「スーパーカップ1.5倍 ブタキムラーメン スパイシーBLACK」を食べてみました。（2019年5月13日発売・エースコック）
この商品は、お馴染み“スーパーカップ”の新商品ということで、今回は”元祖豚キムチ”カップ麺に一面真っ黒なスープが広がる姉妹品となる一杯が登場です！
それも…“ブタキムラーメン”らしくポークの旨味をベースにガーリックや唐辛子を利かせ、そこに焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルなど数種類のスパイスを利かせたことで、インパクトある真っ黒な豚骨醤油スープが表現されたやみつきな一杯“スーパーカップ1.5倍 ブタキムラーメン スパイシーBLACK”となっております。（税抜き205円）
ご覧の通り、パッケージには文字通りスパイシーさが伝わってくるような黒を基調とした…ある意味新鮮な“ブタキムラーメン”のイメージとなっていて、ポークをベースにガーリックを利かせたやみつきな味わいに加え、今回はさらに焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルを追加した一杯ということで…旨味のてんこ盛りといったところでしょうか？シリーズらしい食べ応えはもちろん、スパイシーな美味しさの方もかなり期待できそうな一杯です！
一方、こちらには“焙煎黒胡椒×焦がしニンニクオイル使用”と記載されているように、今回の“ブタキムラーメン”には香ばしい旨味とスパイス感が合わさり、深い味わいとともに後引く辛みなんかも際立つやみつきな仕上がりのようですね！これは恐らく間違いないやつ。。
さらにこちらには…焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイル等を使用したことによる真っ黒く仕上がったスープがよく絡むイメージ写真なんかも掲載されていて、これによると具材には…味付豚肉・白菜キムチ・ねぎ・唐辛子が使用されているようです！
ちなみに通常の“ブタキムラーメン”では“ブタキムオイル”によってやみつきになる味わいが表現されているんですが、今回は風味の良いアクセント・旨味と思われる焙煎黒胡椒や焦がしニンニクによってより一層食欲そそる仕上がりとなっているようで、まさしく食欲を十二分に満たしてくれるパワフルな一杯のようですね！
その他にも特徴として…油戻り3分で仕上がる麺には今回ほどよい味付けが施されていて、それによってスープとの絡み・相性が非常に良く、焦がしニンニクが香る旨味が詰まったスープをより一層美味しさ溢れる味わいとしてガッツリ・じっくりと最後まで楽しむことができる一杯というわけです！！
食べはじめは若干メインとなる焙煎黒胡椒や焦がしニンニクといった味わいが際立っていて、“ブタキムラーメン”本来の旨味であるポークの旨味が若干弱くも感じられたものの…食べ進めていくうちに味付けされた麺からも旨味が滲み出すかのように美味しさが増していき、まさにシリーズらしいガツンと楽しむことができる仕上がりとなっていました！
これは特に、食べ応え抜群な“スーパーカップ”好きの方にはもちろん、焦がしニンニクによる香ばしい後引く旨味をじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
スーパーカップ1.5倍 ブタキムラーメン スパイシーBLACK
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“スーパーカップ”の新商品ということで、ポークの旨味をベースにガーリックや唐辛子を加えたやみつきになる味わいに、焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルを加えたことによる真っ黒なスープが印象的な食欲そそる一杯“スーパーカップ1.5倍 ブタキムラーメン スパイシーBLACK”となっています。
ご覧の通り、パッケージには“黒くて辛い、だから旨い。”と記載されているように、今回の“スーパーカップ”には焙煎黒胡椒・焦がしニンニクオイルによるスパイシーさや香ばしい旨味が利き、強い食べ応えはもちろん、ガッツリと濃い味を楽しみたい時にもしっかりとその食欲を満たしてくれるインパクトある一杯のようです！
この“焦がしニンニクオイル”というのはだいたい想像できるんですが、焙煎黒胡椒というのがまた気になりますね！こちらもまたロースト・煎ったことによる風味豊かなスパイスがちょうど良いアクセントとなって濃厚なスープに溶け込んだ旨い仕上がりに期待できそうです！
それでは、今回の“スーパーカップ1.5倍 ブタキムラーメン スパイシーBLACK”がどれほどの存在感のある仕上がりとなっているのか？焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルによる真っ黒いスープのスパイシーさや香ばしい旨味の具合、ほどよく味付けされた麺とのバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り459kcal（めん・かやく399kcal / スープ60kcal）となっております。（塩分は7.1g）
カロリーは、大判タイプのカップ麺の割にそこまで高い数値ではないようですが、一方で塩分の方はやや高めな数値のようですね！
