「野菜たっぷり旨辛味噌タンメン」を食べてみました。（2020年9月29日発売・東洋水産/ファミリーマート限定・数量限定）
この商品は、ファミリーマートと東洋水産のコラボカップ麺であり、1日に必要な野菜摂取量1/3のたっぷり野菜使用ということで、後味すっきりとした旨辛味噌タンメンには、ポークやチキンをベースに旨辛な味噌味をバランス良く合わせ、そこに6種類もの野菜をたっぷりと使用したことでヘルシー感も出しつつ…汗を誘う旨辛な味わいが楽しめるボリューム感のある一杯、“野菜たっぷり旨辛味噌タンメン”となっております。（税抜き184円）
ご覧の通りパッケージは“1日に必要な野菜摂取量の1/3使用”、“野菜たっぷり旨辛味噌タンメン”といった特徴や商品名が掲載されており、特に“旨辛”が強調されたヘルシーさだけでなくピリッとした辛さが伝わってくる文言が印象的で、食欲そそるテイストを思わせる赤みのある色合いをポイントカラーにたっぷり野菜が盛り付けられた仕上がりイメージなんかも掲載されています！
これは…やみつき感のある旨辛なスープもさることながら、たっぷりと野菜を使用されたことによって健康面にも配慮された“旨辛味噌タンメン”に期待できそうです！
一方こちらには“味噌と豚の旨味が利いた旨辛スープに6種類の野菜入り！”と記載されているように、今回の“野菜たっぷり旨辛味噌タンメン”は…豚の旨味をベースにしたコク深い味噌スープに野菜の旨味や具材をたっぷりと加えた味噌タンメンに仕上げ、単純にヘルシーさを強調しているだけでなく、しっかりとした食べ応えなんかも楽しめるボリューム感抜群な一杯のようですね！
しかも使用されている具材は凍結・真空・乾燥によるフリーズドライ（FD）仕様となっていて、もちろん野菜を加えた際の変な水っぽさなども一切なく、シャキシャキ感が保たれた状態の食感が楽しむことができ、まさに商品名にもある通りこの一杯で1食分の野菜を摂ることができる画期的な商品となっています。
※1食分なので1日に必要な野菜1/3相当の量を使用しているとのこと。
また、こちらには…豚の旨味をしっかりと利かせたコク深くまろやかな旨辛味噌タンメンスープにたっぷりと野菜が盛り付けられた仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ・玉ねぎ・ねぎ・小松菜・人参・ニラが使用されているようです！
ちなみにこのイメージ写真を見ると“旨辛”というだけあって赤みのある濃厚な味噌タンメンスープに仕上がり、コク深くピリッとした辛みの中にも野菜の旨味がたっぷりと滲み出し、物足りなさを一切感じさせない濃厚とも言える飽きの来ない味わいといったところでしょうか？まさしく1日に必要な野菜の1/3を使用しているだけありますね！
一方こちら容器側面には“1日に必要な野菜摂取量の1/3使用”と記載されている通り、豚の旨味を利かせた濃厚かつキリッとした“旨辛味噌タンメンスープ”をより一層引き立てるかのように食感の良い新鮮野菜がたっぷりと使用されており、食べ進めていくに連れて旨味も増していく…そんな相性抜群な一杯が楽しめるようです！
他にも特徴として…麺は厚みのある幅広な中太・フライ仕様となっていて、ほどよい弾力のあるもっちり感と噛み応えのある強いコシを兼ね備えた仕上がりとなっていて、それによってポークやチキン、野菜の旨味をそれぞれしっかりと利かせたコク深くまろやかな“旨辛味噌タンメンスープ”、そして豊富に使用されたシャキシャキ野菜とともに後味すっきりとしたヘルシーな味わいが思う存分たっぷりと楽しめるというわけです！
ポークやチキンをベースに繊細にも感じられるな味噌を合わせ、さらに具材としてたっぷりと使用された野菜からも良い旨味が滲み出し、濃厚でありながらもピリっとした辛みが後味すっきりとした味わいに仕上がり、もっちりとした太麺やたっぷりと使用されたFD仕様を含む6種類もの野菜によって素材本来の旨味が楽しめる飽きの来ない一杯となっていました！
これは特に、ポークを利かせた後味の良い“旨辛味噌タンメン”を豊富に使用された野菜とともにじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
野菜たっぷり旨辛味噌タンメン
今回ご紹介するカップ麺は、ファミリーマート限定で発売された商品で、その名の通り1食分の野菜が摂取できてしまうほど豊富に野菜が使用され、ポークの旨味をしっかりと利かせた“旨辛味噌タンメンスープ”に野菜の旨味が滲み出し、コク深くまろやかな味わいを表現、さらに6種類ものたっぷり野菜が使用されたヘルシーかつ後味すっきりとしたテイストが楽しめるボリューム感抜群な一杯、“野菜たっぷり旨辛味噌タンメン”となっています。
