「舞妓はんひぃーひぃー 一味仕立て 狂辛豚汁風うどん」を食べてみました。（2021年11月15日発売・サンヨー食品）
この商品は、京都市東山区の産寧坂（さんねいざか）に本店を置く七味とうがらし専門店“おちゃのこさいさい”の激辛を超えて“狂辛（きょうから）”に到達したという一味“舞子はんひぃーひぃー 一味”を使用したカップ麺ということで、今回はポークの旨味に椎茸や魚介系の和風出汁をバランス良く合わせ、さらに“玉ねぎ”や生姜といった香味野菜の旨味や“ごぼう”の風味を利かせた辛口の豚汁風スープを表現、拘りの唐辛子はもちろんハバネロも合わせた“狂辛”なアクセントがしっかりと楽しめる後味すっきりとした刺激的な一杯が登場です！
それも…味噌やポークを利かせた豚汁風スープらしくサラッとしたスープに仕上げ、そこに食欲そそる香味野菜や和風出汁を合わせ、唐辛子に50%もの“舞子はんひぃーひぃー 一味”を使用したことでキリッとしたアクセントやメリハリをプラス、それによって食べ進めていくに連れて汗も噴き出すほどの強烈な辛さが際立っていき、世界一辛い一味を謳うだけあって非常に辛みの強い味わいを表現、そこに厚みもありかなり幅の広くウェーブを付けた太い“うどん”が絶妙にマッチしたレギュラーサイズの体温まる一杯、“舞妓はんひぃーひぃー 一味仕立て 狂辛豚汁風うどん”となっております。（税別193円）
ご覧の通り、パッケージには“舞子はんひぃーひぃー”をイメージさせる赤を基調に“狂辛豚汁風うどん”、“舞子はんひぃ〜ひぃ〜”といった商品名や今回使用した一味の商品ロゴ・キャラクターのイラストなどが掲載され、辛さレベルなどは特に記載されていないものの…“狂辛”というだけあって刺激的な辛さが加わった豚汁風スープに仕上がり、後引く辛さ・旨味がクセになるインパクト抜群な味わいに期待できそうです！！
一方こちらには…“舞子はんひぃ〜ひぃ〜”の実物写真が掲載されており、他にも非常に辛い一味というのは様々な種類が他メーカーからも発売されているんですが、この一味を販売している“おちゃのこさいさい”に関しては江戸時代に東京から京都へと伝わったという…歴史ある店舗で、本店を含め京都を中心に5店舗展開しており、この商品だけでなく唐辛子やハバネロ、山椒などをうまく活かした各種香辛料から“ふりかけ”など…実に様々な商品展開を行っているようですが、さすがにカップ麺化されたのは初めてではないでしょうか？
そしてこちらには“舞子はんひぃ〜ひぃ〜”お馴染みのイラストに加え、“一味仕立て 50%使用（唐辛子に占める割合）”と記載されており、想像以上に辛い味わいが表現されているようですね！これは…激辛好きにはたまらない一杯なのか？定かではありませんが、世界一を謳うくらいですから、どれほど激辛を超えた“狂辛”が表現されているのか非常に気になるところ。。
国産の「ハバネロ唐辛子」に唐辛子をブレンドした、辛いながらも風味豊かな「一味とうがらし」です。 お料理の見た目や味わいそのままに、ひと振りでじわ～っと後引く辛さがお愉しみいただけます。
引用元：世界一辛い一味は、舞妓はんひぃ～ひぃ～一味 缶|【公式】おちゃのこさいさい
また、こちらには“辛味成分が強いので、小さなお子様や辛みの苦手な方の喫食には十分ご注意ください。”といった辛みの強い商品ではお馴染みの注意書きが記載されています！ちなみに個人的に通常の唐辛子では物足りないと思った時があり、もっと辛い一味を調べていたこともあって、この商品“舞子はんひぃ〜ひぃ〜”の存在だけは知っていたんですよね！それがまさかカップ麺化されるとは思ってもいませんでしたから…非常に楽しみな一杯でもあります！
さらにこちら容器側面には赤みの強い豚汁風スープにポークや香味野菜を加え、唐辛子の50%に“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”を使用したという…“狂辛”仕立ての辛口豚汁風うどんといった赤みの強いスープにウェーブを付けた幅広な“うどん”、各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されており、まさに後引く辛さが食欲を掻き立てるインパクトの強い味わいに仕上がっているようで、これを見る限り具材には…味付豚肉・人参・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は厚みもありかなり幅の広いウェーブを付けた“うどん”が採用されており、それによってポークや和風出汁、そして相性抜群な香味野菜などをバランス良く合わせたメリハリのある味わいに唐辛子やハバネロを使用した“世界一辛い一味”、“狂辛”な辛さがガツンと利いたやみつき感のある豚汁風スープが最後までたっぷりと楽しめるというわけです！
