「日清これ絶対うまいやつ! 濃厚味噌」を食べてみました。（2020年9月14日発売/2022年9月5日リニューアル発売・日清食品）
この商品は、“見た目からしておいしそうだ”といった意味合いのフレーズ「これ絶対うまいやつ！」をそのままシリーズ名として採用した日清食品の新ブランドとなる袋麺ということで、国道沿いのラーメン屋で食べるような濃くて美味い一杯が3品同時に登場です！
それも…今回ご紹介する一杯は、ポークの旨味をベースに濃厚味噌のコクと香味野菜油を利かせた風味豊かな“ひとくせ油”を加え、食欲そそる“にんにく”を利かせた濃いめの仕上がりとなり、そこに本格感のある太麺・ノンフライ仕様の“ちぢれ”を付けたコシの強い麺が絡み、まさに濃いめのスープに“ひとくせ油”を合わせた喉越し抜群な一杯、“日清これ絶対うまいやつ! 濃厚味噌 3食パック”となっております。（値段：税別315円）
ご覧の通り、パッケージには味の特徴がぱっと見でイメージできるように今回のフレーバーが大きな文字で看板に掲載され、電飾が輝く国道沿いのラーメン屋によく見かける店舗外観があしらわれ、非常にインパクトのあるシリーズ名やCMでも流れていたため気になっている方・ご存知の方も多いのではないでしょうか？（この店舗…どこかに似ているような似ていないような。。）
一方こちらには…“香味野菜油てのが味噌とにんにくすげぇ合うんだ あぁ、今日は濃いめの味噌ラーメンにしよう。”と記載され、本商品は麺とスープのみの仕様となっているんですが、お好みで盛り付けられた仕上がりイメージ写真なんかも掲載されており、ポークをベースに香味野菜を合わせた濃厚な味噌ラーメンと言えば“もやし”やメンマ、チャーシューやニラなど…様々な具材が合いますからね！ぜひお好みのトッピングでじっくり味わってみると良いでしょう！
また、こちらには“「これ絶対うまいやつ！」思わずそう言いたくなる店がある。いつも通る国道沿いの看板がギラギラ輝くラーメン屋。濃いめのスープに、ひとくせ油。あぁ、すげぇうまそうじゃねぇか。これはもう、食べる前からわかるやつ。”と記載され、王道とも言える濃厚なテイストに仕上がっているようで、後ほど詳しくご説明しますが、ポークの旨味がベースとなっているものの…ギトギトとした脂っこさといった印象は全くありませんので、お好みによってはラードなんかを加えて濃厚・こってり感を際立たせてみても良いかもしれません。
ちなみに今回新たに登場した“絶対うまいやつ”シリーズのスープには、それぞれ“ひとくせ油”と呼ばれる味の決め手とも言える調味料が各種別添されていて、今回ご紹介する“濃厚味噌”には“香味野菜油”、“背脂醤油”には背脂、“豚骨醤油”には黒マー油が加わり、それによって風味豊かな香りと味わいがさらに食欲をかき立てる濃厚なテイストとなっているようですね！
他にも今回の“濃厚味噌”の特徴として…麺は太麺・ノンフライ仕様に“ちぢれ”を付けた食べ応えのある仕上がりとなっていて、ポークの旨味をベースに濃いめの味噌を合わせ、さらに食欲そそる“にんにく”を中心に香味野菜の旨味を加えたことでキリッとした口当たりと後味の良さを併せ持つ安定感のある濃厚な味噌スープがよく絡むことによって最後までじっくりと風味豊かな味わいが楽しめるというわけです！
濃厚という割にスープ自体にはそこまでドロッとした感じはありませんでしたが、ポークの旨味をベースに“にんにく”の旨味がバランス良く感じられ、さらに別添された“ひとくせ油”こと“香味野菜油”を加えることによって香ばしさ・コク深さが際立ち、王道とも言えるキレ・後味の良いスープに噛み応えのあるノンフライ仕様の“ちぢれ”を付けた太麺が絡み、まさに万人受けするかのような旨味溢れる一杯となっていました！
これは特に、ポークの旨味に濃いめの味噌を合わせ、相性抜群な“にんにく”や香味野菜、そして食欲そそる香ばしさがうまく調和された濃厚な味噌スープをじっくりと味わいたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品はスープとよく馴染むように麺の旨味をアップ・麺質も改良し、シリーズ名も“日清これ絶対うまいやつ♪”に変更して2022年9月5日にリニューアル発売されています！
日清これ絶対うまいやつ! 濃厚味噌
今回ご紹介するインスタントラーメンは、食べる前からしてすでに美味しそうな「これ絶対うまいやつ！」といったフレーズをそのままブランド名として採用・新たに3種同時発売された袋麺シリーズのひとつ“濃厚味噌”で、国道沿いにいつもあるラーメン店の濃厚で美味い味わいをイメージして作られたパンチのあるスープに“ひとくせ油”を加えることによって香ばしい香味野菜の旨味がプラスされた満足度の高い一杯、“日清これ絶対うまいやつ! 濃厚味噌”となっています。
