「三島のしげき使用 わさび香る醤油焼そば」を食べてみました。（2024年7月8日発売・エースコック）
この商品は、ふりかけ界のロングセラー“三島のふりかけシリーズ”のひとつであり、2024年1月に発売されたばかりの“しげき”を“カップ焼そば”にアレンジ・再現したもので、チキンをベースにガーリックなどの香辛料や鰹節を利かせた和風醤油ソースが丸刃の中太麺に絡み、仕上げに“わさび”のツーンとした辛みがクセになる“しげき”をふりかけることによって最後まで飽きの来ないクセになる一杯、“三島のしげき使用 わさび香る醤油焼そば”となっております。（値段：税別236円）
ご覧の通りパッケージには…実際の“しげき”をイメージさせる黒を基調に“エースコック”と“三島”のコラボであることや“醤油焼そば”といった文言が大きく記載されており、3種の青菜（大根葉、京菜、わさび葉）をわさび味に仕上げた“しげき”を加えた醤油味の“焼そば”というシンプルながらも満足度の高い一杯であることが伝わってきます！
一方こちらには…チキンをベースにガーリックや鰹節を利かせた醤油味のソースが丸刃の中太麺に絡み、別添されている“仕上げシーズニング”に含まれる“しげき”が絡むツーンとした辛さの仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…3種の味付青菜・“ごま”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は丸刃の中太フライ仕様で、すすり心地も非常に良く、すすった際に感じられる“しげき”特有のツーンとした“わさび”が香り立ち、ほどよいコシや歯切れの良さが心地良く、後味すっきりとした“しげき”特有の旨味・風味にチキンやガーリックなどを利かせたキレの良い味わいが最後まで飽きることなく楽しめるというわけです！
ベースとなる醤油味の焼そばソースにはチキンをベースにガーリックや鰹節を利かせた割とあっさりとしたテイストで、そこに別添されている“仕上げシーズニング”を加えることによって“しげき”ならではの“わさび”の刺激的な風味が一気に広がっていき、ほどよい油分によって麺がパサつくこともなく、後味さっぱりとしたフレーバーでありながらもちょうど良い塩気や“わさび”が絶妙なアクセントとなったことで物足りなさといった感じも一切なく、シンプルながらも“しげき”の美味しさがじっくりと楽しめる一杯となっていました！
三島のしげき使用 わさび香る醤油焼そば
今回ご紹介するカップ麺は、“わさび”の“ふりかけ”でお馴染み三島食品の“しげき”の味わいをカップ麺に再現したもので、チキンをベースにガーリックや鰹節の旨味を利かせた醤油味の焼そばソースに丸刃の中太麺が絶妙にマッチし、別添されている“仕上げシーズニング”に含まれる“しげき”特有の“わさび”によるツーンとした辛みが心地良く、物足りなさを感じさせないクセになる一杯、“三島のしげき使用 わさび香る醤油焼そば”となっています。
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
また、だいたいこういったコラボ商品はその味わいをイメージしたカップ麺となっているんですが…今回のフレーバーは商品名に“三島のしげき使用”とはっきり記載されていますから、実際使用されている“しげき”が“仕上げシーズニング”に含まれ、それによって“わさび”ならではのツーンとした辛みが臨場感高く“醤油焼そば”としてアレンジ、まさに塩気の強いシンプルな焼そばソースにクセになる“しげき”がちょうど良いメリハリをプラスしているようです！
…というかこの商品、三島食品の公式サイトを見てみるとロングセラーの“ゆかり”を筆頭に様々な“ふりかけ”以外にも調味料などを販売しているようで、どれもご飯に合う素材の旨味に拘った幅広い商品展開を行い、中でも2024年1月に発売されたばかりの“しげき”に関しては期待のルーキーのようで、“ご飯”だけでなく肉料理や魚料理にも合うとのこと！
参考：しげき(R) 12g | ふりかけ・お茶漬 | 三島食品 公式オンラインストア
ちなみに今回はコラボ第3弾として、三島食品の代表作“ゆかり”を使用した一杯、“三島のゆかり使用 塩焼そば”も同時発売されています！
