「日本唐揚協会認定 からあげラーメン ガーリックしょうゆ」を食べてみました。（2020年4月13日発売・サンヨー食品）
この商品は、唐揚げを好み、数多くのイベントを開催したり、唐揚げについての見識深い“カラアゲニスト”の育成などに力を注ぐ…まさに唐揚げのスペシャリスト“日本唐揚協会”が認定した唐揚げの旨味をカップ麺に活かした一杯が登場です！
それも…キレの良い醤油をベースに具材として使用した鶏唐揚げならではのチキンの旨味が滲み出し、唐揚げと相性抜群な赤唐辛子の辛みを含む数種ものスパイスを加え、食欲そそるガーリック風味が利いたジャンク感溢れる一杯、“日本唐揚協会認定 からあげラーメン ガーリックしょうゆ”となっております。（税抜き193円）
ご覧の通りパッケージには“からあげ”の文字が大きく記載され、“日本唐揚協会認定”といった文字が興味を引きますね！それでなくとも唐揚げは間違いない美味しさがありますから…カップ麺らしい香ばしさやジャンク感が融合したことによって…まさに唐揚げのような“つまみ”にもなりそうなクセになるテイストに仕上がっていることに間違いなさそうです！
その“日本唐揚協会認定”と記載された横には、“Japan Karaage Association”…略して“JKA”といったロゴが記載され、その背景には“カラアゲニスト協会章”である唐揚げのイラストイメージなんかも掲載されているのが確認できます！
※“唐揚検定｜日本唐揚協会”にて“カラアゲニスト”になるための認定試験も公開されています。
一方こちらには、“日本唐揚協会”公式キャラクターである“ピヨからくん”のイラストとともに“鶏からあげ入り”と記載され、その背景には豊富に使用された具だくさんな仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…鶏唐揚げ・キャベツ・あげ玉・ねぎが使用されているようです！唐揚げ・チキンの旨味を利かせた“ガーリックしょうゆ”ともあって食欲そそります。。
また、こちら容器側面には…“背景の唐揚の写真はイメージです。”と記載されているものの、ジューシーな唐揚げの調理風景なんかも掲載されていて、こちらもまた見るからに食欲をかき立てられますね！
そもそも唐揚げはほぼ嫌いな人いませんから…チキンの旨味やガーリック、数種類ものスパイスが相性良く溶け込んだスープは、ほどよい香ばしさやB級グルメ的なやみつき感に際立っていることでしょう！これは想像以上に期待できるのではないでしょうか？
他にも特徴として…麺は中太・丸刃仕様となっていて、サンヨー食品らしいつるっと滑らかな食感と歯切れの良いほどよいコシがあり、具材に使用した唐揚げから滲み出すチキンの旨味と豊富に使用したスパイスとともに相性良く馴染んだ後味の良いスパイシーな醤油スープが最後まで飽きることなく思う存分たっぷりと楽しめるというわけです！
ジューシーなチキンの旨味にガーリックが絶妙にマッチした相性抜群な醤油スープには、同じく相性の良い数種類ものペッパー系の香辛料がたっぷりと利かせたことによって後味さっぱりとした唐揚げらしい香ばしさと旨味がうまく融合したスナック感というんでしょうか？カップ麺らしいジャンク感溢れる一杯となっていました！
これは特に、ガーリック・スパイスを利かせた唐揚げの味わいをカップ麺として気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
日本唐揚協会認定 からあげラーメン ガーリックしょうゆ
今回ご紹介するカップ麺は、唐揚げに強い拘りを持ち、唐揚げに関する様々なイベント・プロジェクト・キャンペーンに携わる“一般社団法人日本唐揚協会”認定の一杯で、シャープな飲み口が印象的なチキンの旨味が利いた醤油スープに具材として使用された唐揚げからも良い旨味が滲み出し、香ばしく風味豊かなスパイス感がたっぷと感じられるスパイシーな一杯、“日本唐揚協会認定 からあげラーメン ガーリックしょうゆ”となっています。
ご覧の通りフタの方には、醤油テイストをイメージさせる赤を基調に容器側面と同じく“からあげ”といった文字が大きく記載され、同じく“日本唐揚協会認定”といった文言やロゴが掲載されているのが確認できます！
そして、こちらには…“一般社団法人日本唐揚協会”についての簡単な説明書きが掲載されていて、これによると…“「からあげグランプリ」をはじめとする唐揚に関するイベントを主催、研究、情報発信などを行う唐揚のスペシャリスト団体です。”とのことで、唐揚げに関する催し事に関して必ずと言って良いほど関わりを持っていると思われ…国内の唐揚げに関する情報を網羅した唐揚げのスペシャリストにふさわしい団体のようですね！
もちろん個人的にもこういった団体は初めて知りましたから…通常では知り得ることのない情報を広く認知させるのもカップ麺の良いところ！
ちなみに今回は、チキンの旨味に食欲ジンジャーの風味やたっぷりと香辛料を利かせた“日本唐揚協会認定 からあげラーメン ジンジャーしお”も同時発売されています！
それでは、今回の“日本唐揚協会認定 からあげラーメン ガーリックしょうゆ”がどれほどチキンの旨味や香ばしい唐揚げならではの旨味が凝縮された仕上がりとなっているのか？たっぷりと使用されたスパイス感溢れるやみつきになる香辛料との兼ね合いはもちろん、なんと言っても中太・丸刃仕様によるつるっと滑らかな麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り285kcal（めん・かやく243kcal / スープ42kcal）となっております。（塩分は4.9g）
