「家系総本山 吉村家 豚骨醤油スープ」を食べてみました。（2025年3月18日発売・旭松食品/ローソン限定）
この商品は、全国的に人気の“家系ラーメン”の起源“吉村家（よしむらや）”の味わいを麺抜きのラーメンスープとして再現したもので、その代わりに人気トッピングメニュー“野菜畑”をイメージさせる野菜が使用された濃厚ながらもヘルシーな一杯、“家系総本山 吉村家 豚骨醤油スープ”となっております。（値段：税別186円）
※売っている場所：今回はローソンで購入
ご覧の通り容器側面には“濃厚な豚骨醤油スープに鶏油を利かせました。”と記載され、その背景には、“吉村家”らしい濃厚なスープに同店人気のトッピングメニュー“野菜畑”を思わせる野菜が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ・人参・ほうれん草・“ねぎ”が使用されているようです！
また、今回のリニューアルによって前作より鶏油1.2倍・野菜量1.1倍となっていて、カップ麺として“家系総本 山吉村家 豚骨醤油ラーメン”が同時発売されています！
※カップスープは麺抜き商品なので、“おにぎり”のお供にぴったりです！
スープ自体はサラッとした仕上がりとなっていて、豚骨の旨味や鶏油の利かせ具合は若干弱めにも感じられるものの…“吉村家”ならではの濃厚な豚骨醤油スープといった雰囲気が再現され、彩り豊かな各種野菜とともに楽しめる塩気の強い一杯となっていました！
「家系総本山 吉村家 豚骨醤油スープ」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り89kcalとなっております。（塩分は3.5g）
カロリーは、麺なしのカップスープということもあって非常に低めな数値のようで、塩分も同じくかなり低い数値となっています！
ちなみに1食当たり35.8gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”やポークエキスとはじめ…
- 鶏油
- 豚脂
- 食塩
- チキンエキス
といった、“吉村家”ならではの豚骨や鶏ガラを丁寧に抽出した旨味を濃いめの醤油ダレと合わせた濃厚な豚骨醤油スープに仕上げ、鶏油がコク深さを引き立てた風味豊かな味わいを想像させる材料が並びます。
| JANコード | 4901139505212 |
|---|
原材料名
液体スープ[しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、ポークエキス、鶏油、豚脂、食塩、砂糖、チキンエキス、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、増粘剤（グァー）、香料、香辛料抽出物]、乾燥具（キャベツ、にんじん、ほうれん草、ねぎ）
栄養成分表示 [1食 (35.8g) 当たり]
| 熱量 | 89kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.8g |
| 脂質 | 5.3g |
| 炭水化物 | 7.5g |
| 食塩相当量 | 3.5g |
開封してみた
フタを開けてみると、具の袋、液体スープといった2つの調味料などが入っています。
調理してみた
ではまず、具の袋と液体スープを加えていきます。
その“かやく”には、
- キャベツ
- 人参
- ほうれん草
- ねぎ
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：味の濃さに合わせて180～220ml）
そして出来上がりがこちら！
では、よーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと…各種野菜が浮かび、名店“吉村家”の人気トッピングメニュー“野菜畑”をイメージさせるヘルシー感と“家系”ならではの風味豊かな濃厚豚骨醤油スープが絶妙にマッチした“ご飯”必須の仕上りとなっています！
「家系総本山吉村家 豚骨醤油スープ」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…やはりスープはサラッとした仕上がりということで、豚骨らしい厚みのある旨味はほどほどに、食欲そそる鶏油が香り立つ風味豊かな味わいとなっています！
とは言え、決して物足りなさを感じさせる仕上がりではなく、“吉村家”らしい塩気の強いスープには豚骨や鶏ガラの旨味が凝縮され、まさしく“ご飯”が欲しくなるテイストと言えるでしょう！
他にも豊富に使用された野菜による彩り豊かなヘルシーさ際立ち、“おにぎり”とのお供にぴったりなカップスープなので、ちょっと小腹が空いた時はもちろん、飲んだシメや夜食にもおすすめです！
トッピングについて
トッピングにはまず千切りの人参が入っていて、食感は割と柔らかく、“野菜畑”のイメージらしく彩りの良さをプラスしています！
また、“家系”には欠かせない“ほうれん草”は、かなり細かくカットされたことで素材本来の味はそこまで感じらなかったものの…こちらもまた彩りの良い野菜として添えられているようです！
一方こちらの“キャベツ”は、しんなりと柔らかな食感で、やはりそこまで素材の味は感じられません…
他にも細かくカットされた“ねぎ”が入っていて、シャキシャキ感もありませんし、味を引き立てる薬味にもなっていないので、正直使用しなくても良かったような気がします！
スープについて
スープは、“吉村家”らしく豚骨や鶏ガラから旨味を丁寧に抽出し、濃い目の醤油ダレや鶏油を合わせたことで“家系”らしい濃厚な豚骨醤油を再現しているんですが、1.2倍にした鶏油のインパクトはそれほど感じられません！
というのもスープ自体はサラッとした仕上がりとなっていたため、どちらかと言うとヘルシー感が際立っているように感じられ、人気トッピングである“野菜畑”をメインとしたライトな一杯といったところ！
まとめ
今回の「家系総本山 吉村家 豚骨醤油スープ」は…“家系ラーメン”の起源である“吉村家”らしい豚骨や鶏ガラの旨味に濃い目の醤油ダレを合わせた濃厚な豚骨醤油スープに仕上げ、人気トッピング“野菜畑”をイメージさせる豊富な野菜を加えたことで彩り豊かな一杯となっていました！
ただ、体感的に鶏油1.2倍・野菜1.1倍のインパクトは感じられませんでしたが、ほどよい濃厚感や後味の良さにも際立ち、なんと言っても麺の代わりに野菜を使用したことによって“おにぎり”のお供にぴったりな仕上がりと言えるのではないでしょうか？
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