「明星 モヒカンらーめん 豚骨」を食べてみました。（2018年9月3日発売/2022年6月28日リニューアル発売・明星食品/ファミリーマート限定・数量限定）
この商品は、九州・久留米の豚骨ラーメンで勢いのある人気ラーメン店「モヒカンらーめん」の看板メニューである“モヒカンらーめん”を再現したもので、まろやかな豚骨の旨味にガーリックや“赤辛オイル”による辛みがプラスされたことで、豚骨スープにキレとコクが表現された、その名も“モヒカンらーめん 豚骨”となっております！（値段：税込228円）
ご覧の通り、パッケージにはインパクトあるロゴとキャラクターが記載されていて、陳列されている商品の中でも一際目立った一杯となっています！
また、こちらに“パンチのある豚骨スープ”と記載されているように、今回の一杯にはまろやかな豚骨の旨味がしっかりと表現されているようですが、豚骨との相性抜群な辛みがプラスされたことで、決してまったりすることなく、飽きの来ないすっきりとした飲み心地を想像させますね！
そして、こちらには“名物店長の気合いの一杯をカップ麺で再現。”とのことで、カップ麺に記載されていたイラストは、その名の通りモヒカンヘアーの店長をイメージしているようですが、ラーメンの方は正統派とも言えるすっきりとした豚骨スープにしっかりと旨味を利かせた一杯が人気のラーメン店のようで、喉ごしの良さを想像させる仕上がりイメージ写真も確認できます！
実際に食べてみましたが、思っていたよりもスープはさらっとした仕上がりとなっていて、後味すっきりとした豚骨スープには、まろやかな豚骨の旨味がしっかりと表現され、その旨味を引き立てるかのように“赤辛オイル”が味に締まりとキレをプラスしたことで、ガツンとしたパンチの強い仕上がりとなっていました！
では、今回はこの「明星 モヒカンらーめん 豚骨」についてレビューしてみたいと思います。
【追記】この商品は、2022年6月27日にファミリーマート限定でリニューアル発売されています！
明星 モヒカンらーめん 豚骨について
今回ご紹介するカップ麺は、福岡・久留米の人気ラーメン店「モヒカンらーめん」の看板メニューを再現したもので、すっきりかつまろやなかな正統派な豚骨スープに“赤辛オイル”によるキレのある辛みが加わったことで、パンチのある一杯に仕上がった“モヒカンらーめん 豚骨”となっています。
ご覧の通り、パッケージにはモヒカンヘアーの名物店長のイラストとともに、実店舗の写真も記載され、まさししくインパクトある一杯を想像させますね！
また、こちらには、“とんこつラーメン”発祥のラーメン激戦区の中でも勢いのある人気ラーメン店だという“モヒカンらーめん”についての簡単な説明が記載されています。
こちらによると、気合いの入ったモヒカンヘアーと、店主の元気いっぱいの接客が有名とのことで、その“モヒカンらーめん”の看板メニューがカップ麺に再現された仕上がりは気になるところ。。
カロリー・原材料について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り354kcalとなっております。（塩分は5.3g）
カロリーはやや低めにも感じられる数値となっているようですが、塩分は若干高めとなっているようです。
ちなみに1食86g、麺の量は65gとなっています。
では原材料も見てみます。
スープには、ポークエキスや豚脂をはじめ…
- 香辛料
- 粉末油脂
- 香味油
- 香味調味料
といった、ストレートに豚骨の旨味を楽しめるまろやかな仕上がりを想像させる材料がシンプルに並びます。
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りすでに粉末スープが入っていて、フタの上には“赤辛オイル”と思われる調味料がひとつ別添されていました。
そして、具材には、
- チャーシュー
- キクラゲ
- ねぎ
が入っています。
調理してみた
では、熱湯を注ぎ3分待ちます。
そして出来上がりに先ほどの調味料を入れたところがこちら！
ピリッとした辛みを想像させる赤みを帯びた油がスープに広がり、まろやかな豚骨の旨味と合わさったことで、キレとコクがバランス良い一杯といった出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
スープの表面に浮かぶ豚骨の旨味と思われる脂が何とも食欲そそりますねー！
また、豚骨の風味はほどほどといったところで、こちらもまた豚骨の良い臭みがほどよく感じることで、余計に食欲そそられます。。
食べてみた感想
一口食べてみると…非常にすっきりとした豚骨の旨味がピリッとした辛みによってキレのある口当たりが表現されています！
そして、この辛みやにんにくの旨味・コクによって、まろやかな豚骨スープにキリッとした味に締まりが表現されたことで、飲み心地の良いスープには、しっかりと旨味も感じられ、何ともクセになりそうな飽きの来ない仕上がりとなっています！
麺について
麺は、ご覧の通り、豚骨ラーメンならではの細麺といった仕様となっていて、非常にすすり心地も良く、歯切れの良い麺となっています！
そんな細麺には、豚骨の旨味が利いたスープがよく絡み、一口ずつに豚骨のまろやかな旨味とピリッとした辛みが美味しく表現された味わいが口に広がっていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのチャーシューが入っているんですが、こちらはやや小さめではありますが、豚骨の旨味がすっきりと利いたスープにもぴったりな具材として、肉の良い旨味を滲み出し、“モヒカンらーめん”のスープを美味しく引き立てているようにも感じられます！
また、こちらのキクラゲは、やや小さめではありましたが…想像通りのコリコリとした食感が豚骨スープにも相性抜群な具材として添えられています！
スープについて
スープは、パンチのある口当たりではありますが、意外にもさらっとした喉ごしすっきりとした豚骨スープに仕上がっています！
そして、もちろん豚骨の旨味はしっかりと利いているんですが、そこにガーリックの旨味や、別添の調味料によるピリッとした辛みが加わったことで、すっきりとした豚骨スープにちょうど良い旨味が後味良く表現されています！
また、この別添されていた調味料はほどよく辛みをプラスするものでしたので、少しずつ調整しながら食べてみても、その味の変化が楽しめるのではないでしょうか？
まとめ
今回は「明星 モヒカンらーめん 豚骨」を食べてみましたが、店名や店主のインパクトある一杯でしたので、味の方もかなり特徴的な仕上がりを想像していたものの…意外にもストレートな正統派とも言えるすっきりとした旨味を利かせた豚骨スープが美味しく仕上がっていました！
さらに、ほんのりと豚骨臭を残し、さらにガーリックやピリ辛なアクセントを加えたことで、最後まで飽きの来ない何度でも食べたくなるような一杯に感じられましたね！
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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