「EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しょうゆ ごま4倍」を食べてみました。（2021年9月6日発売・エースコック）
この商品は、お馴染み“わかめラーメン”と“驚き＆やりすぎ”をテーマとするシリーズ“EDGE”とのコラボによる新商品ということで、今回はなんと“わかめラーメン”の準主役としてさり気なく使用され続けてきた“ごま”の量をレギュラー商品と比較して約4倍にした“ごま入れ過ぎ”な一杯に仕上げ、別添されている“かやく”に入りきらないことから“後がけふりかけ”で“ごま”を追加仕様にしたことによって“わかめ”を凌駕するほどのインパクト抜群なシリーズ新フレーバーが登場です！
それも…有機丸大豆醤油を使用した後味すっきりとした醤油ベースのスープには、魚介の旨味をバランス良く合わせたことによってキリッとしたシャープな飲み口に“わかめ”からも良い旨味が滲み出し、さらに今回は“ごま”を通常の4倍もの量を使用したことで風味豊かな香ばしさが食欲そそる味わいを表現、まさに香ばしい“ごま”と磯の風味豊かな“わかめ”による香り高い一杯、“EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しょうゆ ごま4倍”となっております。（税抜き193円）
ご覧の通り、パッケージには“わかめラーメン”らしい“わかめ”といった文言が大きく掲載され、コラボということもあって“EDGE”ならではの“驚き&やりすぎ”といったコンセプトが確認できます！これによると…“わかめラーメン ごま・しょうゆ 2021年3月発売品対比”とのことで文字通り通常のレギュラー商品と比較して麺や“わかめ”を多い尽くす4倍もの“ごま”がどっさりと楽しめる一杯に仕上がっているようですね！
※ちなみに“わかめ”に関してはレギュラー商品と同じ量とのこと。
一方こちらには“ごま4倍”と大きく記載され、一瞬“EDGE×わかめラーメン ごま･しょうゆ 35周年なのでわかめ3.5倍（2018年6月11日発売/2021年5月31日再発売）”をさらにブラッシュアップさせたフレーバーかと思いましたが…よく見てみると“わかめ”ではなく“ごま”となっており、2018年で35周年ということは2023年で40周年ですから、若干フライングしている感が否めません…笑（やはり40周年には“わかめ4倍”が登場するのでしょうか？）
そしてその背景には、有機丸大豆醤油をベースに鰹などの魚介出汁を利かせた後味の良い磯の風味が香り立つ醤油スープに香ばしい“ごま”の香りがたっぷりと感じられ、お馴染みの具材である“わかめ”からも旨味エキスが滲み出し、もはや“ごま”の食感すら心地良く感じられる仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…どっさりと盛り付けられた“ごま”・“わかめ”が使用されているようです！（今回はお馴染みのコーンは使用されていません。）
そしてその特徴としては、お馴染み“わかめラーメン”ならではのテイストとなっているものの…レギュラー商品と比較して約4倍もの“ごま”を使用したことで別添されている“かやく”に“ごま”が入りきらず…“後がけふりかけ”によってその量を補い、さらに通常の“いりごま”だけでなく、“すりごま”も加えたことによって“ごま”の風味にも拘り、いつもとはひと味違った香ばしさに際立った美味しさがたっぷりとが楽しめる一杯であり、容器自体も“わかめ”が多すぎるわけではありませんので通常の“どんぶり型”となっています！
他にも特徴として…麺は中太・丸刃仕様のもっちりとしたフライ麺となっていて、ほんのりと味付けが施され、つるっと滑らかな食感が心地良く、それによって有機丸大豆醤油をベースに鰹などの魚介出汁をバランス良く合わせた後味の良い醤油スープに磯の風味豊かな“わかめ”や通常の4倍もの“ごま”を使用した香ばしい香りとともに最後までたっぷりと楽しめるというわけです！
ベースとなるスープはお馴染みキリッとしたシャープな飲み口に染み渡る魚介出汁が心地良く馴染み、さらに“わかめラーメン”には欠かせない“わかめ”からも磯の風味や旨味が滲み出し、なんと言っても今回通常の4倍もの“ごま”を使用したことによって香ばしさや食感までもが楽しめる仕上がりが印象的で、食べ進めていくに連れて“わかめ”や大量に使用された“ごま”からも良い旨味・風味が際立っていき、従来の美味しさを踏襲しつつも、醤油感や香辛料によるキレの良さがちょうど良いメリハリを加え、まさに磯の風味と香ばしさがこれでもかというほど堪能できるシリーズらしいヘルシーな一杯となっていました！
これは特に、お馴染み“わかめラーメン”が好みの方はもちろん、いつもの味わいに“ごま”をたっぷりと使用したことによって食欲そそる香ばしさがクセになる風味豊かなフレーバーをたっぷりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しょうゆ ごま4倍