ご覧の通り、フタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…こちらにも容器側面と同じく“野菜たっぷり旨辛味噌タンメン”といった商品名をはじめ…“6種の野菜入り！”など様々な野菜が豊富に使用されていることが掲載され、1食分の野菜がしっかりと摂取できることをイメージさせますね！
そして今回の一杯は1食当たり100g・麺量70gとレギュラーサイズのカップ麺と比べて若干ボリュームもあり、たっぷりと使用された6種類もの野菜によってしっかりとした食べ応えなんかも楽しめるのではないでしょうか？
また、個人的に気になったのがこの注意書きで、これによると…
- 1日あたりの野菜摂取量の目安は350g
- 本品では1食分の野菜（1日の目安の3分の1相当）の量を使用しています。
- 加工した野菜と生換算の栄養価は異なります。
- 本品は1食あたり食塩相当量4.7gです。塩分の摂りすぎに注意し、主食、主菜、副菜を基本にバランスの良い食事を心がけてください。
と記載されており、たっぷりと野菜が使用された商品名なので1日分の野菜が摂取できるのかと勘違いしそうですが…あくまで1食分（1/3相当）の量が使用されているとのことで、3食これで良いというわけでは決してなく、別途主食や主菜・副菜も摂取するべきというわけですね。
※この350gという数値は、厚生労働省の推奨量とのこと。
ちなみに2019年11月5日には、醤油ベースにポークやラード、背脂などを利かせたことによる濃厚な“豚骨醤油”といったテイストに仕上げ、そこに6種類（キャベツ・チンゲン菜・玉ねぎ・小松菜・ねぎ・人参）もの野菜をたっぷりと使用したローソン限定の“1食分の野菜 豚しょうゆ味ラーメン”が発売されており、こちら今もなお“1食分の野菜 魚介の旨みちゃんぽん”とともに店頭に並んでいることからある程度の人気商品ということで通年扱いされているようですね！
※今回はファミリーマート限定なのでシリーズ名・商品名は異なるようです。
それでは、今回の“野菜たっぷり旨辛味噌タンメン”がどれほどポークの旨味を利かせたコク深く後味すっきりとした“旨辛味噌タンメンスープ”に仕上がっているのか？FD製法によるカップ麺とは思えないほどのシャキシャキ感を実現した6種類もの色とりどりな野菜との兼ね合いはもちろん、なんと言っても厚みのある幅広なもっちりとした弾力が印象的な食べ応え抜群な太麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り460kcal（めん・かやく342kcal / スープ118kcal）となっております。（塩分は4.7g）
カロリーは、豚の旨味をしっかりと利かせたコク深くやみつき感のあるピリッとした旨辛な仕上がりの割にやや低めな数値のようで、塩分も同じくやや低めな数値となっているようです。
ちなみに1食当たり100g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけで118kcalとやや高めな数値を占めていることから、やはりポークやチキンを利かせたコク深く濃厚な味わいにピリッとした辛みを加えた後味の良い“旨辛味噌タンメンスープ”をイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“みそ”や植物油をはじめ…
- 豚脂
- ポークエキス
- すりごま
- 食塩
- 香辛料
- チキンエキス
- 香味油脂
といった、豚の旨味だけでなくチキンの旨味がコク・深みを際立たせ、キレ・後味の良さを引き立てる辛みが加わった野菜たっぷりのヘルシーかつ濃厚な味噌タンメンスープならではのやみつき感のある味わいを想像させる材料が並びます。
| JANコード | 4901990367264 |
|---|
原材料名
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、卵白）、添付調味料（みそ、植物油、豚脂、ポークエキス、香味油脂、酵母エキス、発酵調味料）、かやく（キャベツ、たまねぎ、こまつな、ねぎ、にら、にんじん、でん粉）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、炭酸カルシウム、かんすい、カラメル色素、パプリカ色素、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンE）、クチナシ色素、pH調整剤、香料、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (100g) 当たり]
| 熱量 | 460kcal |
|---|---|
| たん白質 | 8.0g |
| 脂質 | 22.9g |
| 炭水化物 | 55.4g |
| 食塩相当量 | 4.7g めん・かやく: 2.2g スープ: 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.30mg |
