「にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン」を食べてみました。（2022年10月10日発売・エースコック）
この商品は、ポークをベースに食欲そそるガーリックやジンジャーなど香味野菜の旨味を利かせた豚骨醤油スープに仕立て上げ、そこにフライド・ロースト・エアードライといった製法の異なる3種の“にんにく”を大量に加え、さらに別添されている調味油を加えることによって“にんにく”の旨味・風味が際立ち、そこに噛み応えのある角刃の太麺（フライ麺）が絡むとにかく“にんにく”の旨味を前面に押し出した“にんにくまみれ”の一杯が登場です！
それも…ポークをベースに香味野菜を加え、コク深くも後味すっきりとした豚骨醤油スープを引き立て、さらにエースコックの縦型ビッグサイズ史上最も使用されたという…3種の“にんにく”が食欲を掻き立て、別添されている香味油（黒マー油）を加えることによって素材本来の美味しさを十二分に楽しめるやみつき感のある一杯、“にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン”となっております。（値段：税別254円）
ご覧の通りパッケージには、“史上最大量”、“にんにくまみれ。”といった文言が記載され、その背景にはコク深い豚骨醤油スープに黒マー油が浮き、“にんにくまみれ。”といった商品名に相応しい“にんにく”が大量に盛り付けられた仕上がりイメージが何とも印象的で、とにかく“にんにく”に拘った“にんにくまみれ”の一杯というわけですね！これはなかなか楽しみなフレーバー！
ただ、エースコックには他にもこういった“やりすぎ”・“素材の持つテーマを際立たせた”コンセプトの“EDGE”シリーズや、“MEGA”シリーズからも数多く発売されているんですが…希にこういった単発のフレーバーが発売されており、今回は改めて“にんにく”の美味しさ・特徴に際立った一杯ということでエースコックの縦型ビッグサイズ史上最も多く“にんにく”を使用したというわけです！
一方こちら容器側面には…エースコックの縦型ビッグサイズ史上最も“にんにく”具材を多く使用した仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…シンプルに“にんにく”のみが使用されているようです！ただ、“にんにく”だけとは言っても仕様の異なる3種類の“にんにく”を使用し、さらに別添されている調味油を加えることによって黒マー油（焦がしにんにく）が旨味をさらに際立たせ、とにかく“にんにく”のとことん拘った一杯がボリューム感たっぷりと楽しめることに間違いありません！
また、こちらには…“黒マー油 豚骨醤油ラーメン”と記載されているように、今回の“にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン”には“にんにく”の旨味を引き立てる黒マー油が使用されているんですが、黒マー油と言えば若干クセのある風味なのでコク深い豚骨醤油スープとの相性なんかも気になるところではありますね。。（もしかしたら最初は入れないで味わってみて、途中で少しずつ加えて味を確かめてみても良いかもしれません。）
他にも特徴として…麺は厚みもあり若干幅広な角刃の太麺が採用されており、ガシガシとした強い噛み応えのあるずしっとした仕様によって食欲もガツンと満たされ、それによってポークをベースに香味野菜を利かせたコク深い豚骨醤油スープに大量の“にんにく”や黒マー油が“にんにく”ならではの旨味や風味を強烈に引き立て、“にんにく”好きにはたまらないやみつき感のある味わいがボリューム感たっぷりと楽しめるというわけです！
ポークをベースにガーリックやジンジャーなど香味野菜をバランス良く合わせたコク深い豚骨醤油スープがそもそも美味しく仕上がっており、そこに仕様の異なる3種類の“にんにく”からも良い旨味や風味が滲み出し、さらに別添されている調味油を加えることによって黒マー油ならではの“焦がしにんにく”の風味が一気に広がっていき、より一層“にんにくまみれ”の味わいに際立ち、そこに厚みもあ若干幅広な角刃の太麺が絶妙にマッチし、単純に“にんにく”だけを強烈に利かせたテイストというわけではなく、全体のバランスがしっかりと考慮された旨味溢れるコク深い一杯となっていました！
これは特に、“にんにく”好きな方はもちろん、ポークをベースにしたコク深い豚骨醤油スープに大量の“にんにく”を具材として使用し、さらに別添されている調味油を加えることで黒マー油ならではの旨味・風味が際立つ“にんにく”まみれの味わいをボリューム感たっぷりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン