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“わかめラーメン”と“驚き＆やりすぎ”をテーマとするシリーズ“EDGE”とのコラボによる新商品ということで、これまでは“わかめ3.5倍”や“わかめ7倍”といった“わかめ”を主体としてきたフレーバーを“ごま4倍”にすることによって香ばしさ際立つ風味豊かなテイストで、“わかめ”の量はレギュラー商品と同じではありますが、たっぷりと使用された“ごま”からも良い旨味が滲み出し、最後まで醤油ベースのキリッとしたスープと相性抜群な味わいが楽しめるやみつき感のある一杯、“EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しょうゆ ごま4倍”となっています。
ご覧の通りパッケージには“ごまごまごま・しょうゆ”と記載されているように、大きく記載された“わかめ”の文字が埋もれるほどの“ごま”を使用し、そもそも1983年発売からから長年に渡って“わかめ”とタッグを組んできた準主役とも言える“ごま”にようやくスポットが当てられたフレーバーが登場！ということで、“わかめ”はもちろん“ごま”を大量に使用した風味豊かな香りが最大の特徴で、“いりごま”と“すりごま”を使用したことで香ばしさそのものにも拘ったという…素材の香りを存分に活かした最後まで飽きの来ない味わいであることに間違いなさそうです！
ちなみに2018年に初登場した“EDGE×わかめラーメン ごま･しょうゆ 35周年なのでわかめ3.5倍”は、“EDGE×わかめラーメン ごま･しょうゆ 帰ってきたわかめ 3.5倍”と名称を若干変更し2019年6月17日に再発売、“EDGE×ワンタンメン タンメン味 こぶた誕生60thでこぶたなると 6.0倍”とともに登場していました。
また、2020年6月22日には“EDGE×わかめラーメンごま･しょうゆまた帰ってきたわかめ3.5倍”と新フレーバーとなる“EDGE×わかめラー油蕎麦 わかめ3.5倍”が同時発売され、2021年5月日31には新フレーバー“EDGE×わかめラーメン コムタン味 わかめ３.５倍”とともに“EDGE×わかめラーメン ごま・しょうゆ また×２帰ってきたわかめ３.５倍”が同時発売されています！
こういった一連の流れを見ると毎年何らかの新フレーバーとともに2商品ずつ発売されるのかな？と思いましたが、ここに来てなんと“ごま4倍”が登場し、今回はチキンをベースに鰹の風味や香味野菜を合わせた塩味の一杯、“EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しお ごま4倍”も同時発売されています！
それでは、今回の“EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しょうゆ ごま4倍”がどれほど魚介出汁の旨味を丁寧に利かせたキレの良い醤油スープに仕上がっているのか？磯の風味が香る“わかめ”はもちろん、レギュラーサイズの4倍もの“ごま”を使用した風味豊かな香ばしさとの兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしい中太・丸刃仕様のつるっと滑らかな弾力のあるフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り389kcal（めん・かやく347kcal / スープ42kcal）となっております。（塩分は5.7g）
通常の“わかめラーメン”と比べてみると…容器が同じということもあって内容量はほぼ同等で、“ごま”が通常の4倍もの量が入っているからなのか定かではありませんが、カロリーは今回の方が50kcalほど高い数値となっていて、塩分に関しては若干低めのようですね！
ちなみに1食当たり97g、麺の量は60gとのこと。
※レギュラー商品の“わかめラーメン ごま・しょうゆ”は1食当たり93g（麺量64g）
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと42kcalとかなり低い数値となっていることから、やはり醤油感の強いキリッとしたスープに魚介出汁や“わかめ”から滲み出す旨味を存分に活かした染み渡る風味豊かな仕上がりをイメージさせます！…というかこの辺りに関しては“おいしさ、健康!!”をコンセプトにしたシリーズらしさが伝わってきますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や“ごま”をはじめ…
- 植物油脂
- 食塩
- 魚介エキス
- 香辛料
- カツオ調味料
といった、有機丸大豆醤油を使用した後味の良い醤油ベースに魚介の旨味をバランス良く合わせたことによってキリッとしたシャープな飲み口が相性良く馴染み、さらにシリーズには欠かせない“わかめ”からも良い旨味が滲み出し、さらに今回は“ごま”を通常の4倍もの量を使用したことで風味豊かな香ばしさが際立ち、最後まで飽きることのない“ごま”の香りに拘った味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…植物油脂や食塩、“しょうゆ”といった材料が確認でき、ほどよく味付けが施されていることが伝わってきますね！