味噌やポークに香味野菜や和風出汁を合わせた豚汁風スープには…香味野菜や“ごぼう”の旨味・風味などが霞んでしまうほど強烈な辛さがじわじわと利いてきて、食べはじめはなんてことないピリ辛テイストなんですが、しっかりと混ぜ合わせながら食べ進めていくことによって激辛を超えた“狂辛”ならではの突き抜けるほどの唐辛子の辛さがたっぷりと楽しむことができ、激辛フリークも納得の辛さが個人的には好印象で、具材に使用された味付豚肉からも良い旨味が滲み出すことで“つゆ”の旨味が増していき、後引く辛さ・旨味がしっかりと堪能できる想像以上にインパクトの強い一杯となっていました！（ただ…豚汁とは思えないほどの醤油感の強いテイストです。。）
これは特に、激辛系のテイストが好みの方はもちろん、味噌をベースにポークや和風出汁、香味野菜をバランス良く合わせ、そこに歴史ある京都の七味とうがらし専門店“おちゃのこさいさい”の人気商品“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”を利かせた後引く辛さ・旨味がクセになる刺激的な味わいをレギュラーサイズのカップ麺として気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
舞妓はんひぃーひぃー 一味仕立て 狂辛豚汁風うどん
今回ご紹介するカップ麺は、京都市東山区に本店を置く七味とうがらし専門店“おちゃのこさいさい”の人気商品“舞子はんひぃーひぃー 一味”を使用したカップ麺ということで、味噌やポークに相性抜群な香味野菜を利かせ、さらに椎茸や鰹などの和風出汁をバランス良く合わせたことで味わい深い豚汁風スープに仕上げ、そこに厚みもありかなり幅の広くウェーブを付けた“うどん”が絶妙にマッチし、食べ進めていくに連れて強烈な辛さによって汗が噴き出し、刺激的なスープが最後までたっぷりと楽しめるやみつき感抜群な一杯、“舞妓はんひぃーひぃー 一味仕立て 狂辛豚汁風うどん”となっています。
ご覧の通りフタの方にも容器側面と同じく赤を基調に“狂辛豚汁風うどん”、“舞子はんひぃ〜ひぃ〜”といった商品名や今回使用した一味の商品ロゴ・キャラクターのイラストなどが掲載され、なんと言っても“世界一辛い一味”、“激辛を超えて狂辛に到達した”というほどの唐辛子が使用された刺激的な豚汁風スープは聞いただけで食欲を掻き立てられますね！
そしてこちら容器側面には“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”に関する簡単な説明書きが掲載されており、これによると…“京都の唐辛子専門店「おちゃのこさいさい」が手掛ける狂辛一味唐辛子。国産本鷹唐辛子と国産ハバネロをブレンドした、辛さの中に風味を感じる一味唐辛子です。”とのことで、今回は味噌をベースにポークや香味野菜をバランス良く合わせた辛口味噌スープの“舞妓はんひぃーひぃー 一味仕立て 狂辛味噌ラーメン”も同時発売されており、どちらも同じ香辛料が使用されているということでハバネロを使用したという強烈な辛さに関しては非常に気になるところ。。
それでは、今回の“舞妓はんひぃーひぃー 一味仕立て 狂辛豚汁風うどん”がどれほどポークの旨味に香味野菜を合わせたコク深くもキレの良い豚汁風スープに仕上がっているのか？京都の“おちゃのこさいさい”が手掛ける“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”を使用した刺激的な辛さや具材に使用された味付豚肉から滲み出す旨味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってももっちりとした弾力や強いコシを併せ持つ厚く幅広な太い“うどん”との相性などなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り282kcal（めん・かやく226kcal / スープ56kcal）となっております。（塩分は4.6g）
カロリーは、味噌やポークに香味野菜や和風出汁を合わせた豚汁風スープとのことですが…割とサラッとした仕上がり・レギュラーサイズということもあって思ったよりもかなり低めな数値のようで、塩分も同じくやや低めな数値のようです。
ちなみに1食当たり63g、麺の量は50gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと56kcalとこちらもやや低めな数値となっていることから味噌やポークをベースに香味野菜や和風出汁を合わせた豚汁風スープを表現…さらに“舞子はんひぃーひぃー 一味”を使用したメリハリのあるサラッとした中にも深みがあり、具材に使用された味付豚肉からも良い旨味が滲み出し、何より刺激的な辛さをメインにガツンと楽しめる仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や“みそ”をはじめ…
