「カップヌードル BBQスペアリブ ビッグ」を食べてみました。（2023年3月6日発売・日清食品）
この商品は、バーベキューの王道かつ定番メニューである“スペアリブ”の味わいを“カップヌードル”流にアレンジしたしたもので、醤油をベースに豚や野菜の旨味、赤唐辛子を加えたことによってバーベキューソース風の甘辛いスープに仕上げ、そこに別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えると…醤油や“にんにく”、焼き上げた豚の脂の風味が広がっていき、ジューシーでやみつき感のある濃厚な一杯が登場です！
それも…肉の旨味をぎゅっと詰め込み、じっくりと焼き上げた香ばしさや甘辛く深みのあるスープがクセになる“スペアリブ”ならではの味わいを再現、濃厚ながらも醤油感の強いキレの良さが絶妙にマッチしたスープに具材として使用されている謎肉（味付豚ミンチ）からも良い旨味が滲み出し、まさにバーベキューの王道メニューを臨場感高く際立たせ、そこにシリーズらしいつるっと滑らかな平麺が絡む風味豊かな一杯、“カップヌードル BBQスペアリブ ビッグ”となっております。（値段：税別245円）
ご覧の通りパッケージには“BBQスペアリブ”といった今回の商品名が大きく記載され、その下には特徴として“肉の旨味感じる甘辛醤油スープ”とのことで…そもそも“スペアリブ”自体、豚肉の肋骨を甘辛いソースとともにじっくりと炭火焼きしていただく香ばしい風味が食欲そそるガッツリ系としても定番のメニューで、まさに肉の旨味と香ばしさ、甘みのある醤油スープといった雰囲気にぴったりな味わいが“ビッグサイズ”で楽しめるフレーバーとなっており、シリーズらしいつるっと滑らかで幅広な麺だけでなく、残ったスープに追い飯しても楽しめる食べ応え抜群なテイストのようですね！
一方こちらには“焼き上げた豚の旨みがジューシー”といった文言や豚の肋骨を香ばしく焼き上げたイラストイメージが掲載されているように、今回の新フレーバー“BBQスペアリブ”は…醤油をベースに豚や野菜の旨味、赤唐辛子をバランス良く合わせ、別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えることによって香ばしい肉の風味が際立ち、“スペアリブ”ならではの甘辛なスープが満足度高く堪能できるテイストとなっており、全体のバランスや味の濃さを調整したことで最後まで飽きることもなく、ジューシーな旨味がボリューム感たっぷりと楽しめる味わいに期待できそうです！
そして、こちらフタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…醤油をベースに豚や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く合わせた甘辛く香ばしい風味豊かなスープに“特製 スペアリブ風オイル”を加えることによって香ばしく焼いた豚肉の風味が増し、臨場感溢れる“スペアリブ”特有の味わいを“カップヌードル”流にアレンジ、まさしく濃厚な醤油スープに各種具材がたっぷりと盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付豚ミンチ・キャベツ・赤唐辛子・人参が使用されているようで、豊富に使用された各種具材からも良い旨味が滲み出し、食欲そそる香ばしい“スペアリブ”が想像以上に再現されているように感じられます！
このように今回の“カップヌードル BBQスペアリブ ビッグ”は、じっくりと焼き上げた豚肉の旨味をしっかり利かせた醤油ベースのスープに仕上げたことでクセになる“スペアリブ”の味わいをシリーズらしくアレンジし、濃厚ながらも醤油や赤唐辛子のキレによってメリハリが付いたスープに別添されている“特製 スペアリブ風オイル”で香ばしさを際立たせたことで甘辛くも繊細なテイストが再現され、そこに相性抜群な味付豚ミンチなどの具材を豊富に使用したコク深くも後味すっきりとした仕上がりとなっているため、残ったスープに追い飯してもぴったりな食べ応えのある一杯と言えるでしょう！
他にも特徴として…“カップヌードル”シリーズでは各種フレーバーによって麺の仕様を若干変更しており、今回はつるっとした食感はそのままに、若干薄く幅もやや狭めなすすり心地が良く、醤油や香辛料、香味調味料などで味付けが施された仕様となっていて、コク深く濃厚な“スペアリブ”風に仕上げた醤油スープがよく絡み、最後まで思う存分香ばしく味わい深いテイストがたっぷりと堪能できるというわけです！
ジューシーで甘辛く香ばしいバーベキューの王道メニュー“スペアリブ”ならではの濃厚とも言える味わいが醤油ベースのスープにうまく再現されているものの…どうしても味が濃くてしょっぱかったりと再現性を高めるが故に若干飽きの来るテイストとなっており、別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えることで香ばしく焼いた豚肉の風味が広がっていき、具材に使用された味付豚ミンチからも良い旨味が滲み出すことでジューシーな肉の旨味が際立つ“スペアリブ”ならではの美味しさを“カップヌードル”流にアレンジ、そこにつるっと滑らかな食感の平麺が絶妙にマッチした食べ応えのある一杯となっていました！
