「一平ちゃん夜店の焼そば ごま油醤油味」を食べてみました。（2023年5月22日発売・明星食品）
この商品は、“ごま油”とキャベツの組み合わせがやみつきになるということで、醤油ダレに食欲そそる“ごま油”の風味を付与した焼そばソースに仕立て上げ、通常の約2倍量ものキャベツ、さらにプレーン仕様のマヨネーズを加えることによってシンプルながらもクセになる味わいがすすり心地抜群なフライ麺に絡む安定感のある一杯が登場です！
それも…“ごま油”の風味を利かせた醤油ベースの焼そばソースによって定番とも言える味わいを表現、そこにシリーズに欠かせないプレーン仕様の特製マヨを加えたことで濃厚でメリハリがあり、基本は“ごま油”香る醤油味の焼そばソースということもあって奇抜なテイストというわけではありませんが、濃いめでありながらも最後まで飽きることもなく、シリーズらしい細めでコシの強い麺やたっぷり使用されたキャベツが食欲を満たす一杯、“一平ちゃん夜店の焼そば ごま油醤油味”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージには“ごま油醤油味”、“ごま油の香りで、旨さやみつき！”といった商品名や特徴が大きく記載されており、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば”の新フレーバーは醤油ベースのソースに“ごま油”の風味を利かせた定番とも言える味なのでそこまで魅力的に感じられないかもしれませんが…お馴染み特製マヨと通常の2倍のキャベツを合わせることでやみつき感のある味わいを表現、それによって最後まで飽きることなく楽しめる風味豊かなテイストに期待できそうです！
一方、こちらには“マヨネーズ付”と記載されており、今回はレギュラー商品の“からしマヨネーズ”ではなく、プレーンな仕様となっているようですね！これによって後味すっきりとした醤油味の焼そばソースに食欲そそるコクをプラスし、メリハリのある味わいをうまく表現しているものと思われます！ただ、テーマは“ごま油”とキャベツの組み合わせなので、その美味しさをうまく引き立てた一杯と言えるでしょう！
というか、“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズはこの特製マヨが必須なんですが、それぞれのフレーバーに合わせている点が好印象で、これによってさらに臨場感が増して楽しめるんですよね！もちろんマヨネーズのコクも加わっていますから、今回のような“ごま油醤油味”の焼そばソースにちょうど良いコク・深みをプラスしているに違いありません！
また、こちらには“あと引く旨さで麺とキャベツがやみつき！”と記載されているように、“ごま油”の風味を特製マヨとともに合わせた万人受けするかのような醤油ベースのソースにすすり心地抜群な麺と豊富に使用したキャベツが絶妙にマッチした一杯のようで、今回は“ふりかけ”が別添されていないものの…キレとコクのある定番のテイストであり、良い意味でのこってり感・濃厚感が楽しめるのではないでしょうか？
そしてこちらの背景には醤油ダレに食欲そそる“ごま油”の風味を利かせた焼そばソースにマヨネーズを加えた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…シンプルにキャベツのみ使用されているようです！…若干シンプル過ぎるような気もしますが、間違いない組み合わせということで幅広い層に好まれる一杯に間違いなさそうです！
他にも特徴として、麺はすすり心地抜群な歯切れの良い丸刃の細麺仕様となっていて、醤油ダレに食欲そそる“ごま油”の風味をバランス良く合わせた焼そばソースにプレーン仕様の特製マヨネーズを加え、豊富に使用されたシャキシャキ食感のキャベツとともにやみつき感のある組み合わせがじっくりと楽しめるというわけです！
“ごま油”とキャベツの組み合わせがテーマとなっているわけですが、醤油ベースのソースには豚脂やチキンエキスが使用されたことでコク深くもキリッとした口当たりが絶妙にマッチし、そこにプレーン仕様の特製マヨネーズがまろやかさをプラス、“ごま油”に関してもそこまで主張が強いわけでもなく全体のバランスが考慮されており、こってり感は思ったより控え目で醤油ならではのキリッとしたシャープな口当たりと特製マヨネーズによってメリハリのあるテイストに仕上げ、通常の2倍ものキャベツが相性良く馴染み、レギュラーサイズながらも食欲を満たす万人受けするかのような一杯となっていました！
