「カップヌードル 味噌キムチ ビッグ」を食べてみました。（2024年11月11日発売・日清食品）
この商品は、味噌×キムチの間違いない組み合わせを“カップヌードル”流にアレンジしたもので、2種類の味噌（米味噌・麦味噌）をベースにポークやチキンの旨味とキムチのほどよい酸味や唐辛子の辛みを利かせ、調理感のある“ごま油”が香る旨辛な一杯、“カップヌードル 味噌キムチ ビッグ”となっております。（値段：税別271円）
ご覧の通り、パッケージには“香ばしいごま油がクセになるぅぅ！”と記載されているように、今回の新フレーバーには…“特製旨辛オイル”が別添されていて、こちらを加えることで“ごま油”の風味が際立つので、お好みに合わせて追加してみてください！（個人的に“ごま油”の風味は少しで十分なので…）
また、フタの方には…2種類の味噌をベースに動物系の旨味やキムチの酸味などを利かせた旨辛な仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…味付豚ミンチ・白菜キムチ・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…“カップヌードル”シリーズでは各種フレーバーによって麺の仕様を若干変更しており、今回はやや幅の広い食べ応えのある仕様で、そこに味噌×キムチを組み合わせた旨辛なスープがよく絡み、クセになる味わいがビッグサイズらしくボリュームたっぷりと楽しめるというわけです！
2種の味噌を合わせている割に思ったほどのコクではなく、それよりもキムチ特有のほどよい酸味や旨味、唐辛子のピリッとした辛みが際立ち、個人的には“味噌キムチ”というよりも“キムチ”といった印象が強く、ポークやチキンの旨味も加わったことでメリハリのある辛旨な仕上がりとなっていました！
「カップヌードル 味噌キムチ ビッグ」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り488kcal（めん・かやく416kcal / スープ72kcal）となっております。（塩分は6.5g）
カロリーは、ビッグサイズ・2種類の味噌をベースに動物系やキムチの旨味などを合わせた旨辛なテイストの割に若干低めな数値のようですが、一方で塩分はやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり99g、麺の量は80gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと72kcalとやはりコク深くもキムチの酸味や唐辛子の辛さなどを合わせたメリハリの付いたクセになる仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、ごま油や“ごま”をはじめ…
- みそ調味料
- 粉末みそ
- ポーク調味料
- 豚脂
- 食塩
- チキン調味料
- 唐辛子加工品
- 魚醤
- 香辛料
- キムチパウダー
といった、2種類の味噌とポークの旨味でしっかりとしたコクを下支えし、キムチのほどよい酸味や旨味、そして後引く唐辛子の辛さがバランス良く合わさった旨辛な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 関西工場（滋賀県）
JANコード 4902105283950 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、パーム油、食塩、糖類、しょうゆ、チキンエキス、ポークエキス、香味調味料、ポーク調味料）、スープ（糖類、ごま油、ごま、みそ調味料、粉末みそ、ポーク調味料、豚脂、食塩、チキン調味料、唐辛子加工品、魚醤、香辛料、キムチパウダー）、かやく（味付豚ミンチ、はくさいキムチ、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、炭酸Ｃａ、かんすい、増粘多糖類、香料、酸味料、カロチノイド色素、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ２、くん液、ビタミンＢ１、ベニコウジ色素、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (99g) 当たり]
熱量 488kcal
めん・かやく: 416kcal
スープ: 72kcalたんぱく質 9.7g 脂質 25.6g 炭水化物 54.7g 食塩相当量 6.5g
めん・かやく: 2.9g
スープ: 3.6gビタミンB1 0.25mg ビタミンB2 0.31mg カルシウム 139mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“ごま油香る特製旨辛オイル”と記載された調味料が別添されています！
そしてこちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、文字通り“ごま油”香るオイルらしくサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう！
