「ペヤング 酸辣湯風やきそば」を食べてみました。（2025年6月16日発売・まるか食品）
この商品は、爽やかな酸味とピリッとした辛みが特徴的な酸辣湯をペヤング流にアレンジしたもので、赤酢を使用することでまろやかな味わいに仕上げ、シリーズらしい香ばしいフライ麺が相性良くマッチした一杯、“ペヤング 酸辣湯風やきそば”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通りパッケージには“ほんのりとした酸味と辛味が食欲をそそる”と記載され、その背景には、ガラスープに醤油や赤酢などを合わせた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…鶏・豚味付ひき肉、卵、人参、ニラが使用されているようです！
他にも特徴として…麺は“ペヤング”シリーズお馴染みのラードを使用した油で揚げたフライ仕様で、ガラベースに香辛料や赤酢を合わせた酸辣湯らしい味わいが“焼そば”として気軽に楽しめるというわけです！
“ごま油”の風味が調理感を引き立てた酸辣湯ならではの酸っぱさとピリッとした辛みがバランス良く融合したことによって思ったより本格的な味わいで、そこにシリーズらしいフライ麺が相性良くマッチしたクセになる仕上がりとなっていました！
「ペヤング 酸辣湯風やきそば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り587kcalとなっております。（塩分は3.3g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）ということもあって若干高めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり126g、麺の量は90gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、合わせ酢や植物油脂をはじめ…
- しょうゆ
- ガラスープ
- 香辛料
- 食塩
といった、ガラベースに香辛料や赤酢、醤油などを合わせたことで酸辣湯のようなクセになる酸っぱ辛いソースに仕上げ、本格感のある味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：まるか食品株式会社 本社工場（群馬県）
JANコード 49 02885 01214 6 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩）、添付調味料（合わせ酢、植物油脂、糖類、しょうゆ、たん白加水分解物、ガラスープ、香辛料、食塩）、かやく（鶏・豚味付ひき肉、卵、にんじん、ニラ）／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、加工デンプン、カラメル色素、酸味料、酒精、ソルビトール、粉末セルロース、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、グリセリン、リン酸Na、香辛料抽出物、パプリカ色素、カロチノイド色素、香料、（一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (126g) 当たり]
熱量 587kcal たん白質 9.6g 脂質 31.8g 炭水化物 65.6g 食塩相当量 3.3g
開封してみた
フタを開けてみると…かやく、ソースといった2つの調味料などが入っています。
また、麺は“ペヤング”シリーズお馴染みのラードを使用した油で揚げたやや細めな仕様で、これによってラードの旨味と香ばしさが広がり、ソースの旨味をさり気なく際立たせているため、今回のフレーバーとの相性も良さそうです！
調理してみた
ではまず“かやく”を加えていきます！
そして具材には…
- 鶏・豚味付ひき肉
- 卵
- 人参
- ニラ
が入っています！
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
その後しっかりと湯切りをしたところがこちら！
次にソースを加えてよーくかき混ぜていきます！
そして全体が馴染むと、中華料理の酸辣湯らしくガラベースに醤油や香辛料で味を調え、“ごま油”など食欲そそる香ばしさが広がっていき、思ったより本格感のある味わいが楽しめそうです！
「ペヤング 酸辣湯風やきそば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…ほどよい酸味と辛みが広がっていき、“ごま油”や醤油などのバランスが良いせいか思ったより本格的で、酸辣湯ならではの酸っぱ辛さがクセになる味がうまく“焼そば”としてアレンジされているようです！
また、ガラスープなどが麺をパサ付かせることもなく“焼そば”らしいオイリーな調理感もあったので、単純に酸味と辛みを合わせただけでなく各種調味料などをうまく活かしたことによって“ご飯”が欲しくなります！
というのも…そもそも酸辣湯はスープ料理ということもあって、焼そばソースにアレンジしたことで味も比較的濃いめに表現されているようで、この独特な酸っぱ辛さは本格派も納得の仕上がりと言えるでしょう！
麺について
麺は、シリーズらしいやや細めのフライ仕様で、すすり心地も非常に良く、ラードの旨味・香ばしい風味が今回のソースに滲み出し、麺量90gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、ガラベースに香辛料や赤酢などをバランス良く合わせた酸っぱ辛い焼そばソースがよく絡み、ピリッとした辛みやまろやかな旨味などが口いっぱいに広がっていき、“ごま油”の風味に加え、ラードの香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず…小ぶりな鶏・豚味付ひき肉が入っていて、ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、全体をよく混ぜながらいただくと良いでしょう！
また、食感柔らかなニラは、香味野菜の旨味を引き立てていたため、やはり全体を混ぜながら味わってみると良さそうです！
そして卵は、そのものに味付けされているわけではなく、酸辣湯をイメージしたソースが馴染んだことで雰囲気あるマイルドさを強調しています！
他にも細長くカットされた人参が入っていて、コリコリとした食感というよりも若干柔らかな仕上がりで、今回の一杯に色鮮やかな彩りをプラスしているようです！
ソースについて
ソースは、ガラベースに香辛料や赤酢、醤油などをバランス良く合わせたことで後味さっぱり・酸辣湯ならではの雰囲気ある味わいに際立ち、見た目以上に旨味が強く最後まで飽きのこない本格的な仕上がりとなっています！
しかも単純にしょっぱいだけではなく、調理感のある“ごま油”などの風味が香り立ち、物足りなさを感じさせないコクもあり、香ばしい麺とも相性良くマッチしたクセになるテイストが好印象といったところ！
まとめ
今回の「ペヤング 酸辣湯風やきそば」は…酸っぱ辛さがクセになる中国料理の酸辣湯をうまく“焼そば”にアレンジ、ガラスープに香辛料や甘酢などをバランス良く合わせたことによってシンプルながらも本格的な味を再現し、そこにシリーズらしいフライ麺が相性良くマッチした安定感のある仕上がりとなっていました！
そのため、雰囲気ある割と本格的なフレーバーであり、キリッとした醤油とも相性良くマッチし、想像以上に満足度が高かったため、思いのほか幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
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