「日清のどん兵衛 琉球そば」を食べてみました。（2025年4月28日発売・日清食品）
この商品は、沖縄県の郷土料理“沖縄そば”を“日清のどん兵衛”流にアレンジしたもので、鰹と豚の合わせ出汁を利かせたことによって後味さっぱりとした中にもコクのある“つゆ”に仕立て上げ、そこに太く歯応えのある“ちぢれ麺”が絡む風味豊かな一杯、“日清のどん兵衛 琉球そば”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
ご覧の通りパッケージには“鰹×豚の合わせだしでコクうま！”と記載され、その背景には、鰹と豚の合わせ出汁を利かせたあっさりとした“つゆ”に各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…紅生姜・大豆たん白加工品・かまぼこ・味付卵・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺はつるっと滑らかな食感やもっちりとした弾力を合わせ持つ太い“ちぢれ麺（うどん）”が採用されており、鰹と豚の合わせ出汁を利かせた透明感のある“つゆ”にレトルト仕様の紅生姜を加えることでメリハリの付いた“沖縄そば”がじっくりと楽しめるというわけです！
ちなみに今回は“日清のどん兵衛 札幌スープカレーうどん”も同時発売されています！
鰹節と昆布による魚介出汁に豚の旨味を合わせたことであっさりとした中にも深みがあり、なんと言っても具材に使用されたレトルト仕様の紅生姜が“つゆ”に馴染むことで“沖縄そば”ならではの美味しさが際立ち、そこにつるっと滑らかな食感やもっちりとした弾力の太い“ちぢれ麺（うどん）”が相性良く馴染んだ風味豊かな一杯となっていました！
「日清のどん兵衛 琉球そば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り348kcal（めん・かやく330kcal / スープ18kcal）となっております。（塩分は5.4g）
カロリーは、鰹と豚の合わせ出汁を活かした“沖縄そば”ならではの味わいを再現したというだけあって割と低めな数値のようで、塩分も同じく低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり79g、麺の量は66gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
“つゆ”には、食塩やポーク調味料をはじめ…
- 糖類
- かつおぶし調味料
- 魚粉
- こんぶ調味料
といった、鰹と豚の合わせ出汁を利かせたことでシンプルながらも最後まで飽きの来ない“沖縄そば”ならではのじんわりと染み渡る旨味とコクが融合した風味豊かな味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 下関工場（山口県）
JANコード 4902105283530 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）、スープ（食塩、ポーク調味料、糖類、かつおぶし調味料、魚粉、こんぶ調味料）、かやく（紅しょうが、大豆たん白加工品、かまぼこ、味付卵、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、香料、炭酸Ｃａ、増粘多糖類、グリセリン、ｐＨ調整剤、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、マリーゴールド色素、野菜色素、ベニコウジ色素、乳化剤、カラメル色素、クチナシ色素、チャ抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、カロテン色素、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (79g) 当たり]
熱量 348kcal
めん・かやく: 330kcal
スープ: 18kcalたんぱく質 7.5g 脂質 13.9g 炭水化物 48.2g 食塩相当量 5.4g
めん・かやく: 2.1g
スープ: 3.3gビタミンB1 0.23mg ビタミンB2 0.27mg カルシウム 124mg
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープ、かやく、紅生姜といった3種類の調味料などが入っています。
また、麺は厚みもあり幅広ないつも通りの太い“うどん”にも見えるんですが…今回のフレーバーとして表面上は手揉み風の“ちぢれ麺”が採用されており、もっちりとした弾力やつるっと滑らかな食感を思わせる仕様となっています！
