日清食品から発売中の「日清麺ニッポン 横浜家系ラーメン」を食べてみました。（2019年9月23日リニューアル発売）
この商品は、日清の“麺ニッポン”シリーズのひとつで、以前からも発売されていたようですが、2017年2月6日にリニューアル発売されています。
そして、“家系”カップ麺の中でも注目されている人気商品のようですね！
家系と言えば、最近で言うとこちらのカップ麺もなかなか良い味わいでしたからね！こちらの家系にも期待してしまいます！
実際に食べてみましたが、濃厚な豚骨しょう油スープには、家系の独特な鶏油（チーユ）の風味がプラスされることによって、全体的に厚みのあるスープとなり、非常に美味しく家系ラーメンを表現していました。
では、今回はこの「日清麺ニッポン 横浜家系ラーメン」についてレビューしてみたいと思います。
【追記】この商品はシリーズ名を刷新し、“日清麺NIPPON 横浜家系とんこつ醤油ラーメン”としてさらに太い麺に変更し、2018年3月19日にパッケージも新たにリニューアルして発売されています！
さらに、2019年9月23日には炊き出した豚骨の旨みをアップし、より濃厚な豚骨醤油スープとなってリニューアル発売されています！
日清麺ニッポン 横浜家系ラーメンについて
今回ご紹介するカップ麺は家系ということですが、まずそもそも家系とは…ご覧のように「横浜ウォーカー」による定義として、鶏油（チーユ）を利かせた豚骨しょう油スープが特徴的で、麺は中太ストレート麺、そして海苔が3枚乗せているということがパッケージに記載されています。
家系と言えば、やはり豚骨しょう油が印象的ですが、ここに鶏油が入るのがここで言う“家系”のラーメンだということです。
フタの裏にもご覧の通り関東の醤油と九州の豚骨をアレンジして作られたという説明が、麺ニッポンの商品説明とともに記載されています。
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り415kcalとなっております。（塩分は7.6g）
カロリーは低めにも感じられますが、塩分はなかなかありますね。。
その内訳を見てわかるように、やはりスープには拘っているのでしょうか？かなり高めとなっているようです。
では原材料も見てみます。
スープには醤油をはじめ、ポークエキスやチキンエキス、動物油脂（鶏・豚）、チキン調味油といった豚骨しょう油に鶏油を使用したと思われる家系ラーメンのスープとなる材料が並びます。
また、麺にもチキンエキスと記載されていますね。
これは豚骨スープに鶏の旨味がどれほど影響しているのかが気になるところです。。
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り焼きのり、液体スープ、かやくといった3つの調味料などが入っています。
そして、麺はご覧の通り中太ストレート麺で、仕様はノンフライ麺のようですね！
調理してみた
ではまず、かやくを入れてみます。
こちらには家系らしく、ほうれん草が入っていて、他にもチャーシューやネギが入っていました。見てわかるように、チャーシューは少し小さめな印象ですね。。
熱湯を注ぎ5分待ちます。
そして出来上がりがこちら！液体スープを入れる前に麺をほぐす必要があるようなので、まずはよーく麺をほぐしていきましょう！
ご覧の通り、麺は非常にコシの強そうな生麺にも近い仕上がりで、この時点でクオリティの高さを感じます。
では、混ぜ終わったら先ほどの液体スープを入れてみます。
こちらはかなりどろっとしたもので、調理中にフタの上で温めておくと良いでしょう。
そして、スープには一気に豚骨や鶏の脂が広がり、醤油の良い香りが漂ってきます！
そして、スープを混ぜたら焼きのりを添えて完成です！
焼きのりはご覧の通り3枚ですね！
食べてみた感想
一口食べてみると…豚骨ベースの濃い醤油スープには、しっかりと鶏油が利いているため、家系独特な風味と味わいを感じます。
そして、油分自体はそこまでこってりとはしていないように思われますので、スープは非常に厚みのある、ずっしりとした印象の仕上がりとなっております。
麺について
麺はご覧の通り歯切れの良いコシのあるストレート麺です！
家系ということもあって、もう少し太めでも良いような気もしますが、ノンフライ麺らしい仕上がりがとても好印象です。
ではせっかくなので、焼きのりで巻いてみます。
スープを染みこませたのりには香ばしさが加わり、当然美味しいですねー！
また、ご飯にも巻いてみます。
こちらもスープとの相性抜群なので美味い！
トッピングについて
トッピングにはまずこちらのチャーシューが入っているんですが、かなり小さめなサイズです。。とは言っても、豚骨ベースのスープですから他の麺や具材と絡めて食べるとより豚骨の旨味を楽しめるのではないでしょうか？
また、こちらの家系特有の具材と言えるほうれん草はしっかりと風味を感じる仕上がりとなっていて、食感もそれなりに良いですね。というと…家系って何でほうれん草なんですかね？
スープについて
スープはご覧の通り、そこまでスープの表面には鶏油は浮いていないように見えます。
しかし、豚骨ベースのコクのある醤油スープには鶏油の風味が利いているため、家系の独特な味わいに仕上がっています。
この家系のスープってたまに食べたくなるんですよね。。
濃厚ではありますが、すっきりとした飲み心地にはクセになりそうな味わいがあります。
まとめ
今回は「日清麺ニッポン 横浜家系ラーメン」を食べてみましたが、家系らしい豚骨スープに鶏油を利かせた食べ応えのある一杯に仕上がっていました。
家系のカップ麺ってそう言えばそこまで数多くは発売されていないので、家系ラーメンが好きな方にとっては貴重なカップ麺のひとつではないでしょうか？
気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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