「セブン 札幌すみれ監修 濃厚しおラーメン」名店の“塩”をレンジ麺に再現した深みのある一杯
セブン-イレブンのレンジ麺「札幌すみれ監修 濃厚しおラーメン」を食べてみました。（2026年10月20日発売・セブン-イレブン）
この商品は、名店“すみれ”監修によってレンジ麺で人気メニュー“しおラーメン”を再現、札幌ラーメンらしい“ちぢれ”を付けた黄色の玉子麺、そして一度焼いた香ばしいラードの層を豚骨ベースの濃厚なスープに絶妙に合わせた一杯、“札幌すみれ監修 濃厚しおラーメン”となっております。（値段：税別580円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通りパッケージには各種具材などが盛り付けられた状態で、こちらを見る限り具材には…もやし・チャーシュー・メンマ・玉ねぎ・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として… 麺は、レンジ麺らしく若干頼りない食感ではありますが、ほどよい弾力とコシを兼ね備え、豚の旨味に香味野菜や香辛料などをバランス良く合わせた飽きの来ない味わいが後味すっきりとと楽しめるというわけです！
味の方向性としては悪くないものの…“にんにく”をはじめとする香味野菜の旨味が若干物足りなく感じられ、特に麺は全く札幌ラーメンらしい“プリシコ”な食感ではなかったところが残念ですが、ラードの層が最後まで熱々に楽しめる仕上がりとなっていました！
「札幌すみれ監修 濃厚しおラーメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り567kcalとなっております。
カロリーは、さすがレンジ麺ということもあり、ずしっとした重量感もあることからしっかりとした食べ応えを思わせる高めな数値のようで、塩分も同じく“すみれ”らしい濃厚かつ様々な旨味が凝縮された高めな数値のようです！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚骨スープやラードをはじめ…
- 鶏骨スープ
- にんにく
- 油脂加工品
- 植物油脂
- 卵加工品
- 食塩
- 醤油
といった、“すみれ”らしい豚骨をベースにした深みのある塩スープに仕上がり、ラードの層によってスープの熱を閉じ込め、濃厚こってりな塩スープにも関わらず、最後まで飽きの来ないほんのりスパイシーな味わいを想像させる材料が並びます。
原材料名
小麦粉（国内製造）、スープベース、もやし、豚骨スープ、ラード、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ねぎ、豚骨スープ、にんにく、水飴、油脂加工品、植物油脂、卵加工品、米酢、食塩、ごま、醤油、食用調味油、みりん、砂糖、清酒／調味料（アミノ酸等）、糊料（加工澱粉、キサンタン）、かんすい、着色料（クチナシ、カラメル）、乳化剤、酸味料、（一部に卵・乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (567g) 当たり]
| 熱量 | 567kcal |
|---|---|
| 蛋白質 | 30.2g |
| 脂質 | 38.8g |
| 炭水化物 | 65.0g |
| Na | 3.0g |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り特に別添されている調味料などは一切なく、全て完璧にトッピングされた状態となっていて、スープとの間に中皿で遮られています。
調理してみた
ではさっそく先ほどの調理時間を参考にレンジ500W・6分で調理し、中皿を取り除いてよーくかき混ぜていきます。
すると…塩スープとは言え濃厚な香りが広がっていき、決してあっさりではなく“すみれ”らしい濃厚なスープを表現しているようで、コク深くも最後もまで飽きの来ない味がじっくりと楽しめそうです！
「札幌すみれ監修 濃厚しおラーメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…塩だからといって単純にあっさりしているわけでもなく、“すみれ”らしい良い意味でのこってり感があり、香味野菜の旨味や脂感によって物足りなさといった感じは一切ありません！
そのため、最初のインパクトとしては豚骨・ラードなどのコク深いこってり感が際立っているようで、“すみれ”らしい濃厚感・スパイス感・後味の良さ…この辺りの方向性は非常に良い出来と言えます！
ただ、ラードによる香ばしさはそこまで強くはなく、脂っこさは感じられるものの、塩味らしく後味の良さも際立ち、香味野菜・香辛料、この辺りに関してもしっかり利いているので“純すみ系”をすっきりと味わいたい方におすすめです！
麺について
麺は、“すみれ”らしい中太仕様の黄色い玉子麺にほんのり“ちぢれ”を付けたことで、見た目は札幌ラーメンらしさを感じさせる仕上がりとなっているんですが、まだまだコシが物足りません！
そんな麺には…豚骨ベースに塩の旨味をバランス良く合わせた想像以上にコク深いスープがよく絡み、濃厚な味わいが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる香味野菜の風味などが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、厚みのある大きめな豚バラチャーシューが入っていて、しっかりとした肉質はもちろんほどよく味付けもされているので、食べはじめは全体を馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、こちらのメンマは大きさもしっかりしていて、コリコリとした食感に際立ち、今回の一杯にちょっとしたアクセントをプラスしています！
そして、飴色になるほど炒められた“もやし”や“玉ねぎ”なんかも使用されていて、こちらもまたシャキシャキとした食感が心地良く、スープとの相性も抜群です！
他にもほどよいサイズにカットされた“ねぎ”が使用されていて、ちょっとしたシャキシャキ感とともに今回のスープを美味しく引き立てているようです！
スープについて
スープは、豚骨やラードも使用しているだけあって、あっさりながらも喉越し良く飽きの来ない“こっさり”系で、キレとコクのある味わいを美味しく引き立て、ラードの層が濃厚感・こってり感を演出しています！
そして、塩味や香辛料が加わったことで“くどさ”といった感じもありませんが、深みや喉越しの良さが際立ち、物足りなさといった感じもありませんので、幅広い層に好まれそうな仕上がりと言えるでしょう！
また、お好みによっては山椒をはじめ唐辛子などをさらに追加してスパイス感をより一層引き立てても良さそうです！
まとめ
今回の「札幌すみれ監修 濃厚しおラーメン」は…札幌の名店“すみれ”ならではの豚骨ベースの濃厚な塩スープに“にんにく”やラードを合わせたことで臨場感溢れ、麺の仕上がりもしっかりしていたので満足度の高い仕上がりとなっていました！
そのため、気軽にここまで名店の味わいが楽しめなら、“純すみ系”（または村中系）と呼ばれる札幌ラーメンならではの濃厚かつスパイシーな味わいが好みの方なら一度は試してみる価値はあるのではないでしょうか？
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