カロリーは、チキンの旨味を活かしたテイスト・レギュラーサイズということもあってかなり低めな数値のようで、塩分も同じくやや低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり66g、麺の量は50gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみるとスープは42kcalとやはりそこまで高い数値ではないことから、割と軽やかな醤油スープをベースに唐揚げの香ばしさ、チキンの旨味、そしてたっぷりと加えたスパイス感際立つ香辛料や唐辛子によってやみつきになる仕上がりをイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や香味調味料をはじめ…
- チキンエキス
- チキンパウダー
- 香辛料
- しょうゆ
といった、チキンの旨味をしっかりと利かせたキレの良い醤油スープに具材として唐揚げを使用したことで鶏肉の旨味が唐辛子や数種類もの香辛料と相性良くマッチし、食欲そそるガーリックの風味が香り立つ臨場感溢れる唐揚げの味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4901734039860 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、粉末卵）、スープ（食塩、香味調味料、糖類、デキストリン、チキンエキス、チキンパウダー、香辛料、酵母エキス、しょうゆ）、かやく（鶏からあげ、キャベツ、味付揚げ玉、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、カラメル色素、トレハロース、香料、かんすい、レシチン、香辛料抽出物、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、クチナシ色素、パプリカ色素、ビタミンＢ２、ベニコウジ色素、酸味料、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (66g) 当たり]
熱量 285kcal たんぱく質 6.3g 脂質 11.4g 炭水化物 39.2g 食塩相当量 4.9g
めん・かやく: 1.3g
スープ: 3.6gビタミンB1 0.37mg ビタミンB2 0.59mg カルシウム 195mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りすでに粉末スープなどが入っていて、具材には…
- 鶏唐揚げ
- キャベツ
- あげ玉
- ねぎ
が入っています。
具材として使用されている唐揚げには、スパイス感を思わせる香辛料がたっぷりとまぶしてあるのが確認できますね！他にも揚げ玉が使用されていることから、香ばしさやほどよい油分なんかも醤油スープに滲み出ることで、旨味も一層引き立って楽しめそうです！
…というか、すでにスパイシーな風味が食欲そそります。。
また、麺はご覧の通り中太・丸刃仕様となっていて、滑らかな食感やほどよいコシを兼ね備えたサンヨー食品らしいすすり心地の良い麺を採用、香ばしくスパイシーな唐揚げの旨味が滲み出た醤油スープにもぴったりです！
調理してみた
では念のため調理方法を確認してみると…
- まず、フタを開けて左右にフリフリ！具材を広げます。
- 内側の線まで熱湯を注いでフタをします。
- 3分後よくまぜて完成
とのことで、特に注意点などはないようですが、具材に使用されている唐揚げの湯戻りを考慮して具材を広げて熱湯を注ぐと良いようですね！
ということで熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：330ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸い、先ほどまでの麺が隠れて確認できないほど各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、唐揚げならではのスパイシー感や食欲そそるガーリックの風味が香り立つやみつきになる一杯…といった印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…チキンの旨味を利かせた醤油スープということもあって、割とさらっとした仕上がりとなり、特にペッパー系の風味が際立ったことで、唐揚げの旨味引き立つジャンク感のある香ばしい味わいが表現されているようですね！
また、具材に使用された揚げ玉なんかも香ばしいガーリックの風味を後押しし、もちろん唐揚げからもチキンの旨味を際立たせ、これはもはや…良い“つまみ”ですね！笑
…というくらい食欲そそるガーリックやスパイシーな香りが漂い、まさに唐揚げの美味しさを全面に押し出した“日本唐揚協会”も認めた一杯というのも納得の一杯です！
そしてスープ表面にはチキンの旨味・脂を思わせる油分がほどよく浮き、旨味・風味によって唐揚げの良さを最大限に引き出し、数種類ものスパイスを合わせたことによってピリ辛な唐揚げをイメージさせる味わいに仕上がっています！！
