「お取り寄せNIPPON 宮崎県産霧島黒豚だし使用 豚骨ラーメン」を食べてみました。（2022年7月25日発売・エースコック）
この商品は、“お家で簡単、お取り寄せ気分！”をコンセプトにご当地素材の旨味を追求した本格的な味わいをカップ麺に再現するエースコックの新ブランド“お取り寄せNIPPON”シリーズ第3弾として登場したもので、今回は宮崎県のブランドポーク“霧島黒豚”に着目し、宮崎県産霧島黒豚の出汁をはじめ…チキンや野菜の旨味を利かせ、宮崎風の豚骨スープを再現した濃厚な一杯が登場です！
それも…上記の通り宮崎県産霧島黒豚の出汁にチキンや野菜の旨味をバランス良く合わせたことでコクのある豚骨スープに仕上げ、シンプルながらも喉越しの良い深みが心地良く…まさにシリーズらしい素材本来の美味しさを存分に活かした旨味溢れる一杯、“お取り寄せNIPPON 宮崎県産霧島黒豚だし使用 豚骨ラーメン”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージには余白を大きくとったことで品の良さをアピールし、新たに登場した“お取り寄せNIPPPON”シリーズのロゴや、“宮崎県産霧島黒豚だし使用 豚骨ラーメン”といった商品名などがバランス良く掲載されており、贅沢に“宮崎県産霧島黒豚”の旨味を使用したという…コク深い豚の旨味や食欲そそる風味を存分に活かしたフレーバーにはかなり期待したいところ！（エースコックにはご当地の味わいを活かした“飲み干す一杯”の“ご当地シリーズ”なんかもありますから、個人的に密かな期待を寄せていた一杯です。）
そしてこちらが新たに誕生した“お取り寄せNIPPON”のロゴとなっていて、ご当地素材の旨味・全国各地の拘り素材を追求したスープがテーマ・コンセプトで、第1弾としては愛媛宇和海産の“真鯛”をメインにホタテや鰹など数種類もの魚介出汁をバランス良く加えた“愛媛宇和海産真鯛だし使用 塩ラーメン”と北海道産の花咲ガニ出汁にカニエキスやカニミソエキス、カニミソオイルを加えた“北海道産花咲ガニだし使用 醤油ラーメン”が2021年6月28日に同時発売され、第2弾としては名古屋コーチンの旨味を活かした“愛知県特産名古屋コーチンだし使用 醤油ラーメン”が2022年1月4日発売されています！…というかこれは今後の商品展開にも期待したいところではないでしょうか？（流通がかなり限られているので微妙ではありますが…）
ちなみに第3弾は…今回の“宮崎県産霧島黒豚だし使用 豚骨ラーメン”を含め、第1第に登場した“北海道産花咲ガニだし使用 醤油ラーメン”の再登場と新たなフレーバー“富山県産白エビだし使用 塩ラーメン”といった計3種が同時発売されています！
そして今回の“お取り寄せNIPPON 宮崎県産霧島黒豚だし使用 豚骨ラーメン”の気になる特徴としては…上記の通り宮崎県のブランドポーク“霧島黒豚”をメインにチキンや野菜の旨味をバランス良く合わせた濃厚な宮崎風の豚骨スープとのことで、濃厚とは言え割と後味すっきりとしたテイストとなっており、喉越しも良く物足りなさを感じさせない豚骨スープを表現、それによって納得の味わいが最後まで飽きることなく楽しめる…シリーズらしい品のあるスープに仕上がっているようですね！
※この水墨画テイストで描かれた霧島黒豚のイラストが雰囲気ある味わいをイメージさせます。
また、そもそも“お取り寄せNIPPON”シリーズはシンプルながらも染み渡るようなコクのある味わいと1食当たりの量が若干少なめということもあって小腹を満たしたい時なんかにちょうど良いサイズ感と納得の旨味があり、別添されている液体スープを加えることによる美味しさは意外と侮れなく、“飲み干す一杯”の“ご当地シリーズ”と同じく素材を活かした拘りのあるブランドとなっています！
一方こちら容器側面には、“野菜の風味と醤油を利かせた宮崎風豚骨”と記載され、その背景には…宮崎県産の霧島黒豚をはじめチキンや野菜の旨味をバランス良く利かせた乳化感のある豚骨スープが印象的で、シンプルながらも上品な味わいが弾力のある中太麺に絡む仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…大豆加工品・キクラゲ・もやし・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は中太・丸刃仕様で、ほどよい弾力とコシを併せ持ったすすり心地の良い仕上がりとなり、それによって宮崎県産の霧島黒豚をはじめチキンや野菜の旨味をベースに醤油をバランス良く合わせたメリハリのある豚骨スープとともに最後まで飽きることなく香り高い上品な美味しさが楽しめるというわけです！