これは特に、バーベキューの定番メニュー“スペアリブ”のような香ばしい肉の旨味が好みの方はもちろん、醤油ベースに豚や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く合わせた甘辛なスープに別添されている“生姜焼き風オイル”を加えることで本格感のある香ばしい風味が広がっていき、甘辛く濃厚な“スペアリブ”ならではの美味しさを“ビッグ”シリーズらしくじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
カップヌードル BBQスペアリブ ビッグ
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“カップヌードル”シリーズの新商品ということで、バーベキューの王道メニュー“スペアリブ”を“カップヌードル”流にアレンジ、醤油をベースに豚や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く合わせた甘辛なスープに仕上げ、別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えることで“にんにく”の旨味や本格感のある香ばしさが広がっていき、まるで“スペアリブ”を食べているかのような味わいが臨場感高く再現され、つるっとした食感の平麺との馴染みも非常に良く、さらに味付豚ミンチからも良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな濃厚な味わいがたっぷりと楽しめる雰囲気ある一杯、“カップヌードル BBQスペアリブ ビッグ”となっています。
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
そしてご存知の通りこの“カップヌードル”シリーズは1971年9月18日に誕生した世界初のカップ麺で今もなお多くの方から支持されているのはもちろん、2021年に発売50周年を迎えたロングセラーブランドでもあり、これからも話題性の高いフレーバーの登場に期待したいところ！（“ビッグ”シリーズは1991年に発売されています。）
一方こちら容器側面には…“辛さレベル”が掲載されていて、今回は5段階中「1」とのことで甘辛いテイストらしく辛さというよりも若干甘みの強いフレーバーに仕上がり、ジューシーな肉の旨味に甘辛いソースを付けてじっくりと焼き上げたかのような香ばしさが広がる一杯とのことで、今回の“BBQスペアリブ”に関しては肉の旨味感じる甘辛醤油スープに焼き上げた豚の脂をイメージさせる風味を合わせ、それによって“スペアリブ”ならではの味わいを再現しているようですね！これは若干甘ったるさが気になるところ。。
それでは、今回の“カップヌードル BBQスペアリブ ビッグ”がどれほど醤油ベースに豚や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く利かせた甘辛いスープに仕上がっているのか？別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えたことによるじっくりと焼き上げたかのような香ばしい風味や“にんにく”の旨味との兼ね合いはもちろん、何と言ってもつるっと滑らかな食感が印象的な“カップヌードル”シリーズならではの幅広なフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り472kcal（めん・かやく398kcal / スープ74kcal）となっております。（塩分は6.2g）
カロリーは、ビッグシリーズ・豚肉の旨味を活かした甘辛く風味豊かな“スペアリブ”ならではの濃厚なテイストの割にやや低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮しても若干高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり100g、麺の量は80gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと74kcalと高すぎず低すぎずといった数値で、醤油のキレや肉や野菜の旨味を利かせた甘辛く香ばしいスープに仕上げたことで、若干甘みが強く、炭火焼きしたかのような香ばしさが広がる“スペアリブ”風のスープにアレンジ・再現、さらに別添調味料によって醤油や“にんにく”の旨味・風味も際立つ臨場感の高い仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂やポーク調味料をはじめ…
- 香辛料
- 食塩
- 粉末しょうゆ
- 植物油脂
- トマトパウダー
- チキン調味料
