「うどんのどんどん監修 肉だしうどん」魚介の旨味にビーフのコクを合わせた深みのある一杯
「うどんのどんどん監修 肉だしうどん」を食べてみました。（2025年5月18日発売・サンヨー食品）
この商品は、山口県を中心に店舗展開を行う人気チェーン店“うどんのどんどん”の美味しさをカップ麺に再現したもので、鯖や煮干し、昆布の旨味を合わせ、ビーフでコクを加えた深みのある“つゆ”に仕上げ、もっちりとした“うどん”が小腹を満たす一杯、“うどんのどんどん監修 肉だしうどん”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通り容器側面には…肉の旨味に魚介出汁を利かせたコク深い“つゆ”に各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付揚げ玉・味付豚肉・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は“ちぢれ”を付けた幅広な“うどん”が採用されていて、肉の旨味に魚介出汁をバランス良く合わせた安定感のある味わいが気軽に楽しめるというわけです！
ちなみに今回は、同じく山口県のソウルフードうどんチェーン店“うどんのどんどん”の美味しさを再現した一杯、“うどんのどんどん監修 わかめうどん”も同時発売されています！
コクのある肉の旨味に魚介出汁が相性良く馴染んだことでイメージ以上に満足度が高く、そこに弾力のある“うどん”が小腹を満たす風味豊かな一杯となっていました！
「うどんのどんどん監修 肉だしうどん」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り289kcal（めん・かやく239kcal / スープ50kcal）となっております。（塩分は4.4g）
カロリーは、肉の旨味と魚介出汁を合わせたコク深い“つゆ”らしく低めな数値のようで、塩分も同じくやや低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり66g、麺の量は50gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、糖類や食塩をはじめ…
- しょうゆ
- こんぶエキス
- 魚粉
- ビーフ調味料
- 粉末酒
- うるめ節調味料
- 植物油脂
といった、肉の旨味に魚介出汁を利かせたことでコク深くもメリハリの付いた“うどんつゆ”に仕上げ、シンプルながらも最後まで飽きの来ない安定感のある味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：太平食品工業株式会社 本社工場（群馬県）
JANコード 4901734061717 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、食塩、植物性たん白、大豆食物繊維）、スープ（糖類、食塩、しょうゆ、こんぶエキス、魚粉、ビーフ調味料、粉末酒、たん白加水分解物、うるめ節調味料、植物油脂、酵母粉末）、かやく（味付揚げ玉、味付豚肉、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、レシチン、リン酸塩（Ｎａ）、香料、カラメル色素、甘味料（カンゾウ）、微粒二酸化ケイ素、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・乳成分・牛肉・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (66g) 当たり]
熱量 289kcal たんぱく質 6.1g 脂質 10.6g 炭水化物 42.2g 食塩相当量 4.4g
めん・かやく: 1.3g
スープ: 3.1gビタミンB1 0.77mg ビタミンB2 0.28mg
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、調味料などは別添されていません。
そして、かやくには…
- 味付揚げ玉
- 味付豚肉
- ねぎ
が入っています！
さらに麺は、“ちぢれ”を付けた幅広な“うどん”が採用されていて、麺量50gとやや少なめなので、ちょっと小腹が空いた時にぴったりです！
調理してみた
では熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：320ml）
そして出来上がりがこちら！
では、よーくかき混ぜていきます！
そして全体が馴染むと、“肉だしうどん”らしくサラッとしているものの、定番とも言える味をカップ麺に再現しているようで、お好みによっては七味唐辛子で味を調整してみても良さそうです！
「うどんのどんどん監修 肉だしうどん」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…“肉だしうどん”というだけあって魚介出汁も利いているんですが、ビーフのコクが際立って感じられ、特に物足りなさを感じさせることもなく、カップ麺ながらも深みのある味わいとなっています！
また、鯖や煮干しは“つゆ”の美味しさを損なうことなく旨味を引き立てるかのようにバランス良く溶け込み、思っていた以上に全体のバランスが良いので、幅広い層に好まれそうな仕上がりと言えるでしょう！
そのため、万人受けするかのような仕上がりで、素材を活かした定番の味ということもあって特に奇抜な印象はないものの…これはこれで飲んだシメやちょっと小腹が空いた時にぴったりな一杯に間違いありません！
麺について
麺は、幅広で“ちぢれ”を付けた“うどん”が採用されていて、ほどよい弾力とコシを併せ持ち、麺量50gということもあって、ちょっと小腹を満たしたい時にぴったりです！
そんな麺には…肉の旨味に魚介出汁をバランス良く合わせた“つゆ”がよく絡み、コク深くじんわりと染み渡る味わいが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる芳醇な風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、ややチープな味付豚肉が入っていて、ほどよく味付けされているため、食べはじめは全体をよく混ぜながらいただくと良いでしょう！
また、こちらの味付揚げ玉は、先入れ仕様なのでサクサク感こそありませんが、今回の“つゆ”とぴったりな香ばしさやほどよい油分をプラスしています！
他にも、細かくカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキ感にも期待できませんし、ちょっとした薬味にもなっていないので、無理に使用しなくても良かったような気がします！
“つゆ”について
“つゆ”は、魚介出汁の旨味に肉のコクをバランス良く合わせ、“和風つゆ”らしくサラッとした状態で定番ながらも満足度は高く、具材として使用された味付揚げ玉による香ばしさが臨場感を引き立てています！
また、“肉だしうどん”のイメージ通りコク深い味わいがカップ麺に再現されているため、万人受けするかのような仕上がりに間違いなく、良くも悪くもシンプルな一杯と言えるでしょう！
まとめ
今回の「うどんのどんどん監修 肉だしうどん」は…山口県の人気チェーン店“うどんのどんどん”の美味しさをカップ麺に再現、魚介出汁と肉の旨味・コクをうまく活かした“つゆ”に仕上げ、そこにもっちりとした“うどん”が絶妙にマッチした王道な一杯となっていました！
そのため特にインパクトがあるわけでもなく既出感があり、素材の旨味を活かした飲みやすい味わいだったため、小腹を満たすボリュームで“おにぎり”との相性も良く、幅広い層に好まれる一品と言えるのではないでしょうか？
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