2018年4月23日にエースコックから発売された「THE和 わさびを利かせたおろし風そば」を食べてみました。
この商品は、エースコックの新シリーズ“THE和”の第1弾として発売された“わさびを利かせたおろし風そば”となっております！
そもそもこの“THE和”というシリーズは、「違いの分かる、通な大人も大満足の和風カップめん」をコンセプトにしているということで、和風ダシには期待できそうなシリーズのようですね！
ご覧の通り、パッケージには“和”を基調としたあしらいとともに、今回の特徴である、“ツンとくるわさびの爽やかな辛み”ということで、本わさび使用といった記載が確認できます！
実際に食べてみましたが、ベースとなるつゆには、鰹や昆布といった旨味がふんだんに利いているため、まさに“和”を際立たせたダシが美味しい味わいとなっていて、そこに大根おろしと本わさびのツンとした辛みが良いアクセントとなった、大人な一杯に仕上がっていました！
ちなみに、この商品はセブンイレブンで取り扱いされているようです。
では、今回はこの「THE和 わさびを利かせたおろし風そば」についてレビューしてみたいと思います。
THE和 わさびを利かせたおろし風そばについて
今回ご紹介するカップ麺は、エースコックの新シリーズ“THE和”の第1弾として発売された“わさびを利かせたおろし風そば”となっています。
パッケージにはご覧の通り、別添されている大根おろし風パウダーについての説明が記載されています。（粉末には“本わさびパウダー”も含まれているようです。）
これによると、乾燥させた大根を細かく砕いたことによって、大根おろしのさっぱりとした風味を再現し、今回の和風つゆとの相性もぴったりとのこと。
カロリー・原材料について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り382kcalとなっております。（塩分は6.2g）
カロリーはやや低めにも感じられますが、塩分はそれなりにあるようですね。。
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や大根パウダーをはじめ…
- 動物油脂
- 魚介パウダー
- 粉末しょうゆ
- カツオブシエキス
- コンブエキス
- 魚介風味調味料
- 唐辛子
- 魚醤
- 本わさびパウダー
- ポーク調味料
といった、実に様々な旨味を含んだ、まさに和にこだわった蕎麦つゆを想像させる材料が多く並びます。
開封してみた
そして、調味油が別添されていたフタを開けてみると、中には粉末スープと記載された調味料が入っています。
また、かやくには…
- ねぎ
- かまぼこ
- 唐辛子
といった、シンプルな具材が入っています。
調理してみた
では、熱湯を注ぎ4分待ちます。
そして出来上がりに先ほどの粉末スープと調味油を入れたところがこちら！
この粉末を近くでじっくりと嗅いでみると…目に染みるほどのツンとした本わさびの辛みが利いた風味が香り、和風つゆとの相性も抜群な出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
大根おろしパウダーが和風つゆと馴染み、さっぱりとした味わいを想像させます！
本わさびパウダーとおろし大根風パウダーを含んだ粉末スープは、完全に和風つゆに溶け込み、さらに鰹などの旨味がしっかりと利いたことで、風味豊かな一杯に仕上がっています！
そして、原材料に記載されていたポーク調味料でしょうか？ほんのりと脂が和風スープの表面に浮き、鰹や昆布の旨味が利いたつゆを一層美味しく引き立てているように感じられます！
食べてみた感想
一口食べてみると…しっかりと本わさびの辛みが利いていますが、ベースとなる和風スープが非常に美味しく仕上がっているため、ピリッとした辛みはあくまでアクセントのように利いています。
そして、何より大根おろし風パウダーによって、さっぱりとした印象の口当たりが良いですね！今回の和を際立たせたスープに、爽やかな味わいを表現しています！
麺について
麺は歯切れも良く、すすり心地の良い蕎麦ではありますが、思いっきりすすってしまうと本わさびのツンとした辛みによって、むせてしまいそうなので…ゆっくりと口に運ぶと良いでしょう。
そんな蕎麦には、ダシの利いた和風スープがよく絡み、一口ずつツンとした本わさびの辛みとともに、香り豊かな“和”を感じ取ることができます！
トッピングについて
今回のトッピングは非常にシンプルで、まずはこちらのねぎが入っています。
こちらのねぎは、和風スープとの相性ももちろんぴったりで、大根おろし風パウダーとともにさっぱりとした印象の口当たりを表現しているように感じられます。
また、こちらのかまぼこは、味付け自体はされていないようですが、今回の一杯を彩り良く演出する具材となっているようですね！
スープについて
スープは、鰹や昆布といった旨味が非常に美味しく表現された和風スープとなっています！
さらに、そこに本わさびの辛み、そして大根おろしのさっぱりとした風味や口当たりが和風スープとの相性ぴったりな仕上がりとなっていて、じんわりと染み渡るような味わい深いスープに爽やかな後味が表現されています。
まとめ
今回は「THE和 わさびを利かせたおろし風そば」を食べてみましたが、鰹ダシなどの旨味が凝縮された美味い和風スープがベースとなり、そこに本わさびと大根おろしによるさっぱりとした味わいに仕上がったバランスの良い一杯となっていました！
そもそも今回の一杯は、“THE和”ということもあって、基本となる和風スープが美味しく仕上がっていて、まさに“和”を際立たせた一杯であることがよく伝わってきますね！
この仕上がりなら、次回の“THE和”も楽しみです！
気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
