「うどんのどんどん監修 わかめうどん」魚介の旨味をバランス良く合わせた甘みのある一杯
「うどんのどんどん監修 わかめうどん」を食べてみました。（2025年5月18日発売・サンヨー食品）
この商品は、山口県を中心に店舗展開を行う人気チェーン店“うどんのどんどん”の美味しさをカップ麺に再現したもので、鯖や煮干し、昆布の旨味を合わせた甘みのある“つゆ”に仕上げ、もっちりとした“うどん”が小腹を満たす一杯、“うどんのどんどん監修 わかめうどん”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通り容器側面には…魚介出汁を利かせた甘みのある“つゆ”に各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…わかめ・かまぼこ・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は“ちぢれ”を付けた幅広な“うどん”が採用されていて、複数の魚介出汁をバランス良く合わせた安定感のある味わいが気軽に楽しめるというわけです！
ちなみに今回は、同じく山口県のソウルフードうどんチェーン店“うどんのどんどん”の美味しさを再現した一杯、“うどんのどんどん監修 肉だしうどん”も同時発売されています！
鯖・煮干し・昆布などの魚介出汁が相性良く馴染んだことでイメージ以上に満足度が高く、そこに弾力のある“うどん”が小腹を満たす風味豊かな一杯となっていました！
「うどんのどんどん監修 わかめうどん」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り272kcal（めん・かやく232kcal / スープ40kcal）となっております。（塩分は4.8g）
カロリーは、魚介出汁を活かした甘みのある“つゆ”らしくかなり低めな数値のようですが、一方の塩分はこのボリュームを考慮すると平均的な数値となっています。
ちなみに1食当たり63g、麺の量は50gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、糖類や食塩をはじめ…
- しょうゆ
- こんぶエキス
- 魚粉
- 粉末酒
- 植物油脂
- うるめ節調味料
- こんぶ粉末
といった、複数の魚介出汁を利かせた甘みのある“つゆ”に仕上げ、シンプルながらも最後まで飽きの来ない安定感のある味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：太平食品工業株式会社 本社工場（群馬県）
JANコード 4901734061731 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、食塩、植物性たん白、大豆食物繊維）、スープ（糖類、食塩、しょうゆ、こんぶエキス、魚粉、粉末酒、植物油脂、うるめ節調味料、こんぶ粉末、酵母粉末）、かやく（わかめ、かまぼこ、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、レシチン、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、増粘多糖類、微粒二酸化ケイ素、甘味料（カンゾウ）、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、ベニコウジ色素、（一部に小麦・乳成分・さば・大豆を含む）
栄養成分表示 [1食 (63g) 当たり]
熱量 272kcal たんぱく質 5.8g 脂質 9.6g 炭水化物 40.6g 食塩相当量 4.8g
めん・かやく: 1.6g
スープ: 3.2gビタミンB1 0.27mg ビタミンB2 0.29mg
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、調味料などは別添されていません。
そして、かやくには…
- わかめ
- かまぼこ
- ねぎ
が入っています！
さらに麺は、角刃の中細フライ仕様で、スープと合うように味付けを施し、麺量50gとやや少なめなので、ちょっと小腹が空いた時にぴったりです！
調理してみた
では熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：320ml）
そして出来上がりがこちら！
では、よーくかき混ぜていきます！
そして全体が馴染むと、“わかめうどん”らしくサラッとしているものの、定番とも言える味をカップ麺に再現しているようで、お好みによっては七味唐辛子で味を調整してみても良さそうです！
「うどんのどんどん監修 わかめうどん」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…“わかめうどん”というだけあってサラッとしているんですが、魚介出汁がしっかり利いたことで特に物足りなさを感じさせることもなく、カップ麺ながらも深みのある味わいとなっています！
また、鯖や煮干しは“つゆ”の美味しさを損なうことなく旨味を引き立てるかのようにバランス良く溶け込み、思っていた以上に全体のバランスが良いので、幅広い層に好まれそうな仕上がりと言えるでしょう！
そのため、万人受けするかのような仕上がりで、素材を活かした定番の味ということもあって特に奇抜な印象はないものの…これはこれで飲んだシメやちょっと小腹が空いた時にぴったりな一杯に間違いありません！
麺について
麺は、幅広で“ちぢれ”を付けた“うどん”が採用されていて、ほどよい弾力とコシを併せ持ち、麺量50gということもあって、ちょっと小腹を満たしたい時にぴったりです！
そんな麺には…複数の魚介出汁をバランス良く合わせた“つゆ”がよく絡み、コク深くじんわりと染み渡る味わいが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる芳醇な風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、食感の良い“わかめ”が入っていて、魚介出汁を引き立てているようでしたので、食べはじめは全体を馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、こちらの“かまぼこ”は、味付け自体そこまで感じられないので、華やかな彩り・アクセント程度となっているようです！
他にも、細かくカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキ感にも期待できませんし、ちょっとした薬味にもなっていないので、無理に使用しなくても良かったような気がします！
“つゆ”について
“つゆ”は、複数の魚介出汁をバランス良く合わせ、“和風つゆ”らしくサラッとした状態で定番ながらも満足度は高く、具材として使用された“わかめ”による旨味が臨場感を引き立てています！
また、“わかめうどん”のイメージ通りコク深い味わいがカップ麺に再現されているため、万人受けするかのような仕上がりに間違いなく、良くも悪くもシンプルな一杯と言えるでしょう！
まとめ
今回の「うどんのどんどん監修 わかめうどん」は…山口県の人気チェーン店“うどんのどんどん”の美味しさをカップ麺に再現、複数の魚介出汁をうまく活かした“つゆ”に仕上げ、そこにもっちりとした“うどん”が絶妙にマッチした王道な一杯となっていました！
そのため特にインパクトがあるわけでもなく既出感があり、素材の旨味を活かした飲みやすい味わいだったため、小腹を満たすボリュームで“おにぎり”との相性も良く、幅広い層に好まれる一品と言えるのではないでしょうか？
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