「日清のどん兵衛 ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん」を食べてみました。（2023年4月10日発売・日清食品）
この商品は、どんなメニューに合わせても旨味が増すという…“ねぎ”×生姜による万能調味料を“日清のどん兵衛”流にアレンジしたもので、鶏と昆布出汁の旨味を利かせた“鶏塩つゆ”に別添された“特製ネギ生姜だれ”を加えることによって“つゆ”の旨味がより引き立ち、さらに“ねぎ”と生姜の爽やかな風味もプラス、そこにつるっと滑らかな“うどん”が絡む風味豊かな一杯が登場です！
それも…鶏と昆布出汁だけでなく、豚脂や野菜の旨味もさり気なく使用したことで後味すっきりとしている割に深みのある“鶏塩つゆ”に仕上がり、そこに万能調味料だという“特製ネギ生姜だれ”を加えることで“つゆ”の旨味や“ねぎ”・生姜の風味が際立ち、爽やかな香りが心地良く、そこにシリーズらしいつるっと滑らかな食感の太い“うどん”が絶妙にマッチし、これからの季節に相応しい爽やかな一杯、“日清のどん兵衛 ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージには“特製ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん”といった今回の商品名や万能調味料だという“ねぎ”×生姜による架空の商品イメージが掲載されており、そもそも鶏と昆布出汁によるあっさりとした“鶏塩つゆ”に別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることでシンプルながらも“ねぎ”と生姜の爽やかな風味が後味の良さを引き立てる上品なフレーバーとなっているため、さっぱりとした中にも旨味のある“うどん”を楽しみたい時にちょうど良いのかもしれませんね！
一方こちらには“やわらか蒸し鶏入り”と記載され、その背景には…シリーズらしいもっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えた太い“うどん”のリフト写真をはじめ、鶏や昆布出汁を利かせたことで、あっさりとした中にもコク深い味わいが特徴の“鶏塩つゆ”に各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…味付鶏肉・味付卵・“ねぎ”が使用されているようです！今回は塩味の“つゆ”ということもあって旨味引き立つ豊富な具材が印象的といったところ！
一方こちらには…“ねぎ”をイメージさせる緑を基調にお馴染み“日清のどん兵衛”シリーズのロゴが掲載されているように、今回の新フレーバー“ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん”は…鶏や昆布出汁をベースに別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることによって“鶏塩つゆ”の旨味が際立ち、さらに“ねぎ”や生姜の爽やかな風味がプラスされ、後味すっきりとしたテイストが印象的で、まさにこれからの季節にぴったりな味わいに期待できそうです！
他にも特徴として…麺はシリーズらしいつるみのある食感滑らかな“うどん”が採用されていて、もっちりとした弾力とほどよいコシがあり、鶏や昆布出汁を利かせた染み渡る“鶏塩つゆ”に別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることによって“ねぎ”や生姜の爽やかな風味が香る味わいが最後まで飽きることなくじっくりと楽しめるというわけです！
鶏と昆布出汁を利かせたことで後味すっきりとしていながらも深みのある“鶏塩つゆ”に仕上がり、他にも豚脂や野菜の旨味をさり気なく合わせたことで繊細な旨味を表現、そこに別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることで“ねぎ”や生姜の爽やかな風味が香り立ち、様々なメニューに合うという万能調味料というだけあって今回のフレーバーにもぴったりな組み合わせとなっており、もちろん濃厚感こそないものの…じんわりと染み渡る美味しさと爽やかな風味が心地良く、さらにシリーズらしいつるっと滑らかな食感の太い“うどん”が食欲をしっかりと満たしてくれる飽きの来ない爽やかな一杯となっていました！
これは特に、後味さっぱりとした“うどん”が好みの方はもちろん、鶏や昆布出汁をしっかりと利かせた染み渡る“つゆ”に“特製ネギ生姜だれ”を加えたことによって爽やかな風味がクセになるコク深い味わいをじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
