「カップヌードル 謎肉ダブルチーズ牛丼」を食べてみました。（2022年10月17日発売・日清食品）
この商品は、2020年12月7日・2021年4月19日に発売され、大好評だったという“謎肉牛丼”の醤油をベースに牛の旨味と“玉ねぎ”の甘みが溶け込んだ甘辛い“つゆ”で味付けした美味しさをそのままに、チェダーチーズのコク深い旨味とモッツァレラチーズのまろやかな味わいをプラス、さらに別添されている“特製つゆ”を加えることによってチーズの風味と牛の旨味が際立つ味わいがたっぷりと楽しめる“コク旨”な一杯が登場です！
それも…牛の旨味と玉ねぎの甘みがバランス良く溶け込んだ甘辛な醤油ベースの“つゆ”にチーズの風味と具材にも2種類のチーズを加えたことで、これまでの“謎肉牛丼”とはひと味違った“牛丼×チーズ”の味わいをカップメシらしくアレンジ・再現し、食べ進めていくに連れて旨味も増していく…そんな満足度の高い一杯、“カップヌードル 謎肉ダブルチーズ牛丼”となっております。（値段：税別299円）
ご覧の通りパッケージには“謎肉ダブルチーズ牛丼”といった商品名が大きく掲載され、その下には“2種のチーズのコク旨牛丼味”と今回の特徴が端的に記載されているのが印象的で、何と言っても商品名の文言を縁取る色合いがまさしく牛丼の味わいをイメージさせ、甘辛くやみつき感のある国民食のひとつ“牛丼”に相性抜群なチーズをトッピングした間違いないテイストというわけですね！
これは甘みのある“つゆ”にコク深くまろやかなチーズが加わるため、恐らく最後まで飽きの来ない“コク旨”なテイストが表現され、“玉ねぎ”の旨味・甘味なんかも今回の“つゆ”に溶け込んでいますから…まさに“つゆだく”なあの感じがチェダーチーズやモッツァレラチーズといったダブルチーズと絶妙にマッチしているものと思われます！
一方こちらには“チェダー×モッツァレラ”、“最強フュージョン!!!”と記載され、その背景には…しっかりと味が染み込んだご飯の上にたっぷりと“牛謎肉”やとろけるチーズなどが盛り付けられたボリューム感抜群な仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…牛謎肉（味付牛ミンチ）・チェダーチーズ加工品・モッツァレラチーズ加工品が使用されているようです！…実際には“つゆ”にチーズが溶け込んでいる点が気になるところではありますが。。
※“牛謎肉”には…牛肉と大豆由来の原料に野菜などを混ぜてミンチ状にし、フリーズドライ加工しているとのこと。
そもそも以前発売されていた“謎肉丼”は、オンラインストアで1万食限定で発売された際、なんと“1.6秒に1個”売れたという大好評だった注目の一杯であり、それが今回新たに“牛丼”の味わいへとアレンジ、さらに人気のトッピング“チーズ”を加えての登場！ということで、牛謎肉だけでなくチーズの量も多めに使用されていることから…期待値もかなり高まるのではないでしょうか？（実際に某人気チェーン店にも“チーズ牛丼”といったメニューやトッピングが提供されています。）
他にも特徴として…今回も当然お湯を注ぐだけの簡単調理ということで、芯の残るふっくら食感が表現されたライスが牛丼ならではの牛の旨味と“玉ねぎ”の甘味によるやみつき感のある“つゆ”をしっかりと染み込み、さらにコク深くまろやかなチーズの風味や具材にもチーズが豊富に使用されたことで麺とはまたひと味違ったボリューム感のある美味しさが思う存分たっぷりと楽しめるというわけです！
臭みのない牛の旨味をしっかりと利かせた甘辛い“つゆ”には…相性抜群なチーズのコクやまろやかさがバランス良く溶け込み、さらにチーズの風味と牛の旨味を利かせた“特製つゆ”を加えることによってやみつき感のある“コク旨”が際立ったことによって全体としての美味しさはまさに牛丼にチーズをトッピングした相性抜群なテイストそのもの！しかもこれひとつでかなりの食欲を満たしてくれる…そんな満足度の高い一杯となっていました！
これは特に、牛の旨味に“玉ねぎ”の甘味を加えた牛丼ならではの甘辛い“つゆ”に食欲そそるチーズの風味、さらに具材にもチーズを使用したことで相性抜群な味わいをふっくらとした食感のご飯と合わせ、まさに牛丼にチーズをトッピングしたかのようなクセになる美味しさを気軽に・ボリューム感たっぷりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
カップヌードル 謎肉ダブルチーズ牛丼