別添されている液体スープをしっかりと馴染ませると…濃厚という割にサラッとしているものの、宮崎県産の霧島黒豚などチキンや野菜の旨味、醤油などがバランス良く溶け込んだコク深い美味しさが印象的で、そもそも宮崎風豚骨を食べ慣れていないせいか若干違和感こそ感じられましたが…豚骨ならではのコク深い旨味や風味が醤油と相性良く馴染み、やや塩気の強いキリッとした口当たりが絶妙にマッチしたことで飽きることのない後味の良さが際立ち、シリーズらしい素材の旨味に拘った仕上がりで、歯切れの良い中太麺とともに臨場感溢れる美味しさが最後までじっくりと楽しめる一杯となっていました！
これは特に、贅沢にも宮崎県産の霧島黒豚などチキンや野菜の旨味を使用したコク深い豚骨スープに醤油を合わせたことによって、“霧島黒豚”の美味しさをカップ麺としてじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
お取り寄せNIPPON 宮崎県産霧島黒豚だし使用 豚骨ラーメン
今回ご紹介するカップ麺は、ご当地の素材をとことん追求したスープが特徴的な新ブランド“お取り寄せNIPPON”シリーズ第3弾として登場したもので、宮崎県産の霧島黒豚を中心にチキンや野菜の旨味、醤油をバランス良く合わせ、宮崎風の豚骨スープらしくあっさりしているにも関わらず申し分のない素材の美味しさが凝縮された一杯、“お取り寄せNIPPON 宮崎県産霧島黒豚だし使用 豚骨ラーメン”となっています。
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通りこちら容器側面には…“ポークエキス中に宮崎県産霧島黒豚だしを34%使用しています。”と記載されているように、今回のフレーバーは豚の旨味を中心にチキンや野菜様々な素材に拘った材料が使用されており、その一部に霧島黒豚の旨味エキスを使用しているとのこと。
やはり豚の旨味ともなると乳化感のある豚骨ベースのスープが相性良いですから、そこに霧島黒豚を使用することで味に深みが増すんでしょうね！これまで豚の出汁をテーマにしたカップ麺だと…なかなか素材の旨味を活かし切れていないフレーバーが数多くありましたが、今回の一杯はストレートに素材の旨味が楽しめるものと思われます！…というかパッケージデザインやシリーズ名からしてかなり期待できそうなのは間違いありません！
ちなみにこの“お取り寄せNIPPON”シリーズ第1弾は“愛媛宇和海産真鯛だし使用 塩ラーメン”と“北海道産花咲ガニだし使用 醤油ラーメン”が2021年6月28日に同時発売され、第2弾として2022年1月4日に“愛知県特産名古屋コーチンだし使用 醤油ラーメン”が発売、第3弾となる今回は以前発売されていた“北海道産花咲ガニだし使用 醤油ラーメン”と新たなフレーバー“富山県産白エビだし使用 塩ラーメン”が同時発売されています！
それでは、今回の“お取り寄せNIPPON 宮崎県産霧島黒豚だし使用 豚骨ラーメン”がどれほど宮崎県産霧島黒豚の旨味を中心にチキンや野菜の旨味を利かせたコク深い味わいに仕上がっているのか？醤油を合わせたキレの良さとの兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしい中太・丸刃仕様の食感滑らかなフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り283kcal（めん・かやく218kcal / スープ65kcal）となっております。（塩分は4.3g）
カロリーは、シリーズらしく若干少なめということもあってかなり低めな数値のようで、塩分も同じく低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり66g、麺の量は50gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと65kcalとやはり霧島黒豚の出汁をしっかりと利かせたことで後味すっきり・キレの良い口当たりの割にコクのある豚骨スープに仕上がり、シンプルながらも味わい深い風味豊かなテイストをイメージさせます！