日清のどん兵衛 ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“日清のどん兵衛”の新商品ということで、“ねぎ”と生姜を合わせて作る調味料はどんなメニューに対しても旨味を引き立てるという…万能調味料を“日清のどん兵衛”流にアレンジ、鶏と昆布出汁を利かせた“鶏塩つゆ”に仕立て上げ、そこに別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることによってコク深い味わいが際立ち、さらに“ねぎ”や生姜の爽やかな風味をプラス、そこにもっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持った太い“うどん”が絶妙にマッチした最後まで飽きの来ない爽やかな一杯、“日清のどん兵衛 ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん”となっています。
※売っている場所：今回はローソンで購入
ご覧の通りパッケージは、レギュラー商品として発売されているものと比べて“あっさり感”や爽やかさを思わせるかのような緑を基調にあしらわれ、“ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん”、“やわらか蒸し鶏入り”といった商品名や特徴が記載され、後味すっきりとした中にも物足りなさを感じさせないコク深い旨味に期待できそうです！
ちなみにこの“日清のどん兵衛”とは…1976年の発売以来、超人気のロングセラー商品として幅広い層に愛され続けている“和風カップ麺”のトップブランドです！
また、この“日清のどん兵衛”シリーズの“どんぶり型”・汁ありタイプとしての“うどん”は、2023年3月13日に発売された“日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛 旨辛チゲうどん”以来の新フレーバーとなっており、最近では特に“日清のどん兵衛 味噌バタークリーミーうどん（2023年2月13日発売）”や“日清のどん兵衛 特盛 ラーメンスープの!? きつねうどん（2023年2月20日発売）”といったひと味違ったテイストやシリーズらしい魚介出汁をうまく活かしたフレーバーなどが発売されています！
※改めて見てみると…“日清のどん兵衛”シリーズはほとんどが“うどん”のようですね。
それでは、今回の“日清のどん兵衛 ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん”がどれほど鶏や昆布出汁をバランス良く合わせた“鶏塩つゆ”に仕上がっているのか？別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることによるコク深い旨味や“ねぎ”・生姜の爽やかな風味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしいつるみのある食感滑らかな太い“うどん”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り400kcal（めん・かやく322kcal / スープ78kcal）となっております。（塩分は5.5g）
カロリーは、あっさりめなテイストが特徴的というだけあって低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると平均的といったところでしょうか？
ちなみに1食当たり84g、麺の量は66gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと78kcalと鶏や昆布出汁を合わせた後味の良い“鶏塩つゆ”の割に別添されている“特製ネギ生姜だれ”によってコクが際立ったことで、あっさりとしていながら物足りなさを感じさせない味わい深い仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
“つゆ”には、鶏脂や食塩をはじめ…
- チキン調味料
- 香辛料
- 植物油脂
- オニオンパウダー
- こんぶ調味料
といった、鶏と昆布出汁をバランス良く合わせた“鶏塩つゆ”に別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることでコク深さが増し、さらに“ねぎ”と生姜の爽やかな風味がプラスされ、まさに万能調味料による旨味が際立ち、シンプルながらも物足りなさを感じさせない素材の旨味を存分に活かした味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4902105276181 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、こんぶエキス、大豆食物繊維、糖類）、スープ（鶏脂、食塩、チキン調味料、糖類、香辛料、植物油脂、オニオンパウダー、こんぶ調味料）、かやく（味付鶏肉、味付卵、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、炭酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ）、香料、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、フラボノイド色素、乳化剤、カロチノイド色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (84g) 当たり]