今回ご紹介するカップ麺は、ポークをベースに食欲そそる香味野菜をバランス良く合わせ、エースコック史上最大量となる“にんにく”を具材に使用し、さらに別添されている調味油を加えることによって黒マー油（焦がしにんにく）の旨味や香ばしさが広がり、とにかく“にんにく”の旨味を前面に際立たせ、もちろんポークや香味野菜を凝縮したことで物足りなさといった感じは一切なく、“にんにくまみれ”のクセになる味わいを噛み応えのある角刃の太麺とともにガツンと楽しめるコク深く風味豊かな一杯、“にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン”となっています。
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
ご覧の通りフタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…山盛りに“にんにく”が印象的な仕上がりイメージこそ掲載されていないものの、容器側面と同じく黒を基調に“史上最大量”、“にんにくまみれ。”、“黒マー油豚骨醤油ラーメン”といった商品名や特徴ががシンプルに記載され、仕様の異なる3種の“にんにく”を豊富に使用したクセになる豚骨醤油ラーメンにはかなり期待したいところ！
一方こちらにも非常にシンプルに“にんにくまみれ。”といった商品名が大きく記載され、コク深くも後味すっきりとした豚骨醤油スープに仕様の異なる3種の“にんにく”、調味油に含まれる黒マー油を使用し、最初から最後まで“にんにく”尽くしの味わいがガツンと楽しめる旨味・風味ともに強烈なテイストですから…若干食べる場所を選ぶ一杯をイメージさせますね！
このように今回のフレーバーは“にんにく”の美味しさを引き立てる一杯で、ベースとなるスープにはポークの旨味に食欲そそるガーリックやジンジャーなど香味野菜をバランス良く合わせたことでコク深くも後味すっきりとしたテイストを表現、そこにエースコック史上最大量となる“にんにく”を具材として使用し、“にんにく”のインパクトは強烈ではありますが、しっかりと素材本来の旨味なんかも感じられるバランスの良いコク深くまろやかなテイストとなっており、やみつき感のある美味しさがたっぷりと楽しめることと思われます！
ちなみにエースコックでは以前にも“にんにく”に拘った一杯、“ニンニク好きに捧げる ニンニク塩ラーメン”が2021年10月26日に発売しています！こちらについて詳しくは下記の記事もぜひご覧ください！（使用している“にんにく”の具材は今回とは比べものになりませんが。。）
それでは、今回の“にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン”がどれほどポークをベースに食欲そそる香味野菜の旨味をバランス良く合わせたコク深く繊細な豚骨醤油スープに仕上がっているのか？エースコック史上最大量となる3種の“にんにく”から滲み出す旨味や風味、さらに別添されている調味油（黒マー油）との兼ね合いはもちろん、なんと言っても厚みもあり若干幅広な角刃の太麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り377kcal（めん・かやく305kcal / スープ72kcal）となっております。（塩分は5.3g）
カロリーは、縦型ビッグサイズ・ポークを利かせたコク深い豚骨醤油でありながらもかなり低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリューム感を考慮すると平均的といった数値となっています！（特に“めん・かやく”は1.4gとかなり低い数値です。）
ちなみに1食当たり89g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと72kcalと今回のテイストやボリュームを考慮すると平均的な数値を占め、臭みのないポークの旨味をベースに香味野菜をバランス良く合わせたコク深くキレの良い豚骨醤油スープに“にんにくまみれ”にした旨味溢れるパンチのある仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩やポークエキスをはじめ…
- 植物油脂
- 豚脂
- ポーク調味料
- 香味油
- ガーリックパウダー
- 乳化油脂
- ポークコラーゲン
- オニオンパウダー
- 胡椒
- ジンジャーパウダー
- 粉末しょうゆ
といった、ポークの旨味をベースに食欲そそる香味野菜をバランス良く合わせたコク深い豚骨醤油スープに仕立て上げ、そこに3種類もの仕様の異なる“にんにく（フライド・ロースト・エアードライ）”から旨味が滲み出し、さらに別添されている調味油を加えることによって“にんにく”の旨味・風味をさらに際立たせる黒マー油がプラスされ、とことん“にんにく”の美味しさに拘った“にんにくまみれ”の味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4901071247881 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（食塩、ポークエキス、植物油脂、豚脂、糖類、おからパウダー、ポーク調味料、香味油、ガーリックパウダー、乳化油脂、ポークコラーゲン、オニオンパウダー、酵母エキス、胡椒、ジンジャーパウダー、粉末しょうゆ、たん白加水分解物、全卵粉）、かやく（にんにく）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、炭酸Ｃａ、重曹、香料、カラメル色素、かんすい、香辛料抽出物、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、フラボノイド色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (89g) 当たり]