これはまさに、“ごま油”とキャベツを組み合わせた安定感のある味わいが好みの方はもちろん、豚脂やチキンエキス、香辛料などを利かせたコクのある醤油ベースの焼そばソースに“ごま油”の風味を合わせ、プレーン仕様の特製マヨネーズを加えたメリハリのある味わいを豊富に使用されたキャベツやすすり心地抜群なフライ麺とともにじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
一平ちゃん夜店の焼そば ごま油醤油味
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“一平ちゃん夜店の焼そば”の新商品ということで、醤油ダレと食欲そそる“ごま油”の香りを合わせた焼そばソースに別添されているプレーン仕様の特製マヨネーズを加えることで“ごま油”とキャベツのやみつきになる味わいを表現、特に奇抜なフレーバーやシリーズらしく濃厚なテイストとはひと味違った定番とも言える美味しさが楽しめる風味豊かな一杯、“一平ちゃん夜店の焼そば ごま油醤油味”となっています。
※売っている場所：今回はラッキーで購入
ご覧の通りパッケージには“ごま油醤油味”、“ごま油の香りで、旨さやみつき！”といった今回の商品名や特徴が大きく記載され、醤油ダレとごま油、プレーン仕様の特製マヨネーズなどをバランス良く合わせた定番とも言える焼そばソースに仕上げ、さらに通常の2倍ものキャベツを盛り付けた仕上がりイメージなんかも掲載され、そもそも今回は“ごま油醤油”ですからね！定番ながらも間違いない味わいが表現され、特別クセのあるテイストではありませんので幅広い層に好まれるフレーバーと言えるでしょう！
ちなみにこの“ごま油醤油味”は…醤油ダレと食欲そそる“ごま油”を合わせた醤油ベースの焼そばソースとなっているんですが、豚脂やチキンエキス、香辛料などを利かせたことによって思いのほか深み・コクのある味わいに仕上がっており、それによって“ごま油”とキャベツといったやみつき感のある組み合わせが楽しめるかと思われ、突拍子もない味わいというわけではなく比較的王道を行くテイストであり、プレーン仕様の特製マヨネーズによるコクとキレの良さが絶妙にマッチした幅広い層に好まれる一杯に間違いなく、最後まで飽きの来ない安定感のある美味しさがストレートに表現されているのではないでしょうか？
さらに…ご存知の通り“一平ちゃん”シリーズは、濃厚な“焼そば”を中心に商品展開され、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば ごま油醤油味”以外にも数多くのフレーバーが発売されており、個人的にもついつい気になっては実食・レビューをまとめているので、ぜひ下記ページも参考にしてみてください！
参考：「一平ちゃん」シリーズ一覧
それでは、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば ごま油醤油味”がどれほど醤油ダレと食欲そそる“ごま油”を合わせた定番とも言える醤油ベースの焼そばソースに仕上がっているのか？通常の2倍ものキャベツを使用した食感の良い具材との兼ね合いはもちろん、なんと言っても細いながらもコシの強い丸刃仕様のフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り554kcalとなっております。（塩分は4.7g）
カロリーは、レギュラーサイズ・醤油ベースの焼そばソースでありながらも、汁なしカップ麺（カップ焼そば）ということもあって割と高めな数値のようですが、一方で塩分はやや低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり123g、麺の量は90gとのこと。
また、このカロリーと塩分の数値からすると…やはり醤油ダレと“ごま油”を合わせ、豚脂やチキンエキス、香辛料や別添されているプレーン仕様の特製マヨネーズをバランス良く利かせたことで“くどさ”のない後味すっきりとした味わいを表現した飽きの来ない仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、マヨネーズや豚脂をはじめ…
- 食塩
- しょうゆ
- 植物油脂
- チキンエキス
- 香味油
- 香辛料
といった、醤油ダレと“ごま油”を合わせた醤油ベースの焼そばソースに豚脂やチキンエキスで深みやコクをプラス、さらに別添されているプレーン仕様の特製マヨネーズを加えることによってやみつき感のある美味しさが表現され、特別濃厚で何かに突出したフレーバーというわけではありませんが、決して物足りなさを感じさせないクセになる味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…植物油脂や食塩といった材料が確認でき、ほどよく味付けされていることが伝わってきます。
