「ペヤング 鶏塩まぜそば」塩ベースに鶏の旨味や煮干しの出汁感をしっかり利かせたクセになる一杯
「ペヤング 鶏塩まぜそば」を食べてみました。（2026年6月8日発売・まるか食品）
この商品は、後味の良い塩ベースに鶏の旨味はもちろん、煮干しの出汁感をしっかり利かせ、卵黄ソースでコクを引き立てた“まぜそば”らしい旨味溢れる一杯、“ペヤング 鶏塩まぜそば”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通りパッケージには、塩ベースに鶏の旨味や煮干しの出汁感を利かせた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付鶏団子・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺はラードを使用した油で揚げたフライ仕様で、塩ベースに鶏の旨味や煮干しの出汁感を強く活かしたクセになる味わいが気軽に楽しめるというわけです！
“鶏塩まぜそば”という商品名の割に実際には煮干しの出汁感が強烈に際立ち、塩気も強い旨味溢れるソースに仕上げ、そこに香ばしいフライ麺が相性良くマッチした満足度の高い一杯となっていました！
「ペヤング 鶏塩まぜそば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り523kcalとなっております。（塩分は3.8g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）ということもあって若干高めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮するとやや低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり123g、麺の量は90gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、チキンオイルや“しょうゆ”をはじめ…
- チキンエキス
- 食塩
- 卵黄加工品
- 煮干し粉末
- アンチョビソース
- こんぶエキス
- 煮干しエキス
- 乾燥卵黄
- 香辛料
といった、塩ベースに鶏の旨味を加え、他にも煮干しの出汁感をガツンと利かせたことで、やみつき感のある味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：まるか食品株式会社 赤堀工場（群馬県）
JANコード 49 02885 01366 2 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩）、添付調味料（チキンオイル、しょうゆ、たん白加水分解物、チキンエキス、水あめ、糖類、食塩、卵黄加工品、煮干し粉末、アンチョビソース、こんぶエキス、煮干しエキス、乾燥卵黄、香辛料）、かやく（味付鶏団子、ネギ）／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、香料、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、酸味料、マリーゴールド色素、（一部に小麦・卵・鶏肉・大豆・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (123g) 当たり]
熱量 523kcal たん白質 11.3g 脂質 25.8g 炭水化物 61.5g 食塩相当量 3.5g
開封してみた
フタを開けてみると…かやく、ソース、卵黄ソースといった3つの調味料などが入っています。
また、麺は“ペヤング”ならではのラードを使用した油で揚げたフライ仕様で、麺量90gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず、“かやく”を入れてみます。
そして具材には…
- 味付鶏団子
- ねぎ
が入っています！
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
その後しっかりと湯切りをしたところがこちら！
次にソースを加えてよーくかき混ぜていきます！
そして全体が馴染んだら、卵黄ソースを加えて完成です！
すると、先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、塩ベースに鶏の旨味やじんわりと染み渡る煮干し出汁が引き立ち、思ったより臨場感の高い一杯…といった印象の出来上がりです。
「ペヤング 鶏塩まぜそば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…鶏塩らしくキリッとした口当たりとコクよりも煮干しの旨味・出汁感が強調されているようで、商品名から想像できないほどニボニボしていて塩気・旨味ともに非常に強い仕上がりとなっています！
そのため、煮干し系が好みの方にはたまらない味わいで、“鶏塩まぜそば”というよりも“煮干しまぜそば”の方がしっくり来るほど煮干し感が強く、鶏の旨味と塩味が煮干しの美味しさを引き立てているようです！
また、塩ベースという点が好印象で後味の良さ・全体的なバランスも非常に良く、この味なら超大盛でも良かったのでは？というほどクオリティが高く、煮干しの荒々しさがたまりません！
麺について
麺は、すすり心地の良いやや細めのフライ仕様で、細いながらもほどよい弾力とコシを併せ持ち、麺量90gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、塩ベースに鶏の旨味や煮干しの出汁感などを合わせた塩ダレソースがよく絡み、鶏のコクや煮干しの出汁の旨味が口いっぱいに広がっていき、食欲そそる香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、食感柔らかな味付鶏団子が入っていて、ホロホロと崩れていくのと同時にほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめは全体を混ぜながらいただくと良いでしょう！
また、ほどよいサイズにカットされた“ねぎ”は、シャキシャキとした食感が心地良く、ちょっとした薬味として今回の塩ダレソースを美味しく引き立てています！
他にもまろやかな卵黄ソースが別添されていて、キレの良い塩ダレソースにコクをプラスしていたため、少しずつ馴染ませて味の違いを楽しんでみると良さそうです！
ソースについて
ソースは、塩ベースに鶏の旨味や煮干し出汁などを合わせ、オイリーなこってり感があるものの…塩気の強いキレがちょうど良いアクセントとなったことでメリハリのある味わいとなっています！
そして、何と言っても“ペヤング”ならではのラードを使用した油揚げ麺から香る風味が今回のソースをより一層臨場感高く引き立て、特に変なクセや“くどさ”もありませんから、幅広い層に好まれることと思われます！
まとめ
今回の「ペヤング 鶏塩まぜそば」は…“鶏塩”と謳っているものの、実際には煮干しの出汁を全面に押し出した旨味溢れる塩ダレソースに仕上げ、シリーズらしい香ばしいフライ麺が相性良くマッチした満足度の高い一杯となっていました！
また、卵黄ソースがコクをプラスしていたため、メリハリのある味わいがじっくりと楽しめるフレーバーに間違いなく、ラードの旨味や香ばしさとの相性も想像以上に良かったので、かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
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