「だしの旨みで減塩 中華そば」鶏や魚介の出汁をうまく活かした減塩を感じさせない優しい一杯
「だしの旨みで減塩 中華そば」を食べてみました。（2026年8月3日リニューアル発売・エースコック）
この商品は、“だしの旨みで減塩”シリーズから発売されているもので、鶏出汁をしっかり利かせ、鶏油や魚介出汁が香る塩分控えめでも美味しく味わえる醤油スープに仕上げ、歯切れの良い麺が相性良くマッチした塩分40％カットの一杯、“だしの旨みで減塩 中華そば”となっております。（値段：税別161円）
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
また、容器側面には鶏出汁に鶏油や魚介出汁の風味を利かせた醤油スープが弾力のある麺や各種具材に絡む仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付鶏肉そぼろ・ねぎ・なると・“もやし”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は、もっちりとした弾力のある中太フライ仕様で、鶏出汁を利かせた後味の良い風味豊かな味わいが少な目なサイズで楽しめるというわけです！
ちなみに今回は、“だしの旨みで減塩 鶏炊きうどん”と“だしの旨みで減塩 小海老天そば”もリニューアル発売されています！
“中華そば”というだけあって鶏出汁に鶏油や魚介出汁の風味を利かせた定番とも言える醤油スープで、特に物足りなさといった感じはなく、具材に使用された“味付鶏肉そぼろ”やフライ麺が小腹を満たすまとまりの良い一杯となっていました！
「だしの旨みで減塩 中華そば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り173kcal（めん・かやく141kcal / スープ32kcal）となっております。（塩分は1.6g）
カロリーは、小ぶりなサイズということもありますが、素材の旨味を活かしたあっさりとしたテイストらしく低めな数値のようで、塩分も40%カットとのことでかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり43g、麺の量は30gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や植物油脂をはじめ…
- 鶏油
- 魚介エキス
- チキンエキス
- 食塩
- ガーリックペースト
- カツオ調味料
- 魚介パウダー
- シイタケパウダー
- ポーク調味料
といった、鶏出汁をベースに鶏油や魚介出汁の風味を利かせた後味の良い醤油スープに仕上げ、ボリュームが少な目ということもありますが、胃もたれ知らずのすっきりとした味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：エースコック株式会社 東京工場（埼玉県）
JANコード 4901071410513 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、しょうゆ、砂糖、食塩）、スープ（しょうゆ、植物油脂、鶏油、魚介エキス、砂糖、チキンエキス、たん白加水分解物、発酵調味料、食塩、ガーリックペースト、カツオ調味料、魚介パウダー、シイタケパウダー、ポーク調味料）、かやく（味付鶏肉そぼろ、ねぎ、なると、もやし）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、炭酸Ｃａ、香料、カラメル色素、かんすい、増粘剤（加工でん粉）、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、ビタミンＢ２、ベニコウジ色素、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (43g) 当たり]
熱量 173kcal たん白質 4.0g 脂質 7.4g 炭水化物 22.6g 食塩相当量 1.6g
（めん・かやく0.5g/スープ1.1g）カリウム 304mg ビタミンB1 0.12mg ビタミンB2 0.13mg カルシウム 113mg
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、他に“液体スープ”と記載された調味料が入っています。
また、具材には…
- 味付鶏肉そぼろ
- ねぎ
- なると
- もやし
が入っています。
さらに麺は、中太程度のフライ仕様で、歯切れの良いコシがあり、麺量30gとレギュラーサイズの半分程度のボリュームです！
調理してみた
では熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：220ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて液体スープを加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと…鶏出汁を活かした醤油スープらしくサラッとした仕上がりで、あっさりとしていながらもじんわりと染み渡る味わいが気軽に楽しめそうです！
「だしの旨みで減塩 中華そば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…やはりヘルシーなシリーズということもあって非常にあっさりとしていますが、特に薄味というわけではなく、じんわりと染み渡る後味すっきりとしたテイストで、ほんのり香る芳醇な醤油の風味が食欲を掻き立てます！
そして、“中華そば”らしく濃厚感といった感じではなく後味の良さに際立っているようで、鶏出汁を活かしたことで物足りなさを感じさせることもなく、ボリュームもさることながら万人受けしそうな一杯と言えるでしょう！
ただ、通常のレギュラーサイズの半分程度のサイズ感なので、お昼のお供なら“おにぎり”は必須かと思われ、栄養成分表示にも記載されていた通りカロリーはかなり抑えられているので、罪悪感なく小腹を満たしたり夜食にもぴったりです！
麺について
麺は、歯切れの良いフライ麺が採用されていて、ほどよい弾力とコシを兼ね備え、麺量30gながらも食べた感のある仕様となっています！
そんな麺には…鶏出汁をベースに鶏油や魚介出汁の風味を利かせた醤油スープがよく絡み、じんわりと染み渡る旨味が口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る醤油の香りが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、小ぶりの“味付鶏肉そぼろ”が入っていて、ほどよく味付けされた淡白な旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめはスープとよく馴染ませながら食べ進めていくと良いでしょう！
また、クタクタとした“もやし”は、意外とシャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
そしてこちらの“かまぼこ”は、味付け自体そこまで感じられませんが、今回の一杯に華やかな彩りをプラスしています！
他にも細かくカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキ感こそ感じられませんが…ほどよい薬味として今回のスープを美味しく引き立てているようです！
スープについて
スープは後味すっきりとしたキレの良さが印象的で、決して薄味というわけではなく素材の旨味をうまく活かした深みがあり、鶏油や魚介出汁の風味が香り立ち、思ったより上品な仕上がりです！
そのため特に変なクセもありませんから、幅広い層に好まれる味わいに間違いなく、塩分カットされている感じもなく普通に美味しくいただけるかと思われます！ただ、もう少しボリュームがあっても良いような気はします！
まとめ
今回の「だしの旨みで減塩 中華そば」は…鶏出汁に鶏油や魚介出汁の風味を利かせた染み渡る味わいに仕上げ、具材に使用された“味付鶏肉そぼろ”からも良い旨味が滲み出し、歯切れの良い麺が小腹を満たす後味すっきりとした一杯となっていました！
また、このフレーバーは塩分大幅カットということで健康志向の方にもおすすめで、美味しさはそのままにヘルシーさを実現した仕上がりでしたので、同シリーズの“小海老天そば”や“鶏炊きうどん”と合わせてリピートしている方も意外と多いのではないでしょうか？
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