ちなみにこの“これ絶対うまいやつ”シリーズには各種3パック入っていて、若年ファミリー層が使いやすいように3食パック仕様としているようで、これで税別285円ならかなりリーズナブルな袋麺とも言えるのではないでしょうか？（お好みで追加する別途チャーシューや各種野菜などのトッピングは別として…）
通常袋麺と言えば大抵5食入りとなっているんですが、3食なら税抜き285円と商品自体も安いですし最近のファミリー層なら一度に余すこともありませんから…ちょうど良いボリューム感として全3種類を気軽に楽しむこともできそうですね！ご覧の通りパッケージを開けてみると…このように小分けされたパックが3つ入っています。
一方こちらには“これ絶対うまいやつ! 濃厚味噌”の調理の一例として…ポークをベースに香味野菜や香ばしい風味を利かせた濃いめの味噌ラーメンにぴったりな“もやし”やチャーシュー、メンマなどが盛り付けられた本格感のある仕上がりイメージなんかも掲載されているように、今回の袋麺には麺とスープのみのシンプルな仕様となっているため、お好みで野菜や肉類、煮卵などを加えて味わってみるとより一層旨味溢れる味わいが堪能できることでしょう！
この辺りのテーマとしては下記の公式ページにも記載されているように、安定感もある定番メニューの濃くて美味い一杯が食べられる国道沿いのラーメン店…といったイメージの味わいを袋麺に再現しているとのことで、王道とも言えるテイストにそれぞれ相性抜群な調味油“ひとくせ油”を加えることによって、より一層臨場感のある深み・コクを際立たせているようですね！
まるで国道沿いのあのラーメン。”濃くてうまい” 袋麺の新ブランド
引用元：「日清これ絶対うまいやつ!」3品 (9月14日発売) | 日清食品グループ
このように今回新たに登場した新ブランド“日清これ絶対うまいやつ!”シリーズには、今回ご紹介する“濃厚味噌”以外にも以下の2種類が同時発売されています！こちらもそれぞれ“背脂”や“黒マー油”を“ひとくせ油”として使用し、旨味を引き立てているようでしたので、好みのフレーバーに各種香辛料やトッピングなどを加えて味わってみると良いでしょう！
それでは、今回の“日清これ絶対うまいやつ! 濃厚味噌”がどれほどポークや濃厚味噌の旨味を利かせた仕上がりとなっているのか？別添された“ひとくせ油”による香味調味油による風味豊かな香りや食欲そそる“にんにく”の旨味との兼ね合いはもちろん、何と言っても太麺・ノンフライ仕様の“ちぢれ”を付けた食べ応え抜群な麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り314kcal（めん・かやく254kcal / スープ60kcal）となっております。（塩分は5.8g）
カロリーは、ポークをベースに濃厚味噌や香味野菜の旨味を利かせた濃いめのテイストの割に思ったよりも低めな数値のようで、塩分に関しても袋麺としては平均的といったところでしょうか？
ちなみに1食当たり97g、麺の量は75gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみるとスープだけだと60kcalとこちらも濃厚なテイストの割に低めな数値となっていることから、素材の旨味を存分に活かしたことで物足りなさを一切感じさせることもなく、ポークと濃厚味噌による後味すっきりとしたコク深いテイストをイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“みそ”や“しょうゆ”をはじめ…
- 豚脂
- ポークエキス
- 香辛料
- 食塩
- 植物油脂
- 香味油
といった、ポークの旨味をしっかりと利かせた濃厚かつコク深い味噌スープに別添された“ひとくせ油”による香味野菜油を利かせた風味を加え、さらに食欲そそる“にんにく”などの香味野菜を合わせた濃くて美味い定番とも言える味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…食塩やチキン調味料といったほどよく味付けが施されていることが確認できます！
JANコード 4902105110140 原材料名めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂、卵粉、チキン調味料、大豆食物繊維）、スープ（みそ、しょうゆ、豚脂、ポークエキス、糖類、香辛料、食塩、植物油脂、酵母エキス、香味油）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、リン酸Ｃａ、カラメル色素、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (97g) 当たり]
