として彩り良く添えられているように感じられます！…というかこれは間違いないやつですね！パッケージの赤と金を基調にした“めでたい”印象も納得の仕上がりといったところ！
食べてみた感想
一口食べてみると…海老の美味しさをしっかりと凝縮した塩味のソースは全く申し分ありませんね！海老特有の旨味や香ばしい風味はもちろん、ガーリックパウダーや香辛料などがバランス良く加わったことで後味が非常に良く、そもそも豚出汁を利かせた塩味の焼そばソースということもあって脂っこさ・“くどさ”とは無縁ですし…すすり心地抜群な中細麺に絡むソースのしあがりが秀逸で、海老の美味しさを存分に楽しめるレギュラーサイズのちょうど良い一杯となっています！
ただ…若干ではありますが、海老の臭みがオイルに多少感じられるものの…全体をしっかりと混ぜ合わせることによって別添されている“海老粉入りふりかけ”の海老粉による香ばしさによって払拭されるため、部分的に味の違いなんかを味わった後、全体をしっかりと混ぜていただくと、より一層海老の旨味が際立って楽しめるのではないでしょうか？…というか全体的としてはついつい箸が止まらなくなりますね。。
これは海老の旨味をテーマにしたフレーバーということもあって申し分ありませんね！しかも塩味ですから、最後まで全く飽きることなくすっきりとした味わいや素材の旨味がストレートに楽しむことができるため、かなり好評な一杯と言えるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズらしい歯切れも良く、コシの強い中細麺が採用され、すすり心地も非常に良く、それによって海老の香ばしい風味だけでなく、ガーリックパウダーや香辛料によるメリハリのある味わいなんかも楽しむことができます！
そんな麺には…豚出汁をベースに海老の旨味・風味を利かせたタレ・オイルをバランス良く合わせ、別添された特製マヨがコクを引き立て、さらに“海老粉入りふりかけ”を加えた塩味の風味豊かなソースがよく絡み、一口ずつに海老の旨味をはじめ食欲そそるガーリックパウダーや香辛料などのキリッとした味わいなどが口いっぱいに広がっていき、なんと言っても海老特有の香ばしい風味が後味良く抜けていきます！これは箸が進みますね。。デフォルトのままの状態でも十分美味しいんですが…別添された特製マヨや“海老粉入りふりかけ”をしっかりと馴染ませていただくと、より一層コク深い旨味が際立って感じられ、最後まで飽きることなく堪能できることに間違いありません！
トッピングについて
トッピングにはまず…といっても具材として使用されているのはこちらのキャベツのみとなっているんですが、ほどよいサイズにカットされたことによってシャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯に対してちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
そして、他にも…別添されている“海老粉入りふりかけ”に含まれる海老粉やガーリックパウダー、香辛料などが旨味を際立たせ、全体をしっかりと混ぜ合わせることによってちょうど良い塩加減・キレの良さがプラスされ、縁起の良い海老の旨味をしっかりと利かせた贅沢仕様のフレーバーがたっぷりと堪能できることでしょう！…というかレギュラーサイズでちょうど良かったのかもしれませんね！
また、今回プレーン仕様の特製マヨを少し多めに付けていただくと…これはこれで海老の旨味に厚みが加わり、塩味ならではの後味すっきりとしたテイストにコクのある旨味が際立ち、濃厚とも言える海老の美味しさが口いっぱいに広がっていきます！そもそも海老とマヨネーズは相性が非常に良いので、全体でうまく海老の旨味を際立たせている点が非常に好印象といったところ！
ソースについて
ソースは、先ほどもお伝えした通り豚出汁をベースに海老の旨味・風味を利かせたタレ・オイルをバランス良く合わせ、さらに別添されている特製マヨや“海老粉入りふりかけ”に含まれる海老粉やガーリックパウダー・香辛料によって単純に海老の旨味を凝縮させた焼そばソースというわけではなく、繊細な旨味・メリハリのある飽きの来ないテイストが心地良く、じんわりと染み渡るかのような香ばしい旨味が表現されているため…ついつい箸が止まらなくなってしいまいますね。。
さすが明るい1年の始まりに願いを込めた縁起の良いフレーバーというだけあって、上品でありワンランク上の味わい・海老の美味しさは秀逸ですね！ベースとなる味わいがすでに海老の旨味・香りを利かせたタレ・オイルとなっているため、ちょうど良いオイリー感によって最後まで麺がパサつくこともありませんし、たっぷりと海老本来の美味しさが楽しめる一杯はレギュラーサイズながらも満足度は非常に高いのではないでしょうか？
このように、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば 海老塩味”は、豚出汁をベースにしたことで塩味ながらも深みがあり、そこに海老の旨味や香りを利かせたタレやオイルをバランス良く合わせたことで品のある焼そばソースに仕立て上げ、さらに別添されている特製マヨや“海老粉入りふりかけ”に含まれている海老粉やガーリックパウダー・香辛料によって海老本来の旨味がより一層際立ち、なんと言っても海老特有の食欲そそる香ばしさがカップ麺として気軽に楽しめる“めでたい”一杯となっていたため、お好みによっては海老の旨味と相性の良い唐辛子などをちょい足しして後引く辛さを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「一平ちゃん夜店の焼そば 海老塩味」を食べてみて、豚出汁をベースに海老の旨味や香りをしっかりと利かせた縁起の良い一杯は、別添された特製マヨや“海老粉入りふりかけ”を加えることによって海老の美味しさを臨場感高く際立たせ、ガーリックパウダーや香辛料によってメリハリのあるアクセントが心地良く、全体をしっかりと混ぜ合わせることでコク深くもキリッとした後味がクセになる…ついつい箸が止まらなくなるほどのテイストとなっていました！
やはり海老の旨味をテーマにしたフレーバーは間違いないですね！そこに相性の良い特製マヨや旨味を引き立てる“海老粉入りふりかけ”を加えることによって品のある美味しさがより一層増して感じられたため、かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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