今回ご紹介するカップライスは、ここ最近毎年恒例となった“謎肉丼”に使用されている“謎肉”を“牛謎肉”へと変更し、さらに味わいのテイストも牛の旨味に“玉ねぎ”の甘味を加えたことで国民食のひとつ“牛丼”の味わいを再現、しかも今年の“謎肉牛丼”には相性抜群なチーズの旨味・風味がバランス良くプラスされ、もちろん具材には“牛謎肉”がたっぷりと使用されていますから…肉の旨味がたまらないボリューム感のある一杯、“カップヌードル 謎肉ダブルチーズ牛丼”となっています。
ご覧の通りフタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…こちらにも甘辛い“つゆ”がふっくらとしたライスに染み込み、その上には“牛謎肉”やとろけるチーズが豊富に盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されており、容器側面同様にこちらからも食欲を掻き立てられますね！
ちなみに、元々は“カップヌードル”公式SNSアカウントからの投稿（“謎肉丼”）が大変話題となったことで実際に商品化し、2018年7月2日午前10時からオンラインストアで1万食限定で発売したものの…その日の内に即完売、その後も再販の要望が多く2018年12月3日に通常発売され、2019年11月25日にも再発売されており、2020年12月7日・2021年4月19日には“謎肉牛丼”が登場し、2022年1月10日にはひと味違った“謎肉キムチ牛丼”が発売、これからも定期的に発売されるものと思われます！
また、このカップライスシリーズは“お湯かけ5分で禁断の味。”とのことで、これまでも数多く登場している“カップメシ”と同じく湯戻り5分でクオリティの高い今回の“謎肉ダブルチーズ牛丼”が完成するようで、当然使用されているのは麺ではなくご飯ということもあってこれひとつでけっこうなボリュームなんですよね！この辺りを考慮すると税別299円ではありますが…かなりリーズナブルな一杯とも言えるでしょう！
それでは、今回の“カップヌードル 謎肉ダブルチーズ牛丼”がどれほど牛の旨味や“玉ねぎ”の甘味を凝縮させた甘辛い“つゆ”に仕上がっているのか？相性抜群なチェダーチーズとモッツァレラチーズの風味や“コク旨”との兼ね合いはもちろん、何と言ってもふっくらとした食感が印象的なライスとの相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り499kcalとなっております。（塩分は3.1g）
カロリーは、ライスが使用されていることもあってそこまで低い数値というわけではありませんが、一方で塩分の方はかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり119g、ライスの量は86gとのこと。
このようにカップライスはスープが少ない分塩分が低いようにも感じられ、その分ライスにしっかりと旨味が染み込んでいますからね！麺とは異なるボリューム感のある一杯はかなり食欲を満たしてくれるに違いありません！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂や牛脂をはじめ…
- 粉末しょうゆ
- でん粉
- しょうゆ
- 小麦粉
- 食塩
- 香味調味料
- プロセスチーズ
- オニオンパウダー
- 乳等を主要原料とする食品
- ビーフ調味料
- 香辛料
- 香味油
といった、牛の旨味をベースに“玉ねぎ”の甘味がバランス良く甘辛い“つゆ”に溶け込み、そこに別添された“特製つゆ”を加えることによって相性抜群なチーズの風味や牛の旨味がプラスされ、具材にもチェダーチーズとモッツァレラチーズといった2種類ものチーズを使用したことで最後まで飽きの来ない“コク旨”な味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4902105948071 原材料名ライス（米（国産）、乳化油脂、食塩）、味付けの素（砂糖、豚脂、牛脂、粉末しょうゆ、でん粉、麦芽糖、しょうゆ、小麦粉、食塩、酵母エキス、たまねぎ、香味調味料、プロセスチーズ、オニオンパウダー、乳等を主要原料とする食品、ビーフ調味料、香辛料、発酵調味料、香味油）、味付牛ミンチ、チーズ加工品、チーズ風油脂加工品／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、乳化剤、カラメル色素、リン酸塩（Ｎａ）、酸味料、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、パプリカ色素、炭酸Ｃａ、くん液、フラボノイド色素、クチナシ色素、香辛料抽出物、シリコーン、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