熱量 314kcal
めん: 254kcal
スープ: 60kcalたんぱく質 9.2g 脂質 4.0g 炭水化物 60.2g 食塩相当量 5.8g
めん: 2.2g
スープ: 3.6gビタミンB1 0.12mg ビタミンB2 0.17mg カルシウム 134mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り袋麺らしく麺と調味料のみといったシンプルな内容となっていて、具材などは一切入っておりませんので、お好みの追加トッピングを予め用意しておくと良いでしょう！
今回はポークを利かせた上に“香味野菜油”や食欲そそる“にんにく”の旨味が加えられた王道とも言える濃いめの味噌ラーメンですから…チャーシューや“もやし”、メンマや“ねぎ”なんかも相性抜群かと思われますので、シンプルに麺とスープで楽しむのも良し、たっぷり野菜でシャキシャキ食感を楽しむのも良いですね！
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、濃厚な味噌スープらしくややドロッとした状態となっていたようですので、お湯を沸かす近くに置いてみたり、軽く手で揉んでラードなどを簡単に溶かしておくと良いでしょう。（そこまで気にする必要もありませんが…）
ちなみに麺の方はというと…ご覧の通り厚みもあり幅広な太いノンフライ麺となっていて、若干“ちぢれ”を付けたことでスープとの絡みも非常に良く、湯戻りする以前からすでにもっちりとした食べ応えのある仕様となっているようです！
調理してみた
では念のため作り方を見てみます。
- 鍋にお湯450mlを沸騰させ、麺を入れて4分間茹でる（好みの硬さによって調整）
- 予め液体スープを器に入れておく
- 麺がほぐれたら鍋からお湯だけを先に入れてスープを溶かす
- 最後に麺を入れて出来上がり（お好みで各種具材を追加する）
といった袋麺らしく非常に簡単な調理方法となっていて、基本は茹でるだけです！後はコンビニなどでもチャーシューやメンマなどがセットになった便利な具材が販売されているので、お好みで野菜などをトッピングしてみてください。
この辺りに関しては希に具材付きの袋麺なんかもありますが…ほぼ同様の仕様ですからね！何か一品だけでもあれば一段と美味しくなるかと思いますので、ゆで卵や“もやし”だけでもあれば良いかもしれませんね！
ではさっそく鍋に450mlのお湯を沸騰させていきます！
その間に先ほどの液体スープを入れておきましょう！すると…香味野菜の旨味を利かせた濃厚な味噌スープを思わせるドロッとした味噌と、コクや深みを際立たせる豚脂などポークの脂が確認できますので、しっかりと絞って入れます。
後は、麺を茹でて熱湯から先に器に移して軽く混ぜ、麺を移せば出来上がりです！
今回は調味料1パックということもあって袋麺らしくめちゃくちゃ簡単ですね！
そして最後に具材をお好みで加えて完成となります！（今回は焼豚と卵）
すると…ポークの旨味をベースに濃厚な味噌を合わせ、味の決め手となる“ひとくせ油”の“香味野菜油”を含む液体スープからは風味豊かな香りが漂い、それによって王道とも言える濃厚な味噌スープに仕上がっているようで、スープ表面を見る限り…濃いめは濃いめでも決して脂っこさといった感じは一切なく、幅広い層に好まれると思われる安定感のある後味すっきりとした一杯といった印象の出来上がりです。
食べてみた感想
一口食べてみると…臭みのないポークの旨味をベースに濃厚な味噌を合わせたというだけあって、確かにキレとコクのある繊細でありつつ濃いめなテイストが表現されているものの、思ったよりも脂っこさがないせいか、若干物足りなさを感じるかもしれませんね！非常にキリッとした後味の良い仕上がりとなっているようです！
この辺りに関しては人それぞれかと思いますが…個人的にはもう少しギトギトとした肉の旨味・脂が加わっていた方が好みですので、場合によっては追加トッピングとしてチャーシューやラードを加えてみても良いかもしれませんね！やはり濃厚な味噌スープと言えば豚の旨味が合いますから、多少ラードなどの脂っこさがあった方が味噌スープも引き立つかと思われます！
ただ、この“これ絶対うまいやつ”シリーズに共通して使用されている“ひとくせ油（香味野菜油）”を加えているとのことでしたので味噌スープを美味しく引き立てる旨味はもちろん、相性抜群な風味が香り立ち、安定感のある味わいがバランス良く仕上がっているため、幅広い層に好まれる一杯であることに間違いないでしょう！
