「わかめラーメン 薫るTHEスパイスしょうゆ」を食べてみました。（2024年8月19日発売・エースコック）
この商品は、お馴染み“わかめラーメン”シリーズからスパイスの美味しさを追求したフレーバーが登場ということで、“いりこ”や鰹の出汁にオイスターの旨味やペッパーオイルなどをバランス良く合わせ、豊富な“わかめ”はもちろん胡椒の刺激と風味が広がる一杯、“わかめラーメン 薫るTHEスパイスしょうゆ”となっております。（値段：税別236円）
ご覧の通りパッケージには…“粗挽き黒胡椒、白胡椒、ペッパーオイルの芳醇な風味”と記載され、背景には定番の醤油スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…わかめ・ごま・コーンが使用されているようです！
その他にも特徴として…麺はシリーズらしい丸刃の中太フライ仕様で、スープと馴染むようにほどよく味付けを施し、それによって後味すっきりとした醤油スープに胡椒が香るスパイシーな味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
“いりこ”や鰹の出汁にオイスターの旨味を利かせた後味の良い醤油スープは、さっぱりとしているとは言え決して薄味というわけではなく、魚介出汁をしっかりと活かしたことで繊細な旨味が心地良く、定番のテイストながらもスパイスの美味しさを追求したというだけあって胡椒の刺激や風味が相性良く馴染み、丸刃の中太フライ麺が食欲を満たしてくれるスパイシーな一杯となっていました！
わかめラーメン 薫るTHEスパイスしょうゆ
今回ご紹介するカップ麺は、長年愛され続けているお馴染み“わかめラーメン”シリーズからスパイスの美味しさを追求した新商品ということで、“いりこ”や鰹の出汁にオイスターの旨味などをバランス良く合わせ、胡椒の刺激や風味が広がるスパイシーな味わいによってシリーズらしい“おいしさ、健康!!”を実感できる一杯、“わかめラーメン 薫るTHEスパイスしょうゆ”となっています。
ちなみに今回は“ごま”の美味しさを追求した“わかめラーメン 薫るTHEごましょうゆ”も同時発売されています！
では、今回の“わかめラーメン 薫るTHEスパイスしょうゆ”がどれほど“いりこ”や鰹の出汁にオイスターの旨味を加えた染み渡る醤油スープに仕上がっているのか？スパイスの美味しさを追求した胡椒の刺激や風味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしい味付けを施した丸刃の中太フライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り309kcal（めん・かやく268kcal / スープ41kcal）となっております。（塩分は5.7g）
カロリーは、健康志向の高い“わかめラーメン”シリーズらしく、さらに今回スパイスの美味しさを追求したということもあって割と低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると若干高めな数値となっています。
ちなみに1食86g、麺の量は60gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと41kcalとシリーズらしく低めな数値を占め、後味すっきりとした醤油スープに“いりこ”や鰹の出汁を利かせ、オイスターの旨味をプラス、シンプルながらもスパイスの美味しさを追求したことで物足りなさを感じさせない仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や植物油脂をはじめ…
- 食塩
- 胡椒
- 魚介エキス
- 香味油
- ガーリックペースト
- メンマパウダー
といった、“いりこ”や鰹の出汁をバランス良く合わせ、オイスターの旨味やペッパーオイルなどを利かせたことで後味すっきりとしたスパイシーな醤油スープに仕上げ、別添されているスパイスを加えることで胡椒の刺激や風味が際立ち、磯の風味が食欲そそる素材の旨味・風味を存分に活かしたクセになる味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：エースコック株式会社 関西滝野工場（兵庫県）
JANコード 4901071405021 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（しょうゆ、砂糖、植物油脂、食塩、発酵調味料、たん白加水分解物、胡椒、魚介エキス、酵母エキス、香味油、ガーリックペースト、メンマパウダー）、かやく（わかめ、ごま、コーン）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、炭酸Ｃａ、カラメル色素、かんすい、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (86g) 当たり]
エネルギー 309kcal たん白質 7.2g 脂質 11.4g 炭水化物（糖質/食物繊維） 45.7g
（糖質43.1g/食物繊維2.6g）食塩相当量（めん・かやく/スープ） 5.7g
（めん・かやく1.8g/スープ3.9g）ビタミンB1 0.23mg ビタミンB2 0.35mg カルシウム 273mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り液体スープ、かやく、スパイスといった3つの調味料などが入っています。
そして、こちらが今回使用されている調味料などの3パックとなっていて、特に液体スープは…“いりこ”や鰹の出汁、オイスターの旨味などを含む非常にサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう！
