「伊吹いりこだし讃岐風うどん」を食べてみました。（2025年8月18日発売・東洋水産）
この商品は、お馴染み“和風カップ麺シリーズ”より伊吹いりこ出汁の“讃岐風うどん”が登場ということで、旨味が強い“いりこ出汁”を活かした“つゆ”に仕上げ、コシが強く食べ応えのある“うどん”が絶妙にマッチした濃厚な一杯、“伊吹いりこだし讃岐風うどん”となっております。（値段：税別271円）
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
伊吹いりこは、瀬戸内海に浮かぶ香川県伊吹島の沖合で漁獲されたカタクチイワシを用い、伊吹島で加工された煮干魚類で、伊吹漁業協同組合が取り扱うものです。地域団体商標に登録されています。登録第5441187号
引用元：「縦型ビッグ 伊吹いりこだし讃岐風うどん」新発売のお知らせ | 東洋水産株式会社
ご覧の通り容器側面には、鰹と昆布をベースに旨味の強い“いりこだし”を使用した濃いめの“つゆ”に各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付牛肉・かまぼこ・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は“讃岐うどん”らしいコシの強い“うどん”が採用され、魚介出汁をうまく活かした味わい深い“つゆ”に味付牛肉からも良い旨味が滲み出し、じんわりと染み渡る味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
“いりこだし”を使用した濃いめの“つゆ”には…シンプルながらも鰹や昆布など魚介出汁をしっかりと利かせたことで物足りなさといった感じは一切なく、具材に使用された味付牛肉からも良い旨味が滲み出し、コシの強い太めの“うどん”が相性良くマッチした風味豊かな一杯となっていました！
「伊吹いりこだし讃岐風うどん」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り383kcal（めん・かやく330kcal / スープ53kcal）となっております。（塩分は6.0g）
カロリーは、鰹や昆布をベースに旨味の強い“いりこだし”を利かせた後味の良いテイストらしく低めな数値ですが、一方の塩分はこのボリュームを考慮してもやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり92g、麺の量は70gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
“つゆ”には、“しょうゆ”や食塩をはじめ…
- 粉末かつおぶし
- かつおぶしエキス
- こんぶエキス
- 粉末煮干し
- 植物油
- 香辛料
といった、鰹や昆布をベースに“いりこだし”をバランス良く合わせた濃厚な“つゆ”に仕上げ、具材の味付牛肉からも旨味が滲み出し、素材を活かしたじんわりと染み渡る風味豊かな味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：株式会社酒悦 房総工場（千葉市）
JANコード 4901990381697 原材料名油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、乾燥酵母、植物性たん白、卵白)、添付調味料(しょうゆ、食塩、乳糖、粉末かつおぶし、かつおぶしエキス、砂糖、こんぶエキス、粉末煮干し、たん白加水分解物、植物油、発酵調味料、香辛料)、かやく(味付牛肉、かまぼこ、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、リン酸塩(Na)、炭酸カルシウム、酒精、レシチン、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、増粘剤(グァーガム)、ベニコウジ色素、カラメル色素、ビタミンB2、ビタミンB1、カロチン色素、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (92g) 当たり]
熱量 383kcal
めん・かやく：330kcal
スープ：53kcalたん白質 9.8g 脂質 15.7g 炭水化物 50.6g 食塩相当量 6.0g
めん・かやく：1.6g
スープ：4.4gビタミンB1 0.32mg ビタミンB2 0.31mg カルシウム 184mg
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“特製スープ”と記載された調味料が別添されています。
そして具材には…
- 味付牛肉
- かまぼこ
- ねぎ
が入っています！
また、麺はシリーズらしくもっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持つ“うどん”が採用されており、つるっと滑らかな食感が楽しめそうです！（讃岐風とのことでコシの強さを強調しているようです。）
調理してみた
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：450ml）
そして出来上がりがこちら！
では特製スープを加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと、“うどんつゆ”らしくサラッとした状態ではありますが、鰹や昆布をベースに旨味の強い“いりこだし”を合わせたことによって物足りなさを感じさせることもなく、シンプルながらも最後まで飽きの来ない味わいが気軽に楽しめそうです！
「伊吹いりこだし讃岐風うどん」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…鰹や昆布をベースに“いりこだし”を利かせた染み渡る“つゆ”は、イメージ通り上品な味わいで、あっさりとしているものの繊細で深みがあることによって物足りなさといった感じはありません！
そのため、和風出汁を活かした“うどん”として納得の仕上がりで、特に変なクセや“えぐみ”などもありませんから、万人受けするかのようなテイストで、具材に使用された味付牛肉やコシの強い“うどん”との相性も抜群です！
ただ強いて言えば具材が若干物足りないので、出汁を活かした“うどん”を味わいたい時にぴったりなフレーバーに間違いなく、一味や七味でアクセントを付けても良いでしょうし、飲んだシメにもちょうど良さそうです！
麺について
麺は、もっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持つ幅広な“うどん”が採用されていて、今回は特にコシの強さが強調され、麺量70gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな“うどん”には…醤油ベースに鰹や昆布、旨味の強い“いりこだし”などをバランス良く合わせた濃いめの“つゆ”がよく絡み、じんわりと染み渡る和風出汁の旨味などが口いっぱいに広がっていき、醤油ならではの芳醇とも言える風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、小さくカットされた味付牛肉が入っていて、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめは全体を馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、こちらの“かまぼこ”は味付け自体感じられませんが、今回の一杯に華やかな彩りをプラスしているようです！
他にもほどよいサイズにカットされた“ねぎ”が使用されていて、思いのほかシャキシャキとした食感が心地良く、ちょっとした薬味として出汁染みる“つゆ”を美味しく引き立てています！
“つゆ”について
“つゆ”は、鰹や昆布をベースに旨味の強い“いりこだし”を合わせた品のある味わいで、あっさりしているにも関わらず深みのある繊細な出汁感が染み渡り、万人受けするかのようなクセのない仕上がりとなっています！
そのため、シリーズらしい魚介出汁が強調された安定感のある“つゆ”で、シンプルながらも素材の旨味を存分に活かした風味豊かな味わいがじっくりと楽しめることと思われます！
まとめ
今回の「伊吹いりこだし讃岐風うどん」は…サラッとしていながらも鰹や昆布、“いりこだし”をうまく活かし、コシの強い“うどん”と合わせたことで“讃岐風うどん”をカップ麺に再現、さらに具材に使用された味付牛肉からも良い旨味が滲み出すことで“つゆ”の美味しさも引き立つ濃厚な仕上がりとなっていました！
ただ、“讃岐風うどん”とは言え…和風出汁を利かせた“つゆ”にシリーズらしい食感滑らかな“うどん”を合わせたクセのないフレーバーなので、幅広い層に好まれる味わいがじっくりと楽しめるのではないでしょうか？
この記事を読んだあなたにおすすめ！