また、かやくには…
- 味付豚ミンチ
- 白菜キムチ
- ねぎ
が入っています。
さらに麺は、シリーズらしくつるっと滑らかな仕様となっているんですが、今回は厚みもあり・幅もやや広く、しっかりとした食べ応えに期待できそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：430ml）
そして出来上がりがこちら！
では、先ほどの“特製旨辛オイル”を加えてよーくかき混ぜてみます。
そしてスープが全体に馴染むと…2種類の味噌をベースにポークやチキンの旨味などを合わせている割にサラッとした仕上がりで、キムチのほどよい酸味と“ごま油”の風味が際立ち、具材には謎肉やキムチが豊富に使用されていますから、後引く旨味・辛みがクセになるやみつき感のある一杯となっているようです！
「カップヌードル 味噌キムチ ビッグ」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…味噌やポークなどの旨味はキムチの美味しさを引き立てるかのようにコク深く馴染み、特にキムチに突出した旨辛なスープといった印象で、別添されている“特製旨辛オイル”は半分くらいでも良いかもしれません！
しかもパッケージによると辛さレベルは「2」とのことでしたが、思ったより唐辛子の辛みは強く、動物系の旨味によって喉越しの良さが際立っていて、味噌×キムチの組み合わせはキムチ要素が全面に押し出されているようです！
さらに塩気もちょうど良く、キリッとした口当たりが後味の良さを引き立て、スープ全体としては脂っこさは全くなく、上記の通りキムチ由来の美味しさを丁寧に表現したやみつき感のある味わいがじっくりと楽しめるかと思われます！
麺について
麺は、シリーズらしいつるっと滑らかな食感が印象的で、他のフレーバーと比較すると…やや厚みもあり幅広な仕様で、フライ麺ならではの香ばしさが風味の良さを引き立て、麺量も80gと申し分ありません！
そんな麺には…味噌とキムチの間違いない組み合わせをシリーズ流にアレンジした旨辛なスープがよく絡み、やみつき感のあるキムチ特有の美味しさがポークやチキンの旨味によってコク深く引き立てられた味わいが口いっぱいに広がっていき、ふんわり香る“ごま油”やキムチ特有の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの謎肉こと“味付豚ミンチ”が入っていて、使用されている数・サイズに関しては全く申し分なく、じっくりと味わってみると…しっかりと味付けされたジューシーな肉の旨味がじゅわっと滲み出てくる美味しい仕上がりとなっていましたので、最初のうちはスープと馴染ませながら食べ進め、後ほど麺と絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの白菜キムチは見た目通りしっかりと味付けが施され、予想通りシャキシャキとした食感が心地良いのはもちろんほどよい酸味をプラスし、ちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
他にも、やや小さめにカットされた“ねぎ”が使用されており、シャキシャキ感こそ期待できませんが…ちょうど良い薬味となったことで旨辛なスープを美味しく引き立て、後味さっぱりと感じさせる彩りの良い具材となっています！
スープについて
スープは、2種類の味噌（米味噌・麦味噌）をベースに動物系の旨味やキムチの酸味、唐辛子の辛さなどを合わせているんですが、コク深くも後味すっきりとしていて旨辛なテイストに際立ち、思ったより味噌感は控えめというかキムチの美味しさを引き立て、最後まで飽きの来ない仕上がりとなっています！
そのため、ポークやチキンの旨味に関しては特別クセのある臭い・脂っこさなどは一切なく、キムチの美味しさを下支えするかのように溶け込み、味噌と合わせてコクをプラスしたことで今回のスープが完成しているようです！（味が濃いめなので“ご飯”との相性も恐らく抜群です。）
まとめ
今回「カップヌードル 味噌キムチ ビッグ」を食べてみて、味噌×キムチといった間違いない組み合わせをシリーズらしくアレンジした一杯には…キムチの酸味や味わいを活かしたコク深くも後引く辛さがクセになる旨辛スープに仕上げ、豊富に使用された各種具材からも良い旨味が滲み出し、さらに“ごま油”やフライ麺ならではの香ばしさが相性良く馴染んだ王道とも言える一品となっていました！
ただ、このシリーズはキムチテイストが意外といくつか登場していて、そこまで真新しさは感じませんでしたが、思いのほか辛さに関しても申し分なく、キムチ本来の美味しさを活かしたクセになる味わいとなっていたため、幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
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