「マルちゃん正麺 カップ もやし辛味噌」旨辛味噌スープに“にんにく”を加えた本格的な一杯
「マルちゃん正麺 カップ もやし辛味噌」を食べてみました。（2025年12月15日発売・東洋水産）
この商品は、以前発売されていた“もやし辛味噌”をパワーアップさせたもので、唐辛子とラー油を利かせた辛味噌味のスープはそのままに“にんにく”を利かせたことによって旨味が際立ち、低温殺菌製法の“バリシャキもやし”や新技術を活用した“手もみ風麺”が絡む濃厚な一杯、“マルちゃん正麺 カップ もやし辛味噌”となっております。（値段：税別355円）
※売っている場所：今回はファミリーマートで購入
ご覧の通りパッケージには旨辛な味噌スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…もやし・人参・味付挽肉・“ねぎ”が使用されているようです！
ちなみにこのフレーバーは2021年12月27日・2022年12月12日・2023年12月18日・2024年12月16日にも発売されており、今回はさらに“にんにく”を利かせ、食欲そそる旨味を際立たせての登場となっています！
他にも特徴として…麺は新技術を活用した“手もみ風麺”による若干幅広な中太麺が採用されており、旨味が凝縮された濃厚な辛味噌スープにも負けじとお店さながらの食感が最後までじっくりと楽しめるというわけです！
ポークをベースにコク深い辛味噌スープに仕上がり、不自然な“とろみ”などは一切なく後味すっきりとした印象で、味噌ダレにラー油や唐辛子によるキリッとした口当たりが相性良くマッチし、“シャッキリもやし”とともにワンランク上の身体温まる一杯となっていました！
「マルちゃん正麺 カップ もやし辛味噌」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り457kcal（めん・かやく325kcal / スープ132kcal）となっております。（塩分は6.2g）
カロリーは、ポークをベースに唐辛子やラー油を利かせた濃厚な辛味噌スープの割にノンフライ麺を使用しているせいか…そこまで高い数値ではないようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり161g、麺の量は75gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“みそ”や香味油脂をはじめ…
- ポークエキス
- 香辛料
- しょうゆ
- 植物油
- すりごま
- 豚脂
- 食塩
といった、ポークをベースに味噌や“すりごま”を合わせ、ラー油や唐辛子によるピリッとしたアクセントがバランス良く加わった身体温まる辛味噌スープに仕上がり、最後まで飽きの来ないクセになる味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東洋水産株式会社 関東工場（群馬県）
JANコード 4901990382656 原材料名めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩、植物性たん白、こんにゃく、植物油脂、乳糖、大豆食物繊維)、添付調味料(みそ、香味油脂、ポークエキス、香辛料、しょうゆ、植物油、すりごま、豚脂、砂糖、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物)、かやく(もやし、にんじん、味付挽肉、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、増粘多糖類、カラメル色素、炭酸カルシウム、レシチン、酸化防止剤(ビタミンC、ローズマリー抽出物、ビタミンE)、酸味料、香辛料抽出物、クチナシ色素、pH調整剤、パプリカ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、甘味料(ソーマチン)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (161g) 当たり]
熱量 457kcal
めん・かやく：325kcal
スープ：132kcalたん白質 13.0g 脂質 15.1g 炭水化物 67.3g 食塩相当量 6.2g
めん・かやく: 2.4g
スープ: 3.8gビタミンB1 0.28mg ビタミンB2 0.33mg カルシウム 209mg
開封してみた
フタを開けてみると…液体スープ、後入れ粉末スープ、かやく、低温殺菌調理品といった4つの調味料などが入っています。
さらに麺は、新技術を活用した“手もみ風麺”によるつるっと滑らかな食感と歯切れの良いコシを併せ持つ中太ノンフライ麺が採用され、麺量75gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず、“かやく”を入れてみます。
この“かやく”には…
- 味付挽肉
- ねぎ
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：420ml）
そして出来上がりがこちら！
次に粉末スープを加えてよく混ぜ、さらに液体スープを加えてよーくかき混ぜていきます！
そして全体が馴染んだら最後に低温殺菌調理品を加えて完成です！
すると…コク深くも後引く辛さや“にんにく”がちょうど良いアクセントとなってメリハリをプラスしているようで、前作に引き続きクセになる旨辛な味わいがじっくりと楽しめそうです！
「マルちゃん正麺 カップ もやし辛味噌」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…ポークをベースに合わせ味噌のような繊細な味わいが絶妙にマッチし、辛さに拘っただけあって後味の良さが際立ち、想像以上にメリハリのある辛味噌スープで麺との絡みも抜群です！
そしてなんと言っても“もやし”と人参が含まれる“シャッキリもやし”の食感が心地良く、“にんにく”も加わったことで本格感のある味わいが楽しめるのはもちろん、不自然な“とろみ”もありません！
また、唐辛子とラー油による辛さも特に激辛というわけではなく、刺激的で食欲を掻き立てる程度となっているため、王道とも言えるこの辛味噌スープはハマる方もかなり多いかと思われます！
麺について
麺は、新技術を活用した“手もみ風麺”による滑らかな食感とほどよい弾力、そして歯切れの良いコシを併せ持ち、密度感のあるお店さながらの仕上がりで麺量75gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、ポークをベースにコクのある味噌や“すりごま”、ラー油や唐辛子をバランス良く合わせた濃厚な辛味噌スープがよく絡み、味噌のコクや後引く辛さなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る香味野菜の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、小ぶりな味付挽肉が入っていて、ほどよく味付けされた肉の旨味がじゅわっと滲み出す仕上がりとなっていたため、食べはじめはスープと馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、低温殺菌調理品に含まれる“もやし”と人参は、レトルトならではのシャキシャキとした食感が心地良く、使用されている量も非常に多いため、今回のような本格感のある辛味噌スープとの相性も抜群です！
他にも細かくカットされた“ねぎ”が入っていて、シャキシャキにも期待できませんし、ちょっとした薬味にもなっていないため、個人的には使用しなくても良かったような気がします！
スープについて
スープは、ポークをベースにラー油や唐辛子を加えたことで濃厚でありながらも後引く辛みがクセになる辛味噌スープに仕上げ、コク深くも繊細にも感じられるんですが、ここまで来ると“すりごま”が邪魔しているように感じられます！
とは言えカップ麺としては申し分のない味わいで、スープだけでも132kcalということもあってついつい止まらなくなってしまうほど本格的でしたので、“ご飯”と一緒に…もしくは残ったスープに追い飯しても抜群に合うかと思われます！
まとめ
今回の「マルちゃん正麺 カップ もやし辛味噌」は…以前までの辛味噌スープはそのままに“にんにく”を利かせたことで食欲そそる旨味が際立ち、食感の良い低温殺菌調理品による“もやし”や人参、新技術を活用した“手もみ風麺”による本格的な中太麺が食欲を満たす寒い日にぴったりな一杯となっていました！
また、今回は“にんにく”を利かせたとは言え全体のバランスを考慮したスープで、後引く辛さがクセになる旨辛な味わいがカップ麺に再現されていたため、誰もが好む満足度の高い仕上がりと言えるのではないでしょうか？
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