また、麺はシリーズらしい丸刃の中太フライ仕様で、もっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持ち、ほどよく味付けされたことでスープとの馴染みも良さそうです！
調理してみた
では、ここに“かやく”を加えていきます！
そして、具材には…
- わかめ
- ごま
- コーン
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：420ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりと湯戻りしたことによって先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、まだ液体スープやスパイスを加える前の状態なんですが、豊富に使用された“わかめ”によって食欲そそる香りが広がっていき、シンプルながらも胡椒の刺激や風味が広がる後味さっぱりとした一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの液体スープを加えていきます！
すると…“いりこ”や鰹の出汁、オイスターの旨味を加えた醤油スープがたっぷりと出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！そしてペッパーオイルも含まれているようですが、この時点ではそこまでスパイシーな感じはありません！
ではスパイスも加えてよーくかき混ぜていきます！
そして、スープが全体に馴染むと…やはり麺を覆い尽くすほどの大盛りな“わかめ”が印象的で磯の風味と胡椒の風味が香り立ち、“いりこ”や鰹の出汁を利かせたことでお馴染み“わかめラーメン”の味わいが踏襲され、ちょっと小腹が空いた時や飲んだシメにもぴったりです！
また、スープ表面に浮かぶ“ごま”がさり気なく調理感のある香ばしさを演出し、こちらもまた健康志向の高いシリーズらしい具材のひとつとして“わかめ”の香りを引き立て、相性抜群な具材による旨味・風味が絶妙なバランスとなって表現されているようで、いつも通り間違いなさそうです！
食べてみた感想
一口食べてみると…じんわりと染み渡る“いりこ”や鰹の出汁をバランス良く合わせた醤油スープにオイスターの旨味で味を調えた味わいはシリーズらしい安定感があり、味わい深くもペッパーオイルや各種胡椒が絶妙にマッチし、想像以上に満足度の高い仕上がりとなっています！
また、そもそも“わかめ”メインの具沢山な一杯であり、磯の風味や魚介の旨味が強く、そこにスパイスを組み合わせたことによってレギュラー商品よりも刺激的な風味に拘ったフレーバーで最後まで飽きることもありません！
そして何と言ってもこのスパイスの風味は強調し過ぎていない点が好印象で、“わかめ”ならではの磯の香りとバランス良く馴染み、心地良い程度の刺激的な風味によってついついスープが止まらなくなります！
麺について
麺は、シリーズらしい丸刃の中太フライ仕様で、つるっと滑らかな食感ですすり心地も非常に良く、ほどよい弾力とコシを併せ持ち、醤油などで味付けされたことによってスープとの馴染みも抜群です！
そんな麺には、“いりこ”や鰹の出汁にオイスターの旨味やペッパーオイルなどをバランス良く合わせた醤油スープがよく絡み、醤油感の強いキレとコク、そしてじんわりと染み渡るかのような“わかめ”や魚介系の旨味などが口いっぱいに広がっていき、胡椒のスパイシーな香りや芳醇とも言える醤油の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの“わかめ”が豊富に入っていて、使用されている量・サイズともに全く申し分なく、スープと馴染ませながらいただくと、より一層磯の風味や“わかめ”の旨味も増して感じられ、厚みもあるので食感なんかも非常に良い仕上がりとなっています！
また、こちらのコーンは素材本来の旨味・甘みなんかもしっかりと感じられるものの、今回の染み渡る醤油スープの美味しさを損なうこともなく、華やかな彩りとしてのアクセントとしてさり気なく添えられています！
スープについて
スープは、“いりこ”や鰹の出汁にオイスターの旨味やペッパーオイルなどをバランス良く合わせた後味の良い醤油スープに仕上がり、粗挽き黒胡椒や白胡椒のスパイスが溶け込むことでサラッとしていながらも物足りなさといった感じは一切ありません！
そして今回のフレーバーは、スパイスの美味しさを追求したことによってペッパーオイルの芳醇な香りが広がるテイストではありますが、実際には胡椒の風味だけが際立っているわけではなく、やや弱めのスパイス感でしたので、お好みによっては黒胡椒などをちょい足ししてみても良いでしょう！
また、容器底に沈んだ粗挽き黒胡椒や白胡椒からも刺激的なスパイス感が広がっていき、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな飲み飽きることのない定番とも言える美味しさがたまらなく、具材の“わかめ”とともによく混ぜながらいただくと良さそうです！
まとめ
今回「わかめラーメン 薫るTHEスパイスしょうゆ」を食べてみて、スパイスの美味しさを追求した新フレーバーには…“いりこ”や鰹の出汁にオイスターの旨味やペッパーオイルをバランス良く合わせ、粗挽き黒胡椒や白胡椒の刺激や風味が広がる醤油スープに仕上がり、シリーズとして欠かせない“わかめ”に加えスパイス感が引き立ち、そこに丸刃の中太フライ麺が食欲を満たす後味の良い一杯となっていました！
やはり“わかめラーメン”シリーズはシンプルながらも素材の味が活かされた仕上がりで想像以上に秀逸ですね！これまでも様々な商品が数多く登場してきましたが、今回はスパイスの美味しさを追求したことによってクセになる味わいでしたから、意外とハマる方も多いのではないでしょうか？
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