食べてみた感想
一口食べてみると…しょっぱいくらいにキレの良い醤油スープには、チキンの旨味がしっかりと利き、さらに数種類もの香辛料を使用したという唐揚げの味わいにぴったりなスパイス感溢れるテイストに仕上がり、赤唐辛子による辛みはごくわずかといったところで、ピリッとした辛さが旨味を引き立てる…そんなメリハリの利いた香ばしい味わいが表現されています！
そのため、イメージさせる味わいはまさに物足りなさを一切感じさせない唐揚げの味そのもの！そして食べ進めていくに連れて具材に使用された唐揚げからも良い旨味が滲み出し、レギュラーサイズということもあって量もちょうど良く、想像以上に香辛料が強く（塩辛く）感じられるため、調理時の熱湯の量で調整するか…もしくは麺・具材を楽しむことに重みを置いた方が良いかもしれませんね！
麺について
麺は、ご覧の通り中太・丸刃仕様ということで、ほどよく滑らかな食感や、もっちりとした弾力が表現され、フライ麺特有の香ばしさがガーリックと相性良く馴染み、すすった際に感じられるスパイス感がたまらない…すすり心地の良い仕上がりとなっています！
そんな中太麺には、チキンの旨味を利かせたキレの良い醤油味をベースに数種類もの香辛料や赤唐辛子を加えたことによって、ピリッとしたスパイシーな辛みが心地良い唐揚げの味わいをイメージさせるスープがよく絡み、一口ずつにジャンク感溢れる香ばしくピリ辛な唐揚げならではの味わいが口いっぱいに広がっていき、ペッパー系のスパイシーな風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、なんと言ってもこちらの鶏唐揚げが入っていて、じっくりと噛んで味わってみると…鶏肉ならではの旨味や唐揚げらしい香辛料を含むスパイシーな味わいがじゅわっと滲み出て来る美味しい具材となっていましたので、食べはじめはスープ底に沈めておき、後ほど中太麺と一緒に絡めていただくと…より一層唐揚げ特有の香ばしさや旨味が際立って感じられるかと思われます！
また、こちらの彩りの良いキャベツは、シャキシャキとまではいきませんが…ほどよい食感を残した仕上がりとなっていて、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
他にも、こちらの味付揚げ玉が使用されていて、さりげなく香ばしさや揚げ玉特有の油分が加わり、唐揚げの味わいを引き立てる相性の良い具材として添えられています！
スープについて
スープは、ご覧の通り割と透明感のある醤油スープとなっていて、キレの良い口当たりのすぐ後からは、チキンの旨味や具材に使用された鶏唐揚げからも良い旨味が滲み出し、赤唐辛子や数種類ものスパイスによるピリッとした辛みが心地良い相性抜群な仕上がりとなっています！
ちなみに、赤唐辛子を使用しているとのことですが、決して唐辛子特有の辛さが直接感じられるほどのものではなく、比較的ペッパー系の鶏唐揚げにぴったりなスパイス感溢れる味わいが表現されているようです！
また、食欲そそるガーリックの風味なんかも旨味を後押ししているように感じられ、唐揚げの味わいをイメージしたスープということもあって…ちょっと塩気の強いテイストではありますが、このジャンク感のあるカップ麺ならではの香ばしさがまたクセになりますね！
他にも、食べ進めていくに連れて具材に使用された鶏唐揚げからも旨味が滲み出し、ほんのりとコク深さが加わっていき、汗を誘うほどのスパイス感とともにチキンの旨味がより際立って感じられるでしょう！
ただ…先ほどもお伝えした通り、唐揚げの味わいをカップ麺に再現しているため、個人的にはちょっとしょっぱさが気になるところではありますが…チキン・唐揚げの旨味が食欲そそるガーリックの風味によって臨場感高く再現された今回の味わい自体は非常にリアルに感じられたため、スープは残すつもりでいただくとちょうど良いのではないでしょうか？もしくは唐揚げらしくレモン辺りをちょい足ししたくなりますね！
このように、今回の“日本唐揚協会認定 からあげラーメン ガーリックしょうゆ”は、チキンの旨味を利かせたキレの良い醤油スープをベースに赤唐辛子や数種類ものスパイスを利かせたことによってピリ辛な唐揚げの味わいをクオリティ高く再現し、香ばしさやガーリックの風味がまた臨場感を際立たせるやみつきなテイストとなっていたため、お好みによっては“つまみ”として楽しんだり、スープが若干塩気の強い仕上がりでしたので、残ったスープに白飯を合わせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「日本唐揚協会認定 からあげラーメン ガーリックしょうゆ」を食べてみて、唐揚げの味わいを再現するにはぴったりなガーリックの香ばしさ・赤唐辛子やペッパー系をはじめとする数種類ものスパイスを合わせたことで、ピリッとした辛みがやみつきになるスパイシーな仕上がりとなっていました！
やはり唐揚げをモチーフとしたカップ麺は間違いないですね！ピリ辛・スパイシーな唐揚げの味わいをスープに再現しているため、若干しょっぱさが気になったところではありましたが…それ以外で言うとかなり臨場感の高い味わいが楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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