熱量 400kcal
めん・かやく: 322kcal
スープ: 78kcalたんぱく質 8.0g 脂質 19.6g 炭水化物 47.9g 食塩相当量 5.5g
めん・かやく: 1.5g
スープ: 4.0gビタミンB1 0.24mg ビタミンB2 0.29mg カルシウム 163mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープ、“特製ネギ生姜だれ”といった2つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、今回の“鶏塩つゆ”は粉末スープ・“特製ネギ生姜だれ”の組み合わせということで、基本は鶏と昆布出汁を利かせた“鶏塩つゆ”に仕上がり、そこにコク深さや“ねぎ”・生姜の爽やかな風味が加わり、特に“特製ネギ生姜だれ”もサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
そして、具材には…
- 味付鶏肉
- 味付卵
- ねぎ
が入っています。（“うどん”の裏側に隠れて見えませんが…）
このように具材は素材の旨味を活かした“つゆ”と相性の良い仕様のようですが、特にパッケージにも記載されていた通り柔らか蒸し鶏（味付鶏肉）が使用されており、ふっくらとした食感と鶏肉ならではの旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな後味すっきりとした味わいが“ねぎ”・生姜を合わせた万能調味料による爽やかな風味とともに楽しめそうです！
また、麺はご覧の通りシリーズらしく厚みもあり幅広な太い“うどん”が採用されており、見るからにもっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持った食感滑らかな仕上がりをイメージさせます！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：380ml）
そして出来上がりがこちら！
先ほどまでの“うどん”や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に太い“うどん”にはもっちりとした弾力とほどよいコシが加わり、まだ粉末スープや“特製ネギ生姜だれ”を加える前の状態ではありますが、“鶏塩つゆ”といった後味の良い味わいの中にも物足りなさを感じさせない素材の旨味を存分に活かし、まさにこれからの季節にぴったりな爽やかな味わいの逸品…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほど粉末スープを加えていきます！
すると…非常に粒子の細かな粉末がたっぷりと出てきますので、余すことなく加えていきましょう！ただ、鶏と昆布出汁を合わせた“鶏塩つゆ”というだけあって特徴のある風味などは感じられません。。
ご覧の通り粉末スープはすぐに溶け出し、ダマになることなく馴染んでいきます！
というかよく見ると香辛料として黒胡椒のようなものが確認できますね！これは恐らくしっかりと容器底から混ぜていただいた方が良さそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そして粉末スープが全体に馴染んだら最後に“特製ネギ生姜だれ”を回しかけて完成となります！こちらは“ねぎ”と生姜を合わせた万能調味料を再現したもので、“ねぎ”と生姜の風味といってもほんのり香る程度といったところでしょうか？それよりも今回の“鶏塩つゆ”にちょうど良いコク深さをプラスしているようにも感じられます！
こうして完成となるわけですが、やはり鶏と昆布出汁をバランス良く合わせた“鶏塩つゆ”がベースになっているせいか…透明感のある後味すっきりとしたテイストのようで、非常にサラッとした仕上がりながらも鶏や昆布出汁によるW出汁、別添されている“特製ネギ生姜だれ”から滲み出すコク深さや“ねぎ”・生姜の爽やかな風味、そしてピリッとしたアクセントが物足りなさを感じさせることもなく、“日清のどん兵衛”シリーズらしく素材の旨味を存分に活かしたテイストに際立ち、後味すっきりとした満足度の高い一杯が表現されているようです！
