「ペヤング 中華五目やきそば」を食べてみました。（2024年9月23日発売・まるか食品）
この商品は、チキンの旨味を利かせた塩ベースのソースに仕上げ、“ごま油”とガーリックの風味を合わせたことによって中華風の味わいに際立ち、彩りの良い5種類の具材からも良い旨味が滲み出し、そこに麺から香るラードの旨味や香ばしさが相性良くマッチしたクセになる一杯、“ペヤング 中華五目やきそば”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージには見るからに中華風のテイストを思わせるデザインがあしらわれ、“中華五目風”といった今回の商品名を大きく記載し、“ごま油”やガーリックの風味によって中華風の味わいを表現、まさに雰囲気ある本格的なソースが楽しめそうです！
また、今回のパッケージには特に仕上がりイメージが掲載されていないんですが、原材料を見る限り具材には…キャベツ・カニ風味かまぼこ・キクラゲ・人参・豚肉が使用されているようです！
他にも特徴として…麺はシリーズお馴染みのラードを使用した油で揚げたフライ仕様で、チキンの旨味を利かせた塩ベースのソースに“ごま油”やガーリックの風味を合わせることで後味の良い中華風の味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
塩ベースの焼そばソースということで後味さっぱりしているんですが、5種類の具材やチキンの旨味・コクがしっかりと下支えしたことで物足りなさといった感じは一切なく、そこにシリーズらしいラードの旨味や香ばしい風味が滲み出す五目らしい調理感のある仕上がりとなっていました！
「ペヤング 中華五目やきそば」とは？
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、チキンを利かせた後味の良い塩ベースのソースに仕上げ、“ごま油”やガーリックの香りを合わせたことによって中華風の味わいに際立ち、5種類の具材も良い旨味・風味を引き立たせ、そこにシリーズらしいフライ麺から滲み出すラードの旨味・風味が滲み出す一杯、“ペヤング 中華五目やきそば”となっています。
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
このように“ペヤング”シリーズにはレギュラーサイズとして激辛なテイストから突拍子もない企業・メーカーとのコラボだったりと様々なフレーバーが発売されており、他にもボリューム感のある“超大盛”シリーズや“GIGAMAX”・“ペタマックス”シリーズなど…その種類は非常に多岐に渡り、2023年も様々なフレーバーが登場したように発売49年を迎えた2024年もまだまだ期待したいところ！
※“ペヤング ソースやきそば”は1975年（昭和50年）3月に発売されました。
他にも、ここ数年の“ペヤング”シリーズ一覧は下記の記事にもまとめてありますので、ぜひご覧ください！やはり“ペヤング”は改めて見ると多種多様なフレーバーが数多く登場していて面白いです！
それでは、今回の“ペヤング 中華五目やきそば”がどれほどチキンの旨味を利かせた後味の良い塩ベースのソースに仕上がっているのか？“ごま油”やガーリックの風味による中華風の味わいや5種類もの各種具材との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもラードを使用した油で揚げた麺から滲み出るラードの旨味・香ばしさが印象的なすすり心地の良いフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り549kcalとなっております。（塩分は3.3g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）の割にそこまで高い数値というわけではありませんが、一方の塩分はかなり低めの数値となっています。
ちなみに1食当たり115g、麺の量は90gとこちらは他のレギュラー商品と同じボリューム感のようです！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、チキンエキスや植物油脂をはじめ…
- 食塩
- しょうゆ
- 香辛料
- オイスターソース
といった、チキンをベースにオイスターソースなども使用した後味の良い塩ソースに仕上げ、“ごま油”やガーリックの風味を合わせたことで中華風の味わいに際立ち、5種類の具材からも良い旨味が滲み出し、最後まで飽きの来ない五目らしい味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：まるか食品株式会社 赤堀工場（群馬県）
JANコード 49 02885 01126 2 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料）、添付調味料（チキンエキス、植物油脂、糖類、たん白加水分解物、食塩、しょうゆ、香辛料、オイスターソース）、かやく（キャベツ、カニ風味かまぼこ、キクラゲ、にんじん、豚肉）／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、香料、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、香辛料抽出物、乳化剤、膨張剤、加工デンプン、ソルビトール、ベニコウジ色素、リン酸塩（Na）、ビタミンB₂、カラメル色素、（一部にかに・小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (115g) 当たり]
熱量 549kcal たんぱく質 9.9g 脂質 28.8g 炭水化物 62.5g 食塩相当量 3.3g
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、ソースといった2つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特にソースには塩味らしく非常にサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう！
また、麺はご覧の通りシリーズお馴染みのやや細めのフライ仕様で、すすり心地も非常に良く、ラードを使用した油で揚げたことによってほどよい旨味や香ばしさが“中華五目”をイメージしたソースとも相性良く馴染み、調理感のある味わいがじっくりと楽しめそうです！
調理してみた
ではまず先ほどの“かやく”を入れてみます。