※この麺の裏側には“かまぼこ”がすでに入っています。
調理してみた
ではまず、“かやく”と粉末スープを入れてみます。
そして具材には…
- 大豆たん白加工品
- 味付卵
- ねぎ
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：370ml）
そして出来上がりがこちら！
次によーくかき混ぜていきます。
そして最後に紅生姜を添えて完成です！
ご覧の通り色味は“沖縄そば”らしく透明度が高く、サラッとしたテイストに豚のコクが相性良く溶け込んだことであっさりとした中にも奥行きのある味わいに期待でき、紅生姜のピリッとしたアクセントがちょうど良いメリハリをプラス、出汁染みる“沖縄そば”ならではの味わいがじっくりと堪能できそうです！
「日清のどん兵衛 琉球そば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…粉末仕様ということもあってサラッとしているんですが、“日清のどん兵衛”シリーズらしい染み渡る出汁の旨味をうまく活かした本格感のある“沖縄そば”を再現しているようです！
そこに別添されている紅生姜のピリッとした辛みや酸味がちょうど良いアクセントをプラス、それによって最後まで飽きることもありませんし、あっさりとした中にもじんわりと染み渡る味わいが好印象といったところ！
また、“うどん”ではありますが…弾力のある“ちぢれ麺”として“沖縄そば”らしいもっちりとした麺をイメージさせ、後味すっきりとした安定感のある味わいが最後までじっくりと楽しめることと思われます！
麺について
麺は、シリーズらしい厚みのある幅広な“ちぢれ麺”が採用されており、もっちりとした弾力やほどよいコシを兼ね備え、麺量66gとボリューム感に関しても申し分ありません！
そんな麺には…鰹と豚の合わせ出汁を利かせた“コクうま”な“つゆ”がよく絡み、じんわりと染み渡るかのような魚介出汁やコク深い豚の旨味などが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る魚介系ならではの風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、豚肉をイメージした“大豆たん白加工品”が入っていて、大豆を主原料としているだけあって若干チープな感じは否めないものの…ほどよい味付けが施されていたため、まずはスープと馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、こちらの味付卵は、見た通りふんわりとした柔らかな食感で、味付け自体そこまで感じられないものの、今回の一杯にちょうど良い彩りとしてのアクセントをプラスしているようです！
そしてこちらの紅生姜はレトルト仕様となっていて、“沖縄そば”と相性抜群なアクセントが加わったことで“つゆ”そのものの美味しさが引き立ち、より一層本格感のある味わいが楽しめます！
さらにこちらの“かまぼこ”は、やはり味付け自体そこまで感じられませんが、特に“沖縄そば”に使用されているわけでもありませんので、上記の味付卵と同じく彩りの良さとして見た目の華やかさを際立たせているようです！
他にも細かくカットされた“ねぎ”は、シャキシャキとした食感とまではいかないものの…ちょっとした薬味として今回の“つゆ”を美味しく引き立ています！
“つゆ”について
“つゆ”は、鰹と豚の合わせ出汁を利かせたことによって沖縄の郷土料理“沖縄そば”の味わいを臨場感高く再現し、そこに豊富な具材を使用したことで旨味が際立ち、後味すっきりとしたキレのある口当たりが心地良く感じられます！
そのため、今回の“琉球そば”はシンプルながらも素材の旨味を存分に活かしたテイストと言え、飽きの来ないすっきりとした味わいが印象的で、キリッとした塩気や香辛料も後押ししたメリハリの付いた仕上がりです！
まとめ
今回の「日清のどん兵衛 琉球そば」は…シリーズらしい出汁の旨味をうまく活かしたことによって出汁染みる美味しさを臨場感高く再現、そこにレトルト仕様の紅生姜がちょうど良いアクセントとなり、麺には歯応えのある“ちぢれ麺”が採用されたことで想像以上に“沖縄そば”ならではの雰囲気ある味わいが楽しめる安定感のある仕上がりとなっていました！
やはり魚介出汁や豚の旨味を合わせた“沖縄そば”は、あっさりとしていながらも雰囲気あって美味しいですね！個人的にはもう濃い目でも良かったような気もしましたが…全体的なバランスが非常に良かったため、幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
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