ちなみに1食当たり104g、麺の量は90gとのこと。
ただ、カロリーの内訳を見てみると…スープの方はそこまで高い数値ではないようで、やはり焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルといった素材を活かした濃厚さや香ばしい旨味・アクセントなんかが表現されているものと思われます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、植物油脂や乳化油脂をはじめ…
- 粉末しょうゆ
- ポークエキス
- 香辛料
- 動物油脂
- 香味油
- ポーク調味料
- 魚介エキス
- オニオンパウダー
- 魚醤（魚介類）
- 黒ごまパウダー
といった、ポークの旨味をベースに動物系・魚介系など様々な材料が旨味として引き立たせ、そこに焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルが加わったことで、やみつきになるアクセントがたまらない…シリーズらしいクセになる味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4901071231859 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（食塩、植物油脂、砂糖、乳化油脂、粉末しょうゆ、ポークエキス、香辛料、動物油脂、香味油、ポーク調味料、魚介エキス、オニオンパウダー、酵母エキス、魚醤（魚介類）、黒ごまパウダー、たん白加水分解物）、かやく（味付豚肉、白菜キムチ、ねぎ、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、着色料（カラメル、カロチノイド、フラボノイド、クチナシ、紅麹）、かんすい、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＥ、ビタミンＣ）、香料、香辛料抽出物、酸味料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉・ごま・魚醤（魚介類）を含む）
栄養成分表示 [1食 (104g) 当たり]
熱量 459kcal たんぱく質 9.0g 脂質 17.8g 炭水化物 65.6g 食塩相当量
（めん・かやく/スープ）7.1g
（2.4g/4.7g）ビタミンB1 0.49mg ビタミンB2 0.53mg カルシウム 394mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りかやく、粉末スープ、調味油といった3つの調味料などが入っています。
そして、麺はご覧の通り中太といったところでしょうか？若干黄色味がかった丸刃仕様のつるっとした滑らかな食感を思わせる食べ応え抜群な油揚げ麺が採用されているようですね！
ただ、先ほどもお伝えしたような味付けが施されていることはこの見た目からは確認できないようですね！これがスパイシーなスープと合わさったことでどのような仕上がりとなっているのか？気になるところ。。
調理してみた
ではまず、かやくと粉末スープを入れてみます。
かやくには、
- 味付豚肉
- 白菜キムチ
- ねぎ
- 唐辛子
が入っています。
ちなみにこの粉末スープからすでにほんのりとスパイシーな風味が確認できますね！
また、このサイズの容器としては若干白菜キムチの量が少ないような気もします。。
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。
そして出来上がりがこちら！
先ほどまでの麺がひとまわりふっくらとした仕上がりとなり、豚やキムチならではの旨味とともにシリーズらしい強い食べ応えが楽しめる一杯…といった印象の出来上がりです。
では、ここに先ほどの調味油を加えていきます！
ちなみにこの調味油はそこまで量的には多くはないんですが、ややドロッとした状態でしたので調理中にはフタの上でしっかりと温めておくと良いでしょう！焦がしニンニクが凝縮されているのもよーく伝わってきますね！
そして、商品名が“ブタキムラーメン スパイシーBLACK”とのことでしたので、もっと真っ黒い仕上がりとなるのかと思いきや。。調味油がそこまで多くはないということもあって思ったほどBLACKな仕上がりというわけではないようですね！
ただ、この調味油からは焦がしニンニクの香ばしいスパイシーな旨味が感じられ、ポークを利かせた濃いめに仕上がったスープとの兼ね合いなんかはすでに相性抜群であることを思わせます！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…スープ表面には焦がしニンニクによる旨味・風味を思わせる油分が浮いてはいるものの、その下にはポークの旨味やガーリック・唐辛子などをしっかりと利かせたクセになるスープが潜んでいます！！
良いですね！ポークの利いたスープにアクセントとして焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルがスープに浮かび、所々で味の違いなんかも楽しめそうです！