他にも1食当たり66g、カロリー283kcalといった数値からも…夜食や飲んだシメなんかにもぴったりなサイズ感とも言えるでしょう！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、ポークエキスや豚脂をはじめ…
- 食塩
- 植物油脂
- 乳化油脂
- 香辛料
- しょうゆ加工品
- 粉末しょうゆ
- チキンエキス
- チーズ加工品
- オニオンパウダー
といった、宮崎県産の霧島黒豚を含むポークエキスをはじめ…チキンや野菜の旨味、そして醤油を合わせ、他にもチーズ加工品なんかも隠し味程度に利かせたことで深みのある豚骨スープに仕上げ、濃いめながらも後味すっきりとした味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4901071247690 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ、香辛料）、スープ（ポークエキス、豚脂、食塩、植物油脂、乳化油脂、香辛料、しょうゆ加工品、粉末しょうゆ、チキンエキス、酵母エキス、砂糖、たん白加水分解物、チーズ加工品、オニオンパウダー、全卵粉）、かやく（大豆加工品、キクラゲ、もやし、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、酒精、香料、かんすい、増粘多糖類、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチノイド色素、微粒二酸化ケイ素、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (66g) 当たり]
熱量 283kcal たん白質 6.8g 脂質 11.7g 炭水化物 37.6g 食塩相当量
（めん・かやく/スープ）4.3g
（1.2g/3.1g）ビタミンB1 0.29mg ビタミンB2 0.28mg カルシウム 218mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、他には“液体スープ”と記載された調味料がひとつ入っています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、触った感じだと豚骨ベースに霧島黒豚を含む豚の旨味などが凝縮された…割とサラッとした印象でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
また、具材には…
- 大豆加工品
- キクラゲ
- もやし
- ねぎ
が入っています。
ご覧の通り肉類の具材は大豆を主原料とする“大豆加工品”が使用されており、今回宮崎県産の霧島黒豚を活かした宮崎風の豚骨スープにぴったりなキクラゲや“ねぎ”といった相性抜群な具材が取り揃えられているようです！
さらに、麺はご覧の通り中太・丸刃のもっちりとした弾力と歯切れの良いコシを兼ね備えたすすり心地の良いフライ麺が採用されているようで、麺量50gながらもしっかりとした満足感が得られそうなエースコックらしい仕様のようですね！
※“飲み干す一杯”シリーズはだいたい麺量55gです。
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：290ml）
そして出来上がりがこちら！
ご覧の通りしっかりとお湯を吸い、先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺にはもっちりとした弾力やほどよいコシが加わり、宮崎県産の霧島黒豚をはじめチキンや野菜の旨味、醤油などをバランス良く合わせ、後味の良いコク深い豚骨スープが染み渡る…そんなあっさりとした中にもストレートに素材の旨味が楽しめる風味豊かな一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに、先ほどの液体スープを加えていきます！
すると…豚の旨味が凝縮されているにも関わらず意外にもサラッとした状態で濃厚といった感じではありませんが、豚の出汁に醤油感のあるキレの良さが引き立ち、まさに今回の一杯は豚の旨味を存分に活かしたフレーバだということがよーく伝わってきます！（ただ…原材料にもチーズ加工品が使用されていたり、そもそも宮崎風の豚骨スープということで食べ慣れている豚骨スープとはひと味違ったテイストのようで、その辺りの仕上がり具合が気になるところ。。）