- 香辛料（唐辛子、たまねぎ粉末、しょうが粉末）
- ポークエキス
- 油脂加工品
- 魚介エキス（魚介類）
- 粉末香味油
- 椎茸エキス
- かつお節粉末
- しょうゆ
- 植物油脂
といった、味噌やポークをベースに食欲そそる香味野菜や和風出汁をバランス良く利かせたメリハリのある豚汁風スープに仕立て上げ、そこに京都の“おちゃのこさいさい”が手掛ける拘りの“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”を唐辛子の50%使用したことで狂辛なアクセントが加わり、まさに激辛を超えた後引く辛さがクセになる味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4901734044550 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、食塩）、スープ（食塩、糖類、みそ、香辛料（唐辛子、たまねぎ粉末、しょうが粉末）、ポークエキス、油脂加工品、酵母エキス、魚介エキス（魚介類）、粉末香味油、椎茸エキス、かつお節粉末、デキストリン、発酵調味料、しょうゆ、植物油脂）、かやく（味付豚肉、人参、ねぎ）／調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、トレハロース、カラメル色素、リン酸塩（Ｎａ）、乳化剤、香料、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉・魚介エキス（魚介類）を含む）
栄養成分表示 [1食 (63g) 当たり]
熱量 282kcal たんぱく質 4.9g 脂質 13.0g 炭水化物 36.3g 食塩相当量 4.6g
めん・かやく: 1.1g
スープ: 3.5gビタミンB1 0.33mg ビタミンB2 0.58mg カルシウム 201mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、別添調味料などは一切ありません。
そして、具材には…
- 味付豚肉
- 人参
- ねぎ
が入っています。
特に味付豚肉は若干少なめに感じられるかもしれませんが…しっかりと混ぜ合わせることによってこちらからも良い旨味が滲み出し、満足度も増していくものと思われます！
そして、麺はご覧の通り厚みもありかなり幅が広くウェーブを付けた“うどん”（フライ麺）が採用されており、見るからにもっちりとした弾力や強いコシを兼ね備え、刺激的な豚汁風スープをイメージしたフレーバーにもぴったりな噛み応えのある食感が楽しめそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：320ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで、先ほどまでの太い“うどん”や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に“うどん”にはもっちりとした弾力や強いコシが加わり、味付豚肉からも良い旨味が滲み出し、恐らく容器底には今回“狂辛”を再現した“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”などの香辛料や粉末スープがたっぷりと含まれ、見た目以上に強烈な辛さが楽しめる刺激的な一杯…といった印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…パッケージの仕上がりイメージほどの赤みはなく、味噌やポークを利かせた後味の良い仕上がりで、豚汁らしい“とろみ”といった感じは一切なく非常にサラッとしたことでコクや濃厚感といった感じはやや弱く感じられたものの、食欲そそる香味野菜が加わったことでやみつき感のあるテイストを表現、さらに“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”を使用したことで刺激的な味わいがたっぷりと楽しめそうです！
ただ…全体的に豚汁らしさはそこまで感じられませんでしたので、お好みによっては“おろし生姜”や“ごま油”などをちょい足ししながら味の調整を行ってみても良いかもしれません！そうすることで単純に唐辛子の辛さが際立っただけでなく、旨味溢れる豚汁風スープの美味しさが味わえるのではないでしょうか？