| ビタミンB2 | 0.34mg |
| カルシウム | 170mg |
他にも販売者については東洋水産株式会社と記載されていますが、製造所はグループ会社のひとつである“株式会社酒悦”となっています！
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープやFD仕様の具材などがすでに入っていて、フタの上には先ほどもお伝えした通り“特製油”と記載された調味料が別添されています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、触ってみた感じだと…割とさらっとした油分のようでしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
また、具材として使用されているのは全てがFDブロックではないようで、他の具材と合わせて…
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ねぎ
- 小松菜
- 人参
- ニラ
といった6種類もの野菜がたっぷりと入っています。
ただ、FDブロックはパックとして別添されているわけではありませんので、一部が崩れている可能性も考えられます。
さらに、麺は粉末スープがたっぷりと使用されているため、若干確認しにくいんですが…ご覧の通り厚みのある幅広な仕様となっていて、湯戻りする以前からすでに歯切れの良い弾力や食べ応えのあるコシをイメージさせますね！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：390ml）
そして出来上がりがこちら！
想像以上にしっかりとお湯を吸ったことで、先ほどまでの麺や豊富に使用された6種もの野菜がふっくらとした仕上がりとなり、たっぷり野菜で確認できない状態となっているんですが…麺にはほどよいもっちりとした弾力が加わり、想像以上にボリュームのある食べ応え抜群な一杯…といった印象の出来上がりです。（…というかたっぷり野菜がお湯を吸いすぎている感じがしますね。。）
ではここに先ほどの“特製油”を加えていきます！
すると…“旨辛味噌タンメン”というだけあって、辛みを思わせる赤みを帯びた油分となっていて、こちらには特徴的な風味などは感じられなかったため、ピリッとした辛みによるやみつき感をプラスする香辛料や旨味エキスなどが含まれているものと思われます！！
…というかそもそも粉末スープには、辛みをイメージさせる赤みのある仕様となっていたわけですが、この“特製油”を加えることによって、より一層旨辛なアクセントとなる辛みが増しているようにも感じられ、見るからに食欲をそそりますね。。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…“野菜たっぷり旨辛味噌タンメン”の文字通りスープはコク深くキレの良い旨辛な味噌味のタンメンスープに仕上がり、調理時に注ぐ目安の線よりもかなり下がっていることからもたっぷりと使用された野菜にスープが染み込み、濃厚とも言えるコクや美味しさが凝縮されているようです！
また、見るからに強い辛さをイメージさせるスープですが、タンメンというだけあってたっぷりと野菜の旨味なんかも利いていると思われ、見た目ほどの辛さではないことが予想されます！…というよりもちょうど良いアクセントとなるピリッとした辛みが食欲そそり、食感の良い6種類もの野菜が大盛り仕様となっており、これで税別184円はちょっと安すぎじゃないですかね？
※以前ご紹介した“1食分の野菜 魚介の旨みちゃんぽん”は1食当たり88g（麺量60g）で税別228円
しかも1食分の野菜が摂取できるということもあって、非常に満足感の高い一杯と言えるでしょう！
食べてみた感想
一口食べてみると…味噌ならではのキリッとした口当たりには、ほどよい辛みが加わったことで後味すっきりとした味わいに仕上がり、豚の旨味が厚みを際立たせ、まさに旨辛で野菜の旨味が利いたやみつき感のある味噌タンメンスープとなっています！
そしてポークやチキンの旨味は味わい深さ・コクを引き立てており、特に変な脂っこさなんかもありませんから…思いのほか野菜の旨味なんかも楽めるのではないでしょうか？
また、6種類ものたっぷりと使用されたFD仕様の野菜からもちょうど良い旨味が滲み出し、こちらもまた“タンメン”ならではの味わいを引き立てるかのように後押しし、ベースとなるスープを損なうこともなく相性良く馴染んでいます！
しかも麺量70gに加え、たっぷりと野菜が使用されたことで意外とボリューム感もあり、1食分の野菜（1日の1/3の量）がこの一杯で摂れてしまうわけですから…色んな意味でけっこうな満足感があります！
麺について
