「中華そば しば田 中華そば」東京の名店の味をカップ麺に再現した芳醇でコク深い一杯
「中華そば しば田 中華そば」を食べてみました。（2026年5月11日発売・東洋水産）
この商品は、東京都狛江市の名店“中華そば しば田”の味をカップ麺に再現したもので、鶏の旨味を利かせた芳醇でコクのある醤油スープに仕上げ、独自製法による“手もみ風太麺”が相性良くマッチした上質な一杯、“中華そば しば田 中華そば”となっております。（値段：税別333円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通りパッケージには“鴨の旨味を利かせた芳醇でコクのある醤油味スープ！”と記載され、その背景には…鶏の旨味を利かせた深みのある仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…焼豚・メンマ・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は東洋水産の独自技術“生麺ゆでてうまいまま製法”による手もみ風のノンフライ仕様で、生麺さながらの弾力とコシを併せ持ち、鶏の旨味や鶏油などを合わせたコク深い味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
丁寧に抽出した鶏の旨味に鶏油が相性良く馴染んだことでシンプルながらも複雑で繊細な醤油スープに仕上げ、本格感のある太麺が食欲をしっかりと満たすクオリティの高い一杯となっていました！
「中華そば しば田 中華そば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り412kcal（めん・かやく323kcal / スープ89kcal）となっております。（塩分は6.6g）
カロリーは、鶏の旨味を丁寧に利かせたコク深い醤油スープらしく低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮しても高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり122g、麺の量は75gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”やチキンエキスをはじめ…
- 植物油
- 鶏脂
- ポークエキス
- 豚脂
- 香味油脂
- 食塩
- ほたてエキス
といった、鶏の旨味を丁寧に利かせ、鶏油の脂感がコクや臨場感を引き立てる上品で芳醇な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東洋水産株式会社 関東工場（群馬県）
JANコード 4901990383776 原材料名めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩、植物性たん白、こんにゃく、植物油脂、乳糖、大豆食物繊維)、添付調味料(しょうゆ、チキンエキス、植物油、鶏脂、ポークエキス、豚脂、香味油脂、食塩、りんご酢、砂糖、ほたてエキス)、かやく(焼豚、メンマ、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、かんすい、酒精、カラメル色素、炭酸カルシウム、レシチン、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、増粘多糖類、香辛料抽出物、ビタミンB2、ベニコウジ色素、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
栄養成分表示 [1食 (122g) 当たり]
熱量 412kcal
めん・かやく: 323kcal
スープ: 89kcalたんぱく質 12.3g 脂質 12.4g 炭水化物 62.8g 食塩相当量 6.6g
めん・かやく: 1.9g
スープ: 4.7gビタミンB1 0.39mg ビタミンB2 0.42mg カルシウム 171mg
開封してみた
フタを開けてみると、かやく、液体スープ、特製油といった3つの調味料などが入っています！
また、麺は若干幅広な太めのノンフライ仕様で、ほどよい弾力とコシを併せ持ち、麺量75gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず“かやく”を加えてみます！
そして、具材には…
- 焼豚
- メンマ
- ねぎ
が入っています！
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：410ml）
そして出来上がりがこちら！
次に液体スープと特製油を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと…透明度の高い淡麗系の醤油スープで、鶏の旨味に鶏油などをバランス良く合わせたことによってシンプルながらも素材本来の美味しさを存分に活かした奥行きのある一杯…といった印象の出来上がりです！
「中華そば しば田 中華そば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…芳醇な醤油と鶏の旨味をうまく活かしたことで口当たり優しくもキレもあり、落ち着いた雰囲気ではありますが、物足りなさといった感じは一切なく、シンプルながらも味わい深い仕上がりです！
そのため、王道とも言える鶏の旨味を活かした丁寧な口当たりで、豚や魚介の旨味をさり気なく利かせたことで単調になることもなく、舌触り滑らかで変なクセもありませんから、ついスープが止まらなくなります！
ちなみに原材料を見てみると香辛料といった文言が記載されていないんですが、やはり醤油ダレによるメリハリが付き、後味すっきりとした印象で素材の旨味を活かした拘りの一杯であることが伝わってきます！
麺について
麺は、東洋水産の独自技術“生麺ゆでてうまいまま製法”による厚みもあり幅広な太麺が採用されていて、本格感のある弾力とコシを併せ持ち、麺量75gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には…鶏の旨味を丁寧に品良く合わせた醤油スープがよく絡み、鶏のまろやかさや鶏油の脂感などが口いっぱいに広がっていき、芳醇とも言える風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの焼豚が入っていて、薄くカットされたことでチープな印象ではありますが、ほどよく味付けされているため、食べはじめは全体と馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、ほどよいサイズにカットされたメンマは、コリコリとした食感が心地良く、メンマ特有の味付けや素材本来の味わいなんかもしっかりと感じられ、今回の一杯にちょうど良いアクセントをプラスしています！
他にも大きくカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキ感こそ期待できませんが、ちょっとした薬味として今回の醤油スープを美味しく引き立てています！
スープについて
スープは、醤油ベースに鶏の旨味を丁寧に利かせ、コク深くもキリッとした“かえし（醤油ダレ）”がちょうど良いメリハリとなり、シンプルながら最後まで飽きることもありません！
そのため、まろやかな鶏のコクもあるんですが、後味の良さも際立ってるので、幅広い層に好まれるフレーバーに間違いなく、鶏油がちょうど良い脂感をプラスし、臨場感溢れる仕上がりとなっています！
まとめ
今回の「中華そば しば田 中華そば」は…人気行列店“中華そば しば田”店主監修によって店の味をカップ麺に再現、醤油ベースに鶏の旨味を丁寧に利かせたことでコク深くも芳醇な香りが際立つ安定感のある味わいで、そこに手もみ風の“ちぢれ”を付けた生麺さながらの太麺が絡む風味豊かな仕上がりとなっていました！
ただ、非常に落ち着いた雰囲気の醤油スープでしたので、特に派手さはなく若干賛否分かれそうなフレーバーでしたが、鶏本来の美味しさをうまく活かしていたため、安定感のある醤油スープが好みの方にはかなりハマる一杯と言えるのではないでしょうか？
この記事を読んだあなたにおすすめ！
