「柚子香る生姜タンメン」を食べてみました。（2025年7月29日発売・明星食品/ファミリーマート限定）
この商品は、柚子の香りが利いた“生姜タンメン”をカップ麺に再現したもので、チキンとポークをベースにアサリやホタテなどを合わせ、爽やかな柚子の風味をプラス、そこに幅広でもっちりとした太麺が相性良くマッチした一杯、“柚子香る生姜タンメン”となっております。（値段：税別198円）
※売っている場所：今回はファミリーマートで購入
ご覧の通り容器側面にはチキンとポークをベースにじんわりと染み渡る魚介系の旨味を合わせた風味豊かなタンメンスープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ・人参・キクラゲ・ニラが使用されているようです！
他にも特徴として…麺は厚みもあり幅の広いノンフライ仕様で、もっちりとした弾力とコシを兼ね備え、タンメンらしいあっさりとした中にもじんわりと染み渡る魚介系の旨味がボリューム感たっぷりと楽しめるというわけです！
アサリやホタテなどの魚介系の旨味は控えめで、生姜香るあっさりとした印象が強く、そこに弾力のある幅広な太麺がしっかりと食欲を満たす食べ応え抜群な仕上がりとなっていました！
「ファミマル 柚子香る生姜タンメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り338kcal（めん・かやく305kcal / スープ33kcal）となっております。（塩分は5.7g）
カロリーは、あっさり系の“生姜タンメン”らしく縦型ビッグサイズながらも割と低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり91g、麺の量は70gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や豚脂をはじめ…
- ポークエキス
- 香味調味料
- 香辛料
- チキンエキス
- ホタテエキス
- 粉末油脂
- 魚醤
- 植物油脂
- アサリエキス
- 香味油
- ゆず皮
といった、チキンとポークをベースにアサリやホタテなど魚介系の旨味を利かせ、ほんのり香る柚子の風味が品良く馴染むあっさりとした味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東日本明星株式会社酒悦 埼玉工場（埼玉県）
| JANコード | 4902881487252 |
|---|
原材料名
めん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、たん白加水分解物、植物性たん白、酵母エキス、香辛料（ガーリック））、スープ（食塩、糖類、デキストリン、豚脂、ポークエキス、香味調味料、香辛料、チキンエキス、ホタテエキス、粉末油脂、魚醤、植物油脂、たん白加水分解物、酵母エキス、油脂加工品、アサリエキス、香味油、ゆず皮）、かやく(キャベツ、人参、キクラゲ、ニラ)／加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、増粘多糖類、香料、乳化剤、微粒二酸化ケイ素、膨張剤、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)、炭酸マグネシウム、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (91g) 当たり]
| 熱量 | 338kcal めん・かやく: 305kcal スープ: 33kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.3g |
| 脂質 | 5.5g |
| 炭水化物 | 65.2g 糖質：62.5g 食物繊維：2.7g |
| 食塩相当量 | 5.7g めん・かやく: 1.9g スープ: 3.8g |
| ビタミンB1 | 1.26mg |
| ビタミンB2 | 0.36mg |
| カルシウム | 116mg |
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“調味油”と記載された調味料が別添されています！
そしてかやくには…
- キャベツ
- 人参
- キクラゲ
- ニラ
が入っています。
さらに麺は、厚みもあり幅も広いノンフライ仕様で、もっちりとした弾力やほどよいコシを兼ね備え、麺量70gとボリューム感に関しても申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：390ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて調味油を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと、ふんわりと柚子の風味が広がっていき、動物系をベースに野菜や魚介の旨味を合わせた定番とも言えるタンメンスープに仕上げ、生姜がちょっとしたアクセントとなった後味すっきりとした一杯といったところ！
「ファミマル 柚子香る生姜タンメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…割とベーシックなタンメンなんですが、さり気なく生姜が利き、さらにほんのり香る柚子の風味が感じられ、それぞれの旨味・風味は正直ちょっとバランス悪く感じられます！
また、口の中ではほんの僅かながらも魚介系の旨味が感じられ、豊富に使用された各種野菜からも良い旨味が滲み出し、シンプルで軽やかなスープということもあって思ったより落ち着いた印象です！
ちなみに豊富な具材の中でも特にキャベツの旨味・アクセントが心地良く、ただでさえキレ・後味の良さが特徴的なんですが、タンメンと相性抜群な具材のひとつでもあり、優しい味を引き立てています！
麺について
麺は、厚みもあり幅広なノンフライ仕様で、見た通りもっちりとした弾力とガシッとした強いコシを兼ね備え、麺量70gとボリューム感に関しても申し分ありません！
そんな麺には、チキンとポークをベースにアサリやホタテなど魚介の旨味を合わせたタンメンスープがよく絡み、野菜や魚介系の旨味が口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る柚子の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、ほどよいサイズにカットされたニラが使用されていて、香味野菜の旨味を引き立てる具材として彩り良く添えられています！
また、こちらのキャベツは、タンメンには欠かせない具材として茹で野菜程度のアクセントや野菜の旨味を引き立てているようです！
そして細長くカットされたキクラゲは、コリコリとした食感が心地良く、キャベツとは異なるアクセントをプラスしています！
他にも小さくカットされた人参が使用されており、食感はやや柔らかめで素材の味も感じられるものの、タンメンにぴったりな彩りを引き立てる程度です！
スープについて
スープは、チキンとポークをベースにアサリやホタテなど魚介の旨味を利かせ、後味の良さを引き立てる生姜やほんのり香る柚子の風味を加えたことによって割とあっさり系の味わいとなっています！
そして今回のフレーバーは生姜の旨味と柚子の香りを付与した点が特徴なんですが、個人的にはそこまで相性良くマッチしているようには感じられませんでしたので、若干賛否分かれそうな仕上がりと言えるでしょう！
まとめ
今回の「ファミマル 柚子香る生姜タンメン」は…後味さっぱりとしていながらも生姜のアクセントや爽やかな柚子の風味が加わったことで“タンメン”らしい美味しさが楽しめるあっさりとした仕上がりとなっていました！
ただ、生姜の利かせ具合とほんのり香る柚子の風味に関しては若干違和感がありましたので、別添されている調味油の量で調整してみたり、相性の良い“おろしにんにく”辺りで味を調整してみると自分好みのタンメンが楽しめるのではないでしょうか？
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