熱量 377kcal たん白質 8.3g 脂質 12.1g 炭水化物 58.7g 食塩相当量
（めん・かやく/スープ）5.3g
（1.4g/3.9g）ビタミンB1 0.33mg ビタミンB2 0.37mg カルシウム 346mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“調味油”と記載された調味料が別添されています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、触ってみた感じだと…恐らく“にんにく”や焦がし風味を凝縮させた黒マー油が含まれており、割とサラッとした状態となっていたため、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
また、具材にはシンプルに…
- にんにく
のみが入っています…笑
とは言え、仕様の異なる3種類もの“にんにく”が使用されていますから、“にんにく”の旨味を最大限に引き立てるかのような仕上がりに期待できそうです！
さらに湯戻りしていない状態でこの量ですから、仕上がりのボリューム感はもちろん、強烈な“にんにく”の旨味・風味なんかも気になるところ。。（というかすでに“にんにく”の風味が広がっていき、食欲は掻き立てられる一方です…）
他にも麺は、ご覧の通り厚みもあり若干幅広なフライ仕様の太麺が採用されており、湯戻りする以前からすでにもっちりとした弾力やガシッとした強いコシをイメージさせ、今回のコク深くやみつき感のある豚骨醤油スープとの相性も非常に良く、すすった際に香り立つ“にんにく”や焦がし風味など食欲そそる香りなんかも引き立つ相性抜群な麺となっています！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：440ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで、先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺にはもっちりとした弾力とほどよいコシが加わり、想像していたものよりも遙かに大きくカットされた3種の“にんにく”が大量に使用されており、恐らく容器底にもたっぷりと溜まっていると思われますから、“にんにくまみれ”の文字通りとことん“にんにく”の旨味に拘った旨味溢れるコク深い一杯…といった印象の出来上がりです。
では、ここに先ほどの調味油を加えていきます！
すると…やはりこちらには黒マー油ならではの“焦がしにんにく”の風味豊かな油分がたっぷりと出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！ただ、基本は黒マー油なのでギトギトとした脂っこさといった感じは一切なく、コク深い豚骨醤油スープを引き立てる相性抜群な調味油となっており、旨味だけでなく風味からも“にんにく”を引き立てているように感じられます！
そのため、見た目としては黒マー油ならではの黒みを帯びた油分が広がっていき、黒マー油ならではの“焦がしにんにく”の風味が一気に広がっていき、そもそも黒マー油自体若干クセがありますから、お好みによってはこの調味油を加えないまま味わい、その後様子を伺いながら少しずつ加えてみても良いかもしれませんね！（実際そこまでクセのある仕様ではありませんでしたので、個人的には最初から全部加えても問題ありませんでした。）
そしてこの辺りから薄々気がついてくるんですが…今回の“にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン”はかなり旨味溢れる仕上がりとなっていて、そもそも豚骨醤油スープと“にんにく”の相性は抜群ですからね！ポークの旨味や香味野菜がバランス良く調和された醤油味のスープを強烈に引き立てているとも言え、やみつき感のある旨味・風味が表現されているようです！…というか風味はなかなか強烈です。。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…やはりコク深い豚骨醤油スープというだけあって割とサラッとしているんですが、旨味が凝縮されたことで厚みのあるスープといった仕上がりで、コク深くも決して脂っこさといった“くどさ”はなく、醤油感の強いキリッとしたシャープな飲み口が絶妙にマッチしたことで“にんにく”の旨味だけでなくスープ自体も美味しさが際立ち、なんと言っても“にんにくまみれ”の文字通りとことん“にんにく”の旨味が楽しめることに間違いありません！