JANコード 4901071216665 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（しょうゆ、ごま、砂糖、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、発酵調味料、魚介エキス、香辛料、カツオ調味料、酵母エキス、難消化性デキストリン）、かやく（ごま、わかめ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、炭酸Ｃａ、カラメル色素、かんすい、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (97g) 当たり]
熱量 389kcal たんぱく質 10.1g 脂質 19.3g 炭水化物
（糖質/食物繊維）45.6g
（42.0g/3.6g）食塩相当量
（めん・かやく/スープ）5.7g
（1.8g/3.9g）ビタミンB1 0.27mg ビタミンB2 0.37mg カルシウム 386mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、液体スープ、“ふりかけ”といった3つの調味料などが入っています。
そして、こちらが今回使用されている調味料などの3パックとなっていて、通常の4倍もの“ごま”は“かやく”だけに収まらず、後がけの“ふりかけ”とともに使用され、“いりごま”と“すりごま”による風味にも拘り、他にも液体スープに関しては非常にサラッとした状態でしたので調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
また、麺はご覧の通り中太・丸刃仕様で、湯戻りする以前からすでにもっちりとした弾力やほどよいコシを表現していることが伝わり、密度感の高いずしっとした食べ応えに期待できそうです！
ただ…今回は“わかめ”が通常の量となっているため容器はいつもと同じ“どんぶり型”のサイズで麺量も60gとレギュラー商品よりもむしろ若干少なめで、主に“ごま”が大半を占めると思われるため、ボリューム感といったインパクトはないものの…シリーズらしいヘルシーさに際立っているように感じられます！
調理してみた
ではまず、先ほどの“かやく”を入れてみます。
そして、かやくには…
- わかめ
- ごま
が入っています。
ご覧の通り今回の“わかめ”の量はレギュラー商品と同じく、“ごま”がどっさりと使用されていることがわかります！しかも調理後には“後がけふりかけ”にもたっぷりと“ごま”が含まれていますから…相当香ばしい風味が際立っているものと思われます！！
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：420ml）
そして出来上がりがこちら！
見た通りほどよくお湯を吸ったことで先ほどまでの麺や“わかめ”がふっくらとした仕上がりとなり、やはり“ごま4倍”ということもあってパッケージほどのインパクトはありませんが、“ごま”の香り・食感が十二分に楽しめる香ばしさが特徴的な一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの液体スープを加えていきます！
すると…非常にサラッとした状態となっていて、有機丸大豆醤油をベースに魚介出汁を丁寧に利かせた風味豊かな深みのあるスープとなっているようですね！それによっていつもの魚介出汁や磯の風味が広がっていき、今回は“ごま4倍”もの量によってひと味違った香ばしさなんかも相性良く香り立ち、食欲をそそります。。
さらに先ほどの“ふりかけ”も加えていきます！
こちらには“すりごま”でしょうか？若干粉っぽさを感じさせる砕かれた“ごま”がたっぷりと含まれているようで、またさらに香ばしい風味が際立っていくのがわかります！
そしてこれら液体スープと“ふりかけ”を加えると、見た目としてはあまり変化がありませんが…見た通りたっぷりと使用された“ごま”の香ばしさにも負けじとほんのり魚介出汁・磯の風味が漂い、全体としてのバランスは非常に良いですね！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…お馴染みの醤油スープに魚介出汁を加えたことでじんわりと染み渡るかのような旨味が踏襲されており、さらに通常の4倍もの“ごま”を使用したことによっていつもとはひと味違った香ばしさが想像以上に相性良く溶け込んでいるようで、もしかしたら普段からこれくらい“ごま”を追加していただいてもちょうど良いのかもしれませんね！改めて見てみるとスープ表面には“ごま”がびっしりと敷き詰められています！！
また、まさかこのシリーズで“わかめ”ではなく“ごま”を主体としたフレーバーが登場するとは思ってもみませんでしたから…驚きは驚きですが、単純に遊び感覚のテイストではなく、異常なほど風味の良さが相性良く馴染んでいるようで、“わかめラーメン”もよく考えたものですね！シリーズらしさも活かしつつ魚介系の旨味に香ばしさを際立たせた一杯は特別クセもなく、かなり幅広い層に好まれるのではないでしょうか？というか…今回もまさに“驚き＆やりすぎ”をテーマとするシリーズ“EDGE”との完璧なコラボに間違いありません！
食べてみた感想
