「ごつ盛り 新潟生姜醤油ラーメン」体温まる生姜のアクセントがクセになる食べ応え抜群な一杯
「ごつ盛り 新潟生姜醤油ラーメン」を食べてみました。（2026年2月23日発売・東洋水産）
この商品は、新潟県長岡市発祥のご当地ラーメン“生姜醤油ラーメン”をカップ麺に再現したもので、鶏と豚の旨味をベースに生姜を利かせ、もっちりとした丸刃の中太フライ麺が相性良くマッチした食べ応えのある一杯、“ごつ盛り 新潟生姜醤油ラーメン”となっております。（値段：オープンプライス）
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
ご覧の通り、パッケージには動物系の旨味を利かせたベーシックな醤油スープに生姜を利かせた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付挽肉・メンマ・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺はすすり心地の良い中太フライ仕様で、鶏と豚をベースに生姜を利かせた“長岡生姜醤油ラーメン”ならではのフレッシュな味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
非乳化の醤油スープに生姜がしっかり利いているんですが、若干の甘みが気になるところで、90gの中太フライ麺が食欲を満たす食べ応え抜群な一杯となっていました！
「ごつ盛り 新潟生姜醤油ラーメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り484kcal（めん・かやく425kcal / スープ59kcal）となっております。（塩分は7.6g）
カロリーは、麺量90gの大盛り仕様ながらもそこまで高い数値ではありませんが、一方で塩分はこのボリュームを考慮しても高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり114g、麺の量は90gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や食塩をはじめ…
- チキンエキス
- 食物油脂
- 香辛料（しょうが）
- 粉末野菜
- ポークエキス
- 鶏脂
- 豚脂
といった、鶏と豚をベースに生姜を合わせたことで新潟のご当地ラーメンを再現し、シンプルながらも繊細な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東洋水産株式会社 関西工場（兵庫県）
JANコード 4901990382571 原材料名油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、香辛料、粉末野菜、卵白)、添付調味料(しょうゆ、食塩、チキンエキス、植物油脂、香辛料(しょうが)、砂糖、たん白加水分解物、粉末野菜、ポークエキス、鶏脂、豚脂、ねぎ)、かやく(味付挽肉、メンマ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、レシチン、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、増粘多糖類、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (114g) 当たり]
熱量 484kcal
めん・かやく: 425kcal
スープ: 59kcalたん白質 11.4g 脂質 22.8g 炭水化物 58.3g 食塩相当量 7.6g
めん・かやく: 1.7g
スープ: 5.9gビタミンB1 0.38mg ビタミンB2 0.37mg カルシウム 194mg
開封してみた
フタを開けてみると、麺や具材が入っていて、他に液体スープと粉末スープといった2つの調味料が入っています！
また、“かやく”には…
- 味付挽肉
- メンマ
が入っています。
さらに麺は、すすり心地の良い中太フライ仕様で、ほどよい弾力とコシを兼ね備え、麺量90gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
では粉末スープを加えて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：560ml）
そして出来上がりがこちら！
では、よーくかき混ぜてみます。
そして全体が馴染むと…非乳化のサラッとした状態で、鶏や豚の旨味を活かした繊細な醤油スープに仕上げ、フレッシュな生姜がアクセントとなったシンプルながらも最後まで飽きの来ない味わいがボリューム感たっぷりと楽しめそうです！
「ごつ盛り 新潟生姜醤油ラーメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…イメージ通りあっさりながらも生姜のアクセントが利いたことでメリハリが付き、シンプルながら物足りなさを感じさせることもなく、素材の美味しさを活かした安定感のある仕上がりです！
そして具材に使用された味付挽肉からも良い旨味が滲み出し、生姜の香りが食欲を掻き立て、特別真新しさはありませんが、最後まで飽きの来ない味わいがボリューム感たっぷりと楽しめることでしょう！
ただ、若干の甘みが気になるところでしたので、“おろし生姜”や香辛料で味を調えてみるとより満足度高く楽しめるかと思われ、そもそもベーシックな生姜醤油なので、安売りしていれば多少買い溜めしておいても良いかもしれません！
麺について
麺は、すすり心地の良い中太フライ仕様で、ほどよい弾力とコシを併せ持ち、麺量90gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、鶏と豚をベースに生姜をしっかり利かせたキレの良い醤油スープがよく絡み、コク深くもキリッとした味わいが口いっぱいに広がっていき、芳醇とも言える醤油の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小ぶりな味付挽肉が使用されていて、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめは全体をよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、こちらのメンマは、コリコリとした食感が心地良く、メンマ特有の味付けはもちろん、素材本来の美味しさも伝わる相性抜群な具材となっています！
他にも細かくカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキ感にも期待できませんし、ちょっとした薬味にもなっていないため、個人的には必要なかったような気がします！
スープについて
スープは、鶏と豚をベースに生姜の旨味を利かせた新潟のご当地ラーメン特有の味を再現し、あっさりとしていながらも深みがあり、特に奇抜なフレーバーというわけではなく誰もが好むテイストです！
ということで安定感のある味がボリューム感たっぷりと楽しめるため、香辛料で味を調整してみる程度でちょうど良く、強いて言えば若干の甘みが気になるところでしたので、お好みによっては“おろし生姜”を足してみると良いでしょう！
まとめ
今回の「ごつ盛り 新潟生姜醤油ラーメン」は…新潟のご当地ラーメンらしく鶏と豚をベースに生姜をバランス良く合わせたことによって、あっさりとした中にもアクセントを利かせた体温まる味わいに際立ち、そこにすすり心地の良い丸刃の中太フライ麺が相性良くマッチした風味豊かな仕上がりとなっていました！
やはり“ごつ盛り”シリーズは低価格帯ながらも意外と侮れませんね！ボリューム感はもちろん、香味野菜を際立たせた醤油スープやメリハリを付ける香辛料など…最後まで飽きの来ない一杯は想像以上に満足度高く楽しめるのではないでしょうか？
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