麺はご覧の通り、厚みのある幅広なフライ麺となっていて、食べ応え抜群なもっちり感とほどよいコシを兼ね備え、旨辛な“味噌タンメンスープ”にもぴったりな食感に仕上がっています！
そんな麺には、ポークやチキン、野菜の旨味をたっぷりと利かせた“味噌タンメン”ならではの後味すっきりとしたスープがよく絡み、一口ずつにコク深くピリッと辛みの利いた味わいが口いっぱいに広がっていき、旨辛な味噌味やタンメンならではの炒め野菜のような風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのキャベツが使用されていて、FD仕様によるシャキシャキ感はもちろん、まさに茹で野菜を別途追加したかのようなリアルな仕上がりで、この野菜の旨味が濃厚なスープをさらに美味しく引き立てているようにも感じられます！
そしてこちらの人参は、やや小ぶり・数も少なめではありますが…食感としては非常に柔らかく、素材本来の味わいがしっかりと伝わる仕上がり具合となっていて、やはりこちらもまた上記のようにFD仕様ならではのワンランク上の美味しさがしっかりと表現されています！
また、こちらの“玉ねぎ”は、じっくりと味わってみると…素材ならではの甘みなんかもあり、こちらもまたFD仕様ならではのシャキシャキとした食感が臨場感ありますね！
一方こちらのニラは、旨辛な味噌タンメンスープにもぴったりな旨味を引き立て、これがまた意外と他の野菜とも相性良くマッチし、香味野菜のひとつとして味噌スープの美味しさを引き立てているようです！
さらに、こちらの小松菜は比較的葉の部位が使用されており、FD仕様ならではの素材本来の味わいがしっかりと伝わる満足度の高い仕上がりとなっています！
そしてこれらたっぷりと使用された具材をもっちりとした麺と一緒に絡めていただくと…実に様々な野菜の旨味や食感が加わり、濃厚な“旨辛味噌タンメンスープ”がより一層美味しく引き立って楽しむことができるのではないでしょうか？
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通りポークやチキンの旨味をベースに辛みの利いた味噌を合わせ、たっぷりと使用した野菜からも良い旨味が滲み出した旨辛な味噌タンメンスープとして濃厚な味わいを表現、まさにやみつき感のあるスープには野菜の旨味が溶け込み、キリッとした後味の良さによってついついスープが止まらなくなってしまいます。。
また、気になる辛さについては…やはり見た目ほどの強い辛さではなく、食べ進めていくに連れてほんのり汗を誘う程度のピリッとしたアクセントとなり、シャープな口当たりを際立たせ、動物系の旨味がベースとなっているんですが、飽きが来るような脂っこさは一切なく、むしろスープの旨味にほどよい厚みをプラスしているようにも感じられます！
そしてなんと言ってもタンメンらしく野菜の旨味がどこかヘルシー感を加え、一口ずつにコク深い味わいや野菜の旨味がたっぷりと押し寄せてきますから…このキレ・後味すっきりとした飲み心地の良いスープはパッケージのイメージ通り旨辛なテイストと言えるでしょう！
ちなみに…今回の容器は縦が短く・幅を広くとった“寸胴型”となっているため、スープが飲みやすくなっているので、やけどに注意です！
このように、今回の“野菜たっぷり旨辛味噌タンメン”は、ポークやチキンをベースにキレの良い味噌を合わせ、旨辛な辛みが心地良いメリハリのあるタンメンスープに仕上がり、ほどよいコク・深みを演出、そこにFD製法による6種類ものたっぷり野菜とともにシャキシャキとした食感と1食分の野菜が簡単に摂取できてしまう満足度の高い仕上がりとなっていたため、お好みによっては唐辛子などの香辛料を加えてさらに強い辛さに際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「野菜たっぷり旨辛味噌タンメン」を食べてみて、1食分の野菜をたっぷりと使用したヘルシー感もありつつも…ポークやチキンによってコク深さが際立ち、“旨辛味噌タンメン”らしく辛みを利かせたやみつき感のあるテイストに仕上がり、さらに臨場感の高いFD製法を含む6種類もの野菜が非常に食感良く、歯切れの良い厚みのある幅広な麺とともにたっぷりと食欲を満たしてくれる…そんな満足度の高い一杯となっていました！
やはりこういった野菜の旨味が特徴的なタンメンスープを旨辛味噌テイストに仕立て上げた一杯は申し分ありませんね！コク深くも後味すっきりとした旨辛な“味噌タンメンスープ”に食感の良い野菜をたっぷりと盛り付けた一杯はかなり幅広い層に好まれ、カップ麺ながらも期待していた以上の美味しさに驚かされるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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