すると…この液体スープは若干トロッとした感じではありますが、そこまで粘度の高いものではなくスープ表面に広がっていき、豚骨独特の風味なども特になく、コク深くもキリッとしたシャープな口当たりが絶妙にマッチした奥行きのあるテイストで、この時点ではシンプルながらも素材本来の旨味が存分に味わえる飽きの来ない豚骨スープといったところ！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…宮崎県産の霧島黒豚などチキンや野菜の旨味、醤油などを溶け込ませた後味の良い宮崎風の豚骨スープということもあって白濁とした状態ながらも非常にサラッとした仕上がりが印象的で、ここにチキンや野菜の旨味がバランス良く馴染み、じんわりと染み渡る贅沢な豚の出汁によって風味豊かな香りが引き立てられているようですね！
そういった飽きの来ない一杯は、ちょうど良い食べきりサイズと旨味溢れるスープによって小腹を満たしてくれる時にありがたいボリューム感で、霧島黒豚×チキン・野菜の旨味による後味すっきりとした豚骨スープは思ったより品良くまとまっており、特に変な臭みなどは一切ありません！
また、乳化感のある白濁とした豚骨スープとは言え…若干透明度も高いようで宮崎県産の霧島黒豚による出汁・コクが加わっていますから、恐らく豚骨ラーメンならではのキリッとした口当たりと深みのある旨味が絶妙にマッチし、物足りなさを感じさせない豚の美味しさがストレートに楽しめる上品な味わいに仕上がっているものと思われます！（ただ…チーズ加工品というのがどうも気になりますね。。）
そして具材には…“豚”の旨味を引き立てる大豆加工品が使用されており、他にも豚骨スープと相性の良いキクラゲや“ねぎ”などがほどよい彩りを引き立て、シリーズらしい安定感のある各種具材がリーズナブルながらも豊富に含まれているようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…宮崎県産の霧島黒豚を使用したコク深い豚骨ラーメンということでシンプルながらも深みのあるテイストとなっているんですが、やはり宮崎風ということもあって食べ慣れた豚骨スープとはひと味違った非常に落ち着いた仕上がりとなっていて、醤油またはチーズ加工品でしょうか？変な塩気がありますね。。これはちょっと賛否分かれるかもしれません！そのため良く言えば深みのある上品なテイストで全体的にあっさりとした印象が強く、特に全体のまとまりが良いせいか万人受けするかのような一杯となっています！
とは言え…霧島黒豚をはじめチキンや野菜の旨味、醤油をバランス良く合わせた後味も良く豚骨臭・獣臭のない丁寧なテイストに間違いありませんので、ボリューム感やカロリーを考慮すると…やはりちょっと小腹を満たしたい時や夜食などにちょうど良く、万人受けするフレーバーと言えるでしょう！
そのため…高級志向のパッケージデザインや霧島黒豚を使用したというコンセプトなどを考慮すると少し期待し過ぎたのかもしれませんね。。後味すっきりとした豚骨スープにはほどよいチキンの旨味やコクが丁寧に溶け込み、安定感のある味わいが表現されていたものの…個人的にはチーズ加工品や変な塩気が気になるところで、もう少し定番とも言える豚骨スープを強調させても良かったように感じられます！
麺について
麺は、ご覧の通り中太・丸刃仕様で、ほどよい弾力と噛み応えのある強いコシを兼ね備え、すすり心地も非常に良く、思ったよりも密度感の高い仕様によって麺量50gと若干少なめの割にしっかりとした食べ応えなんかも感じられる仕上がりとなっています！
そんな中太麺には…宮崎県のブランドポーク“霧島黒豚”の出汁を使用し、チキンや野菜の旨味、醤油をバランス良く合わせたコク深い宮崎風の豚骨スープがよく絡み、一口ずつに臭みのない豚の旨味やキリッとした口当たりなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る野菜の風味などが後味良く抜けていきます！…というかこの宮崎風の豚骨スープはやはりよく知る豚骨とはひと味違いますね！濃厚というよりも後味すっきりとしたテイストで醤油やチーズ加工品が加わったことで正直“まずい…”と感じられる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの大豆加工品が入っていて、“鶏肉そぼろ”辺りをイメージした小ぶりな仕様で、じっくりと味わってみると…大豆を主原料としているせいか味付けや肉の旨味に関してもかなり控え目でしたので、しっかりとスープと馴染ませながら食べ進め、後ほど麺や他の具材などと一緒に絡めていただくと、より一層旨味が増して楽しめるかと思われます！
