2018年10月22日に明星食品から発売された「千里眼監修 辛辛辛まぜそば」を食べてみました。
この商品は、東京・駒場のガッツリ系で人気のラーメン店「千里眼」で提供予定だという期間限定メニュー“ゲキカラザンマイコレデモカ!”を再現した一杯がカップ麺でも登場です！
それも、“千里眼”おなじみの“辛揚”にさらにハバネロを加えたことで、サクサクとした食感と辛みがたまらない“激辛揚玉”に加え、唐辛子ガーリックソース、唐辛子マヨといったまさに辛みに際立った一杯、“千里眼監修 辛辛辛まぜそば”となっております！
ちなみに、以前ご紹介した「千里眼 ガーリックまぜそば」に続く第2弾となる商品ですね！
ご覧の通り、パッケージには“千里眼”特有の旨みであるガーリックを利かせた濃厚なソースに、以下3種の辛みを伴った旨みなどが加わったことが記載されていて、まさに唐辛子尽くしの刺激的な一杯に仕上がっていることがよーく伝わってきますね！
- 激辛揚玉
- 唐辛子ガーリックソース
- 唐辛子マヨ
なるほど、今回の一杯は、この3種の辛さが重なったことで、“辛辛辛まぜそば”といった商品名になっているようです！
唐辛子の辛みとニンニクの旨みは間違いないですからね！これは期待して良いんじゃないでしょうか？
また、こちらには“辛味による刺激が大変強いので〜”といった辛さについての注意書きが記載されているように、“千里眼”ならではのガーリックの旨みとともに、強い辛みなんかも利いているようで、今回の一杯は、かなりの食べ応えを想像させる仕上がりのようです…！
さらにさらに！こちらを見てみると…極太麺130gの大盛り仕様となっていて、サクサクとした食感に強い辛みが表現された“激辛揚玉”に加え、ガーリックが利いた濃厚なソースがたっぷりと極太麺に絡んだ仕上がりイメージなんかも確認できますね！
他にも特徴としては、背脂入りラー油オイルが使用されているとのことで、別添されている唐辛子を含んだ特製マヨも加えたことで、ただでさえ濃厚なソースには、しっかりと旨みが凝縮されたようなコクが利き、極太麺に負けじと存在感のある味わいに仕上がっているようです！
ガーリックの旨みが唐辛子による激辛な辛みとともにポークをベースとしたこってりとした濃厚ソースにバランス良く溶け込み、それによって非常に満足度の高い食べ応え抜群な味わいが美味しく仕上がっていました！
【追記】2018年12月17日にコラボ第3弾「千里眼監修 辛辛辛辛辛にんにく豚骨醤油ラーメン」が発売されました！ぜひこちらもご覧ください！
明星 千里眼監修 辛辛辛まぜそば 大盛について
今回ご紹介するカップ麺は、東京・駒場の人気行列店「千里眼」で提供予定の期間限定メニュー“ゲキカラザンマイコレデモカ!”の味わいをカップ麺に再現したもので、激辛揚玉、唐辛子ガーリックソース、唐辛子マヨといった3種の辛みによってパンチの強い刺激的な味わいに仕上がった“千里眼 辛辛辛まぜそば”となっています。
前回ご紹介した一杯は、“ガーリック尽くし”でしたが、今回の一杯はまさに“唐辛子尽くし”の辛みにこだわった仕上がりとなっているようですね！
そしてご覧の通り、パッケージには“千里眼”の簡単な紹介が記載されていて、こちらによると…ガツンとくるラーメンが人気とのことで、行列の絶えない人気店のようです！
これは実際の店舗でも味わってみたいものです。。
カロリーについて
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り748kcalとなっております。（塩分は6.3g）
汁なしカップ麺、そして大盛り仕様ということもあって、カロリーはかなり高めな数値のようで、塩分もまた同じく高めとなっているようです！
ちなみに1食168g、麺の量は先ほどもお伝えした通り130gの大盛り仕様！！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、豚脂やしょうゆをはじめ…
- 香辛料
- 豚・鶏エキス
- 香味油
- かつおぶしエキス
- 香味調味料
といった、ポークをベースにガーリックをはじめとする様々な旨みを利かせ、唐辛子を使用した揚玉・ソース・マヨが加わったことで、非常に濃厚なコク深い味わい、そして辛さに際立った仕上がりを想像させる材料が並びます。
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、しょうゆ、でん粉、粉末油脂、卵粉、香味調味料）、ソース（豚脂、しょうゆ、半固体状ドレッシング、糖類、香辛料、豚･鶏エキス、食塩、香味油、かつおぶしエキス、植物油脂、たん白加水分解物、香味調味料、醸造酢）、かやく（オニオン入り揚げ玉、キャベツ、香辛料、ねぎ）／加工デンプン、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、増粘剤（増粘多糖類、加工デンプン）、乳化剤、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物、ｐＨ調整剤、香料、炭酸マグネシウム、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･ごま･大豆･鶏肉･豚肉･りんご･ゼラチンを含む）
引用元：明星 千里眼監修 辛辛辛まぜそば 大盛: 明星食品
