「麺づくり 寄せ鍋風だし醤油」を食べてみました。（2025年11月10日発売・東洋水産）
この商品は、家族みんなに愛されるスタンダードな味わいをコンセプトとして人気の“麺づくり”シリーズの新フレーバーで、鰹と昆布に鶏・魚介・野菜の風味を合わせた寄せ鍋仕立ての醤油スープに仕上げ、小麦が香るノンフライ麺が絡む味わい深い一杯、“麺づくり 寄せ鍋風だし醤油”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
ご覧の通りパッケージには“麺づくりは小麦が香る”と記載され、その背景には鰹と昆布に鶏・魚介・野菜の風味を合わせた寄せ鍋仕立ての醤油スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付挽肉・卵・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として、麺は中細程度のノンフライ仕様で、小麦が香るもっちりとした食感に仕上がり、鰹と昆布に鶏・魚介・野菜の風味を合わせた寄せ鍋仕立ての味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
ちなみに今回は、ポークエキスに“ごま”・豆乳の旨味を利かせたまろやかな一杯、“麺づくり ごま豆乳”も同時発売されています！
鶏・魚介・野菜の旨味をバランス良く合わせたことで味わい深い寄せ鍋風の醤油スープに仕上げ、もっちりとしたノンフライ麺が相性良くマッチした安定感のある一杯となっていました！
「麺づくり ごま豆乳」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り298kcal（めん・かやく259kcal / スープ39kcal）となっております。（塩分は5.6g）
カロリーはレギュラーサイズ・“麺づくり”シリーズらしく低めな数値のようですが、一方の塩分はこのボリュームを考慮すると平均的な数値となっています。
ちなみに1食95g、麺の量は65gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や魚介エキスをはじめ…
- 食塩
- チキンエキス
- 香味油脂
- 植物油
- 野菜エキス
- こんぶエキス
- りんご酢
といった、鶏・魚介・野菜の旨味を利かせた繊細で深みのある醤油スープに仕上げ、シンプルながらも物足りなさを感じさせない満足度の高い味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東洋水産株式会社 関西工場（兵庫県）
JANコード 4901990382410 原材料名めん(小麦粉(国内製造)、食塩、卵粉、植物油、大豆食物繊維)、添付調味料(しょうゆ、魚介エキス、食塩、チキンエキス、砂糖、香味油脂、植物油、発酵調味料、野菜エキス、こんぶエキス、たん白加水分解物、りんご酢)、かやく(味付挽肉、卵、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、炭酸カルシウム、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE、ローズマリー抽出物)、カラメル色素、クチナシ色素、カロチン色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (95g) 当たり]
熱量 298kcal
めん・かやく 259kcal
スープ 39kcalたんぱく質 9.8g 脂質 5.0g 炭水化物 53.4g 食塩相当量 5.6g
めん・かやく 1.5g
スープ 4.1gビタミンB1 0.25mg ビタミンB2 0.31mg カルシウム 152mg
開封してみた
フタを開けてみると、かやく、液体スープといった2つの調味料などが入っています。
また、麺は中細程度のノンフライ仕様で、生麺さながらの弾力を表現し、麺量65gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず、“かやく”を加えていきます。
そして具材には…
- 味付挽肉
- 卵
- ねぎ
が入っています！
続いて熱湯を注ぎ4分待ちます。（必要なお湯の目安量：410ml）
そして出来上がりがこちら！
次に液体スープを加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと…あっさりとしていながらも鶏・魚介・野菜の旨味を溶け込ませたことによって寄せ鍋風の醤油スープに仕上がり、深みのある味わいがじっくりと楽しめそうです！
「麺づくり 寄せ鍋風だし醤油」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…様々な旨味を凝縮したことで繊細で深みがあり、寄せ鍋風というのも納得の仕上がりで、染み渡る出汁感などが広がっていき、キリッとした醤油ダレがちょうど良いアクセントとなっているようです！
そのため、味わい深い醤油スープといった印象が強く、思いのほか深みのある味わいということもあって幅広い層に好まれるフレーバーに間違いなく、メリハリの付いたことで飽きることもありません！
そして、醤油ダレのキリッとした口当たりもしっかりと感じられるので、寄せ鍋風の味とも相性良くマッチし、素材本来の旨味をうまく活かしたことによって誰もが好む安定感のある仕上がりとなっています！
麺について
麺は、小麦が香る中細タイプのノンフライ仕様で、ほどよい弾力とコシを合わせ持ち、やや“ちぢれ”を付けたことでスープとの馴染みも非常に良く、麺量65gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、鰹と昆布に鶏・魚介・野菜の風味を合わせた寄せ鍋仕立ての醤油味スープがよく絡み、複雑で繊細な旨味が口いっぱいに広がっていき、芳醇とも言える醤油の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小ぶりな“味付挽肉”が入っていて、そもそも湯戻りが完全ではありませんでしたので、食べはじめはよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、食感柔らかか卵は、そこまで味付けされていませんでしたが、彩り鮮やかなアクセントをプラスしています！
他にも細かくカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキ感こそ感じられませんが、ちょっとした薬味として今回のスープを美味しく引き立てているようです！
スープについて
スープは、鰹と昆布に鶏・魚介・野菜の風味を合わせた寄せ鍋仕立ての味わいで、あっさりとしていながらも繊細で深みがあり、もちろん飽きる要素もなく万人受けするかのような仕上がりとなっています！
そのため、思いのほか旨味が強く、特に変なクセもなく定番とも言える味わいでしたので、お好みによっては相性の良い香味野菜（“おろしにんにく”や“おろし生姜”）を加えて味を調整してみても良いでしょう！
まとめ
今回の「麺づくり 寄せ鍋風だし醤油」は…鰹と昆布に鶏・魚介・野菜の風味を合わせた寄せ鍋仕立ての醤油スープに仕上げ、キリッとした醤油ダレがちょうど良いメリハリをプラス、それによって最後まで飽きの来ない安定感のある仕上がりとなっていました！
そのため、麺はノンフライ仕様で本格感があり、家族みんなに愛されるスタンダードな味わいといったシリーズらしい落ち着いたスープでしたので、幅広い層に好まれる一品と言えるのではないでしょうか？
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