それでは、今回の“三島のしげき使用 わさび香る醤油焼そば”がどれほどチキンをベースにガーリックや鰹節を利かせた後味の良い“醤油焼そば”に仕上がっているのか？別添されている“仕上げシーズニング”に含まれる“しげき”のツーンとした辛みや風味との兼ね合いはもちろん、なんと言っても弾力のある丸刃の中太フライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り369kcalとなっております。（塩分は3.3g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）ではありますが、ボリュームもやや少なめ・後味さっぱりとした“醤油焼そば”ということもあってかなり低めな数値のようで、塩分も同じく低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり78g、麺の量は70gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、植物油脂や豚脂をはじめ…
- 食塩
- 味付青菜（味付大根葉、味付京菜、味付わさび葉）
- ポークエキス
- チキン調味料
- チキンエキス
- ガーリックパウダー
- 粉末しょうゆ
- カツオブシパウダー
- オニオンパウダー
- 胡椒
- 本わさびパウダー
といった、チキンをベースにガーリックや鰹節の旨味を利かせた醤油味の焼そばソースに別添されている“仕上げシーズニング”を加えることによって“わさび”ならではのツーンとした辛み・風味が広がっていき、キリッとした口当たりがちょうど良いメリハリをプラス、最後まで飽きの来ない“しげき”を活かした後味の良い味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：エースコック株式会社 東京工場（埼玉県）
JANコード 4901071404901 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、添付調味料（植物油脂、豚脂、食塩、味付青菜（味付大根葉、味付京菜、味付わさび葉）、ぶどう糖、ポークエキス、チキン調味料、チキンエキス、ガーリックパウダー、粉末しょうゆ、カツオブシパウダー、ごま、オニオンパウダー、酵母エキス、胡椒、本わさびパウダー）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、香料、カラメル色素、かんすい、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (78g) 当たり]
熱量 369kcal たんぱく質 6.4g 脂質 16.5g 炭水化物 48.8g 食塩相当量 3.3g ビタミンB1 0.34mg ビタミンB2 0.37mg カルシウム 236mg
開封してみた
ではフタを開けてみると、ご覧の通り仕上げシーズニング、麺ほぐし香味油といった2つの調味料などが入っています。
そして、こちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特に麺ほぐし香味油は文字通り非常にサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう！
また、麺はご覧の通り丸刃の中太フライ仕様で、まだ湯戻りする前の状態ではありますが、ほどよい弾力とコシを併せ持ち、すすった際に感じられる“しげき”ならではのツーンとした“わさび”の風味なんかも楽しめそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：410ml）
その後しっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの中太フライ麺にほどよい弾力とコシが加わり、まだ別添されている麺ほぐし香味油や仕上げシーズニングを加える前の状態ではありますが…チキンをベースにガーリックや鰹節の旨味を利かせた醤油味の焼そばソースに“しげき”ならではのツーンとした“わさび”の風味が広がり、すする度に涙目ものの香りや旨味が楽しめるフレーバーで、期待のルーキー“しげき”を存分に活かしたやみつき感のある一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの麺ほぐし香味油を加えていきます！
こちらは麺をほぐすためのものではありますが、他にもチキンの旨味などを含んでいるようでしたので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！そしてこちらを全体に馴染ませることによって後の“仕上げシーズニング”との混ざり具合も良くなるものと思われるため、しっかりと混ぜていきます！
そして麺ほぐし香味油が全体に馴染んだら“仕上げシーズニング”を加えてさらに混ぜ合わせたところがこちら！