といった、醤油をベースに肉や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く利かせた甘辛いスープに仕上げ、別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えることによって焼いた豚肉の香ばしさや“にんにく”の風味がプラスされ、それによってバーベキューの王道メニュー“スペアリブ”を“カップヌードル”流にアレンジ・再現、他にも各種具材から良い旨味が滲み出していくことでコク深くも繊細な美味しさが際立ち、“ビッグ”シリーズらしく食欲をガツンと満たす臨場感の高い味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…食塩や“しょうゆ”、香辛料や香味調味料といった材料が確認でき、今回のスープに合うようしっかりと味付けが施されていることが伝わってきます！
JANコード 4902105272978 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料、香味調味料）、スープ（豚脂、糖類、ポーク調味料、香辛料、食塩、粉末しょうゆ、植物油脂、トマトパウダー、チキン調味料）、かやく（味付豚ミンチ、キャベツ、赤唐辛子、にんじん）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、炭酸Ｃａ、かんすい、カロチノイド色素、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ）、酸味料、炭酸Ｍｇ、くん液、ビタミンＢ２、香辛料抽出物、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (100g) 当たり]
熱量 472kcal
めん・かやく: 398kcal
スープ: 74kcalたんぱく質 11.0g 脂質 23.1g 炭水化物 55.0g 食塩相当量 6.2g
めん・かやく: 2.6g
スープ: 3.6gビタミンB1 1.76mg ビタミンB2 0.30mg カルシウム 138mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“特製 スペアリブ風オイル”と記載された調味料が別添されています！
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、文字通り“特製 スペアリブ風オイル”といったじっくりと炭火焼きしたかのような豚肉の香ばしさはもちろん、食欲そそる醤油や“にんにく”の香りが凝縮されているようで、割とサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
また、かやくには…
- 味付豚ミンチ
- キャベツ
- 赤唐辛子
- 人参
が入っています。
このように今回の“BBQスペアリブ”には、バーベキューの定番メニュー“スペアリブ”の美味しさを“カップヌードル”流にうまくアレンジ・再現するために相応しい豊富な具材を使用したことで雰囲気ある味わいに仕立て上げているようで、中でも味付豚ミンチからも良い旨味が滲み出しているようにも感じられ、それによってやみつき感のある甘辛な美味しさが満足度高く楽しめそうです！
さらに、麺はご覧の通りシリーズらしくつるっと滑らかな食感が印象的なシリーズらしいフライ麺となっており、今回は若干薄く・幅もやや狭めな仕様で、食欲そそる風味豊かな醤油ベースのスープもしっかりと絡むすすり心地抜群な仕上がりに期待できそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：410ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺にはほどよい滑らかさやコシが加わり、具材には味付豚ミンチなどが豊富に使用されていて、まだ別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加える前の状態ではありますが、醤油ベースに肉や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く合わせたことで、“スペアリブ”ならではのじっくりと焼き上げた香ばしい風味が食欲そそる本格感のある一杯…といった印象の出来上がりです。
では、ここに先ほどの“特製 スペアリブ風オイル”を加えていきます！
すると…若干赤みを帯びた透明な油分となっていて、そこまでクセの強い風味というわけではありませんが、豚肉の肋骨を甘辛なソースとともにじっくりと焼き上げた香ばしい風味が広がっていきます！…というかこの時点ではそこまで濃厚というわけではなく、割と後味すっきりとしたテイストといった感じです！
