「でかまる きくらげ玉子炒め風旨コク醤油ラーメン」を食べてみました。（2025年9月1日発売・東洋水産）
この商品は、町中華の人気定番メニュー“きくらげ玉子炒め”をカップ麺に再現したもので、ポークとチキンをベースにオイスターソースや野菜の旨味を利かせ、“ごま油”と香辛料で味を調えた優しい味わいの一杯、“でかまる きくらげ玉子炒め風旨コク醤油ラーメン”となっております。（値段：税別271円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通りパッケージには、ポークとチキンをベースにした町中華ならではの醤油スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…味付挽肉・卵・キクラゲ・チンゲン菜が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は厚みもあり若干幅広で太めなフライ仕様で、もっちりとした弾力や滑らかな食感を兼ね備え、ポークとチキンをベースにオイスターソースや野菜の旨味などを合わせた町中華らしいどこか懐かしい味わいがたっぷりと楽しめるというわけです！
定番とも言える醤油スープで、町中華とは言えチープな感じはなく、具材に使用された味付挽肉からも良い旨味が滲み出し、ボリューム感のある太めのフライ麺が相性良くマッチした食べ応えのある一杯となっていました！
「でかまる きくらげ玉子炒め風旨コク醤油ラーメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り545kcal（めん・かやく460kcal / スープ85kcal）となっております。（塩分は7.2g）
カロリーは、“でかまる”シリーズらしく大盛り仕様の割にそこまで高い数値というわけではありませんが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもかなり高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり129g、麺の量は90gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や植物油をはじめ…
- 食塩
- 野菜エキス
- 香味油脂
- オイスターソース
- ポークエキス
- 香辛料
- チキンエキス
といった、ポークとチキンをベースにオイスターソースや野菜の旨味を利かせたことによって町中華の人気メニュー“きくらげ玉子炒め”を想像させる材料が並びます。
※製造工場：東洋水産株式会社 関西工場（兵庫県）
JANコード 4901990382076 原材料名油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、でん粉、食塩、植物性たん白、卵黄、香辛料、粉末野菜、砂糖)、添付調味料(しょうゆ、植物油、発酵調味料、食塩、野菜エキス、香味油脂、オイスターソース、でん粉、ポークエキス、香辛料、チキンエキス、砂糖、たん白加水分解物)、かやく(味付挽肉、卵、きくらげ、チンゲン菜)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE、ローズマリー抽出物)、クチナシ色素、香辛料抽出物、香料、カロチン色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (129g) 当たり]
熱量 545kcal
めん・かやく 460kcal
スープ 85kcalたん白質 11.4g 脂質 24.1g 炭水化物 70.5g 食塩相当量 7.2g
めん・かやく: 2.2g
スープ: 5.0gビタミンB1 0.37mg ビタミンB2 0.38mg カルシウム 219mg
開封してみた
フタを開けてみると、かやく、液体スープ、粉末スープといった3つの調味料などが入っています。
また、麺は若干幅広な太めのフライ仕様で、もっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備え、麺量90gとボリューム的にも申し分ありません！（味付挽肉がすでに入っています。）
調理してみた
ではまず、“かやく”を加えていきます！
その具材には…
- 卵
- キクラゲ
- チンゲン菜
が入っています！
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：550ml）
そして出来上がりがこちら！
次に粉末スープと液体スープを加えてよーくかき混ぜていきます！
そして全体が馴染むと…醤油味の後味すっきりとしたテイストながらもポークとチキンをベースにオイスターソースや野菜の旨味を合わせた定番かつどこか懐かしい味わいがじっくりと楽しめそうです！
「でかまる きくらげ玉子炒め風旨コク醤油ラーメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…定番の醤油スープとは言えポークとチキンをベースに様々な調味料・香辛料を利かせたことで深みのあるコクがあり、ほんのり香る“ごま油”の風味がちょうど良いアクセントとなっています！
ただ、“きくらげ玉子炒め”ということで辛み自体ほぼありませんので、お好みによってはペッパー系の香辛料で味を調整しても良いでしょうし、味も濃いめなので恐らく“ご飯”との相性も抜群です！
とは言え、もともとボリュームのあるシリーズですから、デフォルトでも十分な食べ応えがあるので、旨味を全体に馴染ませるためにもよーく混ぜながら食べ進めていくと良いでしょう！
麺について
麺は、若干幅広で太めなフライ仕様で、つるっと滑らかな食感とほどよい弾力を合わせ持ち、シリーズらしく麺量90gとボリューム感に関しても申し分ありません！
そんな麺には、ポークとチキンをベースにオイスターソースや野菜の旨味を利かせたコク深い醤油スープがよく絡み、町中華の人気メニュー“きくらげ玉子炒め”を再現した優しい味わいが口いっぱいに広がっていき、芳醇とも言える醤油の風味やフライ麺特有の香ばしさが後味良く抜けいていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや大きめな味付挽肉が入っていて、ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめは全体をよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、食感柔らかな卵は、そこまでの味付けは感じられませんが、今回の一杯に“玉子炒め”らしいマイルド感・コクをプラスしているようです！
そして、こちらのキクラゲは、コリコリというよりも柔らかな食感で、上記の卵と合わせて“玉子炒め”の雰囲気を引き立てています！
他にもやや細かくカットされたチンゲン菜が入っていて、シャキシャキとした食感が心地良く、オイスターソースを利かせた醤油スープとの相性も抜群です！
スープについて
スープは、ポークとチキンをベースにオイスターソースや野菜の旨味を加え、“ごま油”と香辛料で味を調えたことで町中華の定番メニュー“きくらげ玉子炒め”をイメージした味わいに際立ち、優しくもどこか懐かしい味ということもあって万人受けしそうなテイストとなっています！
そして、このコク深いスープはポークとチキンの旨味を中心に構成されているんですが、決して脂っこく“くどさ”があるわけでもなく、醤油感の強いキレの良さや香辛料が全体をうまく調和し、最後まで飽きることもありません！
まとめ
今回の「でかまる きくらげ玉子炒め風旨コク醤油ラーメン」は…ポークとチキンをベースにオイスターソースや野菜の旨味を利かせ、“ごま油”や香辛料で味を調えた安定感のある醤油スープに仕上げ、そこにもっちりとしたフライ麺が相性良くマッチした食べ応えのある一杯となっていました！
ただ、どこか懐かしくも感じられる安定感のあるフレーバーではありますが…変にチープな仕上がりではありませんでしたので、思いのほか幅広い層に好まれる定番の一品と言えるのではないではないでしょうか？
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