やはり印象としては、“わさび”特有のツーンとした風味が広がり、シンプルな構成にも関わらず物足りなさといった感じは一切なく想像以上にクセになる美味しさを再現しているようで、まさにイメージ通り“ご飯”にぴったりな“しげき”が“醤油焼そば”として楽しめる風味豊かな一杯となっています！
また、具材は上記の通り“仕上げシーズニング”に含まれる“しげき”のみといった仕様で、“醤油焼そば”דしげき”といった非常にシンプルな仕上がりによってクセになる辛みや風味がストレートに楽しめるフレーバーとなっており、チキンの旨味や豚脂の油分・コクがうまく調和したことで今回のソースを美味しく引き立て、幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
食べてみた感想
一口食べてみると…基本は“醤油焼そば”ということでベースがそもそも非常に美味しく、チキンだけでなく豚脂なんかも使用したことでほどよいコクもあり、なんと言っても“しげき”そのものを使用したことで“わさび”のツーンとした風味がクセになります！それによって最後まで飽きの来ない仕上がりとなっています！
個人的に正直あまり期待していなかったんですが…普通に美味しいです！しっかりと味付けが施された醤油味の焼そばソースに“しげき”ならではの爽やかな辛みや風味が絶妙にマッチしていて申し分ありません！ただ、“ふりかけ”そのものを使用した一杯なので美味しくて当然と言えば当然でしょう！
とは言え、チキンをベースにガーリックや鰹節の旨味などをバランス良く合わせた醤油味の焼そばソースとなっているため、このシンプルながらも素材（しげき）を活かしたバランスは非常に好印象といったところ！…というかちょうど良い塩気や辛みもあるため、“つまみ”にもちょうど良さそうです！
麺について
麺は、ご覧の通り丸刃の中太麺らしくもっちりとした弾力とほどよいコシがあり、すすり心地も非常に良く、すすった際のツーンと香る“わさび”ならではの強烈な風味が突き抜け、思いのほかずしっとした重みのある密度感が印象的！
そんな中太フライ麺には、チキンをベースにガーリックや鰹節の旨味を利かせた醤油味の焼そばソースがよく絡み、物足りなさを感じさせない醤油や鰹節の旨味などが口いっぱいに広がっていき、期待のルーキー“しげき”ならではのツーンとした爽やかな“わさび”の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングには…と言ってもこちらの“仕上げシーズニング”に含まれる“しげき（大根葉、京菜、わさび葉）”が入っていて、これがまた良い旨味・辛み、そして爽やかな風味を際立たせ、地味な一杯に感じられるかもしれませんが、その仕上がりは決して侮れなく…上記の通り醤油味の焼そばソースがすでに美味しく、さらに“しげき”がちょうど良いアクセントとなっていたため、全体をしっかりと混ぜ合わせながら食べ進めていくと、より一層臨場感の高い味わいが楽しめるかと思われます！
ソースについて
ソースは、チキンをベースにガーリックや鰹節の旨味を利かせた醤油味の焼そばソースに仕上げ、そこに別添されている“仕上げシーズニング”に含まれる三島食品の“しげき”による“わさび”の爽やかな風味がたまらなく、このツーンとした辛さがソースと馴染むことで絶妙なアクセントがプラスされ、最後まで飽きることなく楽しめるかと思われます！
ちなみにこの刺激的な辛さや風味を引き立てるかのように仕上げた醤油味の焼そばソースは…デフォルトの状態でも十分な美味しさがあり、そこに三島食品の“しげき”が絶妙にマッチしているため、シンプルながらも飽きの来ないメリハリがあり、ガーリックや鰹節の旨味を利かせた“醤油焼そば”との相性も抜群です！
まとめ
今回「三島のしげき使用 わさび香る醤油焼そば」を食べてみて、“ふりかけ”界のロングセラー三島食品から新たに登場した期待のルーキー“しげき”を実際に使用し、“醤油焼そば”としてアレンジした一杯には…チキンをベースにガーリックや鰹節の旨味を利かせた醤油味の焼そばソースに仕上げ、そこに別添されている“仕上げシーズニング”に含まれる“しげき”ならではの“わさび”のツーンとした辛さや風味が絶妙にマッチし、シンプルながらも最後まで飽きの来ない刺激的なフレーバーとなっていました！
というか今回もまた正直そこまで期待していなかったものの…“醤油焼そば”と三島食品の“しげき”との組み合わせは想像以上の美味しさで申し分なく、全体のバランスを考慮したことで幅広い層に好まれる一杯で、ついつい箸が止まらなくなる“わさび”の辛みと風味、それに伴った醤油味の焼そばソースにはハマる方も多いのではないでしょうか？
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