ご覧の通りこのオイルは若干量的に少なめではありますが、スープ表面に香ばしい風味を引き立てる油分として広がっていき、香ばしくも醤油のキレがうまく調和したことで旨味溢れる“スペアリブ”ならではの美味しさが凝縮され、深みのある醤油ベースの甘辛スープとしてボリューム感たっぷりと楽しめそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…非常にサラッとした仕上がりではあるんですが、醤油のキレや肉・野菜の旨味をしっかりと利かせた“スペアリブ”風の甘辛スープとなり、そこに別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えることによって、香ばしい風味で“スペアリブ”の雰囲気を臨場感高く再現し、各種具材からも旨味が滲み出すことで想像以上に本格感のある一杯となっているようです！
また、具材の中でも味付豚ミンチが豊富に使用されているようで、食べ進めていくに連れて肉の旨味・コクが際立っていく…そんな満足度の高い味わいが思う存分楽しめそうです！…というか今回のフレーバーは、じっくりと焼き上げた香ばしさと甘辛なソースといった“スペアリブ”ならではの味わいが臨場感高く再現されているようで、一見するとめちゃくちゃ美味しそうなんですが、洋風の甘辛さはどうなんでしょうね？豚の肋骨に甘辛なソースを付けてじっくりと炭火焼きした味わいをスープとして味わうには若干濃すぎなような気もします。。（濃くしないと再現性が低いんでしょうけど…）
食べてみた感想
一口食べてみると…醤油のキレや肉・野菜の旨味をしっかりと利かせた甘辛スープに仕上げ、そこに別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えることによって、じっくりと炭火焼きしたかのような香ばしさが際立ち、各種具材からも良い旨味が滲み出すことでバーベキューの王道メニュー“スペアリブ”ならではの美味しさが想像以上に臨場感高く再現されているものの、やはり甘辛いテイストが若干飽きるかもしれません。。
そのため、今回の新フレーバーはスープを味わうというよりも麺中心に食べ進めていった方が“スペアリブ”ならではの甘辛なソースの味わいや香ばしい風味なんかも楽しめますし、それこそ最後まで飽きることもありません！そうすることで甘辛いソースを付けて味わうバーベキューの定番メニューが“カップヌードル”として堪能できるのではないでしょうか？（もしくはもう少し唐辛子を加えても良いでしょう。）
そして、臭みのない豚の旨味がスープの美味しさ・コクをしっかりと下支えし、その上に醤油のキレ・旨味などがバランス良く融合したことで思ったよりスープ自体はコク深いだけでなく繊細なテイストが印象的で、まさに甘辛なソースを絡めてじっくりと炭火焼きした“スペアリブ”ならではの味わいが“カップヌードル”らしくアレンジ・再現されており、味も濃いめでジューシー感も伝わってきます！
さらに醤油のキリッとした口当たりや肉の旨味が焼き上げた香ばしさと絶妙にマッチしたことで“スペアリブ”らしさをうまく再現し、男女問わず幅広い層に好まれるフレーバーであることに間違いありません！…というか今回の“BBQスペアリブ”は、醤油をベースに肉や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く合わせた割とシンプルな構成となっていますから、この甘みだけが気になるところでしたので、レギュラーサイズでも良かったような気はしますね！（味も濃いめで肉の旨味もしっかりと利いているため、追い飯しても良さそうです。）
麺について
麺は、ご覧の通り“カップヌードル”シリーズらしいつるっと滑らかな食感が印象的で、他のフレーバーと比較すると…幅がやや狭くすすり心地抜群な仕様となっており、さらにフライ麺ならではの香ばしさが風味の良さを引き立てる食感滑らかな仕上がりとなっています！
そんな麺には…醤油をベースに肉や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く合わせ、別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えることによってじっくりと焼き上げたかのような香ばしい風味や“にんにく”の香りをプラス、まさにバーベキューの定番メニュー“スペアリブ”の味わいを“カップヌードル”流にアレンジ・再現した甘辛醤油スープがよく絡み、一口ずつにコク深く旨味溢れるジューシーで甘辛な肉の味わいなどが口いっぱいに広がっていき、じっくりと炭火焼きしたかのような香ばしさが後味良く抜けていきます！…というか今回のフレーバーはコク深くもキリッとしたメリハリがあるものの、どうしても甘みが気になるところでしたので、スープを味わうのではなく麺や各種具材をしっかりと混ぜながら食べ進めていくと良いでしょう！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの謎肉（味付豚ミンチ）が使用されていて、数・サイズともに全く申し分なく、じっくりと味わってみると…ふっくらとした柔らかな食感が印象的で、ほどよく味付けが施された豚肉の旨味がじゅわっと滲み出す相性抜群な仕上がり具合となっていたため、まずはスープと馴染ませながら食べ進め、後ほど麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらのキャベツは、ほどよいサイズでシャキシャキ感をほどよく残した仕上がりとなっていたため、今回の一杯にちょうど良い彩りや食感としてのアクセントがプラスされているようです！