そして、“かやく”には…
- キャベツ
- カニ風味かまぼこ
- キクラゲ
- 人参
- 豚肉
が入っています！
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
その後しっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、まだ別添されているソースを加える前の状態ではありますが…チキンをベースにした塩味のソースに“ごま油”やガーリックの香りを利かせ、5種類の具材からも良い旨味が滲み出し、そこにフライ麺から滲み出すラードの旨味・香ばしさが加わった“五目中華”らしい雰囲気のある一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどのソースを加えていきます！
すると…チキンをベースにオイスターソースも加え、“ごま油”やガーリックの風味を利かせたソースがたっぷりと出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！特にオイスターソースも加わったことで雰囲気ある風味が際立っているように感じられます！
では、よーく混ぜていきます。
そしてソースが全体に馴染むと…先ほどまでの濃い目の色合いは塩味らしく落ち着き、見るからにチキンをベースにした後味の良いテイストのようで、具材に使用された5種類の各種具材はもちろん、“ごま油”やガーリックの香り、そしてオイスターソースをさり気なく加えたことで五目中華ならではの雰囲気ある味わいをイメージさせます！
食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…中華風の“五目焼そば”らしく“ごま油”やガーリックの風味や5種類もの各種具材などがバランス良く合わさったことで雰囲気ある味わいを再現し、シリーズとしてはある意味らしくないフレーバーなんですが、間違いない美味しさが“焼そば”に再現されているようです！
やはり中華風の“五目焼そば”と言えば独特の香りが食欲を掻き立てますから、その辺をうまく際立たせているようで、これまでも“中華”の雰囲気を再現した商品はいくつか登場してきたものの…“五目焼そば”は意外にも初ということで、満足度の高い味わいがしっかりと楽しめるのではないでしょうか？
そして塩味だからといって決して薄味というわけでもなく、素材の旨味も伴ったことでちょっとした“つまみ”にもなりそうな香ばしさや塩気もあり、なんと言っても中華風・五目らしさともにうまく融合したことによる臨場感が印象的で、思いのほか好評の一杯に間違いありません！
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズお馴染みのやや細めのフライ仕様で、細めながらもほどよい弾力とコシを兼ね備え、すすり心地も非常に良い風味豊かな仕上がりで、レギュラーサイズながらもボリューム感は申し分ありません！
そんな麺には、チキンの旨味を利かせた塩ベースの焼そばソースがよく絡み、さり気なく利かせたオイスターソースや雰囲気ある五目ならではの味わいなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る“ごま油”やガーリックの風味、そしてシリーズらしいラードの香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの“カニ風味かまぼこ”が入っていて、じっくりと味わってみると…イメージしていたような魚介系・海鮮系ならではの旨味が滲み出す仕上がりでしたので、まずは全体をよく馴染ませながら食べ進め、後ほど香ばしいフライ麺と絡めていただくと、より一層海鮮の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの豚肉はベーコンのような若干チープな感じは否めませんが、ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、こちらもやはり全体を馴染ませながらいただくと良いでしょう！
さらにこちらのキャベツは、ほどよいシャキシャキ感を残した食感が心地良く、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
そして、こちらのキクラゲは、使用されている数は少ないものの…“五目焼そば”には欠かせない相性抜群な具材のひとつとしてほどよい食感を引き立てています！
他にも細かくカットされた人参が使用されていて、そこまで味に影響しているわけではないので、彩りの良さをプラスしているようです！ただ、そもそも“五目”だからとしって5種類の具材というわけではないので、上記のキクラゲと人参は無理に使用しなくても良かったような気がします…
ソースについて
ソースは、チキンの旨味を利かせた後味の良い塩味で、他にも“ごま油”やガーリックの風味で中華風の味わいに際立ち、さらに5種類の具材やオイスターソースも合わせたことによって“五目焼そば”らしさを臨場感高く再現しているようです！
ただ、先ほどもお伝えした通り塩味ながらもしっかりとしたコクや深みがあって物足りなさといった感じは一切なく、ちょうど良い塩気と旨味、食欲そそる風味などがバランス良く融合したことで思ったより本格感のある味わいがじっくりと楽しめることと思われます！
特に中華風の味と五目ならではの雰囲気が思いのほかしっかりと再現されていて、ちょっとした塩気や香辛料が味を調えていますから、最後まで飽きることもありません！そしてなんと言っても塩味というのが個人的にも好印象といったところ！
まとめ
今回「ペヤング 中華五目やきそば」を食べてみて、彩りの良い5種類の具材によって“五目焼そば”をイメージした一杯には…チキンをベースにした塩味の焼そばソースに仕上げ、“ごま油”やガーリックの風味で中華風の味わいに際立ち、他にもオイスターソースや各種具材からも良い旨味が滲み出し、そこにシリーズならではの香ばしいフライ麺が相性良くマッチした臨場感の高いフレーバーとなっていました！
また、今回の商品名は“中華五目やきそば”ということで…中華らしさは風味で表現し、5種類の具材やオイスターソースで五目らしさを引き立て、じっくりと味わってみると塩味ながらも申し分のない美味しさが広がる本格的な仕上がりでしたので、その辺りも考慮しつつ味わってみると大変満足できるのではないでしょうか？
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