2018年7月23日にサンヨー食品から発売された「サッポロ一番 五ノ神製作所監修 海老味油そば」を食べてみました。
この商品は、東京都渋谷区の“海老つけ麺”が人気のラーメン店「五ノ神（ごのかみ）製作所」監修によって商品化されたもので、海老の旨味をふんだんに楽しめる“海老味油そば”となっております！
ご覧の通り、パッケージには“香ばしい海老ダレが太麺にからむ”と記載されているように、今回の商品は、香ばしい海老の旨味が油そばに表現されたことで、濃厚な味わいが太麺とともに楽しめる仕上がりとなっているようですね！
他にも特徴として、タレは醤油・味噌がベースとなっていて、そこに油そばらしい厚みのあるコクが海老の旨味を美味しく引き立てた一杯のようです！
実際に食べてみましたが、別添されている小えび粉末によって非常に味濃く海老の旨味を表現した仕上がりは、風味・旨味ともに文句なしの一杯といったところで、存分に海老の旨味を楽しめる一杯となっていました！
では、今回はこの「サッポロ一番 五ノ神製作所監修 海老味油そば」についてレビューしてみたいと思います。
サッポロ一番 五ノ神製作所監修 海老味油そばについて
今回ご紹介するカップ麺は、東京の人気ラーメン店「五ノ神製作所」の味わいをカップ麺に再現したもので、ふんだんに利かせた香ばしい海老の旨味が楽しめる“海老味油そば”となっています。
ご覧の通り、パッケージには“鮮魚らーめん 五ノ神水産」東京・神田店にて「海老油そば」を提供しています”と記載されているように、このラーメン店は「五ノ神製作所」グループとして東京を中心に店舗ごとにテーマを変えて展開されているようですが、こちらの「鮮魚らーめん 五ノ神水産」という店舗では“海老油そば”が提供されているようですね！
調べてみると、どの店舗も非常に人気のようで、今回の海老の旨味を利かせた一杯にも期待できそうです！
カロリー・原材料について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り430kcalとなっております。（塩分は3.6g）
汁なしのカップ麺の割にカロリーはそこまで高くはなく、塩分はかなり低めとなっているようですね！
では原材料も見てみます。
タレには、香味食用油をはじめ…
- 植物油脂
- 豚脂
- しょうゆ
- えびエキス
- みそ
- 香辛料
といった、ふんだんに利かせた“海老”の旨味を引き立てるかのように、豚脂などの旨味によって厚みのある仕上がりを想像させる材料が並びます。
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りかやく、調味だれ、特製ふりかけといった3つの調味料などが入っています。
そして、麺はご覧のように、すでに強いコシを想像させる太めのノンフライ麺となっているようです！
調理してみた
ではまず、かやくを入れてみます。
このかやくには、シンプルにキャベツのみが入っています。
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。
そして出来上がりにしっかりと湯切りをして、先ほどの調味だれを入れたところがこちら！
調味だれは量も多めとなっていて、すでに海老の食欲そそる風味が香り、油そばらしい豚脂といった旨味もこの見た目から確認でき、味濃い仕上がりを思わせます！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
醤油や味噌のキレのあるタレにしっかりと豚脂が利いたことで、コクのある旨味が表現されているようです！
ノンフライ麺特有のつるっとした仕上がりに、この調味だれがすんなりと馴染んでいきます！
さらに、最後に特製ふりかけに入っている“小えび粉末”をふりかけて完成です！
ここで一気に海老の風味が強まり、何とも海老の旨味が凝縮されたと思われる仕上がりです！！
食べてみた感想
一口食べてみると…海老の香ばしい旨味がしょっぱいくらいに強めに表現された口当たりが印象的で、油そばらしいコクのあるタレによって海老の旨味が一回りも二回りも増して感じられます！これは美味い…！！
そして、海老ということもあって、旨味だけでなくしっかりと香ばしい風味が表現されているため後味も良いですね！
麺について
麺は、非常に強いコシが表現されたノンフライ麺となっていて、太麺ということもあって、プリッとした食感がたまらない歯切れの良い仕上がりとなっています！
そんな麺には、海老の旨味をふんだん引き立てたタレがよく絡み、一口ずつにふんわりと香る海老の香ばしい香りとともに、醤油・味噌の旨味が海老を美味しく際立たせた味わいが口に広がっていきます！
また、特製ふりかけに入っていたこちらの小えび粉末を多めに絡めてみると…これもまた海老の旨味が凝縮されたかのような美味しさが存分に楽しむことができます！
トッピングについて
今回の一杯には、トッピングはシンプルにこちらのキャベツのみとなっているんですが、海老の旨味が非常に存在感の強い仕上がりとなっているため、物足りなさは全くなく、シャキシャキといったほどよい食感が良いアクセントとなっているようです！
タレについて
タレは、醤油や味噌といったキレのある旨味がベースとなっていて、そこにしっかりとした食べ応えを感じさせるような豚の旨みによって厚みがプラスされ、海老の旨味が非常に引き立った仕上がりとなっています！
そして、調味たれの方にも海老の風味が表現されてはいるんですが、特製ふりかけとして小えび粉末が香ばしく香ることによって、より海老の旨味を存分に楽しめるタレとなっているようですね！
もちろん、麺にはしっかりと海老の旨味・風味が利いたタレがコーティングされているため、どこから食べても海老の美味しさを味わうことができます！
まとめ
今回は「サッポロ一番 五ノ神製作所監修 海老味油そば」を食べてみましたが、ベースとなるタレがすでにしっかりとした旨味やコクを表現し、そこにふりかけとして香ばしい海老が加わることで、海老の旨味を存分に楽しめる美味しい一杯となっていました！
やっぱり海老の旨味を利かせた味わいは美味しいですね！油そばに美味しく表現されたことでほどよく厚み・コクがプラスされ、海老の旨味がぶ厚い味わいとなって仕上がっていました！これは実店舗の方も気になります。。
気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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