JANコード 4902881454940 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）、ソース（マヨネーズ、豚脂、糖類、食塩、しょうゆ、植物油脂、チキンエキス、たん白加水分解物、香味油、酵母エキス、香辛料）、かやく（キャベツ）／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、炭酸カルシウム、かんすい、乳化剤、酸味料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、炭酸マグネシウム、香料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･ごま･大豆･鶏肉･豚肉･りんご･ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (123g) 当たり]
熱量 554kcal たんぱく質 11.2g 脂質 26.0g 炭水化物 68.9g 食塩相当量 4.7g ビタミンB1 0.30mg ビタミンB2 0.36mg カルシウム 139mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り液体ソース、マヨネーズといった2つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特に液体ソースは醤油ダレに“ごま油”を合わせ、他にも豚脂やチキンエキスなどを利かせた醤油ベースのサラッとした状態となっているため、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
※マヨネーズは温めないでください。
また、麺はご覧の通りシリーズらしい細い丸刃仕様ということで、醤油ダレと食欲そそる“ごま油”の風味を合わせた焼そばソースにしっかりと絡むことによってすする度にほんのり香る“ごま油”の風味が香り立ち、今回のフレーバーと相性抜群な香ばしいフライ麺が採用されているようです！
そしてこの細麺の裏には、ご覧の通り具材として使用されているキャベツがすでに入っています。（レギュラー商品である“一平ちゃん夜店の焼そば”と比較して2倍の量）
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：550ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺やキャベツがふっくらとした仕上がりとなり、特に麺は一回り太さを増したことで弾力のあるもっちり感と歯切れの良いコシが加わり、まだ別添されている液体ソースやマヨネーズを加える前の状態ではありますが、食欲そそる“ごま油”の風味がクセになるキャベツとの組み合わせによって最後まで飽きの来ない誰もが好む定番の一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの液体ソースを加えていきます！
すると…醤油ダレと“ごま油”を合わせ、他にも豚脂やチキンエキスなどを利かせた濃い目ながらも非常にサラッとした状態で、見た目通り濃い目のテイストかつ後味の良さを思わせ、醤油感の強い風味やほんのり香る“ごま油”の風味が広がっていき、思っていたよりもこってりし過ぎずメリハリの付いた後味の良い味わいが楽しめそうです！
また、ソースはサラッとした液体タイプということもあって…すぐに容器底へと沈んでいき、醤油や“ごま油”の風味、動物系の旨味などが相性良くマッチし、特に男女問わず幅広い層に好まれるテイストに仕上がっているようで、そもそもやみつきになるキャベツと“ごま油”の組み合わせによるフレーバーですから…こってりとしたいつもの“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズとはひと味違った和風テイストの旨味溢れる味わいに間違いありません！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通りやはりサラッとした液体ソースということもあってすぐに細麺にもすんなりと馴染んでいきます！しかも混ぜる度に食欲そそる“ごま油”の風味がほんのり広がっていき、これは醤油ダレや動物系の旨味・コクと合わせてどれほどやみつき感のある味わいに仕上がっているのか？非常に気になるところ。。
