「でっかい！わかめラーメン ごま・しょうゆ」を食べてみました。（2020年10月5日発売・エースコック）
この商品は、“おいしさ、健康!!”をコンセプトとするお馴染み“わかめラーメン”の新商品ということで、今回は最大級の大型容器に大きくカットされた具材“でかわかめ”や大盛り仕様の麺が合わさったことで抜群なボリューム感が楽しめるシリーズならではの“わかめ”による磯の風味が心地良いインパクトのある一杯が登場です！
それも…“いりこ”や鰹など魚介出汁を利かせた定番とも言える後味すっきりとした醤油スープにオイスターの旨味を利かせたことで、今回だけの特別仕様“でかわかめ”と相性抜群な仕上がりとなり、さらに胡椒を含んだ後入れ粉末スープを加えることによって最後まで全く飽きの来ない磯の風味香る味わいがたっぷりと楽しめる一杯、“でっかい！わかめラーメン ごま・しょうゆ”となっております。（税抜き240円）
※正式名称は“でっかい！わかめラーメン ごま・しょうゆ 麺もわかめもでっかく大盛り”です。
ご覧の通り、パッケージには“麺もわかめもでっかく大盛り”と記載されているように、お馴染みの“わかめ”が大きくカットされた“でかわかめ”が今回のみの仕様として盛り付けられ、さらに特別仕様の大型容器に90gもの麺がボリューム感たっぷりと仕上がり、想像以上に食欲が満たされる磯の風味が香り立つ豪快な食べ応えが楽しめそうです！
一方こちらには…魚介出汁をしっかりと利かせたお馴染み“わかめラーメン”らしいじんわりと染み渡る醤油スープに大きくカットされた“でかわかめ”がたっぷりと盛り付けられた仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…わかめ・ごま・コーンが使用されているようです！麺が見えないほどに盛り付けられた“わかめ”はシリーズお馴染みといったところ！
また、こちらには“大きめカットのでかわかめ入り！”と記載されているように、今回は特にレギュラー商品と比較して何倍といった表記はありませんが…元々カロリーも低く健康志向の商品としてたっぷりと使用されていますから…シリーズらしいミネラル・食物繊維豊富な“わかめ”ならではの風味がこれまで同様に表現されていると思われます！
※この“でかわかめ”は、“わかめラーメン ごま・しょうゆ2019年8月発売品比”とのこと。
要はレギュラー商品の“わかめラーメン”に使用されている“わかめ”をでっかくし、ボリューム感溢れる一杯として表現しているというわけですね！これはまた以前ご紹介した“わかめラー まさかの麺なし ごま・しょうゆ（2020年4月20日発売）”もそうでしたが…エースコックも面白いことを考えますね！
他にも特徴として…麺は中太・丸刃のフライ仕様となっていて、ほどよい弾力とコシを兼ね備えたすすり心地抜群な仕上がりとなり、それによって磯の風味豊かなシリーズらしい“わかめ”の香りが引き立ち、煮干しや鰹などの魚介出汁を利かせた“わかめ”との相性抜群な醤油スープが絶妙にマッチ、まさにでっかくカットされた具材“でかわかめ”による食べ応え抜群な食感や風味を存分に楽しめるというわけです！
魚介出汁をしっかりと利かせた磯の風味が香り立つお馴染みの醤油スープには、さり気なく散りばめられた“ごま”がほどよい香ばしさを際立たせ、確かに大きめにカットされた“わかめ”のおかげでいつもよりもクオリティの高い味わい・風味が際立ち、大型容器に使用された麺量90gのボリューム感抜群な食べ応えのある一杯となっていました！
これは特に、“わかめラーメン”といったシンプルながらも素材の旨味を活かした風味豊かな一杯を特別仕様の“でかわかめ”とともに安定感のある味わいとしてたっぷりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
でっかい！わかめラーメン ごま・しょうゆ
今回ご紹介するカップ麺は、健康志向でお馴染みロングセラー商品“わかめラーメン”シリーズの新商品ということで、“いりこ（煮干し）”や鰹などの魚介出汁を利かせた安定感のある醤油スープに胡椒を利かせたことによってキリッとした後味の良さをプラス、さらに特別仕様として大きくカットされた“でかわかめ”からも良い旨味・風味が際立ったことでシリーズらしい味わいがじんわりと染み渡り、大型容器に使用された90gもの麺量と磯の風味が食欲そそる安定感のある一杯、“でっかい！わかめラーメン ごま・しょうゆ”となっています。
ちなみにこの“わかめラーメン”シリーズと言えば、以下のような具材として欠かせない“わかめ”がもの凄いボリュームのフレーバーが意外と数多く登場しているんですが、ここに来て“わかめ”そのもののサイズが大きい一杯が登場するとは思ってもみませんでしたから…今後の商品展開にも期待できそうです！
- EDGE×わかめラーメン ごま・みそ 35周年なのでわかめ3.5倍（2018年6月11日発売）
- わかめラー まさかの麺なし ごま・しょうゆ（2020年4月20日発売）
- EDGE×わかめラーメン ごま･しょうゆ 35周年なのでわかめ3.5倍（2020年6月22日再発売）
- EDGE×わかめラー油蕎麦 わかめ3.5倍（2020年6月22日発売）
- わかめラーメン麺大盛りでわかめ7倍（2020年9月8日リニューアル発売）
また、このシリーズはシンプルながらも安定感のある味わいが印象的なんですが、2017年辺りからは“わかめ油そば”や“ぶっかけわかめうどん”など“汁なし”シリーズなんかも商品展開し、上記の“わかめ3.5倍”や“わかめ7倍”、さらにはまさかの“麺なし”で“わかめ”が盛りだくさんな一杯など…意外と話題となる一杯を次々と登場させているため、新商品に関して気になっている方も多いのではないでしょうか？
