「凄麺 冬こそ辛味噌らーめん」豆板醤の辛みや“ごま”のコクなどを合わせた冬に食べたい旨辛な一杯
「凄麺 冬こそ辛味噌らーめん」を食べてみました。（2026年11月9日発売・ヤマダイ）
この商品は、豆板醤の辛さと“ごま”のコクが食欲をそそる…冬に食べたい濃厚な辛味噌スープに仕上げ、そこに冬野菜の定番である白菜をFD仕様として加え、シリーズらしい弾力と強いコシを併せ持つ中太ノンフライ麺が絶妙にマッチした一杯、“凄麺 冬こそ辛味噌らーめん”となっております。（値段：税別298円）
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
ご覧の通りパッケージには、ポークをベースに豆板醤や野菜の旨味などをバランス良く合わせた辛味噌スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…白菜・ニラが使用されているようです！
他にも特徴としては、麺はやはり定評のあるニュータッチの“凄麺”シリーズということもあって、ノンフライ麺ならではの弾力とコシがあり、辛味噌らしいコク深くもパンチのある味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
ちなみに今回は毎年恒例の一杯が名を変え、“冬こそねぎ塩らーめん”として同時発売されています！
“冬こそ辛味噌らーめん”ということで、豆板醤や野菜の旨味などをバランス良く合わせたことで体温まる旨味・辛さが心地良く、そもそもポークをベースにしたことで深みのあるコクがあり、FD仕様のシャキシャキとした白菜が旨味を引き立て、まさに寒い季節にぴったりな一杯となっていました！
「凄麺 冬こそ辛味噌らーめん」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り410kcalとなっております。（塩分は7.1g）
カロリーは、ポークをベースに豆板醤や“ごま”などを利かせたコク深い辛味噌スープではありますが、ノンフライ麺ということもあって思ったより低めな数値のようで、一方の塩分はこのボリュームを考慮しても高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり137g、麺の量は65gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“みそ”や動物油脂をはじめ…
- ごま
- 食塩
- しょうゆ
- ポークエキス
- 香辛料
- 野菜ペースト
- 植物油脂
- 豆板醤
- 食用風味油
といった、ポークをベースに豆板醤の辛みや“ごま”のコクなどをバランス良く利かせたことによって寒くなるこれからの季節にぴったりな旨辛な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：ヤマダイ株式会社 本社工場（茨城県）
JANコード 4903088019123 原材料名スープ（みそ、動物油脂、ごま、たん白加水分解物、でん粉分解物、食塩、しょうゆ、ポークエキス、香辛料、野菜ペースト、植物油脂、糖類、豆板醤、食用風味油、おからパウダー）（国内製造）、めん（小麦粉、食塩、大豆食物繊維）、かやく（白菜、ニラ、ゼラチン、でん粉）/加工でん粉、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酒精、乳化剤、カラメル色素、香辛料抽出物、かんすい、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンE）、リン酸Ca、微粒二酸化ケイ素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (137g) 当たり]
熱量 410kcal たん白質 10.5g 脂質 10.4g 炭水化物 68.7g 食塩相当量 7.1g（めん・かやく1.7g／スープ5.4g）
開封してみた
フタを開けてみると、液体スープ、粉末スープ、“かやく”といった3つの調味料などが入っています。
また、麺は角刃の中太ノンフライ仕様で、ほどよい弾力とコシを兼ね備え、“凄麺”ならではの茹でたてのような食感に期待でき、麺量65gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず、“かやく”を入れてみます。
そして、このFD仕様の具材には…
- 白菜
- ニラ
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：430ml）
そして出来上がりがこちら！
次に液体スープと粉末スープを加えてよーくかき混ぜていきます。
すると…豆板醤の辛みを利かせた辛味噌スープらしく見るからに赤みを帯び、コク深くも旨辛で後味の良さが印象的で、まさに商品名に相応しい身体温まる一杯のようです！
「凄麺 冬こそ辛味噌らーめん」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…ポークをベースにしたことでコクがあり、そこに豆板醤の辛みや“ごま”のまろやかさなどがバランス良く融合したことによって物足りなさを感じさせない辛味噌スープらしい仕上がりとなっています！
そして原材料には記載されていませんでしたが、香味野菜の旨味なんかもさり気なく使用されているようで、旨辛でクセになる味わいに間違いなく、後引く辛み旨味がちょうど良く調和された一杯と言えるでしょう！
また、FD製法によるシャキシャキとした白菜との相性が非常に良く、素材本来の甘みが感じられ、少しずつ馴染ませながら熱々の辛味噌スープを堪能することで満足度も高く、身体の芯から温まります！
麺について
麺は、歯切れの良い角刃の中太仕様で、ノンフライらしいプリッとしたハリが生麺さながらの食感を表現、まさにシリーズならではの茹でたてのような仕上がりとなっていて、麺量65gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、ポークをベースに豆板醤の辛みや“ごま”のコクなどを合わせた辛味噌スープがよく絡み、野菜の旨味や旨辛な味わいなどが口いっぱいに広がっていき、芳醇な風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのFD仕様の白菜が入っていて、大きくカットされたことでシャキシャキとした食感が心地良く、さらに白菜本来の旨味・甘みなんかも感じられ、今回の一杯にちょうど良い食感としてのアクセントがプラスされているようです！
また、こちらのニラは、やや小さめにカットされていて、食感も若干頼りないんですが、スープにも香味野菜が利いているため、よく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
スープについて
スープは、すっきりとした辛味噌スープならではのキレのある口当たりに加え、ポークの旨味によって厚みやコクがあり、さらに香味野菜や香辛料などを合わせたことによってやみつき感のある味わいが際立っています！
また、“ごま”に関しては変に利き過ぎず臨場感溢れる香ばしさやコクを引き立てているので、よく混ぜながら味わってみると良いでしょう！それによって深みのある味が際立って感じられます！
まとめ
今回の「凄麺 冬こそ辛味噌らーめん」は…ポークをベースに豆板醤の辛みや“ごま”のコクをバランス良く合わせたことで旨辛でクセになる辛味噌スープに仕上がり、FD仕様の白菜が相性良くマッチしたクオリティの高い一杯となっていました！
また、コクのある味噌スープという点も好印象で、変な脂っこさや“くどさ”もないので最後まで飽きることもなく、素材の旨味を存分に活かしたことによってお店さながらの麺・スープ・具材が気軽に楽しめるのではないでしょうか？
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