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りあとのせかやく、液体ソース、特製マヨといった3つの調味料などが入っています。
そして、麺はご覧のように、非常に太い極太麺と呼ぶにふさわしい麺が採用されているようで、しっかりとしたコシと弾力を想像させる食べ応え抜群な大盛り仕様の麺となっています！
その極太麺の裏には、具材としてキャベツがすでに入っています。
調理してみた
では、熱湯を注ぎ5分待ちます。
そして出来上がりに先ほどの液体ソースを入れたところがこちら！
この液体ソースからは、そこまで辛みを想像させる風味は確認できないようですが…、“千里眼”ならではのポークをベースにガーリックを利かせた香りが何とも食欲そそりますね！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通り、液体ソースにはラー油が含まれているようで、濃厚なソースではありますが、調理中にフタの上でしっかりと温めておいたせいか、極太麺にもすんなりと馴染んでいきます！
そして、最後に“あとのせかやく”と特製マヨをかけて完成です！
この“激辛揚玉”と特製マヨにもたっぷりと唐辛子が使用されているとのことでしたが、やはり風味だけでは確認できないようで、今回の辛さについては実際食べてみるまで未知ですね。。
食べてみた感想
一口食べてみると…ソースは濃厚な旨みが表現されていて、コク深い味わいが非常に美味しく感じられます！そして、ソース自体にも唐辛子が使用されていたようですが、こちらはそこまで強い辛みではないようです！
むしろ、ハバネロを加えたという“激辛揚玉”にしっかりとした強い辛みが表現されているようで、こちらを麺と一緒に絡めて食べることで、濃厚な旨みと強い辛みを同時に楽しむことができます！！しかもガーリックがしっかり利いているので美味しいですね…！！
麺について
麺は、ご覧の通りかなり強い食べ応えを感じさせる極太麺となっていて、もちもちっとした弾力あるコシが濃厚な唐辛子ガーリックソースにも負けじと、まさにガツンとくる一杯を表現しています！
そんな極太麺には、ガーリックや赤唐辛子を利かせ、背脂入りラー油によってコク深い濃厚な味わいに仕上がったソースがよく絡み、一口ずつに満足度の高い旨みと辛みが美味しく口に広がっていきます！
また、特製マヨを絡めて食べてみると…こちらもしっかりと唐辛子が含まれているため、辛み自体は増して感じられるものの、マヨネーズ特有のまろやかなコクがプラスされたことで、濃厚なソースの旨みもまた引き立って美味しく楽しむことができます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのハバネロを加えたという“激辛揚玉”が入っていて、今回の一杯ではこれがしっかりとした辛さを表現しているものと思われます！
さすがハバネロを加えたというだけあって、サクサクとした非常に食感の良い具材ではあるんですが…じっくりと味わってみると強烈な辛みが表現されていますね！
ただ、今回の濃厚なソースには、ガーリックも利いているせいか、旨み自体も強いので、全体のバランスとして、そこまで激辛には感じないような気はします！
また、こちらのキャベツは、ほどよく食感を残した仕上がりとなっていて、こちらにもしっかりと濃厚な旨みと3種の辛みが利いたソースが絡んでいるため、良い食感とともにガーリックの利いた唐辛子の辛みも同時に楽しむことができます！
ソースについて
ソースは、ガーリック・唐辛子を利かせたことで、背脂を利かせたポークの旨みが美味しく引き立ち、非常に濃厚こってりとした仕上がりではありますが、ほどよい辛みがプラスされたことによって、飽きの来ないすっきりとした後味が表現されています！
そして、食感の良い“激辛揚玉”や“ねぎ”を一緒に絡めて食べてみると…ハバネロの強い辛みが加わり、サクサクとした良い食感とともに美味くて辛いクセになりそうな味わいを存分に楽しむことができます！！
また、気になる辛さについてですが…唐辛子を使用したソース・マヨに加え、ハバネロを加えた“激辛揚玉”による3種の辛さによって、強い辛みが表現されてはいるものの、食べられないほどの激辛な一杯ではないようですね！
ただ、“激辛揚玉”が特に辛みが強く感じられましたので、気になる方は、この揚玉が含まれる“あとのせかやく”の量で調整してみると良いかもしれません！
まとめ
今回「明星 千里眼監修 辛辛辛まぜそば 大盛」を食べてみて、ガーリックや背脂入りラー油を利かせた濃厚なソースには、唐辛子によるしっかりとした辛みが食欲そそる旨辛な味わいとなって仕上がり、さらにコク深くも唐辛子を含んだ特製マヨ、ハバネロを加えた“激辛揚玉”によって、辛さに際立った一杯をガツンとした食べ応えのある美味しい味わいに表現されていました！
やはりガーリックを利かせた濃厚かつ旨辛な組み合わせは美味しいですね！
パッケージのインパクトほどの辛みではなかったものの、濃厚に仕上がった唐辛子ガーリックソースが何とも美味しかったので、大盛り仕様ということもあって、満足度も高いのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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