また、具材に使用された“やわらか蒸し鶏”からも良い旨味が滲み出しているようにも感じられ、しっかりとスープと馴染ませながらいただくと、より一層旨味が際立って楽しむことができ、あっさりとは言っても鶏や豚脂に昆布出汁を合わせたW出汁仕様に“特製ネギ生姜だれ”がコク深さを引き立て、さらに“ねぎ”や生姜の爽やかな風味が香る上品なテイストとなっているため、お好みによってはペッパー系の香辛料をさらに加えてみても良いでしょう！（容器底に黒胡椒のような香辛料が溜まっているので、しっかりと混ぜながら味わってみてください。）
食べてみた感想
一口食べてみると…見た目のイメージ通りじんわりと染み渡るかのような鶏と昆布出汁による“鶏塩つゆ”がバランス良く表現されており、別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることによるコク深さや“ねぎ”・生姜の爽やかな風味、さらに黒胡椒のような辛みがちょうど良いアクセントとなったことで物足りなさといった感じは一切なく、単純にあっさりとしたテイストというわけではありません！むしろ深みのある味わいにキリッとした口当たりが絶妙にマッチしたことで繊細な旨味が広がっていき、爽やかな風味がクセになる…そんな“つゆ”に仕上がり、もっちりとした弾力の太い“うどん”との相性も抜群です！
しかも麺量は通常のフレーバーと同じく66gですから…意外と食欲もしっかりと満たされるかと思われ、“つゆ”自体もこってりしているわけでもなく後味すっきりとした“鶏塩つゆ”ならではのコク深くも飽きの来ないテイストで、あっさりとした中にも物足りなさを感じさせない鶏の旨味や昆布出汁、さらに豚脂なんかもさり気なく使用されたことで喉越しの良い味わいがじっくりと楽しめることでしょう！
また、最初の口当たりにはまずあっさりとした出汁染みる旨味が広がっていき、そこに鶏の旨味がコクを引き立て、万能調味料によってコクが引き立ち、さらにすすった際に香り立つ“ねぎ”や生姜の風味が心地良く、まさに安定感のある味わいがじっくりと楽しめる上品な一杯にも感じられます！…というかこれまで登場してきた中だと、“日清のどん兵衛 塩豚ねぎうどん（2022年7月11日発売）”辺りが近しいかな？といった感じなんですが、もちろん全く別物ですし、シリーズとしては割と珍しいあっさり系のテイストなので、“ねぎ”×生姜による万能調味料を気軽に楽しむには重宝しそうですね！
ちなみに香辛料を利かせた辛さに関しては、容器底に黒胡椒のようなものが確認できる程度なので、辛さというよりもちょっとしたアクセントをプラスしており、そこまで気にするほどではありません！むしろ容器底からしっかりと混ぜながら食べ進めなければ後半にはかなり塩気の強い“つゆ”を味わうことになりそうです。。そしてもちろん見た目やテイストからして決して脂っこさや“くどさ”といった感じもありませんので、幅広い層に好まれる一杯であることに間違いありません！
麺について
麺は、ご覧の通り“日清のどん兵衛”シリーズらしいもっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えた太い“うどん”が採用されていて、つるっと滑らかな食感が心地良い食べ応え抜群な仕上がりとなっています！
そんな“うどん”には…鶏と昆布出汁をバランス良く合わせ、別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることでコクが際立ち、さらに“ねぎ”や生姜の爽やかな風味が香る後味さっぱりとした“鶏塩つゆ”がよく絡み、一口ずつにじんわりと染み渡る出汁の旨味や深みのある味わいなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る“ねぎ”や生姜の爽やかな風味が後味良く抜けていきます！…というかこのフレーバーはやはりシリーズらしく素材の旨味をうまく活かしている点が良いですね！あっさりとした中にも決して物足りなさも感じませんし、万能調味料をうまくアレンジした仕上がりと言えるのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの“やわらか蒸し鶏”が入っていて、数としては若干少なめではありましたが、サイズとしては全く申し分なく、じっくりと味わってみると…鶏肉ならではのジューシーな旨味がじゅわっと滲み出す仕上がり具合となっていたため、まずはしっかりと“鶏塩つゆ”と馴染ませながら食べ進め、後ほどもっちりとした太い“うどん”と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの味付卵は、ふんわりと柔らかな仕上がりとなっていて、味付け自体はそこまで感じられませんが…今回の“ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん”に華やかな彩りといった見た目としてのアクセントがプラスされているようです！
