「麺神カップ 牛白湯ラーメン」を食べてみました。（2025年3月17日発売・明星食品）
この商品は、まるでお店で食べているようなコシが強い神食感の超極太麺に常識を越えた神旨な味わいが楽しめる“麺神（めがみ）”シリーズの新フレーバーで、牛と豚の旨味をベースに醤油を加えたコクのある白湯スープに“生めん風3層極太製法”による超極太麺が絶妙にマッチした濃厚な一杯、“麺神カップ 牛白湯ラーメン”となっております。（値段：税別278円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通り容器側面には“牛の旨み凝縮した白湯スープ”と記載され、その背景には牛と豚の旨味をベースに醤油を加えたコクのある白湯スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…牛肉風大豆たん白加工品・ねぎ・キクラゲが使用されているようです！
他にも特徴として…麺は神食感に相応しい超極太ノンフライ仕様で、もっちりとした弾力とガシッとした強いコシを兼ね備え、牛や豚の旨味を利かせた濃厚なトレンドメニュー“牛白湯ラーメン”がじっくりと楽しめるというわけです！
乳化感のあるコク深くまろやかな牛白湯スープは、牛ならではの変なクセはなく旨味として品良く溶け込み、非常に飲みやすい丁寧な仕上がりが印象的で、そこに生麺さながらの極太麺が絡む食べ応え抜群な一杯となっていました！
「麺神カップ 牛白湯ラーメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り382kcal（めん・かやく345kcal / スープ37kcal）となっております。（塩分は7.4g）
カロリーは、縦型ビッグサイズ・牛と豚の旨味を利かせたコクのある白湯スープながらもやや低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもかなり高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり97g、麺の量は70gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、ポークエキスや豚脂をはじめ…
- 食塩
- 乳等を主要原料とする食品
- ビーフエキス
- ビーフ調味料
- 香味調味料
- チキンエキス
- ビーフオイル
- しょうゆ
- 香辛料（ガーリック、ペッパー）
といった、牛と豚の旨味をベースにキリッとした“かえし（醤油ダレ）”を合わせた牛白湯スープに仕上げ、品良くまとめたコク深くまろやかな味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東日本明星株式会社 埼玉工場（埼玉県）
JANコード 4902881457705 原材料名めん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、でん粉、香味調味料）、スープ（ポークエキス、豚脂、糖類、デキストリン、食塩、乳等を主要原料とする食品、たん白加水分解物、ビーフエキス、ビーフ調味料、香味調味料、チキンエキス、ビーフオイル、しょうゆ、香辛料（ガーリック、ペッパー））、かやく（牛肉風大豆たん白加工品、ねぎ、キクラゲ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、増粘多糖類、炭酸カルシウム、かんすい、香料、カラメル色素、乳化剤、グリセリン、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･牛肉･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (97g) 当たり]
熱量 382kcal
めん・かやく: 345kcal
スープ: 37kcalたんぱく質 9.7g 脂質 8.8g 炭水化物 66.0g 食塩相当量 7.4g
めん・かやく: 2.8g
スープ: 4.6gビタミンB1 1.66mg ビタミンB2 0.36mg カルシウム 119mg
開封してみた
フタを開けてみると、すでに粉末スープなどが入っていて、フタの上には“麺神の雫（炙った牛の香ばしい風味）”と記載された調味料が別添されています！
また、かやくには…
- 牛肉風大豆たん白加工品
- ねぎ
- キクラゲ
が入っています。
さらに麺は、厚みもあり幅広な超極太ノンフライ仕様で、シリーズらしい本格感のある神食感を演出し、麺量も70gと申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：400ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて“麺神の雫”を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと…牛や豚の旨味を利かせた乳化感のある白湯スープのようで、まろやかでありながらもキリッとした“かえし（醤油ダレ）”がちょうど良いアクセントとなり、香味野菜や香辛料を使用したことによって最後まで飽きの来ないコク深い仕上がりとなっています！
「麺神カップ 牛白湯ラーメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…コク深くまろやかな白湯スープなんですが、牛の旨味がしっかりと利いていて雰囲気のある仕上がりで、牛独特の脂っこさや“くどさ”は一切なく、風味豊かな味わいとなっています！
そしてなんと言っても牛のクセが控えめといういこともあって非常に飲みやすい牛白湯スープであり、キリッとした“かえし（醤油ダレ）”や各種香辛料もバランス良く馴染んでいるため、最後まで飽きることもありません！
ただ、総評としては普通かな？といった印象が強く、素材の旨味をうまく活かしていて美味しいんですが…安定感のある牛白湯スープなので、個人的にはもっと特徴を際立たせても良かったような気がします！
麺について
麺は、厚みもあり幅広で噛み応え抜群な超極太ノンフライ仕様で、ガシっとした強いコシはもちろん…もっちりとした弾力を合わせ持ち、麺量も70gと申し分ありません！
そんな麺には…牛や豚の旨味に醤油をバランス良く合わせた牛白湯スープがよく絡み、コク深くまろやかな味わいやほどよい醤油感などが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る牛特有の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず若干小さめにカットされた牛肉風大豆たん白加工品が使用されていて、大豆を主原料としているせいか…食感が肉らしくなく、ほどよい味付けが滲み出す仕上がりでしたので、最初のうちはスープとよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、細長くカットされたキクラゲはコリコリとした食感が心地良く、今回の一杯にちょうど良いアクセントをプラスしているようです！
他にもほどよいサイズにカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキとした食感で、ちょっとした薬味として今回のスープを美味しく引き立てています！
スープについて
スープは乳化感のある白濁とした状態で、臭みのない牛や豚の旨味を凝縮したことによってコクやまろやかさが際立ち、キリッとした“かえし（醤油ダレ）”が相性良くマッチしたことでちょうど良いメリハリが付いているようです！
そして、牛に関して臭みはもちろん、脂っこさや“くどさ”といった感じもなくスープをコク深く下支えし、特別変なクセもなく安定感のある味わいでしたので、良く言えば…幅広い層に好まれる仕上がりとなっています！
まとめ
今回の「麺神カップ 牛白湯ラーメン」は…牛と豚の旨味をベースに醤油を加えたことでトレンドメニューの“牛白湯ラーメン”を再現、コク深くまろやかで濃厚な味わいに際立ち、醤油や各種香辛料が全体をうまく調和した安定感のある一杯となっていました！
ただ、まだまだ“牛白湯ラーメン”自体広く認知されていないので、若干賛否が分かれそうな気もしますが、実際にはシリーズらしく本格感のある麺とスープでしたので、これまで発売されてきたフレーバーのさらなるブラッシュアップはもちろん、今後の商品展開にも期待したいところではないでしょうか？
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