また、具材に使用された3種類の“にんにく”からも良い旨味が滲み出しているようにも感じられ、しっかりと混ぜながら食べ進めていくに連れて“にんにく”の旨味・風味も際立ち、同時に満足度も増していく…そんなやみつき感のあるテイストとなっており、濃厚ながらもキレの良さがちょうど良いメリハリを付け、“にんにく”の旨味・風味をとことん引き立てることで物足りなさを感じさせない美味しさが凝縮され、調味油に使用された黒マー油による香ばしい風味や“にんにく”の香りなんかも食欲そそります。。
食べてみた感想
一口食べてみると…臭みのないポークをベースにガーリックやジンジャーなど香味野菜の旨味がバランス良くマッチし、そこにキリッとしたシャープな口当たりが印象的な醤油ダレが加わったことでコク深くも飽きの来ない豚骨醤油スープに仕上がり、仕様の異なる3種類の“にんにく”を具材に使用し、さらに別添されている調味油を加えることによって黒マー油ならではの“焦がしにんにく”特有の旨味・風味が広がっていき、強烈に美味い“にんにく”尽くしの一杯となっています！
そして、濃厚感もあるものの…ドロッとしたスープではなく、旨味が凝縮された厚みのあるまろやかさが印象的で、あくまで素材の旨味を活かしたことで脂っこさや“くどさ”といった感じは一切なく、なんと言っても“にんにく”の旨味に際立った一杯ですから…かなりハマりますね！そもそも想像よりも大きめにカットされた“にんにく”の具材が食感良く感じられ、ガツンとパンチの強い口当たりをプラスしたことによってスープとの相性はもちろん、黒マー油もそこまでクセが強くありませんから…かなり幅広い層に好まれる仕上がりと言えるでしょう！
そのため、単純に“にんにく”の味だけを全面に押し出されたテイストというわけではなく、ベースとなるポークの旨味に香味野菜や醤油ダレを合わせたコク深いスープはデフォルトでも十分な美味しさがあり、そこにエースコック史上最大量となる“にんにく”を具材として使用したことで“にんにくまみれ”といった商品名の文字通りたっぷりと素材の特徴が感じられ、最後まで全く飽きの来ない豚骨醤油・“にんにく”ならではの味わいが風味良く楽しめることに間違いありません！
しかも縦型ビッグサイズながらも1食当たりのカロリーが若干低めということもあって、コク深くも後味すっきりとしたテイストが心地良く、食欲そそる“にんにく”の旨味・風味がこれでもかというほど楽しめる食べ応え抜群なフレーバーですから、ガツンと“にんにく”が利いた豚骨醤油スープをガシッとした太麺とともに食欲を満たしたい時におすすめの一杯となっています！（また誇張したパッケージデザインかと思いましたが…イメージ通りの仕上がりでしたね。）
麺について
麺は、ご覧の通り厚みもあり若干幅広でもっちりとした弾力と強いコシを兼ね備えたガシッとした噛み応え抜群な太麺仕様となっていて、ほんのり“ちぢれ”を付けたことでコク深い豚骨醤油スープとの絡みも非常に良く、すすった際に香り立つ“にんにく”ならではの食欲を刺激する風味豊かな香りがたまりません！
そんな太麺には、ポークをベースに香味野菜や醤油ダレをバランス良く合わせたコク深い豚骨醤油スープがよく絡み、一口ずつに具材として使用された3種の“にんにく”から滲み出す旨味や豚骨醤油ならではの味わいなどが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる“にんにく”の風味はもちろん、フライ麺特有の香ばしさが後味良く抜けていきます！…というかこのスープはパッケージのインパクト通り期待値を上回る美味しさが表現されていて美味しいですね！カップ麺でこの味が出せるなら別途ブランドを立ち上げて通年扱いさせても良いのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングにはまず…恐らく見た目からして“エアードライ”といった製法による仕様の“にんにく”が入っていて、想像以上にサイズも大きくカットされたことでほどよい食感が心地良く、やみつき感のある“にんにく”の旨味が滲み出し、しっかりと混ぜ合わせることで豚骨醤油スープそのものの美味しさを際立たせるのはもちろん、今回の“にんにくまみれ”に相応しい旨味溢れる具材として数多く使用されているようです！
また、こちらのロースト製法による“にんにく”は、見た通り香ばしい風味とともに“にんにく”そのものの旨味が凝縮されており、これはこれでひと味違った食欲そそる香味野菜ならではの旨味がスープに滲み出し、サイズも大きめにカットされたことで意外と食感も良く、今回の“にんにくまみれ”の一杯に相性良く馴染んでいます！