また、こちらのキクラゲは使用されている数・サイズともに申し分なく、コリコリとした食感が心地良く、宮崎県産の霧島黒豚を使用したコク深い豚骨スープと相性の良い具材となっています！
さらに、こちらの“もやし”が使用されており、若干短くカットされているものの…シャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
他にも、こちらの“ねぎ”は、ほどよいサイズにカットされているため、上記の“もやし”と同じくシャキシャキとした食感が印象的で、ちょうど良い薬味として今回の豚骨スープを美味しく引き立て、さらに後味すっきりと感じさせる相性抜群な具材として彩り良く添えられています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り宮崎県産の霧島黒豚から丁寧に抽出した出汁をはじめ…チキンや野菜の旨味、醤油などをバランス良く合わせているんですが、濃厚というよりも後味すっきりとしたライトな印象で、醤油の塩気によるしょっぱさが若干気になるものの、特にチーズ加工品がバランス悪く感じられますね。。なぜここにチーズ加工品が加わるのか謎ですが…そのおかげでイメージしていた豚骨スープとは異なる味わいとも言え、変に塩気が強い後味すっきりとした仕上がりとなっています！（これが宮崎風の豚骨スープなのでしょうか？）
そして乳化感のある白濁としたスープは見た目以上にライトな口当たりで、臭みのない豚骨の旨味を利かせた深みのある豚骨スープを想像していたせいか…全体の濃厚感としては思いのほか控え目で、“霧島黒豚”に着目した一杯だったものの、豚の旨味・コクがそこまで強く感じられない非常にあっさりとしたテイストが個人的に残念ではありましたね。。ただ…1食当たりのボリュームや、後味すっきりとした飲みやすい仕上がりでしたので夜食に重宝しそうな一杯と言えるでしょう！
また、豚の旨味に関してはそこまで主張しているわけではありませんが、今回の宮崎風の豚骨スープを美味しく引き立てることで特別臭みなどはなく、霧島黒豚をはじめチキンや野菜の旨味が合わさったことによって全体としてはメリハリのあるテイストといった若干落ち着いた雰囲気で、個人的にはどうしてもここに醤油やチーズ加工品が加わったことによる塩気が気になり…かなり好き嫌い分かれる一杯であることに間違いありません！
このように、今回の“お取り寄せNIPPON 宮崎県産霧島黒豚だし使用 豚骨ラーメン”は、宮崎県産のブランドポークである“霧島黒豚”をはじめ…チキンや野菜の旨味、醤油などをバランス良く合わせたことで、コク深くもキリッとしたシャープな口当たりが心地良く、シンプルながらも素材の旨味を存分に活かした後味の良い味わいを表現、宮崎風というだけあって俗に言う豚骨ラーメンとはひと味違ったテイストではありましたが、ライトな味わいといったところで品のある旨味がストレートに楽しめる比較的落ち着いた味わいとなっていたため、お好みによっては豚骨ラーメンと相性の良い“おろしにんにく”などをちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「お取り寄せNIPPON 宮崎県産霧島黒豚だし使用 豚骨ラーメン」を食べてみて、エースコックの新ブランド“お取り寄せNIPPON”シリーズ第3弾として登場した一杯は、宮崎県産のブランドポーク“霧島黒豚”に着目し、豚の旨味にチキンや野菜の旨味、醤油などをバランス良く合わせた後味の良いライトな宮崎風の豚骨スープに仕立て上げ、あっさりとした中にもコクのある仕上がりということもあって個人的には少し微妙なテイストだったものの、素材の旨味を活かした深みのある一杯となっていました！
また、このシリーズはちょっと少なめ・飽きの来ないシンプルに美味い味わいといったサイズ感と旨味が好印象で、今回のフレーバーに関しても飽きる要素が全くなく後味もすっきりとしていたため…ボリューム感なども考慮すると夜食にも常備したいところではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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