また、具材に使用された味付豚肉からも肉の旨味が滲み出しているようで、この辺りに関してはカップ麺でよく見かける薄くカットされたチープな印象ではありますが…ほどよく味付けが施されているものと思われますので、こちらはスープとよく馴染ませながら食べ進めていくと良いでしょう！
それによって味噌やポークに香味野菜や和風出汁を合わせた豚汁風スープの美味しさを引き立て、“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”を加えた刺激的な辛さと旨味溢れるテイストがたっぷりと楽しめることに間違いありません！
食べてみた感想
一口食べてみると…使用されているスープは粉末仕様だったせいか調理感のある油分・脂といった濃厚感に関しては物足りなさを感じられるかもしれませんが、サラッとした仕上がりの中にも味噌やポークの旨味、他にも香味野菜や和風出汁が利いたことでほどよいメリハリが付き、なんと言っても食べ進めていくに連れて強烈な辛さが際立っていく“狂辛”と呼ぶに相応しい刺激的な辛さが表現されています！これは想像以上でしたね！（しっかりと容器底から混ぜてください。）
そのため、もちろん激辛の域に達するほどの辛さとなっていて、後半にもなると思っていた以上に唐辛子・ハバネロを利かせた強い辛さが感じられます！これは先日ご紹介した“狂辛味噌ラーメン”と同じく清々しくて良いですね！ただ…辛さが強烈な分、味噌やポークの旨味、香味野菜や和風出汁が控え目に感じられるかもしれません。。なので、やはりお好みによっては“おろし生姜”や“ごま油”などをちょい足しして旨味を際立たせてみても良いでしょう！
他にもポークの旨味・脂に関しても若干弱く、サラッとした仕上がり具合が気になってしまう状態でしたので豚肉を焼いて脂ごと加えたくなりますね。。ここにこってり感があれば強烈に美味しかったような気がします！…というかその分、後味すっきりとした繊細な味わいと言うんでしょうか？特別クセもありませんので激辛好きも納得のフレーバーと言えるかもしれません！
そしてなんと言っても今回の一杯には京都の歴史ある“おちゃのこさいさい”の人気商品“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”が使用されていますから、後半にもなると汗が噴き出して止まらなくなり、さすが拘りの唐辛子にハバネロをブレンドしたというだけあって、通常の唐辛子とはひと味違った強烈な辛さが気持ち良いですね！
麺について
麺は、ご覧の通り厚みもありかなり幅も広く、さらにもっちりとした弾力や強いコシを兼ね備えた太い“うどん”が採用されていて、思ったよりも密度感の高い重みのある食べ応えが心地良く、ウェーブを付けたことでスープとの絡みも非常に良く、唐辛子やハバネロを利かせた“狂辛”な豚汁風スープにも負けじとしっかりと食欲を満たしてくれる仕上がりとなっています！
そんな太い“うどん”には…味噌やポークをベースに香味野菜や和風出汁をバランス良く合わせ、唐辛子に“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”を50％使用した刺激的な豚汁風スープがよく絡み、一口ずつにコク深くもキリッとした強い辛さなどの味わいが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる香味野菜の香りや和風出汁ならではの風味が後味良く抜けていきます！…これは想像以上に刺激的な辛さということもあって、ついつい箸が止まらなくなりますね！ただ、見た目ではわからない粒子の細かな唐辛子がしっかりとスープに溶け込んでいるため、思い切り麺をすするのだけはご注意ください。（一気にむせます…笑）
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小さめにカットされた味付豚肉が入っていて、よくカップ麺で見かけるような若干チープな印象ではありますが、ほどよい味付けが施されているため、じっくりと味わってみると…味付けされた肉の旨味がじゅわっと滲み出てくる仕上がりとなっていたため、単品で味わうというよりもスープとよく馴染ませながら食べ進めていき、後ほどもっちりとした太い“うどん”と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの人参はやや小さめにカットされており、じっくりと味わってみると…素材本来の味わいなんかもしっかりと感じられる彩りの良いアクセントがプラスされているようです！