栄養成分表示 [1食 (119g) 当たり]
熱量 499kcal たんぱく質 11.5g 脂質 13.4g 炭水化物 83.1g 食塩相当量 3.1g
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープや各種具材などがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“牛のうまみ しみしみ チーズ風味 特製つゆ”と記載された調味料が別添されています。
そしてこちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、チーズの風味や牛の旨味を凝縮させた“つゆ”らしく触ってみた感じだと…割とサラッとした状態のようでしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
また、かやくには…
- 牛謎肉（味付牛ミンチ）
- チェダーチーズ加工品
- モッツァレラチーズ加工品
が入っています。
ご覧の通り使用されている具材の数に関しては申し分なく、すでにチーズならではの食欲そそるまろやかなコクをイメージさせます！これは恐らく間違いないやつ。。
ちなみにこのカップライスは、こちらにも“フタを開けてお湯入れ前、カップを横に振ると、牛謎肉が無駄に浮かんでくるぜ！”と記載されているようにこのイラストと同じく横にシェイクしてみると不思議と具材が上に浮かんできますので、仕上がりを想定して軽くシェイクしてみると良いでしょう！
さらに、ライスはご覧の通りいつもと同じく芯もありつつ表面はふっくらと仕上がりをイメージさせるクオリティの高い仕様となっています！
これがまたちょうど良く“つゆ”を染み込み、旨味溢れるテイストがたっぷりと楽しめるんですよね！日清食品のこのシリーズは味・ボリュームともに全く申し分のない仕上がりばかりで食欲的にもガツンと満たしてくれますから…牛丼にぴったりなお好みの各種トッピングを予め用意しておいても良いかもしれませんね！（紅生姜や七味など）
調理してみた
では一応調理方法を見てみると…
- フタを矢印の箇所まで剥がす
- カップを横に振る
- 熱湯を内側の線までゆっくりとまんべんなく注ぐ
- フタをして5分待つ
- フタをはがし、特製つゆを入れ、豪快に混ぜてできあがり
とのことで、注意点としては従来の“カップライス”同様お湯を注ぐと気泡が出てくるため、ゆっくりと回しながら入れ、5分後はしっかりと混ぜるという点ですね！
この辺りに関しては、混ぜれば混ぜるほどチーズがとろけて“とろみ”が付きますから、お好みの状態でいただくと良いでしょう！
ということで熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：210ml）
そして出来上がりがこちら！
思ったよりもしっかりとお湯を吸ったことで、先ほどまでのライスや各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、牛の旨味と“玉ねぎ”の甘味がバランス良く溶け込んだ食欲そそる牛丼ならではの風味が漂い、まだ別添されている“特製つゆ”を加える前の状態ではありますが…国民食のひとつ“牛丼”の間違いない美味しさに相性抜群なトッピング“チーズ”を加えた満足度の高い“コク旨”な一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの“特製つゆ”を加えていきます！
すると…思ったよりもサラッとした状態で、チーズならではの風味はやや弱く、牛の旨味を利かせた醤油ベースの“つゆ”となっているようで、少量ながらもしっかりと絞り込んで入れていきましょう！
そしてこの“特製つゆ”は表面に留まった状態で、牛の旨味だけでなくチーズの風味がほんのりと感じられ、まさに牛丼の“つゆだく”といった仕上がりは牛の美味しさをしっかりと活かし、特別変な脂っこさや臭みもありませんから…相性抜群なチェダーチーズとモッツァレラチーズといったダブルチーズのコクや旨味が最後までたっぷりと楽しめそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