他にもこちらの人参が使用されていて、やや小ぶりながらもコリコリとした食感が心地良く、じっくりと味わってみると…素材本来の味わいなんかもしっかりと感じられ、上記のキャベツとともに彩りの良さを引き立てる相性抜群な具材となっているように感じられます！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り醤油をベースに肉や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く合わせ、別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えることによってじっくりと焼き上げた香ばしさが広がっていき、まさにバーベキューの定番メニュー“スペアリブ”ならではの味わいを“カップヌードル”流にアレンジ・再現し、甘辛なスープの甘みが若干気になるところではありますが、臨場感の高い雰囲気ある味わいとなっています！
そもそもスープでは醤油や肉・野菜の旨味を利かせ、さらに別添されているオイルによって食欲そそる香ばしさや醤油・“にんにく”の風味をプラスしたことによって“スペアリブ”ならではの味わいが際立っており、味は確かに再現性も高く非常に美味しいんですが…どうしても甘辛なテイストは後半にもなると飽きてきますね。。この辺りを考慮して敢えてスープは飲まずに味わい、お好みによっては唐辛子を足して味を調整してみても良いでしょう！
また、容器底に溜まっている粉末スープや香辛料を全体に馴染ませるようにしっかりと混ぜながら食べ進めていくと、より一層旨味が増して楽しむことができ、キリッとした口当たりに関しても一応赤唐辛子が加わっていたものの…ちょうど良いアクセント程度でしたので、唐辛子をもう少し足してみると、より一層メリハリの付いた味わいがじっくりと堪能できることでしょう！やはり“スペアリブ”の味を再現するとこうなっちゃんでしょうね。。甘辛で濃い目・香ばしさが食欲そそるわけですが、どうしてもスープとして味わってみると甘みがくどく感じられます。。
ちなみにこの醤油ベースのスープはコク深さ・香ばしさが際立っており、肉や野菜の旨味を丁寧に利かせたことでイメージするほど脂っこさやこってり感はありませんから、“スペアリブ”ならではの美味しさとして楽しむことができ、基本的に味も濃いめということもあって余裕があれば残ったスープに追い飯しても合うかもしれません！…ただどうしても“スペアリブ”の味を再現するには、あの甘辛ソースが決め手となるのはわかるんですが、個人的には“カップヌードル”流にアレンジするのであればその辺をうまく調整してほしかったところではありますね！
このように、今回の“カップヌードル BBQスペアリブ ビッグ”は、醤油をベースに肉や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く合わせ、別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えることによって、じっくりと豚の肋骨を焼き上げた香ばしさや“にんにく”の風味が際立ち、臨場感の高い“スペアリブ”ならではの味わいを再現、濃い目で旨味溢れる間違いない味わいが“ビッグ”シリーズらしくボリューム感たっぷりと堪能でき、甘みのあるテイストが若干気になったものの、本格感のあるジューシーな肉の旨味が堪能できるクオリティの高い一杯となっていたため、お好みによっては唐辛子を加えて味を調整してみても良いでしょう！
まとめ
今回「カップヌードル BBQスペアリブ ビッグ」を食べてみて、バーベキューの定番メニュー“スペアリブ”の味わいを“カップヌードル”流にアレンジした一杯には、醤油をベースに肉や野菜の旨味、赤唐辛子などをバランス良く合わせ、さらに別添されている“特製 スペアリブ風オイル”を加えることで醤油や“にんにく”、じっくりと焼き上げた豚の脂といった香ばしい風味が際立ち、シリーズらしいつるっと滑らかな食感の平麺とも相性良く馴染む食べ応えのある一杯となっていました！
というか、今回の“スペアリブ”の味わいを再現した一杯は想像以上の仕上がりでしたね！甘辛く香ばしい風味を利かせた醤油ベースのスープには本格感のあるテイストながらもスープとして再現するなら全体のバランスをもう少し考慮してほしかったくらい再現性が高く、甘辛なテイストの甘みが若干“くどさ”を感じさせるフレーバーでしたので、唐辛子で味を調整してみたり、スープを味わうことなく麺・具材を堪能するつもりで食べ進めていくとちょうど良いのかもしれません！
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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