他にもこちらの“ねぎ”が使用されていて、やや小さめにカットされたことでシャキシャキ感はありませんが…ちょうど良い薬味にもなったことで今回の刺激的な豚汁風スープの美味しさを引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な彩りの良い具材となっています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り味噌やポークをベースに香味野菜や和風出汁（椎茸や鰹）をバランス良く合わせたことによってメリハリのある豚汁風スープに仕上がり、思ったほどコク深さ・濃厚感といった感じはありませんが、サラッとしている割にポークの旨味がしっかりと利いたことであっさりとした味わいが印象的で、全体的に豚汁らしさはそこまで強くはなかったものの…香味野菜が食欲そそり、そこに京都の“おちゃのこさいさい”で人気商品だという“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”を唐辛子の50%使用したことで想像以上に刺激的なテイストを表現し、食べ進めていくに連れて“狂辛”と呼ぶに相応しいクセになる味わいが楽しめることと思われます！これは想像以上に辛くて良いですね！またテイストを変えて再販売してほしいくらいです…
そして上記の通りポークの旨味には変な臭みや脂っこさがなく、今回の狂辛豚汁風スープを下支えし、具材に使用された味付豚肉からも良い旨味が滲み出していくことで、食べ進めるに連れて旨味が際立っていくわけですが、やはり豚汁らしい味わいを主張するためにも液体・粉末のWスープだったらもっと臨場感の高い味が表現されていたような気がします。。
また、気になる辛さに関しては“激辛を超えて狂辛に達した”というだけあって激辛に該当すると言って良いほどの強い辛さとなっていて、不思議と食べはじめはそうでもないんですが…後半になるに連れて汗が噴き出して止まらなくなっていきます。。そのため、容器底からしっかりと混ぜながら食べ進めていくと良いのかもしれませんね！（見た目としては粗挽き唐辛子のようなものは確認できなかったので、かなり粒子の細かい唐辛子やハバネロがスープに溶け込んでいるようです。）
さらに、“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”を使用しているからでしょうか？この仕上がりで税別198円ですからね！ボリューム感や美味しさなどを考慮するともう少しリーズナブルな価格設定でも良かったような気もします。。
このように、今回の“舞妓はんひぃーひぃー 一味仕立て 狂辛豚汁風うどん”は、カップ麺としては非常に珍しい京都の“おちゃのこさいさい”で販売されている“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”とのコラボ商品ということで、味噌やポークをベースに香味野菜や和風出汁をバランス良く合わせたサラッとしたメリハリのあるスープに仕上げ、そこに“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”を唐辛子の50%使用したことで想像以上に強い辛さが楽しめるインパクト抜群な味わいを表現、そして何といってもほどよい弾力と強いコシを兼ね備えた幅広な“うどん”が食欲を満たしてくれる…そんな満足度の高い仕上がりでしたので、お好みによっては豚肉を炒めて脂ごと加えるなどして豚汁らしい調理感のあるコクや濃厚感を際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回、「舞妓はんひぃーひぃー 一味仕立て 狂辛豚汁風うどん」を食べてみて、味噌やポークをベースに香味野菜や和風出汁を利かせ、後味すっきりとした豚汁風の“つゆ”を表現した一杯には…京都の“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”ならではの“狂辛”な刺激が想像以上に強く、食べ進めていくに連れて汗が吹き出すほどの辛さが際立ち、厚みのある幅広でウェーブを付けた太い“うどん”とともにインパクト抜群なテイストがたっぷりと楽しめる激辛好きも納得の仕上がりとなっていました！
ただ…豚汁と聞くと若干サラッとしたスープで味噌感や香味野菜などの旨味に関して若干物足りなさを感じられたものの…ポークや和風出汁が繊細な旨味を表現し、“舞子はんひぃ〜ひぃ〜 一味”による本格感のある辛さがしっかりと利いていたため、最後まで飽きの来ない後味すっきりとした激辛なテイストが好みの方だとかなりハマる一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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