このカップライスシリーズはしっかりと混ぜることが旨味を増すポイントなんですが、あまり混ぜても“とろみ”が強く付いてしまうため、個人的には容器底から軽く混ぜる程度にしています！ただ…今回の“謎肉ダブルチーズ牛丼”に関しては割とスープが残っている状態で、まさに牛丼の“つゆだく”のようなイメージのようですね！
こうして仕上がりとなるわけですが、思ったよりもスープが残っている状態で、コク深く濃厚とも言える“牛丼×チーズ”ならではの“コク旨”な味わいがたっぷりと堪能できることに間違いなさそうです！…というかチーズの風味は想像以上に控え目ですね！牛肉と“玉ねぎ”の甘さがバランス良く合わさったやみつき感のある美味しさにチェダーチーズとモッツァレラチーズが加わったことで“謎肉牛丼”よりも遙かにやみつき感が際立っているように感じられ、かなり好評の一杯とも言えるのではないでしょうか？
また、豊富に使用された“牛謎肉”やしっかりと“つゆ”に溶け込んだチェダーチーズとモッツァレラチーズからも良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんなやみつき感のある“コク旨”な味わい・ボリューム感ともに申し分のないテイストがこの一杯にぎゅっと詰め込まれているようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…醤油をベースに牛の旨味や“玉ねぎ”の甘みがバランス良く融合したことで国民食のひとつ“牛丼”の味わいをうまく再現、そこに相性抜群なトッピング“チーズ”の風味・旨味が加わったことでコク深さ・やみつき感が際立っているんですが、若干チーズのまろやかさが強く、ベースとなる“つゆ”とのバランスが若干悪いように感じられます！
なんと言うか…クセ・脂っこさのない牛の旨味が甘味のある“玉ねぎ”と絶妙にマッチし、牛の良い脂がコク深さや食欲そそる風味を演出、そこに食欲そそるチーズの風味・旨味が溶け込んだことで甘みのあるまろやかさが強調されてしまい、比較的女性層に高い支持を得られそうなフレーバーとなっており、飽きるような“くどさ”こそありませんから…“コク旨”なテイストがボリューム感たっぷりと堪能できるかと思われます！
そのため、先ほどもお伝えしたような紅生姜や七味辺りは非常に相性良いかと思われますので、お好みに合わせて追加トッピングしてみても良いでしょう！
特に今回は上記の通りチーズの主張がやや強く感じられましたので、ちょっとしたメリハリを加えると全体的なバランスが良くなるかもしれません！
ちなみに“玉ねぎ”の甘みもまた牛の旨味をより一層引き立て…さらにチェダーチーズとモッツァレラチーズの風味・旨味までもが加わっていますから、ある意味贅沢な仕上がりではありますが、食べ進めていくに連れてチーズが“つゆ”に溶け込むことによってどうしてもコク深さやまろやかさが際立ってしまい、従来の“つゆ”ならではの美味しさが弱く感じられる点は賛否ありそうです。。
ライスについて
ライスは、ご覧の通り表面は非常にふっくらとしているんですが、芯を残したことで食感は非常に良く、“とろみ”が付いた“コク旨”な“つゆ”がしっかりと馴染んでいるため、満足度も非常に高い旨味溢れるテイストがたっぷりと楽しめる仕上がりとなっています！
そんなライスには…牛の旨味と“玉ねぎ”の甘みをバランス良く合わせ、チェダーチーズとモッツァレラチーズが溶け込んだ“コク旨”な“つゆ”がよく絡み、一口ずつに相性抜群なトッピング“チーズ”特有のコクやまろやかさなどが口いっぱいに広がっていき、食欲そそるチーズの風味が後味良く抜けていきます！…というか醤油感の強い甘辛な“つゆ”がどうしてもチーズによってまろやかに際立ってしまい、今回はそういった“コク旨”な牛丼を表現しているようです！
トッピングについて
トッピングにはまず、何と言ってもこちらの“牛謎肉”がたっぷりと入っていて、じっくりと味わってみると…脂っこさのない牛ならではの旨味がじゅわっと滲み出てくる非常に美味しい具材となっていたため、しっかりと混ぜながら“コク旨”な“つゆ”の美味しさを引き立てつつ…食感の良いご飯と一緒にいただいて、牛丼らしさをしっかりと堪能すると良いでしょう！
しかも今回も“謎肉ダブルチーズ牛丼”というだけあって、使用されている数に関しても申し分なく、旨味溢れる具材のひとつとして想像以上に牛丼の味わいをリアルに再現しているようです！
