「セブンプレミアム 辛だるま 激辛玉子とじ麺」幻の味をカップ麺に再現した刺激的な一杯
「セブンプレミアム 辛だるま 激辛玉子とじ麺」を食べてみました。（2026年5月12日発売・明星食品）
この商品は、幻の辛麺屋“辛だるま”の激辛味をカップ麺に再現したもので、豚骨や魚介の旨味に甜麺醤や豆板醤などをバランス良く合わせ、60秒で楽しめる粉っぽさを残したノンフライ極細麺が絡む刺激的な一杯、“セブンプレミアム 辛だるま 激辛玉子とじ麺”となっております。（値段：税別248円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通り容器側面には豚骨と魚介の旨味に各種香辛料や調味料などをしっかり利かせた刺激的な仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…キャベツ・卵・ごま・もやし・キクラゲ・ニラが使用されているようです！
他にも特徴として…麺は60秒で仕上がるノンフライ極細仕様で、細いながらもほどよい弾力と粉っぽさを残し、豚骨と魚介の旨味に各種香辛料などを利かせた旨辛な味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
豚骨と魚介の旨味を利かせているんでしょうけど、実際のところ…甜麺醤や豆板醤、唐辛子などの香辛料が際立ち、特に変な甘みが味を損ねるバランスの悪い一杯となっていました！
「セブンプレミアム 辛だるま 激辛玉子とじ麺」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り382kcal（めん・かやく222kcal / スープ160kcal）となっております。（塩分は6.4g）
カロリーは、豚骨と魚介の旨味を利かせたコク深く旨辛なテイストながらも低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもやや高めな数値となっています！
ちなみに1食当たり99g、麺の量は65gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“みそ”やポークエキスをはじめ…
- 食塩
- 香辛料（赤唐辛子、ガーリック、ペッパー）
- 油脂加工品
- 甜麺醤
- 豚脂
- しょうゆ
- コチュジャン
- オイスターソース
- 豆板醤
- 香味調味料
- さばぶし粉末
- ローストオニオン粉末
- 香味油
- さばぶしエキス
といった、豚骨と魚介の旨味をベースに甜麺醤や豆板醤などを合わせ、コク深く旨辛な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東日本明星株式会社 埼玉工場（埼玉県）
| JANコード | 4902881478588 |
|---|
原材料名
めん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、植物性たん白、香味調味料、卵粉)、スープ(糖類、みそ、ポークエキス、食塩、デキストリン、香辛料（赤唐辛子、ガーリック、ペッパー）、油脂加工品、甜麺醤、たん白加水分解物、豚脂、しょうゆ、コチュジャン、オイスターソース、豆板醤、香味調味料、さばぶし粉末、酵母エキス、発酵調味料、ローストオニオン粉末、香味油、さばぶしエキス)、かやく(キャベツ、卵、ごま、もやし、キクラゲ、ニラ)／加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、炭酸カルシウム、乳化剤、かんすい、ソルビット、リン酸塩（Na）、香料、グリセリン、酸味料、酒精、カロチノイド色素、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤(ビタミンE)、微粒二酸化ケイ素、炭酸マグネシウム、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
栄養成分表示 [1食 (99g) 当たり]
| 熱量 | 382kcal |
|---|---|
| たん白質 | 13.4g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 64.9g 糖質：61.6g 食物繊維：3.3g |
| 食塩相当量 | 6.4g めん・かやく：2.3g スープ：4.1g |
| ビタミンB1 | 0.76mg |
| ビタミンB2 | 0.37mg |
| カルシウム | 216mg |
開封してみた
フタを開けてみると、すでに粉末スープなどが入っていて、フタの上には“特製辛味噌”と記載された調味料が別添されています！
そして、かやくには…
- キャベツ
- 卵
- ごま
- もやし
- キクラゲ
- ニラ
が入っています。
また、麺は60秒で仕上がるノンフライ極細仕様で、粉っぽさを残した硬めのコシがあり、麺量65gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず熱湯を注ぎ60秒待ちます。（必要なお湯の目安量：400ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて“特製辛味噌”を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと、豚骨や魚介の旨味に甜麺醤や豆板醤など様々な調味料や香辛料をバランス良く合わせ、後引く辛さがクセになる刺激的な一杯…といった印象の出来上がりです！
「セブンプレミアム 辛だるま 激辛玉子とじ麺」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…“激辛”と記載されているだけあって辛さに関してはしっかりしているものの…変な甘みが突出し、それによって全体のバランスが非常に悪く感じられ、賛否分かれそうな仕上がりとなっています！
また、辛みに際立ったせいで豚骨や魚介の旨味が全く伝わらず、変な甘みも加わったことで何を味わっているのかわからなくなり、正直“まずい…”と思われる方も多いのではないでしょうか？
そのため、様々な旨味が加わっているんでしょうけど全体のバランスが非常に悪く、濃厚ではありますが、原材料に記載されているスープの最初に糖類とあるように、この甘ったるさが全てを台無しにしています！
麺について
麺は、60秒で仕上がるコシの強いノンフライ極細仕様で、粉っぽさとしっかりとしたコシを併せ持ち、麺量65gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には…豚骨や魚介の旨味を利かせた刺激的なスープがよく絡み、後引く唐辛子の辛さや香味野菜の旨味などが口いっぱいに広がっていき、甜麺醤や豆板醤による芳醇な風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、食感柔らかな卵が入っていて、そこまで味付けは感じられないものの、今回のスープにマイルド感と華やかな彩りをプラスしています！
また、やや小さめにカットされたニラは、香味野菜として旨辛スープにやみつき感を引き立てているようです！
そしてこちらのキャベツは若干小ぶりではありますが、ほどよい食感を残した仕上がりで、今回の一杯にちょっとしたアクセントをプラスしています！
さらにこちらのキクラゲはコリコリとした食感で、上記のキャベツとはまた異なるアクセントとなっています！
他にも“もやし”が入っていて、かなり小ぶりで短くカットされてはいたものの…シャキシャキとした食感が心地良く、変な水気もなく相性良くマッチしています！
スープについて
スープは、豚骨と魚介の旨味に甜麺醤や豆板醤などを合わせ、唐辛子やガーリックといった香辛料が後引く辛さをプラスし、コク深くも後味の良い刺激的かつキリッとした仕上がりとなっています！
ただ、砂糖の甘みが非常に気になり、せっかくの旨辛なスープを損なっている点が残念で、この不自然なほどの甘みによって賛否分かれる味わいと言え、実際の再現性としてはかなり低いものと思われます！
まとめ
今回の「セブンプレミアム 辛だるま 激辛玉子とじ麺」は…幻の辛麺屋“辛だるま”の激辛味をカップ麺に再現、豚骨と魚介の旨味に甜麺醤や豆板醤など合わせ、様々な調味料などを利かせたことによって旨味・辛みが際立つも…変な甘みが味を損なう賛否分かれる仕上がりとなっていました！
そのため、広く知られる“辛麺”ともひと味違い、そこに60秒で仕上がるノンフライ極細麺が食欲を満たしていたので、刺激的・旨辛なテイストが好みならハマる方も多いのではないでしょうか？
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