他にもフライド製法による“にんにく”なんかも入っていて、計3種もの拘りの“にんにく”によってエースコック史上最大量となる“にんにく”を具材に使用されており、普通に麺を持ち上げてみるといくつもの“にんにく”が絡み、豚骨醤油スープの旨味を強烈に引き立て、やみつき感のある美味しさを存分に引き立てているようにも感じられます！
…というか具材は仕様の異なる3種の“にんにく”が使用されており、“にんにく”に拘っているのはパッケージからも伝わってくるわけですが、正直ここまで旨味溢れる仕上がりとは思ってもいませんでしたから、そもそもの豚骨醤油スープの美味しさはもちろん、たっぷりと使用された“にんにく”によって箸が止まらなくなりますね。。
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り丁寧に抽出したポークをベースに食欲そそる香味野菜や醤油ダレをバランス良く合わせた豚骨醤油スープに仕立て上げ、そこにエースコック史上最大量となる“にんにく”を具材としてたっぷりと使用したことで、まさに“にんにくまみれ”の旨味溢れるテイストとなっており、コク深いテイストながらもキリッとした口当たりが絶妙にマッチしたことで複雑かつ繊細な味わいが表現され、別添された調味油（黒マー油）を加えたことによって想像以上に本格感のある一杯となっています！
そして、豚骨醤油ならではの後味すっきりとしたキレの良さはあるものの…ポークの旨味が凝縮されたことによってメリハリのある味わいに際立ち、物足りなさといった印象は全くなく、黒マー油や“にんにく”の旨味・風味が絶妙にマッチしたことによって、ついついスープが止まらなくなる…そんなクセになる味わいに仕上がっているようです！…これはシンプルながらも美味いですね！
また、仕様の異なる3種類の“にんにく”からも良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していき、食欲そそる“にんにく”だけでなく別添されている調味油（黒マー油）を加えたことで香ばしい風味なんかも楽しむことができ、丁寧に表現された豚骨醤油スープにクセになる“にんにく”がプラスされたことで想像以上に本格感のある味わいが堪能でき、単純に“にんにく”の旨味だけが突出しているわけではないことがよーく伝わってきます！
そのため、今回の商品名は“にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン”ということで、仕様の異なる3種類の“にんにく”具材や別添されている調味油（黒マー油）によって“にんにく”の旨味・臭みを強烈に押し出したフレーバーというわけではなく、ベースとなる豚骨醤油スープが非常に美味しく仕上がっており、そこに旨味を増幅させる“にんにく”が相性良くマッチし、闇雲に“にんにく”だけを強烈に際立たせただけでなく全体のバランスを考慮した旨味溢れる一杯といった印象です！
このように、今回の“にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン”は、ポークをベースに食欲そそる香味野菜や醤油ダレをバランス良く合わせたコク深い豚骨醤油スープに仕立て上げ、そこに仕様の異なる3種の“にんにく”具材や調味油（黒マー油）を加えたことで…まるで“にんにくまみれ”の文字通り“にんにく”の旨味・風味が存分に楽しめるボリューム感抜群なスープを表現、そこに厚みもあり若干幅広な太麺が絡む食べ応え抜群な一杯となっていたため、お好みによっては豚骨醤油と相性の良いペッパー系の香辛料などをちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン」を食べてみて、臭みのないポークをベースに食欲そそるガーリックやジンジャーなど香味野菜、さらにキリッとした醤油ダレをバランス良く合わせたことでコク深く後味すっきりとした豚骨醤油スープに仕立て上げ、そこにエースコック史上最大量となる“にんにく”を使用し、別添されている調味油（黒マー油）を加えることによってとことん“にんにく”の旨味に際立った味わいがボリューム感たっぷりと楽しむことができ、厚みもあり若干幅広なフライ仕様の太麺がガツンと食欲を満たしてくれる最後まで飽きの来ない複雑で繊細な味わいがたまらないコク深い一杯となっていました！
これはさすがに想像以上の仕上がりでしたね！大抵こういったフレーバーは誇張し過ぎる商品名やパッケージデザインで裏切られることが多いんですが…今回の“にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン”に関しては文字通り“にんにく”尽くしの旨味溢れる一杯となっており、個人的にもかなりハマるテイストだったので、パンチの強いテイストが好みの方だとｋなり幅広い層に好まれるフレーバーと言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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