日清食品から発売されている「日清の江戸そば」を食べてみました。
この商品は、よくコンビニで見かけるお馴染みの商品、“こだわり素材”シリーズとして発売されているもので、鰹節の旨味を利かせた味わい深いつゆに、歯切れ・喉ごしともに抜群な蕎麦が相性ぴったりに表現された“日清の江戸そば”となっております！
ご覧の通り、パッケージは和の雰囲気を感じさせる絵柄があしらわれ、今回の蕎麦といったイメージにもぴったりなデザインですね！
ちなみに発売日は“日清の京うどん”とともに2000年（2016年にリニューアル発売）とのことで、長年陳列されているだけあって、一定数の人気があることが伺えます！
そして、この商品の“こだわり素材”としては…
- 具に彩り一枚天ぷら
- つゆに焼津加工鰹節
- つゆに丸大豆醤油100%
ということで、つゆと具にこだわった一杯が表現されているようです！
鰹節の旨味がじんわりと染みるような美味しさとなって表現され、さらに一枚天ぷらから染み出るほどよい油分によって、その鰹の旨味がより味わい深く引き立ち、まさに素材にこだわった“つゆ”と蕎麦を存分に楽しめる一杯となっていました！
日清の江戸そばについて
今回ご紹介するカップ麺は、日清食品から発売されている“こだわり素材”シリーズのひとつとして長らくコンビニなどに並ぶ一杯で、鰹節の旨味が染み渡るような味わい深い“つゆ”に表現された“日清の江戸そば”となっています。
また、ご覧のように“江戸のそばは唐辛子がきいた醤油濃いつゆが特徴です。”と、さりげなく記載されているように、今回の一杯は鰹節の旨味が醤油ならではのキレのある口当たりに美味しくマッチし、さらに唐辛子によって味に締まりがプラスされた“つゆ”が特徴のようです！
カロリー・原材料について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り337kcalとなっております。（塩分は4.3g）
この商品は1食71g、麺の量が50gと、やや少なめということもあって、カロリー・塩分ともに低めの数値となっていますね！
鰹節の旨味、そしてこの食べやすさは夜食なんかに常備したいところ。。
では原材料も見てみます。
スープには、醤油や魚介エキスをはじめ…
- 豚脂
- 野菜エキス
- 魚粉（かつお、さば）
- 魚介調味料
- 香辛料
- 椎茸エキス
といった、鰹をはじめとする魚介の旨味をふんだんに利かせた“つゆ”には、その味わいを引き立てるかのように様々な旨味が利いたことで、満足度の高い仕上がりを想像させる材料が並びます。
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りすでに粉末スープなどが入っていて、具材には…
- 天ぷら
- かまぼこ
- ねぎ
が入っています。
特に天ぷらは、このサイズのカップ麺にしては非常に大きくも感じられますね！
また、写真では少しわかりにくいかもしれませんが…蕎麦はストレートで歯切れの良さを想像させる仕様のようです！
調理してみた
では、熱湯を注ぎ3分待ちます。
そして出来上がりがこちら！
ご覧の通り、一枚天ぷらがふっくらと仕上がり、鰹の旨味を味わい深く感じさせることで、厚みのある後味すっきりとした印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
この“一枚天ぷら”が大きいため、良い旨味・油分によって鰹の旨味を引き立てているようですね！
まさにダシが美味いキレのある口当たりをより味わい深く表現しているように感じられます！
これは…蕎麦と言えば思いつくお馴染みのカップ麺もありますが、こちらの商品もまた侮れない一杯ではないでしょうか？
また、具材は少ないように見えても、この天ぷらのボリュームによって物足りなさは全く感じませんね！
“彩り一枚天ぷら”というだけあって、この彩り鮮やかな仕上がりからは、食べ応えのあるお蕎麦が表現されているようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…おっ！しっかりと鰹の旨味が利いていますね！！ストレートに美味いです！そして、この鰹の旨味を引き立てるかのように天ぷらが味わい深く感じさせます！
これは、醤油ならではのキレの良い口当たりと、ほどよい天ぷらによる味わいがバランス良く表現されているようですね！
まさにすっきりし過ぎず、こってりし過ぎずといった絶妙な“つゆ”からは、長年店頭に並ぶ理由もよーくわかります！
蕎麦について
蕎麦は、この見た目からもわかるように、ストレートで細めながらもしっかりとしたコシを感じる歯切れの良い仕上がりとなっていて、すすった時に感じる鰹の風味が何とも美味しく感じられます！もちろん喉越しも抜群！
そのため、一口ずつに感じる味わいからは、鰹の旨味はもちろん、唐辛子によるキリッとしたキレの良い口当たりが全く飽きの来ない後味を表現しているようです！
トッピングについて
トッピングにはまず、何と言ってもこちらの“一枚天ぷら”が入っていて、ボリュームはもちろん、彩りの良い具材として良い旨味を滲み出したことで、鰹の旨味をより美味しく引き立てているようです！
また、彩りの良いと言うだけあって、いくつかの野菜だけでなく、他にも香ばしさを想像させる“えび”が使用されているようですね！
そして、食べ進めていくうちに、この天ぷらがスープに溶け込み、さらに旨味が増して感じられてなんとも美味い！
また、こちらのかまぼこは、味付け自体は感じられませんでしたが、“ねぎ”や“天ぷら”とともに今回の一杯を非常に華やかにも感じさせる彩りを演出しているようですね！
スープについて
スープは、鰹の旨味を引き立てるかのように様々な旨味が利いているようで、ほんのりと利いた唐辛子による味の締まりも含め、このキレのある口当たりは、まさに最後まで全く飽きの来ない仕上がり！
また、関東風というだけあって、濃口醤油のしっかりとした存在感の強い“つゆ”が表現されていますね！
そして、天ぷらから滲み出る油分はそこまで油っこさはなく、あくまで鰹の旨味をすっきりと美味しく際立たせているように厚みがプラスされ、しっかりとした食べ応えも感じさせてくれます！この飲み心地抜群な一杯はクセになりますね。。
まとめ
今回「日清の江戸そば」を食べてみて、鰹の旨味を引き立てるかのようなこだわりの素材、そしてボリュームのある具材によって、じんわりと染み渡るような美味しさが表現されていて、量といい味といい、非常に満足度の高い一杯に仕上がっていました！
こういったダシの利いた“つゆ”は美味しいですね！小腹が減った時なんかにもぴったりな一杯で、長年店頭に並ぶ理由もわかります！
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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