また、上記の通り味噌スープには香味野菜の旨味が合いますので、“おろしにんにく”や“おろし生姜”辺りをちょい足ししてみると、ポークや味噌そのものに深みが増し、より旨味が際立って感じられますので、ぜひお好みの具材や香辛料で味を調整してじっくりと味わいたいところ！
麺について
麺は、ご覧の通り太麺・角刃仕様で、ほどよい弾力と噛み応え抜群な強いコシを兼ね備え、さらにほどよく“ちぢれ”を付けたことによってスープとの絡みも非常に良い生麺さながらの“ノンフライ太ちぢれ麺”となっています！この辺りに関しては袋麺らしくクオリティが高いですね！
そんな太麺には、ポークの旨味をベースに濃厚な味噌を合わせたコク深く安定感のある味わいに“香味野菜油”が加わったことによって深みが増した誰もが好むであろう濃いめの味噌スープがよく絡み、一口ずつに香味野菜を利かせた味噌ならではのキレとコクのある味わいが口いっぱいに広がっていき、香味野菜の風味豊かな香りが後味良く抜けていきます！ちなみにこの香味野菜には恐らく“にんにく”なんかも含まれているものと思われますが、そこまで気にするほどのものではありません。
また、今回は簡易的なチャーシューがあったので追加してみたんですが、袋麺には具材が一切入っていませんからね、何らかの具材をお好みで追加トッピングして麺と絡めていただいてみると、より一層美味しさが増して楽しめるかと思われます！
他にも卵（半熟卵など）なんかも当然合いますね！コク深さが増して、ひと味違ったまろやかな美味しさが堪能できるため、予め“ゆで卵”辺りを用意しておいても良いでしょう！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り臭みのない丁寧に利かせたポークの旨味をベースにキレとコクのある濃厚味噌を合わせ、そこに液体スープに含まれる“ひとくせ油（香味野菜油）”が深みのある味わいへと引き立て、さらにほどよい“にんにく”の旨味が安定感のある美味しさをバランス良く表現しています！
ただ、“濃厚味噌”とは言っても想像するようなギトギトとした脂っこさはなく、あくまでコク深い味噌スープを下支えするかのようなポークの利かせ具合となっていて、思ったよりも後味すっきりとした印象で、幅広い層に好まれる一杯であることに間違いなく、個人的にはもう少し脂っこさ・濃厚感が欲しかったところではありますが…万人受けするかのような袋麺に仕上がっているようですね！
また、濃厚味噌も“ひとくせ油（香味野菜油）”が加わったことで単調になることもなく、非常に奥行きのある味わいに感じられ、それによって濃厚感を表現、そして当然ポークの旨味がベースに利いているため喉越しも良く、最後まで飽きることのないスープに仕上がっているわけですね！そのため、“濃厚味噌”といった商品名も納得ですので、お好みによってはラード辺りを加えてみても良いかもしれません！
他にも、赤味噌・白味噌などの合わせ味噌を使用しているかのようなキレとコクのあるシャープな飲み口と後味の良さとのバランスが良く、濃いめながらも単純に塩気が強いわけではありませんので、ついついスープが止まらなくなりますね。。
このように、今回の“日清これ絶対うまいやつ! 濃厚味噌”は、ポークの旨味をベースに濃厚味噌をバランス良く合わせ、さらに液体スープに含まれる“ひとくせ油（香味野菜油）”が加わったことで深みのある旨味が際立ち、キレ・後味の良い濃厚ながらも比較的あっさりとした味噌スープ仕上がり、なんと言っても“ちぢれ”を付けた本格感のある太麺の食感が心地良い袋麺ならではの一杯となっていたため、お好みによってはチャーシューや野菜などの具材、各種香辛料を加えて美味しさをさらに際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「日清これ絶対うまいやつ! 濃厚味噌」を食べてみて、“濃厚味噌”という割にそこまでこってりとした印象ではありませんでしたが、物足りなさを一切感じさせないポークの旨味が濃厚味噌とバランス良く馴染み、さらに液体スープに含まれる“ひとくせ油（香味野菜油）”によって深みのある味わいへと際立たせ、濃厚は濃厚でもメリハリの利いたコク深く安定感のあるテイストに仕上がり、袋麺ならではの本格感のある“ちぢれ”を付けたノンフライ仕様の太麺と絶妙にマッチした一杯となっていました！
やはり“これ絶対うまいやつ!”といったシリーズ名らしく、ポークの利かせ具合や香味野菜油、そして濃厚味噌とのバランスの良いスープには、万人受けするかのようなコク深く安定感のあるテイストに仕上がり、決してギトギトとした濃厚なスープというわけではなく、誰もが好む濃いめな味わいが表現されていたため、お好みの具材などを追加トッピングしてみると、より一層満足度も増して楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
