「セブンプレミアム 横浜ラーメン六角家 濃厚家系豚骨醤油ラーメン」を食べてみました。（2025年12月2日発売・明星食品/セブンプレミアム）
この商品は、横浜市戸塚区の横浜家系で超人気の“六角家（ろっかくや）”の味をカップ麺に再現したもので、豚と鶏の旨味に香味野菜と醤油で味を調えた豚骨醤油スープに仕上げ、もっちりとした太麺が相性良くマッチした濃厚な一杯、“セブンプレミアム 横浜ラーメン六角家 濃厚家系豚骨醤油ラーメン”となっております。（値段：税別248円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通り容器側面には、やや乳化感のある豚骨醤油スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…チャーシュー・ほうれん草・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は上記の通り太めのノンフライ仕様で、家系らしい豚骨醤油に鶏油を合わせた濃厚な味わいがじっくりと味わえるというわけです！
家系ならではのキリッとした醤油感というよりも…乳化感のあるまろやかさに際立った仕上がりで、確かに濃厚ではありますが、塩分濃度が抑えられているかのようなコクが引き立ち、そこに弾力のある太めのノンフライ麺を合わせた喉越しの良い一杯となっていました！
「セブンプレミアム 横浜ラーメン六角家 濃厚家系豚骨醤油ラーメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り409kcal（めん・かやく357kcal / スープ52kcal）となっております。（塩分は6.8g）
カロリーは家系らしい濃厚な豚骨醤油の割にノンフライ麺を使用しているせいか思ったより低めな数値ですが、一方の塩分はこのボリュームを考慮してもかなり高めな数値となっています！
ちなみに1食100g当たり、麺量は70gとのこと！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚・鶏エキスや“しょうゆ”をはじめ…
- 食塩
- 粉末油脂
- 乳等を主要原料とする食品
- 豚脂
- 植物油脂
- 香辛料（ガーリック、ペッパー、ジンジャー）
- チキンオイル
- 香味調味料
- 香味油
といった、カロリーは低いものの…家系らしい豚骨の旨味を利かせたキレのあるスープに仕上げ、鶏油や香味野菜などを合わせたことで雰囲気ある味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東日本明星株式会社 埼玉工場（埼玉県）
| JANコード | 4902881484800 |
|---|
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、酵母粉末、香味調味料、大豆食物繊維）、スープ（豚・鶏エキス、たん白加水分解物、糖類、デキストリン、しょうゆ、食塩、粉末油脂、乳等を主要原料とする食品、豚脂、植物油脂、香辛料（ガーリック、ペッパー、ジンジャー）、チキンオイル、香味調味料、香味油）、かやく（チャーシュー、ほうれん草、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、香料、増粘剤（キサンタンガム）、カラメル色素、かんすい、乳化剤、微粒二酸化ケイ素、酸味料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (100g) 当たり]
| 熱量 | 409kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.8g |
| 脂質 | 12.7g |
| 炭水化物 | 65.0g 糖質：62.9g 食物繊維：2.1g |
| 食塩相当量 | 6.8g めん・かやく：2.6g スープ：4.2g |
| ビタミンB1 | 1.54mg |
| ビタミンB2 | 0.37mg |
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“特製オイル”と記載された調味料が別添されています！
また、具材には…
- チャーシュー
- ほうれん草
- ねぎ
が入っています。
さらに麺は、しっかりとした食べ応えを思わせる太めのノンフライ仕様で、お店さながらのもっちりとした弾力とほどよいコシ合わせ持ち、麺量70gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：390ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて“特製オイル”を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと、サラッとしたスープながらもほどよい豚骨臭や鶏油の香りが広がる雰囲気ある仕上がりで、やや乳化感のあるまろやかさやコクも活かしつつ醤油感のあるキリッとした口当たりがバランス良くマッチしているようです！
「セブンプレミアム 横浜ラーメン六角家 濃厚家系豚骨醤油ラーメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…六角家らしく豚骨の旨味が突出しているようで、鶏油ならではの風味が加わったことで家系らしさは確かに再現されているものの、やはり若干味の濃さ（醤油感）に物足りなさを感じるかもしれません！
この乳化感のあるコクやまろやかさが六角家らしさで、獣臭は割と強く雰囲気は良いんですが、若干好みが分かれるかな？といった印象が強く、ちょっと濃い目に作って醤油を少し加えてみても良いような気がします！
それによって“ご飯”が欲しくなる良い意味でのしょっぱさも際立ち、豚骨のまろやかさも引き立って楽しめるかと思いますので、後はお好みで“おろしにんにく”や豆板醤、様々な調味料・香辛料で味を調整してみると良いでしょう！
麺について
麺は、太めのノンフライ仕様で、ほどよい弾力とコシを合わせ持ち、麺量70gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、家系らしい豚骨の旨味を利かせたコク深い豚骨醤油スープがよく絡み、鶏油が加わった厚みのある旨味が口いっぱいに広がっていき、ほどよい豚骨臭や芳醇とも言える醤油の香りが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小さくカットされたチャーシューが入っていて、若干チープな感じはありますが、ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめは全体を馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、家系には欠かせない“ほうれん草”は、細かくカットされているせいか素材本来の味や風味は若干弱くも感じられましたが、ちょっとした口直しとして相性良く添えられています！
他にも大きめにカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキ感こそ期待できませんが、ちょっとした薬味として今回のスープを美味しく引き立てているようです！
スープについて
スープは、豚骨をベースにキリッとした“かえし（醤油ダレ）”や香味野菜、鶏油などをバランス良く合わせているんですが、家系の中でもやや乳化感が強いことでコク深くまろやかさが際立ち、それによって喉越しの良い仕上がりとなっています！
そして乳化感もあり鶏油の香り・脂感も控えめによって良い意味でのしょっぱさが埋もれてしまい、家系というよりも濃厚な豚骨醤油といった印象で、再現性は定かではありませんが、個人的に賛否分かれるような気がします！
まとめ
今回の「セブンプレミアム 横浜ラーメン六角家 濃厚家系豚骨醤油ラーメン」は…豚と鶏のしっかりとした旨味に香味野菜と醤油で味を調えた豚骨醤油スープに仕上げ、もっちりとした太めのノンフライ麺が絶妙にマッチしたまろやかな仕上がりとなっていました！
ただ、家系らしい醤油の強さが乳化感によって抑えられてしまい、ちょっとまろやか過ぎる点が気になったものの、ほんの少し醤油を加えてみたり各種調味料や香辛料で味を調整してみると、より一層満足度高く楽しめるのではないでしょうか？
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