そして液体ソースが全体に馴染んだら、続いてシリーズとしては欠かせない特製マヨネーズを加えていきます！今回はプレーン仕様となっており、マヨネーズのコクによってキリッとした醤油ダレにちょうど良いまろやかさが加わり、ほどよい濃厚感に期待できそうです！
こうして完成となるわけですが、“ごま油”とキャベツのやみつきになる組み合わせをうまく“焼そば”として表現した一杯には…醤油ダレに“ごま油”を合わせたことでコク深くも後味の良いテイストに仕上がり、豚脂やチキンエキスが旨味をさり気なく後押しし、そこにプレーン仕様の特製マヨネーズが加わったことで安定感のある美味しさが表現されているように感じられます！そして何よりキャベツが通常の2倍・マヨネーズも使用されたことによって物足りなさといった印象は全くありません！
また、今回の“ごま油”とキャベツのやみつき感のある組み合わせをテーマにした焼そばソースには、ただでさえ動物系の旨味やプレーン仕様の特製マヨネーズそれぞれが絶妙にマッチしたことで申し分のない味わいが表現されており、醤油ダレがコク深くも後味の良さを引き立て、“ごま油”の風味がほんのり加わったことによって全体のバランスは想像以上に良さそうです！そもそも“ごま油”はけっこう存在感ありますから、これくらい控えめな方がちょうど良く感じられます！
食べてみた感想
一口食べてみると…“ごま油”の風味を利かせた醤油味の焼そばソースは、特徴のない平凡な印象を持たれるかもしれませんが、豚脂やチキンエキス、香辛料などをバランス良く利かせたことで意外とコク深さ・旨味が凝縮され、プレーン仕様の特製マヨネーズによるまろやかさが心地良く、全体としてはやはり醤油感のあるキレや旨味、そして特製マヨなどがマッチし、単純に醤油と“ごま油”を合わせているわけではなく、“ごま油”とキャベツの組み合わせを美味しく引き立てた深みのある味わいが楽しめるものと思われます！
また、ソースには上記の通り動物系の旨味が利いていますのでデフォルトでも十分旨味溢れる味わいが楽しめるため、徐々に特製マヨやたっぷりと使用されたキャベツを全体に馴染ませていただくと良いでしょう！特にプレーン仕様の特製マヨネーズは特に“くどさ”を感じさせるものではありませんし、コク深さやまろやかさがぐんと増しますから、一気に全体を混ぜ合わせるのではなく、部分的に味の違いを楽しむことをおすすめします！（こういったテイストは全部混ぜてしまうと変に味が統一されてしまうんですよね。。）
そのため、マヨネーズが別添されているカップ麺に関しては全体を最初にしっかりと混ぜてしまうとマヨネーズの味が際立ってしまい、素材本来の美味しさが損なわれてしまうので、フレーバーにもよりますが、少しずつ味を確認しながら馴染ませていくと良いでしょう！そうすることでソースの味わいも際立ちますし、本来のテーマである“ごま油”とキャベツとの組み合わせなんかもじっくりと堪能できるものと思われます！
というか…やはり“ごま油醤油味”だとインパクトが薄いですね！
実際は決して不味いわけでもなく、“ごま油”とキャベツのやみつき感のある組み合わせをカップ麺にアレンジしたことで普通に美味しいフレーバーなんですが、地味なテイストということもあって数多く陳列されているカップ麺の中だとなかなか手が伸びないかもしれません。。ただ、安定感のある味わいが気軽に楽しめるのは確かです！
麺について
麺は、ご覧の通り歯切れの良い細めの丸刃仕様ということもあって、すすり心地は非常に良く、細いながらも噛み応えのある強いコシを併せ持ったシリーズならではの仕上がりとなっています！
そんな細麺には、醤油ダレと“ごま油”を合わせ、豚脂やチキンエキス、香辛料などをバランス良く利かせ、さらにプレーン仕様の特製マヨネーズがコクを引き立てる焼そばソースがよく絡み、一口ずつに動物系の旨味を利かせた醤油の旨味などが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る“ごま油”の風味やフライ麺特有の香ばしさが後味良く抜けていきます！…というかこのプレーン仕様の特製マヨネーズはこってり感を引き立てるものではなく、旨味や酸味、まろやかさとして相性良く馴染み、最後まで飽きることもありません！
また、このシリーズには欠かせない特製マヨ（今回はプレーン仕様）を多めに付けて味わってみると…ほどよいコクとさっぱりとした酸味、そしてまろやかさが際立ち、“ごま油”とキャベツのやみつき感のある組み合わせをより一層美味しく引き立てて楽しめるため、部分的に味の違いを楽しみつつ少しずつ全体を馴染ませていくと良いでしょう！
トッピングについて
