「山岡家濃厚白みそとんこつラーメン」まろやかなスープに“おろし生姜”を合わせた贅沢仕様の一杯

「らーめん山岡家」で2025年9月30日から提供開始された期間限定メニュー“濃厚白みそとんこつラーメン”を食べてみました！

このラーメンは、お馴染み“山岡家”で定期的に登場する期間限定メニューのひとつで、まろやかで濃厚な白みそ仕立ての豚骨スープに仕上げ、コリコリ食感のキクラゲ佃煮や爽やかなおろし生姜などを加えた贅沢な一杯、“濃厚白みそとんこつラーメン（税込950円）”となっております！

特徴としては…“山岡家”らしい豚骨の旨味にまろやかな白味噌を合わせたことで濃厚感が際立ち、キクラゲ佃煮や“おろし生姜”でアクセントを付け、他にもチャーシューやキャベツなどを使用した贅沢な一杯です！

その他にも特徴として…麺は厳選された小麦を使い、濃厚なスープにも負けじと噛み応え抜群な中太の特製麺が採用され、コク深くまろやかな味わいがじっくりと楽しめるというわけです！

ゆうき

では、今回は2025年9月30日から“山岡家”で発売開始された限定メニュー「濃厚白みそとんこつラーメン」について実際に食べてみた感想などを詳しくレビューしてみたいと思います！

「山岡家濃厚白みそとんこつラーメン」とは？

ということで今回もまた前回と同じく“山岡家新発寒店”へ訪問してみました！

今回は夕食時の18:00頃に到着、平日にも関わらず席は満席状態でしたが、タイミング良く案内され、その後からも次から次へとお客さんが訪れて待ちができるほどです！

そして今回のお目当ては“濃厚白みそとんこつラーメン（税込950円）”です！
濃いめの味が人気の山岡家の限定メニューとしては、商品名からして定番・王道といったコク深くインパクトがあり、期待通り濃厚なテイストであることに間違いありませんから、今回もまた試しておかないわけにはいきません！

ちなみにクーポンやポイントなんかも貯まるので、公式アプリを活用してみると良いですよ！

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こうしてしばらくすると注文した“濃厚白みそとんこつラーメン”が運ばれてきます！

すると…山岡家ならではの豚骨にまろやかな白味噌を合わせた濃いめの豚骨味噌スープといった想像通りコク深い仕上がりとなっていて、食感の良いキャベツや爽やかな“おろし生姜”が添えられ、表面に浮かぶラードの層がこってり感を際立たせているようです！

ということでさっそく一口食べてみると…“特製味噌ラーメン”よりも遥かにまろやかさ際立つ濃厚な豚骨味噌スープで、爽やかな“おろし生姜”がちょうど良いメリハリとなって全体を調和し、まさに贅沢仕様の仕上がりとなっています！

さらにキクラゲ佃煮やキャベツが食感としてのアクセントをプラスしていたので、そのままでも十分満足できますが、やはりお好みによってはライスや海苔と一緒にいただくとより一層満足度高く楽しめるかと思われます！（今回はクーポンで海苔を追加しました。）

麺は、見るからにもっちりとした中太特製麺が採用されており、“硬め”でお願いしたおかげでもっちりとした弾力に加えガシガシとした非常にコシの強い仕上がりとなっています！

そんな麺には…山岡家らしい豚骨の旨味にまろやかな白味噌を合わせた濃厚なスープがよく絡み、深みのある味噌のコクや旨味などが口いっぱいに広がっていき、爽やかな“おろし生姜”の風味が後味良く抜けていきます！

トッピングにはまず、厚めにカットされた肩ロースチャーシューが入っていて、若干硬めではありますが…しっかりとした肉の旨味が滲み出し、贅沢仕様によるまろやかなスープとも相性抜群です！

また、食感の良いキャベツ以外にメンマも使用されていて、コリコリとした食感が心地良く、今回の一杯にちょっとしたアクセントをプラスしています！

他にも“おろし生姜”がチャーシューの上に添えられていて、スープに溶かすことで爽やかなアクセントとメリハリが付き、濃厚ながらも最後まで飽きさせません！

スープは、山岡家らしい豚骨ベースに白味噌を合わせたコク深さ・まろやかさ際立つテイストで、“濃厚白みそとんこつラーメン”の文字通り非常に濃厚感があり、最後まで飽きることなく贅沢な味わいが堪能できることと思われます！

ただ、飽きるようなまろやかさというわけではなく、“おろし生姜”やキリッとした“かえし”など全体のバランスが考慮されているため、普段味わえない奥深い豚骨味噌スープであり、当然ガツンと食欲も満たしてくれます！

今回の「山岡家濃厚白みそとんこつラーメン」は…臭みのない豚骨ベースに白味噌を合わせ、豊富な具材によってまろやかで濃厚なスープに仕上げた満足度の高い贅沢仕様の一杯となっていました！

やはり今回の期間限定メニューも期待を裏切らないインパクトのある味わいでしたね！ベースとなるスープが非常にまろやかで、そこにキクラゲ佃煮や爽やかな“おろし生姜”を組み合わせた申し分のない仕上がりでしたから、幅広い層に好まれる期間限定メニューと言えるのではないでしょうか？

札幌市手稲区新発寒2条1丁目1-13
※駐車場は“クロスモール新発寒”内に広々とスペースが確保されています。

TEL：011-215-7656
営業時間：10:00～翌3:00
定休日：無休

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