それでは、今回の“でっかい！わかめラーメン ごま・しょうゆ”がどれほど“いりこ”や鰹など魚介出汁を利かせた安定感のある仕上がりとなっているのか？オイスターの旨味や胡椒との兼ね合いはもちろん、なんと言っても中太・丸刃仕様のつるっと滑らかな食感に仕上がったすすり心地の良い麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り485kcal（めん・かやく431kcal / スープ54kcal）となっております。（塩分は7.4g）
カロリーは、大型容器仕様のボリューム感抜群な一杯の割にやや低めな数値のようですが、一方で塩分はかなり高めな数値となっているようです。
ちなみに1食当たり125g、麺の量は90gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと54kcalとやはり魚介出汁をメインに旨味を活かした醤油スープらしく後味すっきりとしたじんわりと染み渡る仕上がりをイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や植物油脂をはじめ…
- 食塩
- 香辛料
- 煮干しペースト
- オイスターエキス
- カツオ調味りょ
- でん粉分解物
といった、“いりこ”や鰹など魚介出汁をしっかりと利かせた醤油スープに仕上がり、さらにオイスターの旨味や胡椒による後味の良さが加わったシリーズらしいじんわりと染み渡る安定感のある味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4901071211783 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、砂糖）、スープ（しょうゆ、植物油脂、砂糖、たん白加水分解物、食塩、発酵調味料、香辛料、酵母エキス、ニボシペースト、オイスターエキス、カツオ調味料、でん粉分解物）、かやく（わかめ、ごま、コーン）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、炭酸Ｃａ、カラメル色素、香料、かんすい、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (125g) 当たり]
熱量 485kcal たん白質 12.3g 脂質 19.1g 炭水化物
（糖質/食物繊維）68.3g
（63.4g/4.9g）食塩相当量
（めん・かやく/スープ）7.4g
（2.3g/5.1g）ビタミンB1 0.42mg ビタミンB2 0.44mg カルシウム 408mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、液体スープ、後入れ粉末スープといった3つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの3パックとなっていて、特に液体スープに関しては非常にサラッとした状態となっていたため、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
また、麺はご覧の通り中太・丸刃のフライ麺となっていて、ほどよいもっちり感もありつつ…シリーズらしいすすり心地の良さを想像させ、スープ・具材から香り立つ魚介や磯の風味がすする度にしっかりと感じられそうです！
調理してみた
ではまず、かやくを入れてみます。
かやくには…
- わかめ
- ごま
- コーン
が入っています。
今回使用されている“わかめ”は、特別仕様の大きくカットされた“でかわかめ”とのことでしたが、まだ湯戻りする以前ではそのサイズ感は確認できないようです。。
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：670ml）
そして出来上がりがこちら！
※大型仕様の容器で、使用する熱湯もかなり多いため若干注意が必要です。
先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺にはほどよい弾力やコシが加わり、なんと言っても特別仕様の“でかわかめ”が湯戻りすることによってボリューム感のある食べ応え抜群な一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの液体スープを加えていきます！
すると…触ってみた感触通り非常にさらっとした状態となっていて、魚介出汁が利いた濃いめの醤油スープが出てきますので、しっかりと絞り込んで入れましょう！
さらに先ほどの粉末スープも加えていきます！
こちらには特徴的な風味などは感じられないものの…ほどよい塩気や胡椒などの香辛料がたっぷりと使用されているようにも感じられますね！
そして液体スープは非常に馴染みが良く、さらに粉末スープの方もかなり粒子が細かい仕様のようでしたので、すぐに溶け込んでいき、豊富に使用された“わかめ”から香り立つ磯の風味が何とも食欲を掻き立てていきます！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そして、スープが全体に馴染むと…非常にサラッとした仕上がりではありますが、魚介出汁をしっかりと利かせたことによってじんわりと染み渡る美味しさが表現され、さらに今回特別仕様となる“でかわかめ”が採用されたことによって臨場感の高い“わかめ”の旨味・風味が際立っているように感じられますね！
また、このびっしりと盛り付けられた“でかわかめ”の下には90gものボリューム感のある麺がたっぷりと使用されており、大型容器に使用されたことで、食欲もがっつりと満たされる…そんなシンプルながらも満足度の高い素材の旨味を存分に活かした味わいがたっぷりと楽しめそうです！