一口食べてみると…お馴染みの醤油ベースに魚介出汁を利かせた味わいはそのままに、“わかめ”による磯の風味が染み渡る美味しさを引き立て、さらに通常の4倍もの“ごま”を加えることによって香ばしさが際立っているものの、旨味として溶け込んでいるわけではありませんので、“ごま”の風味・食感が個人的には非常に心地良く、醤油感の強いキレや香辛料によって後味すっきりとしたメリハリが加わり、そこに具材として使用された“わかめ”から滲み出す旨味によって染み渡る味わいを表現し、全体のバランスは思っていたよりも良いですね！
また、なんと言ってもこのボリューム感抜群な“ごま”の風味や食感がやみつき感をプラスし、魚介出汁を利かせたキレの良い醤油スープにもぴったりです！…というかこの“わかめ”に関してはこれくらいでも十分旨味が出ますね！もちろん食べ進めていくに連れて旨味も増していくため、よく混ぜながら食べ進めていくと良いでしょう！
麺について
麺は、ご覧の通り中太・丸刃仕様のフライ麺で、ほどよい弾力と歯切れの良いコシを兼ね備えた食べ応えのある仕上がりとなっていて、魚介出汁を利かせた醤油スープに4倍もの“ごま”を使用した風味豊かなフレーバーにもぴったりです！
そんな麺には、臭み・クセのない魚介の旨味を丁寧に利かせたキレの良い醤油スープがよく絡み、一口ずつにじんわりと染み渡る鰹などの魚介の旨味や醤油ならではのコク深い味わいなどが口いっぱいに広がっていき、レギュラー商品の4倍もの“ごま”が使用された風味豊かな香ばしさが後味良く抜けていきます！…というか“ごま”のプチプチとした食感の良さがまたクセになりますね！
トッピングについて
トッピングにはまず、なんと言ってもこちら“わかめ”が使用されていて、今回はレギュラー商品と同じ量となっているため、先に食べるよりもスープとよく馴染ませながら食べ進め、後ほど中太麺と一緒に絡めていただくと、より一層魚介の旨味が際立って楽しめるかと思われます！！
しかも食物繊維をたっぷりと含む“わかめ”そのものも厚みがあり上質で食感も非常に良く、この食べ応えで税抜価格193円ですから…かなりリーズナブルにも感じられるでしょう！もちろん健康志向なシリーズらしさもあって満足度も高いのではないでしょうか？
他にも今回のメインとなる“ごま”がスープの一面を覆うようにたっぷりと使用されたことで食欲そそる香ばしさが加わり、レギュラー商品と比較して4倍もの量が使用されているにも関わらず変に“ごま”の旨味・風味だけが突出しているわけではなく、意外にも全体のバランスが非常に良く、“いりごま”と“すりごま”を使用したことによって香り高い“ごま”の風味をうまく引き立てているように感じられます！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り有機丸大豆醤油をベースに鰹などの魚介出汁をバランス良く合わせ、キリッとしたシンプルながらも飲み飽きることのない味わいに仕上げ、そこに“わかめ”から滲み出す磯の風味や魚介出汁、そして今回4倍もの“ごま”を使用したことで香ばしく風味豊かな香りまでもが楽しむことができ、食べ進めていくに連れて“わかめ”や“ごま”からも良い旨味や風味が滲み出し、ペッパー系の香辛料によるピリッとしたアクセントによってメリハリのあるシリーズらしい後味すっきりとした味わいとなっています！
そのため、今回の“EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しょうゆ ごま4倍”は、“わかめ3.5倍”や“わかめ7倍”ほど見た目のインパクトはありませんが…意外にもその相性の良さは想像以上に絶妙で、素材の旨味を存分に活かした味わいながらも最後まで飽きの来ないバランスが非常に良いせいか…ついついスープが止まらなくなってしまいます。。やはりこのシリーズは安定感がありますね！
このように、今回の“EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しょうゆ ごま4倍”は、魚介出汁を利かせたいつもの味わいを踏襲しつつ…お馴染みの具材“わかめ”の量はレギュラー商品と同じ代わりに“ごま”が約4倍ほど使用され、さらに“いりごま”と“すりごま”を使用した風味にも拘った2パック仕様によって思っていたよりも全体のバランスが良く、品のあるテイストとも言える満足度の高い一杯となっていたため、お好みによっては胡椒などの香辛料をちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「EDGE×わかめラーメン ごまごまごま・しょうゆ ごま4倍」を食べてみて、出汁の利いた醤油スープに具材として使用された“わかめ”は通常のボリュームですが、準主役とも言える具材“ごま”をロングセラー商品“わかめラーメン ごま・しょうゆ”と比較して驚愕の4倍もの量を使用した一杯は、磯の風味が香るいつものテイストとはひと味違って香ばしい“ごま”の香りを際立たせ、すっきりとしたテイストながらも品のある味わいがたっぷりと楽しめる満足度の高い一杯となっていました！
やはりレギュラー商品の4倍もの“ごま”を使用した一杯は香ばしさがひと味違いますね！しかも“いりごま”と“すりごま”を使用するという香りの拘りもまた好印象ですし、磯の風味とも絶妙にマッチしたことで思いのほかハマる方も多いのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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