「マルちゃん正麺 カップ 濃厚担々麺」を食べてみました。（2025年5月20日発売・東洋水産/ファミリーマート限定・数量限定）
この商品は、濃厚な担々麺をカップ麺に再現したもので、ポークや練り胡麻をしっかりと利かせた“ごま”香る旨辛い味わいに仕上げ、さらに味噌や豆板醤などで旨味や辛みをプラス、そこに本格感のある麺が相性良くマッチした一杯、“マルちゃん正麺 カップ 濃厚担々麺”となっております。（値段：税別333円）
※売っている場所：今回はファミリーマートで購入
ご覧の通りパッケージ背景にはポークや練り胡麻の旨味をしっかりと利かせたコク深く厚みのあるスープに各種香辛料などを合わせた仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…味付挽肉・チンゲン菜・“ごま”が使用されているようです！（今回は挽肉の量が前作よりアップしています。）
他にも特徴として…麺はお馴染み“生麺ゆでてうまいまま製法”による中太ノンフライ仕様で、ポークをベースに味噌や練り胡麻などを合わせた濃厚で旨辛な担々スープが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
濃厚とは言っても変に“とろみ”を付けているわけでもなく素材の旨味を凝縮した本格的な担々スープに仕上げ、豆板醤や味噌でコクをプラスし、特に花椒のシビ辛なアクセントが心地良く、まさに幅広い層に好まれるワンランク上の一杯となっていました！
「マルちゃん正麺 カップ 濃厚担々麺」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り520kcal（めん・かやく356kcal / スープ164kcal）となっております。（塩分は7.0g）
カロリーは、濃厚な仕上がりの割にノンフライ仕様ということもあってそこまで高い数値ではないようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもかなり高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり134g、麺の量は70gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“みそ”やポークエキスをはじめ…
- 豚脂
- すりごま
- ねりごま
- 植物油
- 香味油脂
- 食塩
- でん粉
- しょうゆ
- 豆板醤
- 香辛料
- チキンエキス
といった、ポークをベースに味噌や練り胡麻を合わせ、豆板醤や各種香辛料などを利かせたことで濃厚ながらもコク深くキリッとした味わいを表現、さらに担々麺には欠かせない唐辛子や花椒もさり気なく加えたことによって最後まで飽きの来ない上質な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東洋水産株式会社 関東工場（群馬県）
| JANコード | 4901990380829 |
|---|
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩、植物性たん白、こんにゃく、大豆植物繊維、植物油脂、乳糖）、添付調味料（みそ、ポークエキス、豚脂、すりごま、ねりごま、植物油、砂糖、香味油脂、食塩、でん粉、しょうゆ、豆板醤、香辛料、チキンエキス、酵母エキス、たん白加水分解物）、かやく（味付挽肉、チンゲン菜、ごま）／調味料（アミノ酸等）、酒精、かんすい、乳化剤、炭酸カルシウム、増粘多糖類、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、pH調整剤、香辛料抽出物、パプリカ色素、香料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (134g) 当たり]
| 熱量 | 520kcal |
|---|---|
| たん白質 | 17.4g |
| 脂質 | 20.4g |
| 炭水化物 | 66.8g |
| 食塩相当量 | 7.0g めん・かやく: 2.3g スープ: 4.7g |
| ビタミンB1 | 0.62mg |
| ビタミンB2 | 0.34mg |
| カルシウム | 295mg |
開封してみた
フタを開けてみると、液体スープ、後入れ粉末スープ、2種類の“かやく”といった4つの調味料などが入っています。
また、麺は東洋水産の“生麺ゆでてうまいまま製法”によるつるっと滑らかな弾力と歯切れの良さを兼ね備えたノンフライ仕様で、麺量70gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず、2種類の“かやく”を入れてみます。
そして、“かやく”には、
- 味付挽肉
- チンゲン菜
- ごま
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：420ml）
そして出来上がりがこちら！
次に後入れ粉末スープと液体スープを加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと、Wパック仕様の濃厚な担々麺というだけあって、まさに旨味を凝縮した本格的な仕上がりといった印象で、スープ表面には痺れる辛さをイメージさせる赤みを帯びた油分が広がり、ポークや練り胡麻をバランス良く利かせたクセになる一杯といったところ！
「マルちゃん正麺 カップ 濃厚担々麺」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…“濃厚担々麺”ということで練り胡麻が強調されているものの、ポークや味噌がしっかりと旨味を引き立て、飽きの来るような“くどさ”は一切なく、むしろ後味すっきりとした本格香辛料の利かせ具合が心地良く感じられます！
そして豆板醤や花椒、唐辛子や胡椒といった香辛料による辛さについては…実際見た目ほどではなく、うまく濃厚感を調和させるかのような刺激的なアクセントとして馴染み、花椒の痺れも絶妙です！
しかも挽肉が増量されたことでスープの旨味が増し、ポークや味噌に練り胡麻や豆板醤、その他各種調味料や香辛料などをバランス良く利かせたことで本格的な味わいが楽しめることに間違いありません！
麺について
麺は、滑らかな食感と歯切れの良い強いコシを併せ持ち、麺量70gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、ポークをベースに味噌や練り胡麻、豆板醤などをバランス良く合わせた濃厚な担々スープがよく絡み、コク深くもキリッとした味わいや各種香辛料などのアクセントが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る花椒の風味や“ごま”の香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、増量された味付挽肉が入っていて、じっくりと味わってみると…食感は非常に柔らかく、ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、まずはスープとよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、こちらのチンゲン菜は、茎と葉の部位がそれぞれ使用されていて、シャキシャキとした食感が心地良く、こちらもまた担々麺にぴったりな具材として量もかなり多く使用されており、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
スープについて
スープは、練り胡麻やポークがしっかりと利いているんですが、ドロッとした濃厚感というよりも旨味をうまく活かしたコクといった印象で、豆板醤やラー油などの各種香辛料によるアクセントや痺れる辛さがバランス良く調和しています！
そのため、“とろみ”というよりもお店さながらの担々スープといった感じで、“ごま”の風味もまたほどよく香ばしさを引き立て、担々麺を再現したカップ麺の中でもトップクラスの美味しさと言えるでしょう！
まとめ
今回の「マルちゃん正麺 カップ 濃厚担々麺」は…ポークをベースに味噌や練り胡麻、豆板醤や各種香辛料などを合わせ、濃厚ながらもキリッとした辛みがちょうど良いアクセントをプラス、豊富に使用した味付挽肉からも良い旨味が滲み出し、そこに本格感のあるノンフライ麺が相性良くマッチしたクオリティの高い一杯となっていました！
また、素材本来の旨味などをうまく活かしたことでコク深くも臨場感溢れる担々スープを再現し、各種香辛料もしっかりと利かせたことによって濃厚ながらも飽きる要素がなく、後引く辛さも濃厚な旨味とうまく調和していたので、本格派も納得の一杯と言えるのではないでしょうか？
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