トッピングにはまず…と言ってもこちらのキャベツのみとなっているんですが、レギュラー商品の2倍もの量が入っていて、シャキシャキとしたほどよい食感が心地良く、“ごま油”と合わせた味わいがじっくりと楽しめる相性抜群な具材となっています！ただ、“ごま油”とキャベツといったやみつき感のある製品やレシピと言っても正直ピンと来ないので、例えば“やみつきキャベツ”のような実在するメニューを再現したフレーバーの方がインパクトもあったような気もします！
ソースについて
ソースは、先ほどもお伝えした通り醤油ダレと“ごま油”を合わせ、別添されているプレーン仕様の特製マヨネーズを加えることでコク深い醤油ベースの焼そばソースに仕上げ、他にも豚脂やチキンエキス、香辛料が旨味やメリハリを引き立て、濃いめながらも飽きの来ない味わいを表現、それによって“ごま油”とキャベツのやみつき感のある美味しさが気軽に楽しめる定番とも言える和風テイストとなっています！
それによって“ごま油醤油”といった間違いない美味しさが表現されているわけですが、若干インパクトとしては弱いものの、キリッとした醤油と“ごま油”によって臨場感のあるソースが印象的で、そこに具材として通常の2倍相当のキャベツが相性良くマッチし、非の打ち所がない安定感のある一品と言えるでしょう！そして美味しくないわけではなく、どうしても商品として魅力的に感じられない点がもったいないですね。。
また、“ごま油”とキャベツの美味しさが特に際立っているわけでもなく、醤油やプレーン仕様の特製マヨネーズ、そして豚脂やチキンエキス、香辛料などがバランス良く融合したことで麺との相性も良く、最後まで飽きることもありません！そのため、動物系の旨味エキス・脂が麺にちょうど良いオイリーなツヤをコーティングしたことで最後までパサつくこともなく、キリッとした醤油とコクを引き立てるマヨネーズのまろやかさなどが絶妙にマッチした味わいがレギュラーサイズとして楽しめることと思われます！
ということもあって今回の“ごま油醤油味”は…“ごま油”と醤油ダレを合わせた単純なフレーバーというわけではなく、“ごま油”とキャベツの組み合わせといったやみつき感のある味わいを表現しており、決して最後まで飽きることのないメリハリの付いた味わいが印象的で、そこまで特別感やクセのあるテイストではありませんが、全体の美味しさとしては申し分なく、ちょうど良いレギュラーサイズという点もまた良いですね！これだと女性層も気軽に味わえる一杯で、幅広い層に好まれるフレーバーと言えるのではないでしょうか？
このように、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば ごま油醤油味”は、醤油ダレに“ごま油”を合わせ、別添されているプレーン仕様の特製マヨネーズを加えることによってコク深さやほどよい酸味などが際立ち、さらに具材には通常の2倍ものキャベツが使用されたことでやみつき感のある美味しさを表現、そもそも“ごま油”とキャベツの組み合わせをうまく“カップ焼そば”にアレンジした一品ということで、安定感のあるフレーバーとなっており、レギュラーサイズながらもしっかりと食欲を満たしてくれる満足度の高い一杯となっていたため、お好みによっては“ごま油”×キャベツの組み合わせと相性の良い“おろしにんにく”辺りをちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「一平ちゃん夜店の焼そば ごま油醤油味」を食べてみて、やみつきになるメニューとして人気の“ごま油”とキャベツの組み合わせを“カップ焼そば”にアレンジ、醤油ダレに“ごま油”を合わせ、プレーン仕様の特製マヨネーズがコクやまろやかさをプラス、そして通常の2倍ものキャベツを具材に使用したことによって安定感のある美味しさを表現し、他にも豚脂やチキンエキス、香辛料などが融合し、そこにすすり心地抜群な細めのフライ麺が絶妙にマッチした物足りなさを一切感じさせない定番とも言える一杯となっていました！
やはりこのフレーバーは、“ごま油”とキャベツの組み合わせによるやみつき感のある味わいが特徴的なんですが、若干商品としてのインパクトに欠けますね。。安定感があって美味しいんでしょうけど特に何かの味に突出しているわけでもなく、“ごま油醤油”といった商品名も魅力的ではありません。。とは言え、実際には安定感のある美味しさが表現されていたため、シリーズらしく幅広い層に好まれる一品と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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