また、こちらのチェダーチーズ加工品は、仕上がり時にはまだ溶けきっていない状態ではありますが、もちろん具材として味わうのではなく、しっかりと全体を混ぜることで旨味として“つゆ”に溶け込ませると良いでしょう！そうすることでコク深くまろやかなテイストが際立ち、従来の“謎肉牛丼”とはひと味違った濃厚な味わいがたっぷりと楽しめることと思われます！
“つゆ”について
“つゆ”は、先ほどもお伝えした通り醤油をベースに牛の旨味や“玉ねぎ”の甘味をバランス良く合わせたことで牛丼ならではの甘辛い“つゆ”に仕立て上げ、そこに別添されている“特製つゆ”を加えることによって相性抜群なチーズの風味や牛の旨味が引き立ち、具材に使用されたチェダーチーズとモッツァレラチーズが溶け込んだことでやみつき感のある“コク旨”な美味しさが際立ち、クセになる味わいが想像以上にクオリティ高く表現されています！
しかも“玉ねぎ”の甘味や牛の旨味、ほどよい香辛料が利いているんですが、2種類のチーズによるまろやかさが特に際立ってしまうことで全体のバランスは“コク旨”なテイストが強調され、豚脂や牛脂に関しても決して“くどさ”を感じさせるようなテイストではなく、素材の旨味を存分に活かしたコク深い美味しさが最後まで飽きることなく堪能できることでしょう！（チーズは後乗せ仕様の方が良かったのかもしれません。。）
また、今回の“謎肉ダブルチーズ牛丼”は“でん粉”による“とろみ”が付いたことで、ライスとの絡みも非常に良く、個人的にはもう少しサラッとした状態で味わいたいところではありましたが…これはこれで濃厚とも言える“コク旨”な“つゆ”がしっかりとライスにも絡みますから、一口ずつに感じられる満足度はかなり高いものと思われます！ただ、どうしても後半にもなるとチーズのまろやかさが際立ち、チーズリゾットを味わっているかのような印象となってしまいます。。
そのため、調理時は一旦チーズを取り除いて熱湯を注ぎ、出来上がりにしっかりと混ぜた後に加えてみても良いかもしれませんね！そうすることでパッケージに掲載されている仕上がりイメージのような謎肉牛丼にチェダーチーズとモッツァレラチーズをトッピングしたかのようなテイストが楽しめるかと思われ、甘辛い“つゆ”と“コク旨”なテイストのどちらも堪能できることに間違いありません！
このように、今回の“カップヌードル 謎肉ダブルチーズ牛丼”は、醤油をベースに牛の旨味や“玉ねぎ”の甘みがバランス良く合わさった甘辛い“つゆ”に仕上がり、別添されている“特製つゆ”を加えることによって牛丼と相性抜群なチーズの風味や牛の旨味が際立ち、具材に使用されているチェダーチーズとモッツァレラチーズがしっかりと“つゆ”に溶け込むことで“コク旨”なまろやかさがプラス、そこにふっくらとした食感のライスと相性良くマッチした満足度の高い仕上がりとなっていたため、お好みによっては紅生姜や七味などを加えて牛丼ならではのアクセントを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「カップヌードル 謎肉ダブルチーズ牛丼」を食べてみて、国民食のひとつである“牛丼”の味わいを“牛謎肉”を使用して再現、さらに別添されている“特製つゆ”を加えることでチーズの風味や牛の旨味が引き立ち、具材にもチェダーチーズとモッツァレラチーズを加えることで“コク旨”な味わいがたっぷりと楽しむことができ、牛の旨味や“玉ねぎ”の甘味をバランス良く利かせた甘辛い“つゆ”にコク深くまろやかなチーズ特有の旨味や風味が絶妙にマッチし、従来の“謎肉牛丼”とはひと味違ったやみつき感のある美味しさとして仕立て上げ、食感ふっくらとしたライスによって食欲をガツンと満たすボリューム感のある一杯となっていました！
…というか、“牛丼×チーズ”の組み合わせは若干微妙ではありましたね。。“謎肉牛丼”ならではの良さがダブルチーズのまろやかさによって損なわれてしまい、“コク旨”なテイストが際立っていたため、女性層に好評のフレーバーとも言え、チェダーチーズとモッツァレラチーズといった2種類のチーズを加えたコク深くまろやかなテイストが好み方ならかなりハマる仕上がりと言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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