食べてみた感想
一口食べてみると…やはり具材が特別仕様というだけで、スープの方は従来通りの美味しさに仕上がっており、この馴染み深い安定感のある味わいはシンプルながらもじんわりと染み渡る磯の風味・旨味がクセになりますね！全く飽きが来ない魚介出汁は万人受けするテイストとも言えるでしょう！
また、大きくカットされた“でかわかめ”に関しては単純に大きくカットされただけでなく、厚みもあっていつもよりも旨味が増して感じられるかもしれません！そのため、食べ進めていくに連れて“わかめ”特有の染み渡る磯の美味しさがスープにも滲み出し、風味良くボリューム感たっぷりな一杯を引き立てているようにも感じられますね！
このように今回の“でっかい！わかめラーメン ごま・しょうゆ 麺もわかめもでっかく大盛り”は、ただ大きな“わかめ”が使用されただけでなく、ボリュームが多すぎて入りきらないことが理由で最近よく使用されている大型容器に麺・“わかめ”がたっぷりと入っていて、このサイズ感で税抜き240円ですから…かなりの満足感に満たされることと思われます！
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズお馴染みの中太・丸刃仕様ということで、ほどよい弾力やコシを兼ね備えたつるっと滑らかな食感に仕上がり、すすり心地も非常に良く、すすった際に香り立つ磯の風味や魚介の香りなんかも楽しめる相性抜群な麺となっています！
そんな麺には、“いりこ”や鰹などの魚介出汁をしっかりと利かせたキレの良い醤油スープがよく絡み、一口ずつにじんわりと染み渡る魚介出汁の旨味が口いっぱいに広がっていき、“わかめ”ならではの磯の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、なんと言ってもこちら大きくカットされた特別仕様の“でかわかめ”が入っていて、サイズだけでなく心なしか厚みもあり、思い切り頬張ることによって素材の旨味・風味が口いっぱいに広がっていきます！
そして“いりこ”や鰹など魚介出汁を利かせた醤油スープにも良い旨味を滲み出しているため、“わかめ”から先にいただきたいところではありますが…先に麺を中心に食べ進め、後ほどじっくりと旨味が染みこんだスープと一緒に絡めていただくと、より一層美味しく楽しめるのではないでしょうか？
とは言っても仕様されている“わかめ”の量が非常に多いため、普通に麺を食べようとしてもたっぷりと“わかめ”が絡み、ご覧の通り厚みのある素材の旨味がじんわりと染み渡っていきます！麺の食感に“わかめ”や“ごま”の風味が加わり、シンプルながらも美味しさとしては申し分ありません！！！
また、こちらのコーンは、じっくりと味わってみると素材本来の旨味がしっかりと感じられるものの…お馴染みのスープを損なうこともなく、彩り鮮やかな具材としてのアクセントがプラスされているようです！
他にも、“ごま”が思ったよりもたっぷりと使用されており、たまに口の中で感じる食感や、ほどよい香ばしさがさり気なくプラスされ、魚介出汁にオイスターの旨味を利かせた醤油スープが風味良く引き立って感じられます！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り“いりこ”や鰹など魚介の旨味を利かせた染み渡る味わいに仕上がり、そこにオイスターの旨味が深みを際立たせ、さらに胡椒を合わせたことでキリッとした口当たりを表現、それによって最後まで全く飽きの来ないテイストに仕上がっています！
そしてなんと言っても今回は大きくカットされた“でかわかめ”がたっぷりと使用されていますから、その“わかめ”からも良い旨味・風味がプラスされ、深みのある美味しさがたっぷりと楽しめるでしょう！
ただ、今回の一杯の特徴としては…大きくカットされた“でかわかめ”と大型容器が使用されたボリューム感抜群な一杯ということで、そこまでいつもの味わいと変化はありませんが、安定感のあるお馴染みの味わいがたっぷりと楽しめるのはもちろん、想像以上にお腹も満たされますね。。（スープだけで塩分5.1gですから…その辺りを考慮して味わってみると良いでしょう。）
このように、今回の“でっかい！わかめラーメン ごま・しょうゆ”は、“いりこ”や鰹など魚介出汁を利かせ、さらにオイスターの旨味を加えた後味の良い醤油スープに仕上げたことで、じんわりと染み渡るシリーズらしい素材の旨味を活かした味わいを表現、そこに大きくカットされた“でかわかめ”からも良い旨味が滲み出す安定感のあるテイストとなっていたため、お好みによっては元々胡椒が利いているんですが、もう少し足してキリッとした口当たりを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「でっかい！わかめラーメン ごま・しょうゆ」を食べてみて、魚介出汁を丁寧に利かせた醤油スープを引き立てるかのように大きくカットされた特別仕様の“でかわかめ”が旨味を引き立て、大型容器のボリューム感のある一杯は…これまでの美味しさを踏襲しつつも具材の“わかめ”がさらに素材の旨味・風味を引き立てる満足度の高い仕上がりとなっていました！
やはりこのシリーズは“おいしさ、健康!!”をコンセプトにしているだけあって、素材の旨味をうまく活かした染み渡る味わいが楽しめますね！しかも今回はボリューム感が思ったよりも凄いことになっていましたから…がっつりと食欲が満たされるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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