また、白菜キムチからもしっかりと旨味が滲み出し、お馴染み“ブタキムラーメン”らしさなんかも踏襲されたやみつき感はそのままに、焙煎・香ばしさが加わったことで、ひと味違ったスパイシーな味わいが楽しめる仕上がりとなっているようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…まず最初に感じられるのがスパイシーさですね！思ったよりも胡椒感の強いスパイスがしっかりと利いていて、口当たりにはキレのある味わいが感じられ、そのすぐ後からはポークの旨味が焦がしニンニクオイルによって深みのある味わいとなって香ばしい美味しさが押し寄せてきます！
また、このスパイシーさを表現した黒胡椒に関しては…焙煎されているだけあって香り高く感じられ、それこそ焦がしニンニクの旨味とも相性良くスープに溶け込んでいます！
麺について
麺は、ご覧の通り中太といった丸刃仕様の滑らかでありながらもコシの強い食べ応え抜群な麺となっていて、ほどよく味付けが施されているとのことでしたが、そこまで強い味付けではないようですね！
ただ、この手の込んだ仕様によって数種類ものスパイスを使用したというパワフルなスープとのバランスもちょうど良く成り立っているものと思われます！
そんな麺には、ポークをベースにガーリックや焦がしニンニクオイルを利かせた旨味溢れる味わいが表現されたスープがよく絡み、一口ずつにシリーズらしいやみつきになる旨味が口いっぱいに広がっていき、香ばしい風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの白菜キムチが入っていて、シャキシャキとした良い食感や酸味の少ないキムチならではの旨味が表現されてはいるものの…若干使用されている数に物足りなさを感じるかもしれません。。
これは、スープの仕上がりが非常に美味しく仕上がっているだけあって、白菜キムチの方も大盛り仕様だとさらにやみつきになる味わいとなっていたような気もしますね！
そのため、この辺りはお好みでキムチを追加してみても良いかもしれません！
また、こちらの味付豚肉は…ちょっと豚肉らしさを感じさせない旨味というか…スープの方にポークがしっかりと利いているせいなのか。。ややチープな味わいにも感じられるかもしれませんね！
そのため、こちらはやはり単品で楽しむというよりも、スープや麺と一緒に絡めていただくとポークの旨味なんかも引き立って楽しむことができるのではないでしょうか？
他にも、“ねぎ”や唐辛子といった具材なんかも使用されていて、ちょうどい薬味やピリッとしたアクセントが加わり、濃いめに仕上がった豚骨醤油スープにメリハリが付いたことによって最後まで飽きることなくスパイシーさに際立った味わいをガッツリと堪能することができるかと思われます！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通りポークの旨味がベースとなってはいますが、決して脂っこいスープというわけではなく、比較的さらっとした仕上がりの中にもしっかりと旨味が感じられる厚みのある豚骨醤油スープとなっています！
そして、“元祖豚キムチカップ麺”らしいガーリックや唐辛子、さらにキムチの旨味が利いたことでやみつきになる味わいが楽しめ、さらに今回は焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルによってスパイシーさが際立ち、後味すっきりとした中にもほどよい刺激的な辛さが後引くクセになる一杯のようですね！これはストレートに美味いと思わせるのではないでしょうか？
ちなみに、この焙煎黒胡椒についてですが、胡椒ならではの辛みはあるものの、嫌みのあるほどのものではなく、唐辛子の辛さを引き立てるかのような相性の良さと言うんでしょうか？ピリッとした辛みがちょうど良いアクセントにもなってポークの利いたスープを美味しく引き立てているようにも感じられます！
このように、今回の“スーパーカップ1.5倍 ブタキムラーメン スパイシーBLACK”はポークが利いた濃いめのスープに数種類ものスパイスを利かせたことでスパイシーさに際立ち、中でも焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルが食欲そそるやみつきになる仕上がりとなっていたため、お好みによっては“おろしにんにく”や白菜キムチ、唐辛子といった香辛料をさらに追加して味を調整してみても良いかもしれません！
まとめ
今回「スーパーカップ1.5倍 ブタキムラーメン スパイシーBLACK」を食べてみて、元祖豚キムチカップ麺らしいポークの旨味をベースに具材に使用された白菜キムチから良い味が滲み出し、そこに焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルが合わさったことで、今回の商品名にもなっている“スパイシーBLACK”といった真っ黒いスープが広がり、相性抜群な美味しさが表現されていました！
ただでさえクセになる味わいが表現された食べ応えのあるシリーズですから…今回のような香ばしくも食欲そそる焦がしニンニクなんかは合わないはずもなく…最後までじっくりとパワフルな味わいが楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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