「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン」を食べてみました。（2025年4月7日発売・サンヨー食品）
この商品は、神奈川県川崎市に本店を置く人気ラーメン店“元祖ニュータンタンメン本舗”の看板メニュー“タンタンメン”をカップ麺に再現したもので、ポークやチキンをベースに“にんにく”や唐辛子を利かせた豚ガラ塩味スープに仕上げたスタミナ系の一杯、“元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン”となっております。（値段：税別258円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通り容器側面には“かき卵に、にんにく・唐辛子がきいた豚ガラ塩味”と記載され、その背景には、キレの良い口当たりと後味の良い豚ガラを利かせた塩スープにふんわりと仕上がった“かき卵”がたっぷりと敷き詰められた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付卵・唐辛子・“味付鶏肉そぼろ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺はもっちりとした中太フライ仕様で、そこに豚ガラを利かせた後味の良い塩ベースのスープと“かき卵”、そして唐辛子の辛さなどをバランス良く合わせたクセになる味わいがボリューム感たっぷりと楽しめるというわけです！
ベースが塩味ということもあってキレの良い口当たりが印象的なスープには、ポークやチキンの旨味によってサラッとした舌触りの割に物足りなさといった感じは一切なく、そこにたっぷりと使用された食感柔らかな“かき卵”がほどよいマイルドさをプラスした旨辛な仕上がりとなっていました！
「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン」とは？
そもそもここ“元祖ニュータンタンメン本舗”の創業は1964年、“五十嵐 源吉”氏が中華料理店をオープンしたのがはじまり。その後、中国四川省に古くから存在するメニュー“担々麺”を「スタミナがつく料理を」とアレンジして提供し、現在は神奈川県を中心に店舗展開しているようです！
また、こちらには今回の“元祖ニュータンタンメン本舗”についての簡単な説明書きが記載されており、これによると…“創業昭和39年。「スタミナがつく料理を」と創業者が中華料理の担々麺をアレンジしたのが始まりです。かき卵具材に、にんにくと唐辛子のパンチがきいた、豚ガラ塩味ベースのスープが特徴的です。”とのことでスタミナ系のラーメン店として幅広い層に好まれています！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り415kcal（めん・かやく341kcal / スープ74kcal）となっております。（塩分は6.5g）
カロリーは、食べ応えのある一杯ではありますが…やはりポークやチキンを利かせたキレの良い塩ベースのスープということもあって割と低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮しても若干高めな数値となっています！
ちなみに1食当たり94g、麺の量は70gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や香辛料をはじめ…
- ポーク調味料
- にんにく調味料
- しょうゆ
- チキン調味料
- 油脂加工品
- キムチ調味料
といった、ポークやチキンをベースに“にんにく”を利かせた後味の良い塩ベースのスープに唐辛子の辛さが加わり、コク深くも後引く旨味・辛さがクセになるメリハリの付いた味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：太平食品工業株式会社 本社工場（群馬県）
JANコード 4901734058175 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、粉末卵）、スープ（糖類、食塩、香辛料、ポーク調味料、にんにく調味料、酵母エキス、しょうゆ、チキン調味料、油脂加工品、キムチ調味料）、かやく（味付卵、唐辛子、味付鶏肉そぼろ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、炭酸カルシウム、微粒二酸化ケイ素、カラメル色素、かんすい、香辛料抽出物、クチナシ色素、レシチン、酸味料、香料、パプリカ色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチン色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (94g) 当たり]
熱量 415kcal たんぱく質 9.2g 脂質 15.8g 炭水化物 58.9g 食塩相当量 6.5g
めん・かやく: 2.1g
スープ: 4.4gビタミンB1 0.35mg ビタミンB2 0.34mg カルシウム 162mg
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、今回は特に調味料などは別添されていません！
また、具材には…
- 味付卵
- 唐辛子
- 味付鶏肉そぼろ
が入っています。
さらに麺は、丸刃の中太フライ仕様で、ほどよい弾力とコシを兼ね備え、麺量70gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：420ml）
そして出来上がりがこちら！
では、よーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと、ポークやチキンを利かせた塩スープということもあって非常にサラッとした状態で、唐辛子の辛さだけでなく食欲そそる“にんにく”の旨味が溶け込んだことによってスタミナ感もあり、香味野菜や香辛料などを存分に活かしたパンチのある一杯…といった印象の出来上がりです！
「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…唐辛子の辛さと“にんにく”の旨味がガツンと来てシンプルながらも動物系のコクもあり、“かきたま”がほどよいマイルド感をプラス、それによって幅広い層に好まれる仕上がりとなっています！
そして全体的なバランスが良く、なんと言ってもベースが塩味という点が良いですね！コク深くも後味すっきりとしているので飽きる要素もありませんし、まさにスタミナ感抜群の一杯と言えるでしょう！
ただ、唐辛子と“にんにく”は強烈というほどではありませんので、お好みによっては味を調整してみても良いでしょうし、恐らく“ご飯”との相性も良いので、余裕があれば予め用意してみても良いかもしれません！
麺について
麺は、丸刃の中太フライ仕様で、ほどよい弾力とコシを合わせ持ち、麺量70gと食べ応えに関しても申し分ありません！
そんな麺には、ポークやチキンをベースに“にんにく”や唐辛子の辛さを利かせた後味の良い塩スープがよく絡み、食欲そそる香味野菜の旨味や刺激的な辛みなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る“にんにく”の風味やフライ麺特有の香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの“かきたま”をイメージした味付卵がたっぷりと入っていて、食感は見るからに優しいふんわり柔らかな仕上がりとなり、味付け自体はそこまで感じられませんが、唐辛子の辛さを調和するかのようなマイルド感が加わっているようです！
また、若干小ぶりな“味付け鶏肉そぼろ”は、鶏肉らしい淡白な旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめはスープとよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
さらに粗挽き唐辛子が豊富に使用されているんですが…実際には見た目ほど強い辛さというわけではなく、お好みによってはもう少し唐辛子を足して刺激的な辛さを際立たせてみても良いかもしれません！
スープについて
スープは、ポークやチキンベースの塩味ということもあって喉越し・後味の良さが際立ち、さらに“にんにく”の旨味や唐辛子の辛みを利かせたことでスタミナ感溢れる飽きの来ない味わいとなっています！
また、気になる辛さについても食欲そそる程度のもので、特に脂っこさ・“くどさ”なども一切ありませんので、ついついスープが止まらなくなります！（容器底に香辛料や粉末スープが溜まっているのでよーく混ぜながらいただくと良さそうです。）
まとめ
今回の「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン」は…ポークやチキンをベースに“にんにく”と唐辛子をバランス良く合わせ、シンプルながらもスタミナ感のある味わいに際立ち、最後まで飽きの来ないメリハリのある仕上がりとなっていました！
また、看板メニューの“タンタンメン”を再現しているだけあって安定感があり、パンチがあるものの非常に飲みやすい塩スープでしたので、お好みによっては“おろしにんにく”と唐辛子で味を調整してみると、より一層満足度高く楽しめるのではないでしょうか？
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