他にもこちらの“ねぎ”が使用されており、大きめにカットされたことでシャキシャキとした食感が心地良く、ちょうど良い薬味となったことで、今回の“鶏塩つゆ”の美味しさを引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
“つゆ”について
“つゆ”は、先ほどもお伝えした通り鶏と昆布出汁をバランス良く合わせ、別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることでコク深さが際立ち、さらに“ねぎ”や生姜の爽やかな風味が広がる後味さっぱりとした“鶏塩つゆ”に仕上げ、あっさりとしていながら物足りなさといった感じは一切なく、素材の旨味を存分に活かしたことで後引く旨味やさり気なく利かせた香辛料によるキレの良さがクセになる飽きの来ない爽やかな逸品といったところで、まさに“ねぎ”と生姜を合わせた万能調味料を“日清のどん兵衛”流にアレンジした風味豊かな味わいとなっています！
そのため、それぞれの旨味が丁寧に溶け込んだことによって…シリーズらしい深みのある味わいが心地良く、決して“あっさり”だからと言って薄味というわけではなく、鶏と昆布出汁の他にも豚脂や野菜の旨味を活かしたことで想像以上に深みがあり、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな後味すっきり・爽やかなフレーバーであり、シンプルながらも手の込んだ繊細な一杯となっていたため、意外と評価も高いのではないでしょうか？
また、非常にサラッとした“鶏塩つゆ”には…昆布出汁を鶏の旨味がコク深く引き立て、そこに“特製ネギ生姜だれ”が加わったことで爽やかな風味がバランス良く加わっているので、W出汁ならではの繊細な旨味がじんわりと染み渡っていき、ピリッとしたアクセントが全体のメリハリとなり、もちろん飽きるような脂っこさや“くどさ”もありませんから、最後までじっくりと万能調味料を加えた味わいが楽しめるかと思われます！…というかこの物足りなさを感じさせない深みのある美味しさがまた良いですね！
そもそも鶏と昆布出汁に関してはある意味…動物系×魚介系のWスープでもありますから、複雑で繊細な出汁の旨味が染み渡り、すっきりとした後味によって最後まで飽きることもありませんし、何より食べ進めていくに連れて万能調味料による“ねぎ”と生姜の旨味や風味も際立っていくため、ついつい“つゆ”が止まらなくなってしまいます。。（やはり容器底には黒胡椒のような香辛料が溜まっていましたから、しっかりと容器底から混ぜながら食べ進めていくと良いでしょう。）
このように、今回の“日清のどん兵衛 ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん”は、鶏と昆布出汁の旨味を利かせた“鶏塩つゆ”に別添されている“特製ネギ生姜だれ”を加えることによって旨味が際立ち、さらに“ねぎ”と生姜の爽やかな風味をプラス、非常にあっさりとしたテイストながらも物足りなさといった感じは一切なく、素材の旨味を存分に活かしたことで最後まで飽きることなく万能調味料をアレンジした味わいが楽しめるフレーバーとなっており、具材に使用された“やわらか蒸し鶏”からも良い旨味が滲み出すことによってじんわりと染み渡る出汁の旨味がさらに際立ち、これからの季節に相応しい爽やかな味わいが表現された仕上がりとなっていたため、お好みによっては相性抜群なペッパー系の香辛料をさらに足してみても良いでしょう！（容器底に溜まっているので問題ないかと思いますが…）
まとめ
今回「日清のどん兵衛 ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん」を食べてみて、“ねぎ”と生姜の間違いない美味しさということで、このふたつを合わせた調味料はどんなメニューに加えても旨味が増す万能調味料として様々な方法で活用されており、そんな万能調味料を“日清のどん兵衛”流にアレンジした一杯には…鶏と昆布出汁をバランス良く合わせた“鶏塩つゆ”に仕上げ、そこに別添されている“特製ネギ生姜だれ”が旨味を際立たせ、さらに“ねぎ”や生姜の爽やかな風味をプラス、それによってあっさりとした中にも物足りなさを感じさせない深みのある味わいが心地良く、なんと言ってもシリーズらしいもっちりとした太い“うどん”が絶妙にマッチした上品な味わいとなっていました！
やはりシリーズらしく出汁の旨味を活かしたフレーバーは美味しいですね！特に今回の一杯はあっさり感と爽やかな風味が売りなんですが、素材の旨味を活かしたことで物足りなさといった感じもありませんし、鶏や昆布出汁を利かせた“鶏塩つゆ”に万能調味料を合わせた旨味・風味ともに申し分のない味わいが表現されていたため、シンプルながらも最後まで飽きの来ない美味しさが存分に楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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